Mikroaaltouuni: vahinko tai hyöty, asiantuntijalausunto

Ennen kuin ostat mikroaaltouunin, harvat ajattelevat, kuinka paljon laitteen käyttö voi olla vaarallista terveydelle. Mukavuus ja kyky viettää vähemmän aikaa ruoan valmisteluun on paljon tärkeämpää.On kuitenkin olemassa tietty ryhmä ihmisiä, jotka asettavat terveellisen ruokailun periaatteet ensiksi. Tässä on epäilyksiä.Onko ruoka keitetty mikroaaltouunissa?

Yksinkertainen vastaus tähän kysymykseen on melko vaikeaa. Asiantuntijalausunnot vaihtelevat suuresti. Katsotaanpa: vahingoita mikroaaltoja - myyttiä tai todellisuutta? Miten mikroaaltouuni toimii? Kuinka paljon vahinkoa hän voi tuoda ja pitäisikö hänen antaa tämän "auttajan" keittiöön?

Haitta tai hyöty? Modernissa keittiössä oleva

-mikroaaltouuni on yleinen, tarpeellinen ja erittäin kätevä asia. On vaikeaa löytää sellainen emäntä, joka ajattelee muuten. Tämän laitteen ansiosta on mahdollista lämmetä lounas muutamassa minuutissa tai valmistaa herkullisia ja "nopeita" kuumia voileipiä aamiaiseksi. Mutta onko tällainen ruoka terveydelle haitallista?

Jos tarkastelemme asiaa ravitsemuksen "oikeellisuuden" näkökulmasta, tässä ei ole kyse ultraviirtoaaltojen haitallisista vaikutuksista vaan ongelmasta tuotteissa. Hot koiria, hampurilaisia, lähiympäristön ruokalajeja, popcornia ja muita "välipaloja" on vaikea pitää itsestään terveelliseen ruokaan. Mikroaaltouunilla ei tässä tapauksessa ole mitään tekemistä sen kanssa. Tällaisten ruokien säännöllinen kulutus johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin, ruoansulatushäiriöihin, lihavuuteen ja muihin ongelmiin.

Tarkastellaan tilannetta toisesta näkökulmasta. Mikroaaltouunissa voit kokata käyttämättä voita. Samalla ruoka kypsennetään tasaisesti, ja jos asetukset on asetettu oikein, mikään ei pala. Tässä tapauksessa mikroaaltouuni, päinvastoin, auttaa vähentämään ruokien kaloripitoisuutta ja vähentämään huomattavasti rasvan määrää ruokavaliossa.

Mikä tuo meidät mikroaaltouuniin? Haittaa tai hyötyä?Mitä argumentteja on suurempi? Selvitä se.

: n yhteiset myytit Lähes jokainen ihminen kuvittelee säteilyä, säteilyä, Tšernobylin ja syöpäkasvaimia, kun hän sanoo "aaltosäteilyä".Tässä tilissä on monia erilaisia ​​"kauhutarinoita".Mutta ovatko ne todellisia vai onko tämä myytti?

Kaikki mikroaaltouunit ovat radioaktiivisia .Itse asiassa tämä on melko vahva harhaluulo. Mikroaaltomateriaalit tuottavat ionoimattomia aaltoja. Niillä ei ole vaikutusta ihmisiin tai itse ruokaan.

Mikroaaltouunit muuttavat solurakennetta ja ruoka muuttuu syöpää aiheuttavaksi .Myös tämän lausunnon tieteellinen vahvistus ei ole. Tällaiset muutokset voivat tapahtua vain radioaktiivisten aaltojen altistumisen seurauksena. Lisäksi mikroaaltouunin lämmitys on paljon nopeampaa kuin tavallisessa liesi ja kypsennysaika on pienempi. Ja karsinogeenit voidaan saada pelkästään sen seurauksena, että tuote paahdetaan tavanomaisessa paistinpannussa öljyllä.

Mikroaaltosäteily vahingoittaa ihmiskehoa .Vaikka tämä onkin totta, ihmiskunnan pitäisi välittömästi hylätä TV, matkapuhelin tai Wi-Fi. Mikroaaltoja on myös siellä.Lisäksi nämä laitteet ovat paljon vaarallisempia, koska säteily sammuu. Mikroaaltouunissa kaikki aallot pysyvät laitteen sisällä.Joten jos kotelo on ehjä ja oven lasi ei ole vaurioitunut, riski on huomattavasti pienempi. On osoitettu, että mikroaaltouunit eivät kerry esineisiin, ne häviävät heti laitteen sammuttamisen jälkeen.

Mikroaaltouuni tuhoaa -vitamiinit. Toinen kiistanalainen lausunto. Vitamiinit ja muut hyödylliset aineet tuhotaan korkean lämpötilan vaikutuksesta. Ei ole väliä, kypsytätkö mikroaaltouunissa tai keitä astia tavallisella liesi. Vitamiineja on mahdollista tallentaa vain, jos alat syödä raaka-aineita.

Mikroaaltojen vaikutuksesta tuotteiden molekyylirakenne hajoaa : stä.Tämä teoria ei myöskään löytänyt tieteellistä näyttöä.Tähän mennessä tutkijat eivät ole pystyneet todistamaan tätä tosiasiaa.

Laitteen säännöllinen käyttö johtaa erilaisiin sairauksiin .Tähän mennessä ei ole lääkärin mielipidettä, mikä viittaa siihen, että henkilö kuoli mikroaaltouunissa kypsennettyjen ruokien vuoksi.

-mikroaaltouunin laite Katsokaamme mikroaaltouunin laitetta totuuden saavuttamiseksi ja minimoimaan kiistoja niiden hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista.

Tämän laitteen päärakenneosa on magnetroni. Juuri tämä solmu tuottaa mikroaaltoja, joiden vaikutuksesta ruoan sisältämät vesimolekyylit alkavat vaihdella suuresti. Tämän seurauksena tuote kuumennetaan. Siksi märkäruoat lämpenevät nopeammin ja nopeammin kuin "kuiva".Ne sisältävät vain enemmän vettä.

Mielenkiintoinen tosiasia! Mikroaaltosäteily läpäisee tuotteen noin 2–3 mm: n syvyyteen. Lisäksi tapahtuu ketjureaktio ja lämmitysprosessi siirtyy vähitellen sisään.

Jotta tuotteet kuumennettaisiin tasaisesti uunin alaosassa, on levylevy, joka on valmistettu lämpöä kestävästä lasista. Se pyörii hitaasti astian kanssa ja korvaa tuotteen kaikki puolet magnetronisäteilyn alla. Uunin runko “sammuttaa” jäljelle jääneet aallot, eivätkä ne ylitä sen rajoja. Tämän vuoksi suoritetut tutkimukset osoittavat, että lähellä työskentelevää mikroaaltouunia on varsin turvallista.

Tieteellisesti

Joten on mikroaaltouuni, joka on hyödyllinen tai haitallinen ihmisten terveydelle? Mitä tiedemiehet sanovat tästä?

Kaikki tietävät, että suurin osa ravinnon ravinteista häviää lämpökäsittelyn aikana. Tätä prosessia vaikuttaa merkittävästi:

• -lämpötila, jossa keitto tapahtuu;
• on aika, joka tarvitaan tuotteen kypsentämiseen tai paistamiseen.

Tämän perusteella voidaan väittää, että mikroaaltouunissa keitetty ruoka sisältää enemmän ravinteita kuin tavanomaisella tavalla valmistettu. Ensinnäkin tässä tapauksessa lämpöaltistuksen aika lyhenee merkittävästi. Toiseksi, mikroaaltouunin lämpötila ei ylitä sata astetta, ja tämä on paljon pienempi kuin tavanomaisen liesi käyttö.

On kuitenkin olemassa toinen lausunto. Monet tiedemiehet eivät väsy toistamasta, että mikroaaltouunissa kypsennetyn ruoan jatkuva käyttö voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle. Esimerkiksi sydämentahdistimella varustettuja henkilöitä ei suositella käyttämään mikroaaltouunia. Lääkärit suosittelevat tällaisia ​​ihmisiä luopumaan paitsi mikroaaltouunista, myös matkapuhelimista ja muista laitteista, jotka lähettävät aaltoja.

Tutkijoiden mukaan mikroaaltouunien pysyvä altistuminen voi johtaa pettymysvaikutuksiin jopa silloin, kun henkilö on terve ja ei tarvitse käyttää sydämentahdistinta.

Mikä voisi olla seurauksia?

Aaltojen pitkäaikainen ja säännöllinen altistuminen ihmiskeholle johtaa seuraaviin seurauksiin:

• häiritsee unta;
• usein ja ilman näkyvää syytä huimausta;
• lisääntynyt hikoilu;
• -muistin heikentynyt oppimiskyky;
• vähentää ruokahalua, pahoinvointia;
• lisäsi näköongelmia;
• -imusolmukkeet kärsivät, imusolmukkeiden määrä kasvaa;
• vähentää immuniteettia, pahentaa kehon yleistä tilaa;
• esiintyy jano, usein päänsärkyä.

Kaikki nämä oireet ovat ominaista ihmisille, jotka ovat jatkuvasti aaltojen vaikutuksen alaisia. Tämä tapahtuu, kun matkapuhelin torni tai muu voimakas generaattori sijaitsee asunnon tai työpaikan välittömässä läheisyydessä.

Jos kyseessä on mikroaaltouuni, säteily ei ole pysyvä ja lyhytikäinen, joten todennäköisimmin henkilö yksinkertaisesti ei huomaa terveyden heikkenemistä.Mitä muuta voi olla vaarallinen mikroaaltouuni? Monien asiantuntijoiden mukaan ihmisille, jotka ovat altistuneet tällaisille säteille pitkään, veren koostumus muuttuu ja hermostossa ja aivokuoressa voi olla häiriöitä.Uskotaan, että ihmiset, jotka syövät mikroaaltouunissa keitettyjä elintarvikkeita, ovat enemmän vaarassa sairastua syöpään. On olemassa useita tutkimuksia, jotka kertovat meille tällaisista häiriöistä:

1. -ruuansulatusjärjestelmä .Mikroaalloilla käsitelty ruoka ei koe ruoaksi. Tämän seurauksena ruoansulatuskanava pyrkii poistamaan nopeasti "vieras esine", täysin assimiloitaessa ravinteita.
2. Hormonaalinen järjestelmä. Uskotaan, että ruoan toistuva käyttö mikroaaltouunista johtaa siihen, että keho "pääsee pois" ja alkaa tuottaa väärää miesten ja naisten hormonien määrää, mikä puolestaan ​​johtaa moniin ongelmiin.
3. immuniteetti .Mikroaaltoaalto vaikuttaa imunestejärjestelmän toimintaan. Imusolmukkeiden tukahduttaminen johtaa lymfivirtauksen hidastumiseen ja kehon prosessien yleiseen kiihtymiseen ja siten ikääntymiseen.
4. Verenkiertojärjestelmä .Uskotaan, että mikroaalloilla käsitellyn ruoan jatkuvan käytön seurauksena veren hyytyminen vähenee. Tämä edellyttää haavojen hidasta paranemista ja onnettomuuksista johtuvaa enemmän veren menetystä.Myös merkittävästi lisää veren syövän riskiä.
5. Keskittyminen ja huomio .Sveitsin tutkijoiden mukaan mikroaalloilla käsitellyn ruoan säännöllinen kulutus johtaa huonoon muistiin ja oppimiskykyyn, huomion vähenemiseen ja kykyyn keskittyä pitkään haluttuun kohteeseen ja kognitiivisen toiminnan vähenemiseen.
6. Mineraalien ja vitamiinien imeytymisen vaikeus. Olemme jo sanoneet, että hyödyllisten aineiden lämpökäsittelyn aikana tuhoutuu. Jotkut tiedemiehet väittävät kuitenkin, että mikroaaltojen vaikutuksesta kivennäisaineita ja vitamiineja ei tuhota helposti, vaan niitä muutetaan. Lisäksi "muunnellut" aineet, jotka joutuvat ihmiskehoon, eivät ole vain imeytymättömiä, mutta niitä ei poisteta siitä kunnolla. Ne kertyvät ihmiskehoon ja aiheuttavat asteittain ongelmia nivelissä ja aluksissa.
7. peruuttamattomuus .Koska lääke ei ole vielä kehittänyt mekanismia edellä mainittujen ongelmien torjumiseksi, kaikki negatiiviset ominaisuudet kertyvät vain elimistöön eivätkä kadota ajan myötä, vaan vain pahenevat.

Vinkkejä mikroaaltouunin käyttämiseen

Vaikka ei ole selvää vastausta kysymykseen siitä, onko ruoka keitetty mikroaaltouunissa. Teoriassa on sekä vastustajia että kannattajia. Sekä nämä että muut johtavat varsin painaviin argumentteihin. Jos haluat käyttää tätä laitetta tai ei, jokainen voi itse päättää.Ja tarjoamme vain useita vinkkejä mahdollisten negatiivisten seurausten minimoimiseksi:

• asentaa uunin tiukasti vaakasuoraan asentoon;
• varmista, että laite on sijoitettu niin, että kaikki sen tuuletusaukot ovat vapaita;
• ei käytä metalliesineitä;
• ei käynnistä laitetta "tyhjäkäynnillä" ilman tuotteita;
• eivät aseta sisäisiä esineitä, joiden lämmitys voi aiheuttaa räjähdyksen;
• yrittää lämmittää vähintään 200 grammaa tuotetta kerrallaan;
• ei käytä viallisia laitteita;
• varmista, että mikroaaltouunin kaappi ja ovi eivät ole vahingoittuneet, jopa pieniä halkeamia;
• ei käynnistä laitetta, kun ovi on auki;
• yrittää noudattaa tiukasti laitteen käyttöohjeita.

Lääketieteen

tappava tapaus

Lääketieteellisessä käytännössä on jopa sellainen tapaus, jossa potilaan veri altistettiin mikroaaltosäteilylle( hän ​​oli transfuusi), jota onnettomuushoitaja kuumensi ei erityisessä laitteessa, vaan mikroaaltouunissa. Tällaisen hyökkäyksen jälkeen verensiirto veri heikkeni ja tappoi koko potilaan ruumiin mikroflooran, joka oli kohtalokas. Tämä on ymmärrettävää, koska säteily toimi suoraan veressä, ja kotona olevissa mikroaaltouunissa lämpö ruokaa vain. Tällöin hyödyt olisivat korvaamattomia, jos lääkärit tietäisivät kaiken mikroaaltouunista ja niiden vaikutuksesta ympäristöön.

Johtopäätös

Nyt on monia erilaisia ​​mielipiteitä tästä asiasta, väärien ja totuudenmukaisten tietojen määrä mikroaaltojen vaikutuksista eläviin asioihin kasvaa päivittäin. Tämä vakuuttaa jotkut nopean ruoanvalmistuksen ystävät siirtymään täysin käyttämään vain yhtä MW-uunia, ja jotkut päinvastoin päästä eroon siitä ikuisesti. Tämän kysymyksen kohta ei ole vielä asetettu.

Paremman turvallisuuden vuoksi on parasta tehdä mikroaallon läsnäolo elämässäsi. Jos sinulla on mahdollisuus käyttää muita laitteita ruoanlaittoon, tee se useammin.