Mitä pitäisi olla ruostumattomasta teräksestä valmistettu tupakointitalo

Haluatko polttaa lihaa ja kalaa itse, mutta älä tiedä mitä laitteita käytetään? Ruostumattoman teräksen tupakointitila ratkaisee ongelman raaka-aineiden tilavuudesta ja tupakointimenetelmästä riippumatta.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu tupakointilaite ja sen tyypit

Lihan, kalan ja vihannesten tupakointia varten on olemassa erilaisia ​​luokituksia.

• -mallit kuumaa ja kylmää tupakointia varten;
• vedellä tai ilman tiivistettä;
• pystysuora ja vaakasuora;
• koukulla tai ritilällä;
• kiinteä ja kannettava.

Kuuma ja kylmä savu Smokehouse

Ensimmäisellä vaihtoehdolla voit valmistaa herkkuja kuumien savujen vaikutuksesta. Prosessi ruostumattomasta teräksestä valmistetussa savua kovetetussa tupakointitilassa kestää 40 - 120 minuuttia. Savu tulee kammioon rungon pohjan alapuolella olevista siruista. Menetelmän haittana on, että tällaisia ​​tuotteita ei säilytetä pitkään aikaan.

Toinen tupakointiversio - kylmä kestää useita päiviä.

Savutuotteiden käsittelyaika riippuu lihan tyypistä( kala, kana, sianliha, naudanliha), savun lämpötilasta ja palojen koosta. Mitä ohuempia ne leikataan, sitä nopeammin ne savuttavat. Menetelmän etuna on, että kylmäsavustettujen herkkujen säilyttämisen jälkeen.

Mitä pidempi etäisyys siruista kameraan, sitä kauemmin tupakointiprosessi kestää.

Mallit, joissa on ja ilman vesilukkoa

Tupakointiprosessin aikana vapautuu savua, joka tulee ilmaan. Tämän välttämiseksi jotkut mallit soveltuvat vesitiivisteeseen. Kotelossa on uria, joihin vettä kaadetaan. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu savu, jossa on vesitiiviste, ei vapauta savua laitteesta ja ilma pysyy puhtaana.

Huoneistoissa käytetään ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pienoismalleja, joissa on vesilukko.

Vaaka- ja pystysuora

Tapauksen muoto ei ole olennaisen tärkeää.

Riippumatta siitä, kuinka paljon tupakoitsija on, tuotteet keitetään herkullisia, jos noudatetaan teknisiä standardeja. Kammion muoto vaikuttaa paikkaan, johon aiot asentaa savukerroksen. Vertikaaliset laitteet vievät vähemmän tilaa, joten niitä käytetään usein huoneistoissa. Ne ovat käteviä kaasuliesi, kun ne sopivat yhteen polttimeen.

Mallit, joissa on ripustuskoukut tai

-säleiköt Koukut voidaan sijoittaa kotelon kanteen tai erityisiin poikkipalkkeihin. Koukut ripustetaan tuotteen koukkuun. Kaikilta puolilta peräisin oleva savu ympäröi pinnan tasaisesti läpi koko palan paksuuden. Mallit, joissa on säleiköt, takaavat tuotteen vaakasuoran sijoittelun.

Suorituskyky riippuu ritilöiden määrästä.Perheelle, jossa on 3, 1 sisäinen ristikko riittää.Tämän mallin haittana on, että palat on ajoittain käännettävä.Voit tehdä tämän avaamalla ruostumattoman tupakan, minkä seurauksena lämpötila laskee, savu menee ilmaan.

Kiinteät ja kannettavat

Suuren mittakaavan laitteet tuotteen käsittelyä varten teollisessa mittakaavassa tai pienille yrityksille. Savustettujen lihavalmistajien teolliseen tuotantoon tarjoavat ruostumattomia tupakointitaloja, jotka on suunniteltu kaikenlaiseen tupakointiin. On olemassa yleisiä malleja, joissa raaka-aineita poltetaan kylmällä / kuumalla savulla.

Pienikokoisia pienoismalleja käytetään perheen tupakointiin. Kannettavat mallit otetaan lomalle kaupungin ulkopuolella, asennetaan taloihin pienen määrän raaka-aineiden tupakointiin.

Kannettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu tupakointitila sopii matkalaukkuun. He kokoontuvat 15 - 20 minuuttia, painavat 3-4 kg.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetun savustamon edut

Valmistajat valmistavat savukoneet ainoastaan ​​ruostumattoman teräksen teolliseen tuotantoon.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu tupakointitalo on saanut suosionsa

• : n kestävyyden vuoksi;
• korroosionkestävyys;
• kaunis muotoilu;
• -liikkuvuus;
• kestää mekaanisia vaurioita;
• pieni paino;
• itsekokoonpanon helppous;
• : n vastus lämpötilan vaikutuksille.

Voit halutessasi tehdä itse savukonetta.

Omien käsien tekeminen

Kotitekoisen laitteen asennukseen tarvitaan päällystettyä terästä.Tupakoinnin laatu riippuu levyn paksuudesta. Paras vaihtoehto on 1,5–2 mm. Jos haluat välttää virheitä asennuksen aikana, tee kotelon ensisijainen piirustus. Järjestelmän mukaan he keräävät ruostumattomasta teräksestä valmistetun tupakan omalla kädellään. Tärkeintä on noudattaa tarkkuutta ja eristää nivelet huolellisesti.

Valmistusvaiheet:

1. Metallilevyllä merkitään kotelon piirustus. Jos kuuma tupakointi on suunniteltu, aseta ritilä pohjaan tai tee reikiä savulle. Jos raaka-aineet käsitellään kylmällä savulla, tehdään putkilinjan kotelon pohjaan reikä.
2. Jätä saumanvaraus.
3. Leikkaa kotelo merkittyjä viivoja pitkin.
4. Sivuseinämissä tehdään merkintöjä ristikoille tai ristikoille koukkuja varten.
5. Asenna kiinnikkeet trelliseille / koukkuille.
6. Kokoa kotelo ja tarkista sovitus.
7. hitsatut saumat.
8. Tarkasta, että saumoissa ei ole reikiä.
9. Asenna kansi. Jos mallissa on vesitiiviste, tee sille ura ja tarkista, onko siinä vuotoa.
10. Liitä kansi koteloon.

Jotta lämpöhäviöt voitaisiin välttää tupakointikylmässä, tupakanpoistoputki haudataan maahan 10–15 cm: n syvyyteen tai peitetään eristekerroksella.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tupakointikoneet säästävät vain rahaa. Itse tupakointi takaa laadukkaat herkut. Tämä tuotteiden tallennusmenetelmä sallii sinun säilyttää useita kuukausia. Vaihtoehtona tupakansavulle voit itsenäisesti tehdä savupiipun sylintereistä.

Tupakointiaseman tekeminen omin käsin - video