Keittiössä on uusi, erittäin kätevä mikroaaltouuni. Onko sinulla hyviä mikroaaltouuneja? Olet jo lukenut ohjeet huolellisesti uudelle laitteelle ja tiedät: mikroaaltouunissa ei ole sopivaa ruokaa tai kattiloita. Millaisia ​​ruokia voidaan turvallisesti sijoittaa mikroaaltouuniin?

Mitkä astiat eivät ole sopivia mikroaaltouunille

Seuraavat tyyppiset keittovälineet eivät sovellu käytettäväksi mikroaaltouunissa:

• Metalli: kupari, messinki, teräs, valurautainen emali. Mikroaallot eivät kulje metallin läpi, tuotteet eivät voi lämmetä; On myös mahdollista saada esiin kipinäpurkaukset, jotka ovat vaarallisia mikroaaltouunissa.
• Posliini ja lasi, jos sen pinnalla on kuva. Pohjimmiltaan tämä koskee piirtämistä, joka on maalattu kultamaalilla. Vaikka koristeellinen nauha tai ornamentti on jo suurelta osin pyyhitty, uuniin käytettäessä nämä jäämät voivat kipinää. Mutta metallihiukkasia voi olla mattamuovissa, joka ei näytä kullasta ollenkaan. Siksi on parempi laittaa astiat mikroaaltouuniin piittaamatta lainkaan.
instagram viewer
• Crystal. Osana kristallia on lyijyä, hopeaa ja muita metalleja. Lisäksi kristallilautojen leikkauspinta ei ole paksuinen. Kaikki tämä voi johtaa kristallilasin tai lautasen muuntamiseen kouralliseen fragmenttiin suoraan mikroaaltouunin sisällä.
• Kertakäyttöiset astiat, jotka on valmistettu vahamaisesta pahvista tai muovista.
• Muovi, ei kestä korkeita lämpötiloja.
• Keramiikka käsityönä, joka ei peitä jäätä.
• Korkea alumiinimuotti lämmittämiseen tai leivontaan perinteisessä uunissa.

Aseta kuitenkin mikroaaltouuni muutaman minuutin ajan lämpimään alumiinisäiliöön pakattuja elintarvikkeita, joilla on pienet sivut, mutta vain tietyin edellytyksin. Astia on avattava ja asennettava siten, että sen reunat ovat vähintään 2 cm: n etäisyydellä uunin seinistä. Ja vielä on parempi siirtää ruokaa lasitavaroihin turvallisuuden lisäämiseksi.

Et voi myös laittaa sisällä mikroaaltouuni tuotteita, jotka ovat tiukasti suljettu kalvo tai kansi. Kalvossa on oltava aukot, joiden avulla parin ulostulo voidaan sallia. Muuten sinusta tuntuu kuin elokuva-ampujan sankari - räjähdys mikroaaltouuni ei pidä odottamassa.

Käytettäessä lasiesineitä ei suositella käytettäväksi ohutseinäisiä säiliöitä. Meidän on myös tarkkailtava ruokia huolella - onko seinissä ja pohjassa virheitä: ilmakuplia, halkeamia, siruja? Kaikki tällaiset puutteet voivat aiheuttaa lasin äkillisen särkyvän. Lasi voidaan murskata sirpaleiksi sekä mikroaaltouunissa että hetkenä, kun poistat sen. Molemmat vaihtoehdot ovat vaarallisia.

Et voi käyttää myös posliinia ja saviä, joissa on halkeamia ja siruja. Älä unohda: paksut faienssi ja posliini imevät voimakkaasti mikroaaltoja ja lämpenevät. Älä yritä saada esilämmitettyä astiaa ilman potkuria, jos se on paksuseinäisessä keramiikassa.

Suositeltavat vaihtoehdot

Parhaan keittovälineen mikroaaltouunissa on lasia, joka on valmistettu karkaistusta tulenkestävästä tai lämpöä kestävästä lasista. Tulenkestäviä lasiesineitä voidaan käyttää myös tavanomaisessa uunissa. Tällaisten levyjen ja kattiloiden seinät ovat paksut ja vahvat, ne eivät käytännössä kuumene mikroaaltojen vaikutuksesta, koska ne eivät imeydy niitä.

Aluksi riittää yksi potti, jonka kapasiteetti on 2 litraa. Sen kansi voidaan käyttää levynä, jos et tarvitse korkeita sivuja. Voit käyttää tavallisia lasikuppeja, joissa on paksut seinät, salaattikulhot, lautaset, jos niissä ei ole vikoja.

Posliinista ja faienceista valmistettu mikroaaltouunin käyttö on sallittua, jos sen pinta ei ole piirretty piirroksilla. Sopiva sopii myös keraaminen astia, joka on kokonaan peitetty lasilla.

Ja entä muovia? Sinun täytyy olla hyvin varovainen täällä. Kaikki muovit eivät ole sopivia käytettäväksi mikroaaltouunissa. Varmista, että kontin alareunassa on erityinen merkintä: kuvake, jossa on kaavamainen kuva mikroaaltouunista. Muovin on kestettävä lämmitys 130-140 ° C: een.

Ei ole täysin hyväksyttävää laittaa muovia mikroaaltouunissa, johon tällainen merkki puuttuu. Ja ei edes sitä, että muovinen säiliö voi yksinkertaisesti deformoitua tai sulaa ruoanlaittoon. Kuumennettaessa huonolaatuista muovia alkaa hajota ilmakehään joutuvien haitallisten aineiden muodostumisen ja liukeneen ruokia sisältävään ruokaan.

Älä osta halvalla muovista tuntematonta tuotantoa. Vaikka siinä on merkki, joka sallii tuotteen käytön mikroaaltouunissa, Se ei ole lainkaan tosiasia, että muovi täyttää turvallisuusvaatimukset ja merkintä vastaa todellisuutta. Luottamus voidaan osoittaa vain tunnetuilta, kaupasta ostetuilta tuotemerkeiltä, ​​jotka pystyvät esittämään laatusertifikaatteja.

Erityisesti on Kiinassa valmistetulla mikroaaltouunilla huonolaatuisia astioita. Työkykyisten ihmisten maassa valtava määrä tavaroita syntyy melkein kasteessa. On selvää, että muovia käytetään myös siellä, joka on halvempi.

Mikroaaltouunissa käytetään polyamidi- ja polypropeenimuovia. Ehdottomasti hyvää polystyreeniä ja PVC: tä (PVC), varovaisuutta tulee käsitellä polyeteenillä.

Muutamia pisteitä mikroaaltouunin polymeereistä:

• Jos mikroaaltouunissa on grillitoiminto, on parempi käyttää muovia.
• Jos et halua vain lämmetä, vaan lautasen valmisteluun, muovi ei sovi sokerin ja rasvan valmistukseen. Nämä komponentit kuumennetaan helposti lämpötiloihin, joissa muovi alkaa muodostaa ja sulaa (kyseessä on sokerikiteet).

Pieniä ruokamääriä voidaan lämmittää ilman erikoisruokia tai astioita. Roll tai hot dog voidaan kääriä pergamenttipaperiin tai liinavaateliin. Voit myös käyttää erityisiä huokoisia pussia, jotka ovat käytettävissä mikroaaltouunissa.

Mikroaaltouunissa olevia tiloja on vältettävä. Ohut polyeteenikalvo yksinkertaisesti sulaa pois lämpötilan noususta, ja paksu voi alkaa levittää epämiellyttävää hajua, joka pilaa tuotteesi.

Herkullisen kultaisen kuoren saamiseksi tuotteista voi ostaa lasikeraamisia erikoisruokia. Sen pohja on peitetty erityisen kerroksen kerroksella, joka lämpenee voimakkaasti mikroaaltojen vaikutuksen alaisena. Ennakkotilaus on pidettävä mikroaaltouunissa ilman ruokaa, jotta pohja kuumennetaan. Sitten varovasti laittaa lihapalat tai vihannekset lämmitettyyn pohjaan. Ruskuttumisen jälkeen astiat voidaan sulkea kansiin ja tuoda tuotteet, jotka peittävät appetisoivan kuoren valmiiksi.

Huomaa: kipinä mikroaaltouuni: mitä tehdä?