Minulla oli vähän tietoa siitä, mitä pekaanipähkinä on. En edes ajatellut hyödyt ja haitat sen käytöstä.Melko sattumanvaraisesti pieni sanoma paikallisessa sanomalehdessä sai silmäni. Kiinnostunut. Pekaanipähkinä on maassamme vähän tunnettu, koska tämän pähkinäpuun teollinen viljely ei ole käytännössä yleistä maassamme. Se kasvaa lähinnä maan eteläosassa, mutta se on kylmäkestävä, joten sitä voidaan kasvattaa pohjoiseen. Kun näin pieniä pusseja pekaanipähkinöitä, mutta ne tuotiin USA: sta, ne olivat hyvin kalliita. Pekaanipähkinä on kevyempiin pähkinöihin verrattuna. Pidin siitä.
Pähkinät ovat olleet osa ihmisen ruokavaliota monien vuosisatojen ajan. Kun Kaikkivaltias loi ainutlaatuisen planeettamme korkeimmalle aineelle - Mies, Hän vakuutti tämän super-älykäs, mutta heikko olento kaikkiin tilanteisiin. Hän loi ihmisen kompleksina kaikista hivenaineista, aineista, jotka löytyvät maapallolta. On olemassa kasveja, jotka ovat erottamattomia ihmisen olemassaolosta kriisin aikana varallaan, tukemaan tai pelastamaan hänet. Tämä on pähkinä kasvi, jonka joukossa pekaanipähkinä tulee ensin.
Kaloripitoisuus, pähkinän lajike on poikkeuksellisen korkea! A. I. Vavilov kutsui heitä osuvasti "tulevaisuuden leiväksi".Kyllä, pähkinöiden ytimissä on paljon ensiluokkaista rasvaa, proteiinia, hiilihydraatteja, lähes koko elintärkeitä vitamiineja, hivenaineita ja muita aineita. On käynyt ilmi, että tämä on samanaikaisesti leipää, jossa on voita, kaakaota, hedelmiä.
Mutta kutsun tätä kaunista luomusta suureksi lääkäriksi. Mantelit, saksanpähkinät parantavat mahalaukun työtä, tehostavat aivojen, sydämen, maksan, munuaisten suorituskykyä.Manteli parantaa näköä, mikä on tärkeää kaikille yli 40-vuotiaille. Se myös parantaa ateroskleroosin vihollista aivoja ja keuhkoja( astmassa).
Pecan on kokoelma näitä pähkinöitä.Hän ansaitsee erityistä huomiota.
Missä kasvaa pekaanipähkinä
Pitkä pekaanipähkinä( carya illinoensis N) tulee Mississippi-laaksosta( Pohjois-Amerikka).Siellä he ovat jo pitkään kiinnittäneet häneen huomiota arvokkaimpana kulttuurina, joka sisältää harmonisesti kaiken, mikä on tarpeen ihmiskehon ylläpitämiseksi, mikä ei vaadi erityisiä kuluja hedelmien viljelyyn ja varastointiin. Tämän viljelykasvien teollinen viljely on merkittävä Kaakkois-Yhdysvalloissa, jossa pekaanipähkinäpiha ja pralinamakeiset ovat perinteisiä makeisia.
Venäjällä pekaanipähkinät asettuivat 20. vuosisadan aamuun Mustanmeren rannikolta alkaen. Siitä lähtien Sochi Pecans Alley( Puutarha-alan tutkimuslaitos) on saanut historiansa. Hieman myöhemmin hänen taimet näkyivät Adler Park Arboretumissa "Southern Cultures".
Puiden korkeus voi nousta jopa 50 metrin korkeuteen, jopa 40 metrin pituudeltaan. Puun runko pohjaan saavuttaa halkaisijan 3 m. Tällaisen puun ontelo voi peittää ratsastajan hevosen kanssa huonon sään aikana. Nuoret puut kestävät jäätymislämpötiloja -30 ° C: een asti, joten ei ole yllättävää, että pitkävartinen pähkinä alkoi liikkua nopeasti pohjoiseen. Adlerin lajikkeiden testauspaikalla on monia pekaanipähkinöitä.Parhaana ovat levinneet lajikkeet menestys, Indiana, Stewart ja muut. Ne kasvavat jo ryhmissä Kaukasuksen vuoren pohjoispuolella, Stavropolin alueella, Rostovin alueella, Ukrainassa ja Moldovassa. Mutta sillä ei ole teollista arvoa näiden alueiden alueella. Se ei ole hyllyillä, paitsi että siellä on laukkuja, jotka tuodaan muista maista.
Leikkaamaton, monimutkainen pekaanipähkinä on jopa 50 cm pitkä, sen ominaisuuksien mukaan se on hyvin lähellä pähkinää, koska tämä kasvi on myös kaksivärinen, yksisuuntainen, mikä on erittäin tärkeää sen säilymiselle. Korvakorujen miespuoliset porauskukat roikkuvat kahden vuoden versoina, kun taas narttuja kukkia muodostetaan nippuina kuluvan vuoden versoihin. Yleensä kukinta tapahtuu kevään lopulla ja kesän alussa, mikä ei ole vaarallista Pohjois-Kaukasian keväällä.
Pekaanipähkinät hedelmiä Sotši Aikuiset syys-lokakuussa, suihkuttivat saksanpähkinöitä.Saostuneet hedelmät katsotaan kypsiksi. Hedelmä on 12–20 g: n painoinen hedelmäpapu, jonka laatu vaihtelee vaihtelevan pitkänomaisen pallomaisen ja pitkänomaisen soikean välillä, 3-6 cm pitkä, 1-2 cm halkaisijaltaan. Kuori on sileä, puhdas, vapaa aivoista, halkeamista, reikistä, muotista. Kuorimattomien pähkinöiden koon on oltava raskasta. Ydin on muotoiltu pähkinän ytimeksi, mutta konvoluutiot näyttävät olevan tasaisempia, osioita ei ole, ts.nukleolus on helppo poistaa kokonaisuudessaan kuoresta. Jos käsittelemättömät pekaanipähkinät jyrisivät, kun ravistelet niitä, se voi merkitä sitä, että sen sisällä on kuiva, ei sovellu elintarvikkeisiin.
Pekaanipähkinä on vaikea jakaa. Sen kuoressa ei ole yhtä halkeamaa, yksi reikä( kuten esimerkiksi pähkinä).Tämä on samanaikaisesti plus - tuholaiset, erilaiset viat eivät voi tunkeutua sisään, ja tämä on myös miinus - on vaikea jakaa, poistaa ydin tiheän kuoren takia.
Joskus tapasin kysymyksiä siitä, miksi pekaanipähkinöitä myydään säröillä.En ole vielä nähnyt vastauksia. Mutta luulen voivani vastata siihen.
Syy - tiheä kuori. Valmistajat helpottavat elämäämme, ennakoiden vaikeuksemme, tyytymättömyytemme, kun sinun täytyy käyttää vasaraa, rikkoa kuori. Pähkinäni ei jaa sitä.Tai ehkäpä minulla ei ole tarpeeksi voimaa. .. Lisäksi olen kokenut itseni - on vaikeaa laskea jopa iskun voimaa vasaralla - osuit hieman vaikeammaksi - saat "sotkua" mutterista tai se lentää kauimpaan kulmaan, hieman heikompi - se on ehjä.Ja niin, kiitos kuoren kuoresta - kaikki osoittautuu hienoksi. Haluaisin kuitenkin varoittaa: lue pakkauspäivämäärä, viimeinen käyttöpäivä.Säröillä olevaa pekaanipähkinää ei säilytetä pitkään aikaan, se menee rakeiseksi, muuttuu mauttomaksi, jopa vaaralliseksi terveydelle.
Pekaanipähkinät eivät ole vain hyviä, mutta ne ovat käyttökelpoisia erityisesti kolesterolin alentamisessa. Ne eivät ainoastaan auta alentamaan kolesterolia, vaan myös puhdistavat valtimoiden.
Loma Lindan yliopiston( USA) vuonna 2001 tekemän tutkimuksen tulokset osoittivat, että vain muutaman pähkinän päivittäinen syöminen voi estää ei-toivottua veren rasvaoksidoitumista, mikä auttaa estämään sepelvaltimotauti.
Pekaanipähkinä -
: n hyödylliset ominaisuudet Pekaanipähkinäpähkinät sisältävät yli 19 vitamiinia ja kivennäisaineita - A-vitamiinia, E-vitamiinia, foolihappoa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, sinkkiä.Sata grammaa ytimiä antaa 30% kuitujen suositellusta päivittäisestä saannista. Pekaanipähkinä on myös luonnollinen korkealaatuisen proteiinin lähde, joka sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja, ei sisällä kolesterolia, natriumia. Pähkinöiden joukossa - tämä on fattest - yli 70% rasvaa. Se täyttää hyvin nälän, joka on ihanteellinen välipalaksi lapsille tai aikuisille.
Tämän pähkinän erittäin hyvä ansio. Pekaanipähkinä-ydin, korkeimman laadun rasvan lisäksi, sisältää jopa 10% puhdasta proteiinia, jopa 15% hiilihydraatteja, sisältää koko vitamiinien, hivenaineiden, aminohappojen ketjun.
Pecanin ydinöljy - maapähkinävoita - on paljon parempi kuin oliiviöljy. Kypsytetyt hedelmät, joilla on hyvin ohut kuori, eivät menetä ominaisuuksiaan, kun ne on irrotettu, ne ovat hyvin kuljetettavia, niitä voidaan varastoida pitkään ilman pilaantumista lainkaan ilman pelkoa tuholaisista. Kuorittua ei kuitenkaan säilytetä pitkään aikaan. Korkean rasvapitoisuutensa vuoksi ne muuttuvat rakeiksi ja mautonta.
Ei ole mitään parempaa paastoamisen sijaan lihan tai eläinrasvojen sijaan käyttää näitä arvokkaimpia pekaanipähkinöitä keholle. Kahden tai kolmen viikon kuluessa tunnet olosi kevyydeksi, kehon voimaksi, silmäsi ovat voimakkaampia, sydämesi toimii kovemmin, kutina, unettomuus katoaa. Tämä kehosi erottuu lukutaidottomien, häikäilemättömien asenteiden itsensä suhteen kertyneistä pahoista kuonoista.
-puun hedelmäinen vuosittainen. Kun siemeniä levitetään, pekaanipuu alkaa kantaa hedelmää 9-14 vuoteen. Sadonkorjuu nuoret puut - 1 - 5 kg. Kymmenen ja viidentoista vuoden ikäisen puun keskimääräinen saanto on 8–15 kg( tiedot Yhdysvalloista).Viime vuosisadan seitsemänkymmentäluvun aikana pekaanipähkinätuotanto oli 150 000 tonnia vuodessa. Puun elinkaari on 300 vuotta. Vanhat puut tuottavat jopa 250 kg pähkinöitä.
Pecan-viljelytekniikka on täysin samanlainen kuin pähkinä.Tämä tuulipölytetty, valoa rakastava kasvi kasvaa eri tyyppisillä mailla: tyypillisesti metsäinen, runsaasti humusta, raskasta, kivistä, savea. Mutta kuten useimmat kasvit, ei siedä suontaa.
Pekaanipähkinää kasvatetaan kasvullisesti tai siemenellä( siementen itävyys jopa 100%).Kasvien ilmaantuvuutta ei ole nähty, tuholaisia ei ole, ei myöskään tuholaisia vahingoita hedelmiä, verrattuna pähkinään.
Nyt pekaanipähkinät ovat hyvin yleisiä, ei vain Yhdysvalloissa, Euroopassa. Tämä lääketieteen ja ruokavalion tuote tulisi kuluttaa kaikille. Voit elää pitkään, ei kivulias, optimistisesti iloa ympäri maailmaa.
Nature Creator on antelias, rikas, hänen äärettömän monissa ainutlaatuisissa, kauniissa. Yksi näistä jaloista olentoista on pekaanipähkinä.
Kun sain tarkemmin selville, mitä pekaanipähkinä on, että sen edut ovat valtavat ja haitta on vähäinen, halusin kasvattaa sitä maalaissani. Ja nyt minulla on yksi pekaanipuu. Hän on edelleen hyvin pieni. Hän on kolme vuotta vanha. Se kasvaa hyvin hitaasti. On liian aikaista jakaa viljelykokemuksia, mutta kerron teille siitä.
Kyllä, toinen pieni lisäys: missä, millä hinnalla, josta voit ostaa pekaanipähkinöitä - lue kommentit.
Artikkeli muokattu 03.28.2016.
Hyödyllinen:
- Pähkinäviljely, jalostusmenetelmät
