Artikkelin sisältö:
Sadonkorjuuaika liittyy aina laskuun, kun kasvit päättävät kasvukauden ja kypsät hedelmät ovat valmiita varastoon. Kurpitsat eivät ole poikkeus. Tämä kestävä ja erittäin hyödyllinen vihannes löytää paikan tontille eri puolilla maata, ja viileiden päivien alkamisen myötä kesän asukkaalle on aika miettiä, milloin kurpitsa poistetaan puutarhasta.
Kuten useissa ilmastovyöhykkeissä levinneessä maassa, puutarhurit eivät ole kaukana yhtäläisistä olosuhteista, ja sää ei pysy vakaana vuodesta toiseen, vaikka kokeneen kesän asukkaan voi olla vaikea nimetä tiettyä sadonkorjuupäivää etukäteen. Kurpitsa voi pyytää oikeaan aikaan. Jos seuraat tarkasti kasvin kehitystä, tietäen, milloin tiettyyn lajikkeeseen kuuluva kurpitsa kypsyy, voit melko tarkasti valita ajan, jolloin hedelmä otetaan. Ja tässä on tärkeää kuunnella meteorologien tietoja, eikä jäädä kylmän sään alkamiseen.
Joten, miten lasketaan kurpitsa-ajan keräämisen aika ja millaisia kriteerejä puutarhanhoitajan tulisi noudattaa määritettäessä viljeltyjen hedelmien kypsyyttä?
Milloin kurpitsa kypsyy puutarhapenkissä?
Jos kurpitsa poistetaan kokonaan sängystä, se on valmiina varastoon, älä huoli siitä, että jonkin ajan kuluttua hedelmät peitetään muotilla, tai mädäntyä kehittyy pehmeän ihon alle.
Siksi hedelmät jäävät talveksi, jolloin:
- kuivui ja jalusta tuli kuin puu;
- kuori kovettuu ja ei ole mekaanista rasitusta.
Merkkinä siitä, että kurpitsa on kypsynyt pensaalla, voidaan harkita:
- vaihtelee pinnan värissä vihreästä oranssiin tai kuten muskottipähkinäpyrsissä, kerma;
- keltahtuu ja kuolee kasvin vihreästä osasta, mikä tarkoittaa kasvillisuuden loppua.
Kun kurpitsat poistetaan puutarhasta, on tärkeää, ettei hedelmiä liioitella, koska maan päällä heitä uhkaavat tuholaisten, jyrsijöiden hyökkäykset, ja jopa ylimääräiset päivät auringossa eivät vaikuta massan laatuun parhaalla mahdollisella tavalla.
Suurin osa maanviljelijöistämme on kuitenkin poistettava kurpitsat puutarhasta, joka ei ole vielä saavuttanut täydellistä kypsyyttä.Loppujen lopuksi pohjoinen on yksi tai toinen alue, sitä lyhyempi on kesä.Ja jopa varhaisimmat kypsytyslajit, esimerkiksi Uralissa ja Siperiassa, joskus kylmällä, ovat alkaneet muodostaa kovaa kuorta.
Jos poimittu kurpitsa on epäilyttävää, sen iho on pehmeä ja helposti vaurioitunut kynsillä, varsi on vihreä ja mehukas, on parempi olla tuhlaamatta energiaa ruoanlaittoon, mutta tehdä maukkaita kotitekoisia hedelmiä tuoreista hedelmistä talvella.
Kurpitsan halukkuus korjuu ja sen ajoitus
: n tyypistä ja lajista riippuen Onko hedelmien kypsymistä ja vauhdittamista todella mahdollista suojata? Tänään kesän asukkaiden käytössä on useita kymmeniä hedelmällisiä, maukkaita ja kurpitsan lajikkeita, jotka ovat hyvin erilaisia muodoltaan, väriltään ja painoistaan. Kaikki ne on jaettu perinteisesti aikaisin, puolivälissä ja myöhään.
Varhaisen kypsymisen jälkeen istutettavien lajikkeiden valinta puutarhurit voivat tuoda hetkeksi, jolloin kurpitsaa korjataan Siperiassa, Uralin tai Luoteis-alueen ei tarvitse tulla pakkasen takia, vaan sadon kypsymisen vuoksi.
Varhaisen kypsymisen kurpitsan lajikkeet kerätään 90–120 päivää kasvukauden alkamisen jälkeen. Ja vaikka tällaiset kurpitsat eivät aina kerää tarpeeksi sokeria, ja niiden liha ei ole yhtä rikas karoteenia kuin myöhemmissä lajikkeissa, puutarhuri saa laadukkaan sadon talvikäyttöön.
Useimmissa keskikypsissä lajikkeissa kesät asuvat suurilla hedelmillä, jotka kypsyvät 110–130 päivää itämisen jälkeen. Mutta myöhempien lajikkeiden suloisimmat kurpitsa odottavat valmiutta vielä pidempään - jopa 150-160 päivää.On selvää, että kaukana kaikista Venäjän alueista kurpitsan puutarhasta poistetaan viiden kuukauden kuluttua istutuksesta.
Vain Stavropolin alueella, Pohjois-Kaukasiassa, Krimissä ja muilla alueilla, joissa on lämpimät pitkät kesät, viiniköynnökset kypsyvät.
Ja muiden puutarhureiden kasvun vauhdittamiseksi heidän on istutettava kurpitsan taimia ja leikattava hedelmiä pitkäksi aikaa. Muussa tapauksessa ei voida välttää tilannetta, jossa kurpitsat, joita ei ole korjattu puutarhasta, joutuvat ensimmäisen pakkan alla, jopa Moskovan alueella, syyskuun puolivälissä.
Milloin kurpitsat poistetaan puutarhoista eri puolilla Venäjää?
Kesäasukkailla, jotka kasvavat kurpitsaa eri ilmasto-olosuhteissa, pitäisi olla täysi vastuu valita lajikkeita puutarhaansa ja olla laiminlyödä sääennusteita saadakseen rikkaan ja laadukkaan sadon. Loppujen lopuksi puutarhuri voi kohdata pelkästään syksyllä alkaneen kurpitsan pettymyksen, mutta myös sen, että suuret hedelmät lankesivat pakkasen alle ja olivat toivottomasti pilaantuneet.
Mitä pohjoisempi on kesän asukas, sitä järkevämpi:
- valitsee varhaisen ja keskivaiheen lajikkeet;
- purkamiseen käyttää menetelmää suljetulla juurijärjestelmällä;
- suojaa nuoria kasveja, kunnes kevään pakkasen aika on ohi.
Nämä toimenpiteet voivat parantaa kurpitsaiden laatua silloin, kun sää pakottaa kurpitsaa puhdistamaan puutarhasta.
Kun he puhdistavat kurpitsaa Moskovan lähellä?
Pääkaupunkiseudulla, kuten useimmissa keskikentän alueilla, kypsyvät kurpitsan lajikkeet kypsyvät vuoteissa ja leikataan elokuun toisella puoliskolla tai syyskuun alussa. Sitten keskellä kuukaudessa on aika kypsyä keskikypsytykseen, joka on arvokkain talvisäilytyslajikkeille.
Vain myöhään kypsytetty, makea butternut-kurpitsa Moskovan alueella korjataan ennen syksyn kylmän saapumista, joka uhkaa vahingoittaa herkkua.
Tällaiset kurpitsat on joko istutettu taimia tai kypsytetty, jolloin hedelmät tuoksuvat ja keräävät oikean makeuden. Jos sää peruuttaa peruuttamattomasti, kurpitsat pääsevät kotiin, mutta aurinkoisilla, lämpimillä päivillä on parempi levittää hedelmiä ilmaan.
Milloin kurpitsat puhdistetaan Uralissa?
Uralin alue sopii monenlaisten vihannesten viljelyyn, mukaan lukien kaikki kurpitsan lajikkeet. Hedelmien kypsymisen alku on syyskuussa, jolloin sää ei vieläkään pelkää pakkasvaurioita. Siksi kurpitsan puhdistaminen Uralissa voi perustua kypsyysasteeseen. Mutta älä unohda meteorologisen palvelun neuvoja.
Syksyn tärkein vaara tällä alueella on yön lämpötilat ja lämpimät päivät. Tällaisissa olosuhteissa kurpitsille muodostuu kondensaatiota, joka uhkaa hedelmien mätää ja sieni-infektioiden kehittymistä.
Milloin kurpitsat puhdistetaan Siperiassa?
Siberia on koko valtava maa, jonka eri osissa kurpitsan sadon ajoitus ja kasvuun liittyvät riskit vaihtelevat suuresti. Siperian puutarhurit keskittyvät yhä paremmin sääolosuhteisiin ja varmistavat varhaislajikkeiden valinnan. Paikallisissa olosuhteissa suositellaan useimmiten 90–100 päivää kypsyviä kurpitsan lajikkeita. Tässä tapauksessa, ilman pelkoa jäädä ilman viljelyä, Siperian kurpitsat korjataan 2-4 viikkoa ennen hedelmien kypsymistä.
Voit antaa viljelykasvin, kunnes se on täysin valmistettu lajikkeesta riippuen 10–60 päivästä.Prosessi tapahtuu huoneenlämpötilassa melko kuivassa ilmassa.
Ainoastaan Etelä-Venäjän asukkaille, jotka pyytävät kurpitsaa, hedelmien kypsymisvaiheet ovat ratkaisevia kaikille kulttuurilajeille, varhaisesta kypsymisestä aina muskottipähkinään, kypsymiseen.
Varastointia varten valitse poikkeuksellisen terveitä, muodostuneita kurpitsaa, ilman tuholaisia ja sairauksia, mekaanisia vaurioita ja iskuja.
Kun kurpitsan korjuuajankohta on:
- ne leikataan pois ripsien kohdalta ja jättävät varren 4 - 10 cm pitkälle ja häviämisen jälkeen bakteerit vaikuttavat nopeasti hedelmiin ja heikkenevät;
- puutarhasta korjattuja hedelmiä kuivataan katoksen alla ilmassa, ja sitten ne lähetetään tarvittaessa.
Kypsä, valmis pitkään säilytykseen on hyvä apu talvella, koska maukasta ja terveellistä kurpitsaa on ihana koriste ja osa kotiruokaa, ja kaikkien kotitalouksien makujen rakkaus.
