Viikunoiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Fig( hän ​​on viikunapuu, hän on viikunapuu, hän on viiniköynnös) on Mulberry-perheen lehtipuu. Sen historiallinen kotimaa on Vähä-Aasia, mutta nyt viikunat ovat levinneet koko Välimerelle.

Maassamme kasvatetaan Mustanmeren rannikolla Krasnodarin alueella ja Krimissä.Viikunoita pidetään yhtenä vanhimmista viljellyistä kasveista.

Arvokkaita ovat sen hedelmät - makeat mehukkaat taimet, joissa on paljon siemenpähkinöitä.

Rikas kemiallinen koostumus tuoreista ja kuivatuista hedelmistä, kalori

Tuoreita viikunoita löytyy harvoin myymälöiden hyllyistä.Tosiasia on, että näiden hedelmien vakaus ja kuljetettavuus jättävät parhaansa.

Ne on käytettävä 6 tunnin kuluessa : n poiminnasta, muuten viikunat pilaavat. Siksi jopa antiikin aikana ihmiset oppivat kuivaamaan viikunoita.

Kuivatut viikunat - tuote, joka on ravitsemuksellinen .Ei ihme, että he varastivat Alexander of Macedonin sotureita kampanjassa.

Sokerit viikunoissa erittäin paljon. Joidenkin lajikkeiden hedelmät voivat sisältää jopa 70% glukoosia ja fruktoosia. Vitamiini

kuvioissa koostumus vaihtelee - sisältö tuoreita ja kuivattuja hedelmiä eri:

m, vitamiinit yksin hävinneitä kuivauksen viikunat( C, B5), sisältö muiden, päinvastoin, lisääntynyt.

Viikunan hedelmien mineraalisista aineista:

• -natrium;
• -kalium;
• -kalsium;
• -magnesium;
• rauta;
• -fosfori.

Käyttökelpoisen kaliumin määrän mukaan viikunat ovat mestari ja ovat vain pähkinöitä.

Miten valita viikunoita, kuinka paljon säilytettäviä, mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet, kerro ohjelmasta "Live terve!":

Viikunat ja hyödyllisyysominaisuudet

Merkitse kaliumpitoisuus tekee viikunasta erityisen arvokkaan tuotteen sydämen ja verisuonitautien kärsiville ihmisille. Vaskulaariset häiriöt aiheuttavat useita sairauksia sekä miehillä että naisilla.

Miesten keholle

Vaskulaariset vauriot, verenpaine ja sydänsairaudet aiheuttavat usein erektiohäiriöitä.

Auttaa viikunoita ja : tä ehkäisemään varhaisia ​​sydänkohtauksia ja aivohalvauksia miehillä .Hän palauttaa myös nopeasti henkisen ja fyysisen voiman kovan työn aikana.

Naisten terveydelle

Fig. Hedelmät ratkaisevat vakavan verisuoniongelman, joka on tuttu monille naisille - suonikohjuja.

Vasikoiden lihasten ja kramppien turpoamiseen , jota korkokengät rakastavat usein, kuivatut viikunat lievittävät epämiellyttäviä oireita. Tämä johtuu kaliumin, kalsiumin ja magnesiumin puutteesta.

Viikunoiden kyky parantaa solujen regeneroitumista on hyödyllistä naisille, jotka välittävät ulkonäköään. Tuoreita hedelmiä voidaan käyttää ruokavaliossa painonpudotukseen ja kehon myrkytykseen.

Viikunat, jotka ovat käyttökelpoisia voimakkuuden, sydänkohtausten ja aivohalvausten ehkäisemiseksi, jalkojen turvotus ja suonikohjuja

Voivatko lapset syödä?

Koska allergiaa ei ole, viikunoita voidaan antaa turvallisesti lapsille. Tämä arvokas tuote parantaa vauvojen ruoansulatusta ja ruokahalua, on hyödyllinen energialähde.

Kuviot ovat runsaasti foolihappoa , joka on välttämätöntä lapsille immuuni-, hermo- ja verenkiertojärjestelmien normaalille kehittymiselle.

Jotta tämän "ilon vitamiinin" päivittäinen tarve voitaisiin kattaa, riittää, että lapselle muutama päivä kuivattuja viikunoita päivässä .

Hyödyllisyys raskauden ja imetyksen aikana

voidaan käyttää raskaana olevilla naisilla syömään viikunoita, jos yksittäisiä vasta-aiheita ei ole. Näihin hedelmiin sisältyvä vitamiini- mineraalikompleksi tarjoaa tulevan äidin keholle kaiken tarvittavan sikiön muodostamiseksi.

Hyvä rauta- ja foolihapon yhdistelmä estää anemian kehittymisen raskauden aikana. Suuri määrä kuitua normalisoi ruoansulatusta.

Kuviot pyrkivät stimuloimaan -laktaatiota, joten niitä voidaan käyttää imetyksen aikana.

Samalla on huolehdittava ja mitattava: imettävän äidin viikunoiden kulutus suurina määrinä voi aiheuttaa lapselle koliikkia ja turvotusta.

Raskauden ja imetyksen aikana viikunat ovat käyttökelpoisia myös lapsille, koska ne sisältävät rautaa ja foolihappoa

Hedelmien ja lehtien lääkinnälliset ominaisuudet

Viikottaisten viikunapuiden käytön aikana perinteinen lääketiede on kertynyt paljon tietoa sen parantavista ominaisuuksista. Avicenna mainitsi sen harjoituksissaan.

Tähän päivään mennessä naturopaatit käyttävät -viikunoita : n monien sairauksien hoitoon:

• -keuhkoputkentulehdus, kurkunpään tulehdus, tracheiitti, keuhkokuume( yskän lievittämiseksi);
• -nielunulehdus, kurkkukipu( lämpötilojen karsimiseksi ja alentamiseksi);
• ummetus( suoliston motiliteetin stimuloimiseksi);
• -masennus( äänenvoimakkuuden lisäämiseksi);
• -anemia( hemoglobiinitasojen nostamiseksi);
• -verenpainetauti( vasospasmin ja diureetin lievittämiseksi);
• sukupuolirauhasen järjestelmän tulehdus( diureettina);
• -tromboosi, tromboflebiitti( veren ohentamiseksi).

Jo mainittuja Aleksanteri Suuren sotureita käytti kuivia viikunoita haavan parantavan lääkkeen valmistamiseksi.

Perinteisen lääketieteen : n hedelmien lisäksi viikunapuun vihreitä lehtiä käytetään onnistuneesti. Niitä käytetään keittämään kiehumia, kiehumia ja ihottumaa.

Fig. Lehtiä käytetään raaka-aineena lääkkeen "Psoberan" valmistukseen, jolla sitä käsitellään vitiligolla.

viikunat - sadasta sairaudesta:

Haitta ja vasta-aiheet

Kaikki viikunoiden hedelmät eivät ole yhtä hyödyllisiä, ne voivat olla haitallisia joillekin. Pidättäytyä käytöstä, jos kärsii seuraavista sairauksista:

• -hyperakkarinen gastriitti ja peptiset haavaumat;
• diabetes;
• kihti;
• haimatulehdus;
• maha-suolikanavan limakalvon tulehdus.

Allergisia reaktioita viikunoille löytyy harvoin , koska viikunoiden eteeriset öljyt ovat hyvin harvat. Mutta allergioille alttiille ihmisille on parasta käsitellä viikunoita huolellisesti ja syödä hedelmiä mahdollisimman pieninä määrinä.

Älä syö viikunoita, jos sinulla on kihti, diabetes, haava tai haimatulehdus

Herkullisia kotitekoisia reseptejä

Voit tehdä runsaasti maukkaita ja terveellisiä juomia ja herkkuja viikunapuun hedelmistä kotona.

Maito-kuivattu .Ota 300 ml maitoa, ota 4 pestyä kuivattua hedelmää ja keitä ne maitoon useita minuutteja. Laita viikunat tehosekoittimeen, lisää 1 rkl.l.hunaja ja 4 rkl.l.hienonnetut saksanpähkinät.

Kaikki pilkko ja lyö, vähitellen lisäämällä maitoa.

kuvahahmo .Ota 200 g kuivattuja omenoita, 6 kuivattua viikunaa ja 6 luumua. Huuhtele kuivatut hedelmät ja liota lämpimässä vedessä tunnin ajan.

Hävitä suodattimessa, siirry kiehuvaan veteen, keitetään 2-3 minuuttia. Poista lämmöstä ja vaadi tunti. Tarjoile juomaa hunajan kanssa.

viikunat kompotti talveksi .Tuoreet viikunat pese, poista varsi ja blanch 5 minuuttia, sitten laske hedelmät kylmään veteen. Levitä niitä pankkien kautta.

Kypsennä tarvittava määrä siirappia nopeudella 300 g sokeria ja 3 g sitruunahappoa 1 litraa vettä kohti. Kaada viikunat kuumalla siirapilla, pastöroi 85 ° C: ssa ja pyöritä.

Kuva, Camembert-juustolla paistettu:

viikunamehu. Pese tuoretta kypsiä hedelmiä perusteellisesti, katkaise varsi ja taita astiaan. Peitä viikunat sokerilla. Hedelmien ja sokerin painosuhde on 1: 0,7.Peitä säiliö ja jätä 3 tuntia viikunamehun antamiseksi.

Aseta astia pieneen tuleen, kiehauta, poista vaahto ja keitetään 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöstä, peitä pyyhe ja anna seistä 10 tuntia.

Toista sitten prosessi uudelleen: kiehauta, keitetään 5 minuuttia ja anna seistä 10 tuntia.

Loppuvaiheessa keitetään hillo, keitetään 10 minuuttia, lisää sitruunamehua maun mukaan ja joitakin vaniljaa. Poista lämmöstä, annostele steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Kuinka paljon ja miten syödä?

Kuva on tuore ja täysin kypsä - vain tässä tapauksessa se hyödyttää terveyttä.

”Oikean” kypsän viikunahan väri voi olla lajikkeesta riippuen violetti, viininpunainen, kellertävä jne..Tuoreiden viikunoiden liha on hellävarainen, hyytelömäinen, haju on miellyttävä, ilman happoa.

Jos viikuna haisee hapan, sinun ei tarvitse syödä sitä - hedelmä on pilaantunut.

Tuoreiden viikunoiden käyttöä koskevat säännöt:

• ennen hedelmien syömistä perusteellisesti, mutta pestään huolellisesti;
• -kuorinta ei ole tarpeen, voit syödä sen kanssa;
• jos et pidä kuoresta, viikuna leikataan puoliksi, ja vain massa syödään;
• -lapselle voidaan antaa viikunoita, murskaamalla massaa teelusikalla.

Ennen tarjoilua viikunat viipaloidaan kauniisti, sirotellaan jogurtilla, ripotellaan pähkinöillä.Viikunoiden kulinaarinen käyttö ei rajoitu jälkiruokiin.

Viikunoiden on oltava tuoreita ja kypsytettyjä, jos viikunat haistavat hapan, sinun ei tarvitse syödä sitä - hedelmä on pilaantunut

Nämä hedelmät yhdistetään täydellisesti lihaan , ja voit käyttää niitä ankan tai kalkkunan täyttämiseen, Välimeren salaattien valmistukseen mozzarellalla, parsa, makeapaprika, granaattiomena, pähkinät.

viikunat - hedelmä, jolla on monia etuja .Se on ravitsevaa ja terveellistä, sillä on useita lääkkeellisiä ominaisuuksia, se aiheuttaa harvoin allergioita ja lähes mitään vasta-aiheita.

Viikunoiden käyttö ruoanlaitossa antaa sinulle mahdollisuuden monipuolistaa valikkoa ja tehdä siitä suolaisen itämaisen merkinnän.