Tärkeää tietoa mustan retiisin käytöstäretiisi, joka on voimakkain kylvösarjan lajike, on pitkään ollut kunnioitettu Venäjällä.Tämä vaatimaton juurikasvi sisällytettiin lähes kaikkien väestönosien ruokavalioon sekä kesällä että talvella, kun tuoreita vihanneksia oli jäljellä vain vähän. Ihmisissä juuret, joilla oli melko karkea pintakerros ja mehukas lumivalkoinen liha, arvostettiin paitsi niiden kulinaaristen ominaisuuksien lisäksi myös mustan retiisin hyödyllisiin ominaisuuksiin. Tämän vihanneksen viipaleet, jotka on lisätty paahdettuihin omenoihin, vihannesten ja sienen suolakurkkuihin tai hapankaaliin, estivät homeen ja pilaantumisen. Vanhojen aikojen tiedetään, kuinka mustat retiisit käyttävät vilustumista, reumaa, beriberiä ja muita vaivoja. Retiisi hunajalla on edelleen suosituin resepti kausiluonteiseen keuhkoputkentulehdukseen ja nuha.
Tänään puutarhapenkissä on harvinainen hyödyllinen kasvi. Tämä johtuu muiden vähemmän akuuttien viljelylajien leviämisestä: retiisi, japanilainen ja kiinalainen retiisi.
Mutta kausiluonteisten sairauksien ensimmäisissä merkkeissä ihmiset muistavat yhä välinpitämättömistä juureksista, joissa on katkera mausteinen maku. Joten mikä on hyödyllinen retiisi? Mikä sen koostumuksessa määrittää juurikasvien hyödyllisiä ominaisuuksia ja mikä voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen?
Mustan retiisin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Kuten kaikki tähän sukuun kuuluvat juurikasvit, musta retiisi on vähäkalorista.100 grammaa tuoreita vihanneksia oli vain 36 kcal. Mutta vitamiini- ja makroelementtien koostumus on paljon rikkaampi. Valkoisessa terävässä massassa C-vitamiinin lisäksi on E- ja PP-vitamiineja, pieni määrä beetakaroteenia sekä joukko B-ryhmän edustajia: B1, B2, B5 ja B6.Musta retiisi koostumuksessa makroelementit ovat kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia ja natriumia, rauta on mikroelementin muodossa.
Lue myös: Kuva, jossa on kuvaus auringon kirsikka-luumu lajikkeista Mara
Mustan retiisin hyödylliset ominaisuudet eivät ole vain mineraalisuolojen ja vitamiinien läsnä ollessa.100 grammaa retiisistä vastaa 88 grammaa vettä, 1,9 grammaa proteiinia, vain 0,2 grammaa rasvaa, 2,1 grammaa arvokasta ravintokuitua ja 1 gramma tuhkaa ja 6,7 grammaa hiilihydraatteja, jotka sisältävät 6,4 grammaasakkarideja ja vain 0,3 grammaa tärkkelystä.
Musta retiisi: Hyödyllisiä ominaisuuksia juurivihanneksille sisäelinten sairauksien hoidossa
Pienen kalorimäärän ja ravintokuitujen suuren määrän ansiosta mustan retiisin juuret voidaan käyttää niiden valikossa, jotka päättävät menettää muutaman ylimääräisen kilon.
Samalla kasvi vaikuttaa painonpudotukseen ja kevyen diureettisen vaikutuksensa vuoksi. Koska juurikasvien sisältämät mineraalisuolat kompensoivat kosteuden häviämisen, kehon elektrolyyttinen tasapaino ei kärsi.
Kuitujen runsaus auttaa puhdistamaan suolet nopeasti ja tehokkaasti kerääntyvistä kuonista.
Siksi musta retiisi on hyödyllinen paitsi painon menettämiselle myös kaikille, jotka välittävät omasta terveydestään ja ruoansulatuksen laadusta. Istumaton elämäntapa ja väärät ruokavalinnat aiheuttavat ruoan rappeutumista ja käymistä, jotka eivät jätä suolistoa ajoissa. Alkaa aktiivisesti tuottaa kaasuja, kehittää tulehdusta, on dysbakterioosia.
Mikä on hyödyllinen retiisi niille, jotka haluavat puhdistaa ruumiin ja järjestää ruoansulatuksen?
Kun tuoretta, suolakurkkua tai jopa lämpökäsiteltyjä vihanneksia syötetään säännöllisesti, tällaisten kertymien todennäköisyys suolistossa ja epämiellyttävät tuskalliset oireet laskevat jyrkästi.
Mustan retiisin vaikuttavilla aineilla on stimuloiva ja paikallinen ärsytysvaikutus ruoansulatuskanavan seiniin. Tämän seurauksena:
- parantaa verenkiertoa ruoansulatuskanavassa;
- normalisoi sen äänen;
- estää ja tuhoaa täysin patogeenisen mikroflooran;
- paransi suoliston suorituskykyä;
- ummetus katoaa.
Mustan retiisin sappi- ja diureettisia ominaisuuksia käytetään kivien muodostumiseen sappirakossa ja urogenitaalisen pallon elimissä.Näissä tapauksissa retiisimehua, jossa on hunajaa tai puhtaassa muodossa pieninä määrinä, käytetään luonnollisena antispasmodisena ja häiritsevänä aineena.
Musta retiisi on arvostettu sen hyödyllisten bakterisidisten ominaisuuksien vuoksi.
Tämän vihannesten fytonsiidit vastustavat mikro-organismeja ja bakteereja virus- ja kaihitautien aikana. Tässä tapauksessa juurivihannekset eivät ole vain hyödyllisiä.Käyttökelpoisia ominaisuuksia musta retiisi apua:
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- kivun lievittämiseksi;
- lievittää yskääkouristuksia;
- nopeampi ja helpompi siirtää sylki;
- tulehduksen ehkäisyn ja hoidon järjestämisessä;
- nostaa kehon sävyä ja täydentää vitamiinireservejä.
Kun yskää, perinteinen kansanhoito on harvinainen mehu, joka saadaan sekoittamalla retiisimassaa hunajan tai sokerin kanssa.
Yksi tai kaksi ruokalusikallista hunajaa tarvitaan yhden juureksenviljelyyn, ja maukas lääke on valmis kolmen tunnin kuluessa valmistuksesta. Retiisisiirappi hunajalla, joka on kyllästetty vitamiineilla, vaikuttavilla aineilla ja mikroelementeillä, otetaan 30 minuuttia ennen ateriaa 1-2 lusikalla.
Lue myös: Terveen terveellinen vartija -
pellavan siemenet Mustan retiisin hyödyllisiä ominaisuuksia ei kuitenkaan ole rajoitettu. Kasvikset puhdistavat tehokkaasti verenkiertoelimistön kolesterolin kertymisestä ja ehkäisevät uusien plakkien muodostumista.
Kalsium ja magnesium, osa juurikasveista, vaikuttavat myönteisesti sydänlihakseen ja verisuoniin potilailla, joilla on korkea verenpaine, rytmihäiriöt ja muut sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat.
Tässä tapauksessa ne ottavat sekä retiisi mehua että hunajaa ja syöttävät ruokalajeja tuoreisiin juurekset.
Mustan retiisin hyödyllisiä ominaisuuksia ulkoiseen käyttöön
Mutta musta retiisimassaa ei käytetä ainoastaan elintarvikkeissa, vaan sillä voi olla myös parantava vaikutus, kun sitä käytetään ulkoisesti.
- Tämä on esimerkiksi tehokas hoito haavaumat ja ihottumat.
- Retiisivoiteet ja kompressit lievittävät lihas- ja nivelkipuja sekä kihtiä ja reumaa.
- Harvinaiset mehut voideiden muodossa ja hankautuminen säännöllisesti käytettäessä aktivoivat karvatupet ja stimuloivat hiusten kasvua.
Samoin kuin mustan retiisin juurilla, sen siemenillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia.
Tiivistelmä höyrytetyistä siemenistä voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin pienten tulehdusten ja silmien, mustelmien ja ryppyjen aiheuttamien ympyröiden torjumiseksi, koska tällainen menettely ei ainoastaan paranna kudosten verenkiertoa, vaan myös neutraloi bakteeriflooraa ja jopa ihonalaista loista.
Katso myös: syötävät ja syötäväksi kelpaamattomat sienet sateenvarjo
aiheet ja varotoimet käytön retikka
Kaikella henkilöstö ainutlaatuisuus, runsaasti vitamiineja ja tehoaineiden juuret voivat saada molemmat hyötyä ja haittaa, jos retikka käytetään ilman toimenpiteitä ja niiden noudattamista lääketieteellisten suositusten.
Musta retiisi ei tule sisällyttää alle kolmivuotiaiden lasten valikkoon eikä raskaana oleville naisille.
Musta retiisi ei suositella ihmisille, joilla on ollut sydänkohtaus. Potilas, joka havaitaan maksan ja munuaissairauksien varalta, on välttämätöntä syödä juurikasvien ruokia erittäin huolellisesti.
Yksi mustan retiisin lähteistä ja eduista ja vahingoista on harvinaisen öljyn glykosideja. Näillä aineilla on aktiivinen ärsytysvaikutus sisäelinten limakalvoihin ja kudoksiin, joten retiisi on vasta-aiheinen:
- -peptisen haavauman ollessa kyseessä;
- ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
- -gastriitti, jolla on korkea happamuus.
Koska joillakin ihmisillä on yksilöllinen ravintoherkkä retiisiruokia, tämä kulttuuri tulee ottaa ruokavalioon hyvin huolellisesti, alkaen 30–50 grammaa.
Pienimpiä allergisia reaktioita, kouristuksia, kipua tai muita oireita aiheuttavia oireita on muistettava, että hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi mustalla retiisillä on vasta-aiheita, mikä tarkoittaa, että on parempi kieltäytyä mehukkaista salaatista ja neuvotella lääkärin kanssa.
Tärkeää tietoa mustasta retiisistä -
-video https: //www.youtube.com/-kello? V = zCO4_Y3DAig
