Tuhansia vuosia sitten Lähi-idässä.Nykyään lukuisat sikarodut eivät ole kovin samanlaisia kuin luonnonvaraisten esi-isiensä, villisian, ja jalostustöiden ansiosta nykyaikaiset kotieläimet ovat suurempia, enemmän rasvaa, kasvavat nopeammin ja painavat.
Siat kasvatetaan kaikkialla maailmassa maukasta, mehukasta lihaa ja kaloreita. Soveltaminen teollisuudessa on iholle ja harjauksille, jopa luut kierrätetään. Tällaisten arvokkaiden viljelyeläinten rodut jaetaan useaan lajiin niiden nimityksen mukaan.
Koska liha ja sianliha ovat karjankasvattajien tärkein arvo, myös sikarodut jaetaan sen mukaan, millaisia eläimistä saatavia tuotteita voidaan saada suuremmassa määrässä.Rotujen suuntaus vaikuttaa välttämättä porsaiden ja aikuisten ulkonäköön. Lihanrotujen edustajia löytyy:
- pitkänomaisella rungolla;
- vähäiselle, kun sitä verrataan rungon pituuteen, rinnan leveys;
- kevyt kinkku ja rintalastan.
Rasvantuotantoon tarkoitetut eläimet, jotka ovat lyhyempiä kuin niiden lihakumppanit. Heillä on laaja raskas etuosa, sama suuri, kaadettu kinkku. Rasva- ja lihasrotujen väliset asemat ovat yleismaailmallisia tai lihaliemiä.
Sikarotujen valokuvat ja kuvaukset auttavat ymmärtämään näiden arvokkaiden eläinten monimuotoisuutta ja tekemään oikean valinnan ostettaessa niitä omalle maatilalleen.
Suuri valkoinen sikasuku
Merkittävä osa Venäjän karjasta muodostaa nykyään suuria valkoisia rotuja. Tämä on yksi vanhimmista maatalouseläinten lajikkeista, kasvatettu Englannissa viime vuosisadan puolivälissä.Yorkshiren lääni oli syntynyt ensimmäisistä yleisistä kohteista.
Bred siat erottuvat vahvoista luut, harmoninen lisäys ja kyky ruokkia, joiden tarkoituksena oli saada rasvaa, lihaa tai mehukasta pekonia. Mutta Yorkshiren sian rodun maailmanviljelijöiden työn tulokset olivat lähes hävinneet XIX-luvun toisella puoliskolla. Ainoastaan tiukkojen jalostusstandardien ja -sääntöjen käyttöönotolla rodun ominaisuudet on vahvistettu, ja siat saivat suuren, valkoisen nimen.
Eläimet tuotiin Venäjälle viime vuosisadan lopussa. Paikallisissa olosuhteissa, jotka poikkeavat selvästi Yhdistyneestä kuningaskunnasta, harrastajat onnistuivat saamaan hyvät aklimatisoidut heimolinjat. Kotimaisten kasvattajien ansiosta suurten valkoisten sikojen rotu on ollut niin suosittu monta vuosikymmentä sekä maassa että ympäri maailmaa.
Sikojen rodun kuvauksen ja kuvauksen mukaan näiden yleiskäyttöisten eläinten ominaispiirteet ovat:
- leveä kupera rintakehä;
- pitkä leveä selkä;
- voimakas tiukka perse;
- vahvat lyhyet jalat;
- hieno, torso-harjakset;
- suuri pää pitkä, paksu kaula;
- havaittavissa, mutta ei ripustettavat korvat;
- tiukka, mutta ei karkea iho.
Aikuisen karjan vartalo saavuttaa 190 cm: n pituisen, ja naiset ovat hieman pienempiä - jopa 170 cm: iin. Valkoisen suuren rodun siat erottuvat erinomaisesta hedelmällisyydestä.Keskimäärin naaras synnyttää 12 porsasta, jotka kuukaudessa saavuttavat 20–25 kg: n painon, ja puolen vuoden ajan he vetävät koko sentterin.
Eläimet nopeasti sopeutuvat ruoan ja ilmaston ominaisuuksiin, ne ovat hyvin kestäviä ja hedelmällisiä.Ne vaativat kuitenkin tehonsäätöä, muuten ne tulevat liian rasvaisiksi.
Sikojen rotu Landrace
Nykyaikaisen lihan rotujen joukossa Tanskan lajiketta, joka on saatu viime vuosisadan alussa, pidetään yhtenä suunnan edelläkävijöistä.Itse Landracen siankasvatuksen perusta on englantilaisten valkoisten ja paikallisten tanskalaisten eläinten veri, ja hyvien indikaattorien saamiseksi lihasta jalostuksen aikana otettiin huomioon paitsi risteytetyt viivat kuin myös suuret proteiinimäärät.
Sikojen maaperä on
- : n vähimmäismäärä rasvaa;
- pitkä runko, joka on luontainen liha-eläimille;
- valo melko harvinaiset harjakset;
- ohut iho;
- pitkät, kaatuvat korvat silmien tasolle.
Aikuisen uroksen kehon pituus voi olla yli 180 cm ja paino voi olla jopa 310 kg. Naiset, kuten odotettiin, pienemmät. Rungon pituus on hieman yli 165 cm ja niiden massa on 260 kg. Landrace-rodun sikojen keskimääräinen pentueiden lukumäärä on noin 11 porsaita. Nuoret ovat hyvin liikkuvia, kasvavat nopeasti ja saavat 100 kg painoa 189 päivän kuluttua.
Kuitenkin kaikilla tämän lihasrotujen positiivisilla ominaisuuksilla on haittoja. Erinomainen suorituskyky ja korkealaatuinen liha voidaan saavuttaa vain jatkuvalla hoidolla ja hyvin valitussa ruokavaliossa.
Sikojen rotu Duroc
Amerikkalainen, punainen sikarotu ilmestyi XIX-luvun lopulla. Aluksi oletettiin, että siat nostettaisiin rasvaa varten, mutta lihavalmisteiden kasvava kysyntä muutti valinnan suunnan. Durocin rotujen sikojen pääominaisuudet ovat tänään:
- on erinomainen lihan laatu;
- -kypsytys;
- kestävyys ja kyky säilyttää laiduntamisolosuhteissa;
- pystyy siirtämään parhaita ominaisuuksiaan jälkeläisille, joten Duroc-sikoja käytetään aktiivisesti hybridisaatioon.
Eläimillä on vahvat luut ja voimakas kehonrakenne, jota on tuettava hyvin valituilla proteiinisyöttöillä.Sekä karit että aikuiset naiset eivät ole yli 185 cm: n pituisia
Toisin kuin hedelmällisillä valkoisilla sioilla ja Landrace-rotuun kuuluvilla eläimillä, Duroc-nartuilla ei ole yli 11 porsasta, kun taas emakot ovat rauhallisia, huolehtivia ja huolehtivat jo nopeasti nuoremmasta sukupolvesta.170–180 päivän kuluttua, jotka painavat yli 100 kg.
Sianrotu Barbecue
Siankasvatuksen historiassa oli useita villakarjaeläimiä.Lincolnshiren läänin eläimiä pidettiin yhtenä parhaista Yorkshiren sian rodun rinnalla XIX-luvun toisella puoliskolla. Näiden sikojen paksut hiukset muistuttivat lampaiden villaa ja sitä käytettiin jopa karkean, kotitekoisen langan valmistukseen. Mutta vuonna 1972 tunnustettiin virallisesti, että Lincolnshiren siat menetettiin.
Onneksi Unkarin tai Karpaattien laji, kuolleet siat, jotka ovat lähellä kuollut rotua, ovat säilyneet - Mangalitsa tai Mangalitsky villa. Eläimet voivat olla eri värejä, ne eivät ole nirso, paksun villan ansiosta ne ovat kestäviä ja antavat erinomaista lihaa.
Mangal-rotujen siat ovat erittäin nirsoilevia, niillä on vahva koskemattomuus, mikä mahdollistaa nuorten eläinten rokottamisen ja useimpien rehulajien käytön.
Ainoa haittapuoli on lihasikojen sikojen suhteellinen harvinaisuus ja pieni määrä porsaita jälkeläisissä.Naisten keskiarvo on vain 4-5 jälkeläistä, ja tulevaisuudessa vauvojen lukumäärä kasvaa hieman.
Aasian Visoblobrye-siat
Tutustuminen Aasian Vislobryushi-sioihin eurooppalaisissa kasvattajissa alkoi vasta viime vuosisadan lopussa. Chunky, jossa on voimakas elin ja suuret eläinten eläimet, joita kutsutaan vietnamilaisiksi, kiinalaisiksi tai korealaisiksi sioiksi, aiheuttivat todellista ihailua ja yllätystä.
Pieni, verrattuna perinteisiin sioihin, eläimet kypsyvät, antavat erinomaisen lihan, siistit ja melko vaatimattomat.
150 kg: n aikuisen ja noin 120 kg: n täysikasvuisen villisian keskimääräinen paino, mehukas vähärasvaisen lihan saanto voi olla yli 75%, mikä on eräänlainen ennätys liharotujen joukossa. Tällöin naiset ovat valmiita antamaan ensimmäisen jälkeläisen jo 4 kuukautta ja sikojen lukumäärä, kun poikaset ovat joskus 20 päätä.Nirsoeläimet syövät viljaa, heinää ja vihreää rehua, eivät tarvitse rokotuksia ja erityisiä pidätysolosuhteita.
Jos porsaat saavat asianmukaista hoitoa, ne saavuttavat 7 kuukauden kuluttua teurastuspainon, pysyäkseen Durocin tai suurten valkoisten sikojen kasvunopeuksina.Äskettäin eurooppalaisissa tiloissa esiintynyt vietnamilaisia tai aasialaisia sikoja herätti välittömästi kasvattajien kiinnostus.
Tällä hetkellä kääpiösikoja on saatu näiden eläinten ja pienten eurooppalaisten kanojen perusteella. Miniatyyrieläimet ovat yhä suositumpia eri puolilla maailmaa. Kuvat ja siankasvatuksen kuvaus koskettavat ja yllättävät jopa eläimistä kaukana olevia ihmisiä, ja minisikoja kasvatetaan kaikkialla maailmassa koristeellisina lemmikkieläiminä.
Sikojen rotu Karmal
Vislobury-sian vaikeasta ylittämisestä ja villasta mangalitsystä saatu hybridi sai nimen Karmal. Eläimet saivat ennätyksellisen Aasian esivanhempien kypsyyden, mutta paljon raskaampia ja suurempia. Karmal-rodun aikuinen sika voi saavuttaa noin 200 kg: n painon, mutta pitää edullisia kasvisruokia etusijalla eikä näytä mitään epämiellyttäviä.
Karpaattien sika, hybridieläimet perivät melko paksun villan ja lasten raidalliset porsaat. Siat eivät tarvitse lämpimiä huoneita edes talvella, ja voimakkaat vatsat mahdollistavat jopa raa'an rehun sulattamisen, jota ei ole saatavilla vietnamilaisen rodun esivanhemmille. Tällainen positiivisten ominaisuuksien massa, tätä lajiketta ei voi vielä kutsua täysin muodostuneeksi. Karmal-rodun valintatyö on käynnissä aktiivisesti parhaiden merkkien lujittamiseksi ja lisäämiseksi.
