Australian kosteat metsät ovat makadamian kotimaa, laitos tuotiin Havaijiin vuonna 1881, jossa sitä käytettiin kaupallisiin tarkoituksiin. Havaijin saarilta peräisin olevien saksanpähkinöiden parannettujen lajikkeiden tuonti Kaliforniaan alkoi noin 1950.
Macadamia on Proteacea-perheen kasvi, joka on ikivihreä -puu, kasvaa hyvin leudossa ilmastossa, jossa on paljon sateita ja ei pakkasia. Katsotaanpa, mitä hyötyä ja haittaa voi aiheuttaa tämän laitoksen hedelmille ihmiskeholle.
Kuluttajansuojapähkinät
Tietoja
-hedelmistä Makadamiapähkinöissä on erittäin kovan siemenen kuori, joka on suljettu vihreään kuoreen,jotka murtuu kypsyessä.Pähkinän sisällä on valkoinen ydin, , joka sisältää enintään 80% voita ja enintään 4% -sokeria.
Australian makadamiapähkinä Kalorimutteri: 718 cal.
Kun käsitellään korkeissa lämpötiloissa, hedelmä muuttuu tasaiseksi väriksi ja tekstuuriksi. Vaikka M. tetrafylla on karkea kuori, sen siemenpäällyste on sileä ja joissakin lajikkeissa sitä vastoin karkea.
Tämä on yksi maailman halutuimmista pähkinöistä, joten ne ovat niin kalliita. Tämän tehtaan kysyntä vauhditti teollisen tuotannon kehittymistä Etelä-Afrikan ja Keski-Amerikan lämpimillä alueilla , jossa puut ovat edelleen hyvin, jos vettä on riittävästi.
Makadamiaöljyä käytetään kosmetiikkateollisuudessa saippuan, shampoot ja aurinkosuojatuotteiden valmistukseen. -jätettä käytetään eläinten rehuna. Myös pähkinää käytetään ruoanlaitossa leivonnassa, salaateissa.
Macadamian terveyshyödyt ihmisten terveydelle
parantaa sydäntä
Terveiden rasvojen pitoisuus makadamian hedelmissä on korkea. Ne auttavat pitämään verenkiertojärjestelmän valtimot hyvässä kunnossa. monokyllästetyt rasvahapot auttavat vähentämään kolesterolitasoja ja vähentämään triglyseridien määrää kehossa.
Amerikkalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että ne, jotka syövät tätä tuotetta, ovat vähentäneet merkittävästi veren kolesterolitasoa ja lisänneet sydämen lihaksen tehokkuutta.
Tukee immuunijärjestelmää
Macadamia sisältää flavonoideja, jotka auttavat estämään toksiinien pääsyn elimistöön ympäristöstä.Kun nämä hyödylliset aineet - flavonoidit tulevat sisälle, ne muuttuvat -antioksidanteiksi .
Antioksidantit toimivat kehossa vapaiden radikaalien poistoaineina. Tällaisen löytäminen tuhoaa ne. Se suojaa henkilöä sairauksista.
Macadamia-pähkinät arvostetaan niiden parantavista ominaisuuksista USDA: n Jean Mayerin yliopistossa tekemät tutkimukset ikääntymisestä ovat osoittaneet, että ”pähkinöiden syöminen vähentää jotenkin vain sydän- ja verisuonitautien, mutta myös syövän esiintymistä.
, yhdessä ravinteiden kanssa, makadamian hedelmissä sisältää -fenolihappoja, flavonoideja ja stilbeenejä, jotka auttavat kehoa saamaan hyödyllisiä antioksidantteja. Siksi pähkinät - myös makadamia - ovat yksi parhaista syöpälääkkeistä, joita voidaan käyttää.
Auttaa laihtumaan
Terveiden rasvojen korkea pitoisuus pähkinöiden koostumuksessa auttaa vähentämään ruokahalua. Mutta tämä ei ole tärkein asia, tämän kasvin pähkinät sisältävät palmitolihappoa.
Palmitoleiinihappo : llä on kyky lisätä rasvojen aineenvaihduntaa eli vähentää niiden kerääntymistä.Makadamian hedelmiä tasapainottavat harmonisesti ravinteiden määrä, joka auttaa ihmistä aineenvaihdunnan prosessissa.
Lisäksi makadamiapähkinät sisältävät -hyödyllistä ravintokuitua , joka voi auttaa ihmisiä saamaan riittävästi ruokavaliota.
Tukee suoliston mikroflooraa
Sen koostumuksessa hedelmät sisältävät sekä liukoisia että liukenemattomia ravintokuituja, jotka auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta ja auttavat suolistoa.
Ja monimutkaiset hiilihydraatit, kuten lignaanit , hemiselluloosat, amylopektiinit auttavat pääsemään eroon yleensä ruoansulatusongelmista.
vahvistaa luita
Hedelmien massa on runsaasti fosforia, mangaania ja magnesiumia - kaikki aineet, joita tarvitaan luut, hampaat ja ongelmaton kuljetus ja ravinteiden imeytyminen veriin.
Makadamiaöljy vahvistaa luukudosta, auttaa estämään osteoporoosia Kalsiumin tiedetään auttavan luukudoksen muodostumista, kun taas mangaani on uuden luun pääkappale. Jos keho ylläpitää näiden aineiden läsnäoloa, tuki- ja liikuntaelimistö pysyy vahvana myös vanhuudessa. Toinen tärkeä seikka on se, että munuaissairauden tapauksessa elimistön kyky imeä kalsiumia ja mangaania vähenee merkittävästi.
parantaa aivoja ja hermostojärjestelmää
-hedelmien, B1-, -, magnesium- ja mangaanin sisältämä kupari auttaa vahvistamaan tärkeitä kemikaaleja. He lähettävät signaaleja aivoihin. Makadamiapähkinät koostuvat myös -öljyhapposta , joka suojaa aivojen hermosoluja. Tästä on pääteltävä, että tämä tuote edistää hermoston terveellistä toimintaa.
Lisäksi hedelmissä on omega-9 .Tämä aine hyödyttää aivojen toimintaa monilla alueilla.
Ensinnäkin omega-9 voi parantaa mielialaa. Tämä aine edistää muistin kehittymistä ja estää neurologisia sairauksia.
Muistin suorituskykyä ovat tutkineet monet tiedemiehet, joista osa on havainnut, että erukahappo voi olla terapeuttinen väline kognitiivisiin häiriöihin, kuten Alzheimerin tautiin, liittyvien sairauksien hoitoon. Tämä tarkoittaa sitä, että henkilö, joka syö omega-9-elintarvikkeita, pitää yllä vain hyvää henkistä tilaa, mutta myös suojaa aivojen kognitiivisia toimintoja.
Vähentää kroonista tulehdusta ja niveltulehduksen oireita
omega-6 tunnetaan useimmissa -pähkinöissä: mantelit - 3,4 grammaa, cashew-papuja - 2,2 grammaa, makadamia - 0,36 grammaa. Kun se ylittää sen kehossa, se lisää kroonista tulehdusta kehossa. Ja se on tulehdus, joka aiheuttaa useimpia sairauksia, kuten niveltulehdus, syöpä, sydänsairaus, diabetes ja muut.
Makadamian öljy lievittää voimakkaita päänsärkyä, hoitaa tuki- ja liikuntaelimistön tulehduksellisia sairauksia - niveltulehdus, niveltulehdus, osteokondroosi.niveltulehdus. Aine omega-6, joka sisältyy tuotteeseen pieninä määrinä, ei johda kielteisiin seurauksiin. Haitta, saksanpähkinän käytön rajoitukset
Ei vasta-aiheita. Makadamiapähkinöitä voidaan syödä myös raskaana oleville naisille .Tutkijat ovat osoittaneet, että lapset, joiden äidit käyttivät usein pähkinöitä raskauden aikana, olivat vähemmän todennäköisesti allergisia tästä tuotteesta. Ainoat, jotka eivät saa käyttää väärin makadamian hedelmiä, ovat diabeetikkoja.
Folk-reseptit
Yksinkertaisin ja käyttökelpoinen resepti :
- 1 rkl hienonnettua makadamiapähkinää
- 2 rkl hunajaa
- muutama tippa sitruunamehua
Syö aamulla, yksi ruokalusikallinen päivässä.
Macadamia-hedelmiä käytetään usein korkealaatuisissa -kosmetiikoissa Kasvojen puhdistus resepti:
- 2 ruokalusikallista raskasta kermaa tai kermavaahtoa
- 2 teelusikallista pähkinää
Levitä tämä massa kasvoillesi kevyillä hierontaliikkeillä. Hieroteltu 4 minuutin ajan , ja jätettiin sitten toiseen jaksoon. Pese pois lämpimällä vedellä.
Kosteuttava kasvonaamari:
- jauhettu makadamiapähkinä - 1 rkl.
- hunaja - 1 rkl.
- sitruunamehu - 1 tl.
Fighting Cellulite:
- 1 tl makadamiaöljyä
- 10 tippaa geraniumöljyä
- 10 tippaa m. Rosemary
- 10 tippaa m. Sitruunaruoho
Kaikki ainesosat sekoitetaan huolellisesti. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Hiero ongelma-alueiksi märkäksi ihoksi päivittäin kuukaudessa.
Tulos
Vitamiinien, hyödyllisten rasvahappojen rikkaus tekee makadamian hedelmistä erittäin hyödyllisen elintarviketuotteen. Sen korkea hinta( noin 700 ruplaa 100 grammaa kohden) maksaa monia :
- : n hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vähentävät väsymystä
- nuorentaa ihoa
- vähentää syöpäriskiä
- tuhoaa rasvapitoisuudet
- on vahva antioksidantti
- poistaa selluliitin, suonikohjut, ruusufinni ja muut
loriynost, tuotetta suositellaan käytettäväksi hankkiutua eroon ylipaino .Tämä johtuu kuiduista, jotka puhdistavat suolet, nopeuttavat ruoansulatusta ja normalisoivat aineenvaihduntaa.
