Ohje uppoasennettavan ja kiinteän tyyppisen sekoittimen valitsemiseen

pitoisuus
  • Mikä sekoitin on paras valita, upotettava vai paikallaan?
  • Kuinka valita uppopumppu kotiin
  • Kuinka valita kiinteä sekoitin (ravistin)

Blender on auttaja, joka voi tarjota sinulle hedelmä- ja vihannespuruja, kermaisia ​​keittoja, sorbeja, pihvejä, jauhelihaa, kermavaahtoa, jauhettua kahvia ja jäädytettyä jäätä. Tässä artikkelissa kerromme, miten voit valita kotitalouksesi tehosekoitin ja mikä laite sopii sinulle parhaiten - kiinteä tai upotettava.

Mikä sekoitin on paras valita, upotettava vai paikallaan?

Itse asiassa paras sekoittaja on se, joka soveltuu paremmin tarpeisiisi. Tarkastellaan jokaista tyyppiä puolestaan.

  • Upposekoittimet koostuvat muovista tai metallista "kädensijasta jossa on sisäinen moottori ja pyörivä suutin (voi olla useita). Upotetaan, sekoitetaan ja sekoitetaan vedenalainen sekoitin missään kontissa (oma tai laite, joka tulee laitteen mukana).Plussat:kompakti, liikkuvuus, kyky käsitellä pieniä osia, kyky itsenäisesti muuttua veitsen asema (päinvastoin kuin kiinteät mallit), monitoimisuus, joka johtuu eri liitososien läsnäolosta määränpää. On käynyt ilmi, että yksi upposekoitin voi korvata ruokaprosessorin, kahvimyllyn, lihamyllyn, sekoittimen, murskattua perunaa jne.

Porkkanoita, leikattu lastuilla ja viipaleilla lisäsyntyisen sekoittimen avulla

miinukset:Uppopumppu on säilytettävä (tämä ei kuitenkaan ole niin vaikeaa, koska laite toimii nopeasti); jos sitä ei käsitellä, säiliön sisältö saattaa roiskua.Kuka pitäisi valita upposekoitin:jotka valmistavat cocktaileja / keittoja useimmiten pehmeistä vihanneksista / hedelmistä / marjoista, jotka usein tarvitsevat pieniä osia (esimerkiksi tuoreen lastenruokaa lapselle), pienkoneiden omistajia.

  • Kiinteät sekoittimet koostuvat kannesta, jossa on veitsi alareunassa ja pohja moottorilla.Plussat:sekoittajan työ ei vaadi osallistumista; on paljon helpompaa keittää keittoja ja juomia kerralla useille ihmisille ja sitten välittömästi kaataa ne silmälaseihin. Kiinteä tehosekoitin on halvempi kuin uppopumppu, sitä on helpompi hoitaa, koska useimmilla malleilla on itsepuhdistuva toiminto.miinukset:sen tärkein haittapuoli on kyvyttömyys valmistaa pieniä osia (useimmiten tuotteen tilavuus on yli 250 ml). Suhteellinen upotuskehikko verrattuna kiinteään laitteeseen on suurempi.Kenen pitäisi valita kiinteä tehosekoitin:jotka valmistavat usein cocktaileja ja smoothieja, ja suuria määriä. Urheilijoille, kasvissyöjille ja yksinkertaisesti ihmisille, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa, tämä laite on yksinkertaisesti korvaamaton.

Kuinka valita uppopumppu kotiin

Vaihe 1. Virrankulutus

Teho on ensimmäinen tärkeä kriteeri upotettavan uunin valintaan. Se voi olla 140-1200 wattia. Tehokkaampi tehosekoitin, sitä nopeammin se toimii, sitä vähemmän mahdollisuuksia ylikuumentaa ja vakaammat tuotteet, joita se pystyy käsittelemään.

.
  • Jotta voitaisiin vastata useimpiin tehtäviin, upposekoittimessa olisi oltava vähintään 450 wattia tehoa.
  • Jos haluat käyttää sekoituslaitetta jäähdyttämiseen tai käsittelemään monimutkaisia ​​elintarvikkeita (esim. Liha tai porkkana), sinun on ostettava 600-800 W -yksikkö.

Vaihe 2. Nopeudet ja tilat

Upposekoittimessa voi olla 1 - 30 nopeutta. Mitä enemmän heistä, sitä tarkemmin voit säätää veitsen pyörimisnopeutta riippuen tuotteen kovuudesta, säiliön tarkoitus tai korkeus (pienissä maljissa roiskeiden välttämiseksi, sekoittajan ruoan tulee olla alhaalla nopeus).

  • Kun nopeampi on, sitä nopeammin ja nopeammin se sekoittuu, sekoittuu ja sekoittuu. Mutta pienillä nopeuksilla tehosekoittimella on parempi kova ja viskoosi tuote.

Joten jos esimerkiksi haluat valmistaa pehmeän pate, sitten keitetty liha tulee käsitellä ensin alhaisella nopeudella ja sitten korkeimmillaan.

  • Itse asiassa sekoittimet, joissa on suuri joukko suuria nopeuksia, tarvitsevat ehkä vain todellisia kokkeja, valmistautuen monimutkaisiin resepteihin. Useimmat käyttäjät 5-8 nopeutta riittää. Yksinkertaisimpien tehtävien suorittamiseksi sopii kahdella nopeudella varustettu sekoitin.

Nopeiden sarjojen lisäksi uivilla sekoittimilla voi olla lisää tiloja. Niinpä melkein kaikilla sekoittimilla on turbo-tila - suurin nopeustila, joka on hyödyllistä sisällyttää työn loppuun, jotta astian erityisen tasainen ja lempeä koostumus saadaan aikaan. Jotkut sulattajat ovat "Ice Cola" ja "Pulse Mode" -tilat. Jääleikkuja tarvitaan itse asiassa jakeiden jakamiseen ja cocktaileiden valmistamiseen sekä kiinteiden tuotteiden kuten jäädytettyjen hedelmien tai pähkinöiden käsittelyyn.

  • Pulsitila on tarpeen myös erityisen kiinteiden tuotteiden käsittelyyn (sama jää, mukaan lukien). Mutta sekoittimen kanssa työskentelee lyhyitä taukoja ja vain, kun painiketta pidetään, jotta moottori ei ylikuumentaisi. Pulssimuodon nopeutta ohjataan napin painovoimalla, joka on erittäin kätevä.

Ja vielä yksi asia: sekoittimen nopeudet voidaan vaihtaa sujuvasti tai portaittain. Ensimmäinen vaihtoehto on hieman helpompi.

Vaihe 3. Suuttimet ja tarvikkeet

Useimmissa upotetuissa sekoittimissa on kolme perussuuttinta: sekoittimen suutin, hionnasta ja sekoittumisesta, viipaleet ja sekoittimen kulhoon. Muiden tehosekoittimien läsnäolo sekoittimessa on suuri etu, koska niiden ansiosta laite on toiminnallisempi. Tarkastellaan lähemmin kumpaankin suuttimeen.

  • Suutinkeitin.Grinds ja sekoittaa, kestää useimmat tehtävät: keittäminen kerma keittoja, smoothie, cocktaileja jne. Onko lopussa veitsi ja kupoli, joka sulkee sen, joka on suunniteltu minimoimaan roiskeita. Useimmiten pääsuuttimen veistä ei voida muuttaa, mutta joskus on myös malleja irrotettavalla veitsellä eri tarkoituksiin.

.

Steba MX 21: n tärkein sekoittimen kiinnike vaihdettavien veitsien kanssa

  • Vatkaa ruoskimelle.Corollaa tarvitaan kermaa, munia, kermaa, majoneesia, voita, taikinaa jne. Varten. Sekoittajan, kuten sekoittimen, corolla voi olla pudotusmuoto (nestemäisille massalle) tai spiraali (paksuihin massoihin). Useimmiten sekoitin on yksi corolla, mutta joissakin malleissa voi olla kaksi mini-corollas (kuvassa).

.
  • Kulho-katkoja.Se on kulho, jossa on keskitetty teräjalka, joka aktivoituu kiinnittämällä kahva kulhoon.

Sekoitinleikkuria käytetään useimmiten jauhetun lihan valmistamiseen

Kulhoon voi olla yksi yleinen veitsi hiomaan tai useita irrotettavia. Esimerkiksi levy, joka leikkaa kaikki pehmeät tuotteet viipaleiksi, perunanviljelijä (kuvassa) tai veitsi jään jakamiseksi. Kulhotyökoneen tilavuus voi olla , 5 - , litraa.

  • Grinder.Näyttää pieneltä maljalta, jossa on veitsi alhaalta. On kätevää murskata kiinteät tuotteet pieninä määrinä, esimerkiksi mustaherneet, kahvipavut, valkosipuli, sokeri jne. Myllymyllyn tilavuus voi olla vain 5, l.
  • Tyhjiöpumppu.Pumppaa ilmaa erityisistä tyhjäsäiliöistä (toimitetaan sarjassa tai hankitaan erikseen) siten, että niiden sisältämät tuotteet säilytetään useita kertoja pidempään.
  • Suutin perunamuusia varten.Onko muovia, ei metalli veitsiä, joka ei lyö, vaan hankaa perunoita alhaisella nopeudella, joten se helposti muuttaa sen muotoiseksi ja jopa soseiseksi. Tämä on erittäin hyödyllinen lisäys tehosekoittimeen, koska sen tärkein kiinnitys muuttaa perunat muiksi tahmeaksi tahnaksi.

Puhdista suutin

Vaihe 4. Runkomateriaali ja suuttimet

Runko, molemmat kädensijat ja päätehtaan kiinnitys voidaan tehdä muovista tai metallista.

.

  • On toivottavaa, että suutin on metallia, joten voit upottaa tehosekoitin jopa kattilassa kiehuvaan keittoon. Muovi voi käsitellä vain kohtalaisen kuumia ja lämpimiä elintarvikkeita, lisäksi se voi hajota, kun putoaa ja kuluu ajan myötä.
  • Mutta kahvan runko-osa voi olla muovia. Tässä sinun pitäisi keskittyä vain makuun, ja esimerkiksi keittiön sisätilaan. Tärkeintä on, että kahva on kumipäällysteisiä, jotta voit pitää sitä tiukasti, kun sekoittimessa on töitä.

Katso myös: Ohjain mikserin valitsemiseksi

Vaihe 5. Johdin / akku

Useimmiten sekoittimilla on tavalliset virtalähteet, jopa m. Mutta jos haluatte pystyä käsittelemään tuotteet, jotka liikkuvat vapaasti talon ympärillä, sanotaan esimerkiksi, että lapsen huolehtiminen samaan aikaan kannattaa valita langaton submersible tehosekoitin. On totta, että akun ansiosta vedenalainen sekoitin painaa tavallista enemmän, sen akun käyttöikä ei ole liian pitkä (20-30 minuuttia) ja sen teho on pienempi.

Seuraavaksi voimme lukea seuraavan videon, jossa on selostus Boschin upotettavasta tehosekoittimesta ja vinkkejä laitteen valinnasta käyttäjältä.

Kuinka valita kiinteä sekoitin (ravistin)

Vaihe 1. Virta.Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota kiinteän tehosekoittimen valitsemiseen, on teho. Useimmissa kiinteissä sekoittimissa on 500-900 watin teho, mutta joidenkin kotimallien teho on 1200-1350 w.

  • Mitä korkeampi moottorin teho, sitä paremmin tehosekoitin. Samalla se on meluisampi ja kalliimpi.

Tehokkaat 750-900 W: n mallit pystyvät työskentelemään pitkään ja usein pähkinöihin, jäädytettyihin hedelmiin / marjoihin ja pilkkoa jäätä varten, jotta voidaan valmistaa smoothieja ja paksua sakeutta kermaa. Mallit, joiden teho on yli 1000 W, tarvitaan taikinan kiiltoa varten. Jos useimmiten ei kypsennä pakastettuja pehmeitä hedelmiä ja vihanneksia, sinun ei tarvitse maksaa liikaa suurta tehoa, ja 600 watin tehosekoitin selviää useimmista tehtävistä.

Vaihe 2. Veitset.Veitset - tämä on tärkein sekoittimen moottoriosan jälkeen. Kiinteässä veitsilaitteessa voi olla 1 tai 2 (ristipäässä).

  • Mitä enemmän terillä on veitsi, sitä nopeammin sekoitin murtaa tuotteet.

Veitsen muodot ovat hyvin erilaisia, mutta yleensä ne voidaan jakaa kaareviksi ja suoriksi.

  • Kaarevat veitset jauhetaan ja sekoitetaan tuotteita tarkemmin ja tasaisemmin kuin suorat.

On toivottavaa, että veitset ovat suuria, laadukkaita ja vahvoja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja.

.

Vaihe 3. Kannen tilavuus.Kannen koko osoittaa, kuinka suuren määrän tuotteita voi kokata kerrallaan. Riippuen tarpeista riippuen voit valita laitteen, jonka kapasiteetti on 1-2 litraa. Muista, että kulhon hyödyllinen tilavuus on pienempi kuin ilmoitettu kokonaistilavuus 200-300 ml.

  • Tehosekoitin, jossa on suuri kannu, 2 litraa, voit valmistaa keitot ja perunan perunat useille ihmisille kerralla.
  • Sekoitin, jossa on 1 litran kannu, sopii kahden tai kolmen hengen cocktaileihin ja vauvanruokiin.
  • Jotkut valmistajat ilmoittavat myös tuotteiden vähimmäispainon, joka voi sekoittaa tehosekoitinta (useimmiten 250 g / ml). Jos lataat pienempiin paino / tilavuuspulloihin, laite ei yksinkertaisesti voi jauhaa niitä vaan vain tahraa kulhoa.

Muuten kiinnitä huomiota mittausasteikon läsnäoloon syöttäjään. Lisäksi suosittelemme, että valitset laitteen, jossa on kannu laajemmalla kapealla pohjalla. Laajemmassa säiliössä on helpompi sekoittaa sisältöä, ja lisäksi on kätevämpää pestä.

Vaihe 4. Peruslaite moottorilla.Kun valitset kiinteän sekoittajan, kiinnitä huomiota sen pohjan leveyteen ja vakavuuteen. Koska se on isompi ja painavampi, sitä vakaampi laite toimii. Tämä on erityisen tärkeää suurilla nopeuksilla tai kiinteiden tuotteiden käsittelyssä.

  • Myös pohjan tukevuuteen tarvitaan kumiholkkia tai vuorausta. Olkoon hyvin pieni, tärkeintä on, että heidän pitäisi olla.
  • No, jos pohjassa on säilytyslokero johdolle (kuvassa).

Vaihe 5. Materiaalit.Nyt meidän on määritettävä laitteen materiaali sekä syöttäjä että pohja.

  • Kannu voi olla lasi, muovi, metalli tai komposiittimateriaali. Muovi on hyvä, koska se on kevyt, helppo käsitellä, säästää laitteen kustannuksia, mutta se on omaisuus naarmuuntuu ja on mahdotonta käsitellä kuumia tuotteita (paitsi jos se on erikoista termoplastinen). Lasi kannu on raskaampaa ja siksi vähemmän kätevä käsitellä, lisäksi se voi olla rikki. Mutta se näyttää kauniilta, ei naarmuilta ja mikä tärkeintä - mahdollistaa kuumuuden käsittelyn. Metallikulho on hyvä kaikille, mutta se on läpinäkymätön ja suurentaa huomattavasti laitteen kustannuksia. Ihanteellista kannusta voidaan kutsua komposiittimateriaalista valmistetusta maljasta. Se on kevyt, mukava, kestävä, lämmönkestävä, ainoa negatiivinen on korkea hinta. Riippuen siitä mitkä kapasiteetti valitset, varmista, että se voidaan pestä astianpesukoneessa.
  • Kiinnitysyksikkö voi olla valmistettu muovista tai ruostumattomasta teräksestä. Muovimallit ovat halvempia ja vähemmän painavia, mutta ne ovat vähemmän iskunkestäviä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut instrumentit ovat kalliimpia, ne ovat vahvempia, ne painavat enemmän ja tämän vuoksi ne ovat vakaampia. Emme kuitenkaan voi sanoa, että pohja-aineiston materiaali antaa laitteelle erityisiä etuja, joten valitse budjetillasi ja makusi perusteella. Lisää vain mustaa muovia ja kiillotettua terästä, sormenjälkiä, likaa ja naarmuja.

Vaihe 6. Nopeus.Veitsen pyörimisnopeus on toinen kriteeri staattisen sekoittajan valitsemiseksi. Nykyaikaisilla malleilla voi olla 1 - 20 suurta nopeutta. Jotkut instrumentit ovat jopa 30 nopeudella. Miksi sekoitin niin monia eri nopeustiloja? Tosiasia on, että mitä suurempi veitsen pyörimisnopeus, sitä nopeammin ja huolellisemmin tehosekoitin katkaisee tuotteen, mutta tämä ei aina ole välttämätöntä. Joten esimerkiksi jos haluat hiomata jotain homogeenisen soseen tilalle, niin sinun tulee kohdella tuote mahdollisimman nopeasti. Jos et saa pilkottuja paloja, on parempi käynnistää laite alhaisella nopeudella. Niinpä mitä nopeammin ohjelmilla laite on, sitä enemmän tuotteita se pystyy käsittelemään.

.
  • Kuitenkin tavallinen sekoitin 4-6 nopeudella onnistuu helposti useimpiin tehtäviin.

Nopeussäädin

Suurten nopeuksien liikennemuotojen lisäksi stationaarisessa sekoittimessa voi olla turbo-tila ja impulsiivinen tila.

  • Turbo-tila, tämä tila, joka murskaa tuotteet nopeimmillaan. On parempi sisällyttää se käsittelyn loppuun, jotta saavutetaan homogeeninen ja herkkä johdonmukaisuus.
  • Pulssitilassa on melkein kaikki mallit, ja joissakin on vain se. Pulssimuodon erityispiirteenä on, että veitset pyörivät nopeasti ja voimakkaasti, mutta lyhyillä taukotiloilla ja vain kun painiketta pidetään. Huolimatta moottorin nopeudesta ja voimasta, esimerkiksi samasta jäästä, se ei ylikuumenta.

Vaihe 7. Ohjauspaneeli.Ohjauspaneeli ei ole laitteen tärkein osa, mutta on myös syytä kiinnittää huomiota. Kosketuspainikkeella varustettu sekoitin on helpompi pitää puhtaana, mutta se maksaa enemmän. Toisaalta mekaaninen ohjaus (valokuvassa) on helpompaa (erityisesti kytkentätaajuuksilla) ja paljon tutuille.

Vaihe 8. Lisäbonukset.Sekoittajan miellyttävät bonukset sisältävät läsnäolon: suukappaleen tai höyrysuojan, joka mahdollistaa laitteen suoran vuodon kannesta (kuvassa), ylikuumenemisen pysäytysjärjestelmästä, itsepuhdistuvaan järjestelmään.

Ja lopuksi, tarjoamme katsomaan vielä lisää videota, jossa on hyödyllisiä tietoja ja visuaalinen esitys stationaarisista ja vedenalaisista sekoittimista.

.
(Arvioi materiaali! Jo äänestetty:16Keskimääräinen luokitus:, 45)
. Ladataan ...
.
Tuetaan projektia - jaa materiaali ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa:

Lue myös:

  • . Opas monivärin valitsemiseen.
  • . 12 vinkkejä kodin leipäkoneen valintaan.
  • . Kuinka valita ihanteellinen espressokeitin.
  • . Vaiheittainen opas juicervalintaa varten.
  • . 6 tekijää, jotka sinun täytyy tietää ennen kuin ostavat mikroaaltouunin.
  • . Kuinka valita astianpesukone - valmistaudumme ostamaan.
.
Voit ostaa laitteita Internetistä, joskus jopa tarvitset

Voit ostaa laitteita Internetistä, joskus jopa tarvitsetKodinkoneet

Jotain ostaminen Internetistä on erittäin kätevää ja yksinkertaista, mene vain myyjän verkkosivuille ja valitse oikea tuote. Verkkokaupat ovat korvanneet väsyttävät matkat myymälärivien välillä, j...

Lue Lisää
Kuinka valita tehosekoitin - kotona, upotettava. Sekoittimien tyypit

Kuinka valita tehosekoitin - kotona, upotettava. Sekoittimien tyypitKodinkoneet

Sekoitin on keittiöväline, joka avaa monia mahdollisuuksia emäntälle. Ennen kuin ostat aggregaatin, sinun tulee tutkia huolellisesti kaikki tiedot olemassa olevista malleista ja niiden valintakrit...

Lue Lisää
Kuinka valita vedenkeitin. Yksityiskohtaiset suositukset vedenkeittimen valitsemiseksi

Kuinka valita vedenkeitin. Yksityiskohtaiset suositukset vedenkeittimen valitsemiseksiKodinkoneet

Nykymaailman erottuva piirre on keittiötilojen varustaminen sähkölaitteilla, jotka helpottavat suuresti ihmisen elämää. Kodinkoneet ovat nykyään monipuolisia ja melkein välttämättömiä. Monet kulut...

Lue Lisää