Milloin on oikein kerätä koira nousi?

Rosehip on tunnettu pensas, jota löytyy melkein kaikkialla, lukuun ottamatta arktisia alueita, aavikoita ja osittain aavikoita. Muinaisista ajoista lähtien tämä kasvi on korjattu, jota käytetään kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin, ja : n kaikki ruusunmarjan osat ovat parantavia ominaisuuksia: hedelmiä, kukkia, lehtiä ja juuria.

Aika valita hedelmiä keskikaistalla, Moskovan alueella ja muilla Venäjän alueillanämä

Suurin määrä hyödyllisiä aineita on keskittynyt hedelmiin. Ruusunmarjojen C-vitamiinipitoisuuden suhteen ei ole kilpailijoita - jopa sitruunan ja mustanherukan osalta tämä luku on paljon pienempi.

Leikkaa lonkat täyteen kypsymiseen, kun kasvi on kerännyt enimmäismäärän -vitamiineja. Marjamaiset luonnonvaraisten ruusujen hedelmät kypsyvät eri aikoina kasvien tyypistä ja lajista, kasvun maantieteellisestä alueesta ja sääolosuhteista riippuen.

Rosehip-pensas hedelmillä

Keski-Venäjällä, Moskovan alueella ja Ukrainassa keräyspäivä on elokuun lopussa ja kestää lokakuussa .Kypsien marjojen määrittäminen ei ole vaikeaa - ne ovat kirkkaita oransseja tai punaisia ​​ja kiinteitä.Kun hedelmät kypsyvät, ne eivät muraudu pensaista ja jäävät haaroihin talvella, mutta on parempi olla kiristämättä sadonkorjuua pakkasta.

Jos haluat hankkia parantavaa raaka-ainetta talveksi, valitse aurinkoinen kuiva päivä. Ne poistavat tavallisesti kovia hedelmiä varret ja sepals , jotka on helppo poistaa kuivumisen jälkeen. Vaurioituneita marjoja ei tarvitse kerätä rotan ja mustuuden merkkeinä.

Kuivausmenetelmät kotona

Ennen kuin aloitat kuivumisen, sinun on tarkasteltava uudelleen sadonkorjuuta ja poistettava särkyneet tai pilaantuneet hedelmät sekä lehdet ja muut roskat, jotka ovat pudonneet koriin korjuun aikana. Ruusunmarjat eivät pese : tä ennen kuivausta - pöly poistetaan niistä välittömästi ennen panimoa. Kuivaus suoritetaan kahdella tavalla:

Luonnollinen kuivaus tai kylmämenetelmä

Helpoin tapa : n tarvitsemiseksi on hyvin ilmastoitu pimeä huone, jossa ei ole pääsyä aurinkosäteisiin - tämä voi olla ullakko tai katto. Kerätyt hedelmät kaadetaan ohueksi kerrokseksi missä tahansa vaakasuorassa pinnassa, jolloin kartonki, vaneri, puhdas säkki, mesh-lava ja muut improvisoidut välineet.

Lonkat kuivataan luonnollisella tavalla

Ajoittain marjat sekoitetaan siten, että ne eivät tartu ja tarttuu. Kuivaus jatkuu, kunnes villiruusu kuivuu ja kova. Luonnollinen kuivaus on parempi kuin - tämä menetelmä säilyttää ravintoaineiden enimmäismäärän marjoissa.

Lämpökäsittely tai kuuma menetelmä

Lämpökäsittelyn käyttö kotona soveltuu paremmin kaupunkilaisille, joilla ei ole kykyä kuivata ruusunmarjoja luonnollisella tavalla. Hedelmät levittivät leivinlevylle yhdellä kerroksella ja sijoitettiin uuniin, jolloin lämpötila oli 40-60 ° С .Kuivaa marjoja pitkään - muutama tunti. Uunista pitäisi olla kosteuden ulosvirtaus, haihtunut marjoista, joten uuni pidetään hieman auki. Jos uunissa on "konvektio" -toiminto, se on kytkettävä päälle, kun lankaa kuivataan. Marjoja sekoitetaan säännöllisesti, jotta ne eivät pala.

Kuivausrummun kuivaus uunissa

On suositeltavaa, että : tä ei poisteta välittömästi säilytykseen , vaan pidetään sitä pari päivää avoinna huoneenlämmössä.

Miten kuivattuja marjoja säilytetään

Valmis ruusunmarjat hierovat käsiin niin, että kuivat varret ja sepals häviävät. Sitten on asennettu lasi- tai tina--säiliöihin, jotka on sidottu puuvillakankaalla tai kaksikerroksisella sideharsolla niin, että marjat hengittävät ja eivät pääse peittämään muottiin.

Varastointia varten käytetään myös pahvilaatikoita, jotka on vuorattu vahatulla paperilla. Luonnonvaraista ruusua on kätevää säilyttää -kankaassa tai paperipussissa - ne mahdollistavat riittävästi ilmaa marjojen suojelemiseksi pilaantumiselta.

Kuivattu ruusukori korissa

Säiliöt ja pussit marjoista poistetaan pimeässä paikassa ilman aurinkosäteitä, jotka ovat haitallisia marjojen sisältämille vitamiineille ja ravintoaineille. Säilytyksen yhteydessä on tarpeen jättää kuivien hedelmien läheisyys pois tuoreista vihanneksista ja -hedelmistä, hajusteista ja lämmityslaitteista.

Kuivattuja ruusunmarjoja voidaan säilyttää enintään kaksi vuotta ilman, että ne parantavat parantavia ominaisuuksiaan.

Ruusunmarjan keitto

Ruuanvalmistuksessa valmistetaan paljon ruokia ja juomia -ruusunmarjan: kisselin, kompotin, mehun, hillon, hillon, hyytelön, marmeladin lisäksi. Jokaisella on parantavia ominaisuuksia, jotka auttavat kehoa täydentämään vitamiinien ja hivenaineiden tarjontaa ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Rosehip Jam

Siirapit, tinktuurat, limakalvot, uutteet ja jopa alkoholin ja vodkan tinktuurat valmistetaan lonkasta. Ihmislaitoksen lääketieteellinen spektri ei rajoitu katarraalisiin sairauksiin, on suositeltavaa ottaa käyttöön :

• -anemia ja yleinen tyhjennys;
• naiselinten sairaudet;
• -ongelmia ruoansulatuselimissä, suolistossa, maksassa;
• urologiset sairaudet;
• ateroskleroosi;
• neurastenia;
• verenvuoto ja hitaat haavat;
• huonosti kasvavat murtumat;
• -niveltulehdus;
• keuhkoputkia ja keuhkotuberkuloosia varten.

Ennen parantavien juomien valmistamista kuivatut marjat pestään, kuivataan ja murskataan millä tahansa sopivalla tavalla, leikataan veitsellä, syötetään lihamyllyllä, murskataan leikkurilla. Koko marjoja voidaan valmistaa, mutta uskotaan, että näin vähäisemmät ravintoaineet pääsevät juomaan tai astiaan.

Vesihauteessa

Vesihauteessa valmistettua juomaa käytetään immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Jos haluat valmistaa ruusunmarjan, aseta 2 rkl pieneen pottiin tai kauhaan.l murskattuja marjoja ja kaada 2 lasiin : tä ja kuumaa vettä ( 70-80 ° С) .Kauha laitetaan vesihauteeseen, joka on suurempi halkaisijaltaan pieni kiehuva vesi. Juomaa pidetään vesihauteessa 15-20 minuuttia, sitten se poistetaan, jäähdytetään ja infusoidaan 24 tuntia.

Ruusunmarjanpoisto

Ruusunmarjanpoisto

Nopein tapa saada miellyttävä juoma hapan makuun on tehdä keittäminen lonkasta. Tätä varten ota kourallinen marjoja, kaada 1-1,5 litraa : a kiehuvaa vettä ja kiehauta matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia . Keittäminen vetää pois marjojen enimmäismäärän väriaineita ja makuaineita, mikä johtaa rikkaaseen teetä.Ei ole kuitenkaan tarpeen puhua tällaisen juoman eduista, koska pitkäaikainen altistuminen korkeille lämpötiloille tuhoaa marjoja muodostavat vitamiinit ja hyödylliset aineet.

Termostaatti

Tehokkain tapa ruusunmarjan hautua varten on vaatia -termostaatteja. Samalla kaikki vitamiinit säilyvät ja juoman väri ja maku saadaan mahdollisimman rikkaaksi.

Rosehip-infuusio Thermos

Ruusunmarjan valmistamiseksi termostaatissa riittää ottamaan 3-4 Art.l murskattuja marjoja, kaada termosiin ja kaada 1 l kiehuvaa vettä .Thermos sulkeutuu ja pidetään useita tunteja. On kätevintä keittää marjoja yöllä, sitten aamulla on maukas ja terveellinen juoma pöydälle.

Alkoholin tinktuura

Alkoholiruusun tinktuura on hyödyllinen ateroskleroosin ehkäisemiseksi ja immuniteetin parantamiseksi. Valmistele lasillinen kuivia marjoja pestään ja höyrytetään hieman. Valmistetut hedelmät sijoitetaan 1 litran purkiin tai pulloon, jossa on leveä kaula, lisää 150-200 g sokeria ja kaada 0,5 l vodka .Kapasiteetti peittää kannella ja vaatii 25-30 päivää pimeässä paikassa, joskus ravistamalla sitä.

Valmistunut "lääke" suodatetaan ja otetaan päivittäin 15-25 tippaa : tä : n puhdistetusta sokerista tai laimennetussa muodossa 1/3 kupillista vettä tai teetä.Pienennä makua klassisen tinktuura-reseptin lisäämisessä lisää ainesosia: omenoita, sitrushedelmiä, minttua, laakerinlehteä, pellavaa, karpaloita ja jopa jauhettua kahvia.

Kuinka juoda ruusunmarja

Jotta voisit ottaa ruusunmarjan juoman, sinun on tiedettävä, mihin tarkoitukseen se on suositeltavaa, koska riippuu tästä annoksesta ja juomisen kestosta :

• tonic-vaikutukselle - joka päivä 20 minuuttiaennen ateriaa;
• choleretic agent - kolme kertaa päivässä 1/3 kuppi 30 minuuttia ennen ateriaa;
• vilustuminen ja flunssa - illalla 10 minuuttia ennen nukkumista lämpimässä muodossa.

Liemet ja -ruusunmarjan otteet saavat juoda raskaana oleville naisille ja imettäville äideille : lle sekä lapsille, jotka kärsivät usein vilustumisesta. Juoman tilavuus voi olla 1,5 litraa päivässä .

hoito kestää : sta 2-3 viikkoa - 2 kuukautta .Tarvittaessa lyhyen tauon jälkeen koiran ruusu jatkuu.

Jos on vakavia kroonisia sairauksia, on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin villiruusun hoidon tarpeellisuudesta ja turvallisuudesta.

Ole varovainen lonkat, jos sinulla on korkea verenpaine, vakavia sydämen häiriöitä, kolelitiaasia, tromboflebiitti

On suositeltavaa makeuttaa keittämistä tai infuusiota -hunajalla, mutta sinun tulee kieltää sokeri hoidon aikana. Koiran ruusuun lisätään usein kalinaa, mustaherukkaa, vadelmaa ja erilaisia ​​lääkekasveja, mikä parantaa ihon marjojen parantavaa vaikutusta.

Johtopäätös

Rosehip-juoma on valmistusmenetelmästä riippumatta hapan miellyttävän rikas maku. Mutta jotta se olisi hyödyllinen myös terveydelle, on tärkeää kerätä hedelmät ajoissa, kuivata ja hautua kunnolla. Vain kaikkien näiden suositusten noudattaminen antaa aidon parantavan -korjauksen, joka auttaa selviytymään erilaisista sairauksista tai vain vahvistamaan immuunijärjestelmää.