Oikea juotto ja perunat

Keskeinen tekijä korkean perunan tuoton kannalta on järjestelmällinen kastelu kasvukauden aikana. On tärkeää pitää maaperä tasaisesti kosteana syntymishetkestä kauden loppuun saakka.Älä anna sen kuivua täysin, mikä voi johtaa tahattomaan uudelleenkasvuun kastelun aikana ja mukulakasvun kasvuun. Harkitse, kuinka paljon peruna kestää multaa.

Kulttuuri mieluummin viileät, mutta pakkaset. Ihanteellinen lämpötila viljelyn tuotteen riippuen kasvukauden jousen vaiheet: 8-25 ° C

lämpötiloissa

alkuperä kulttuuria vuoristoalueilla viileän ilmaston on vaikutuksia agrometeorologisen viljelmien reaktioita. Ilmasto-ominaisuudet, fysiologinen ympäristö on erittäin tärkeä korkean tuoton tuottamiseksi , jossa on laadukkaita mukuloita, jokaiselle tontille tyypillisissä olosuhteissa.

Ei ole mikään salaisuus, että hyvä ilmasto tarjoaa suuren määrän mukuloita pensaasta.

Perunalla on parhaimmillaan enintään 60 cm syvä juurijärjestelmä, minkä vuoksi kasvi ei useinkaan voi täysin käyttää ravinteita ja kosteutta maaperän profiilissa.

Mitä lämpötilaa peruna kestää nollan yläpuolella

On parasta istuttaa, kun maaperän lämpötila on 7-10 ° C, päivällä on 18 ° C, yöaika on 12-18 ° C. Maaperän optimaalinen kunto kasvun kasvuun on 10 -35 ° C, aktiivisin kehitys tapahtuu 15 - 20 ° C: ssa. Olosuhteet ovat samanlaiset stolonien kehityksessä.

Yläosien kasvuun - 7 - 30 ° C, paras tila - 20 - 25 ° C. Muurien ulkonäkö johtuu lyhyestä fotoperiodista ja sisältää kasvuhormonit. Jäähdytin maaperän lämpötila 15 ° C: sta 20 ° C: seen, sitä nopeammin muodostuu mukuloita ja suurempia määriä.

suosii alhaisen typpitason prosessia ja sakkaroosin korkeita pitoisuuksia tehtaalla. Korkeat lämpötilat( 35-40 ° C) vähentävät ja todella pysäyttävät mukulat. Myös päivän pitkä kesto viivästyttää mukuloiden kehittämisen alkua.

Liian korkeat lämpötilat vaikuttavat haitallisesti viljelyn kasvuun

1. 9 ° C: ssa kasvit ovat lievästi venyviä, hyvin hitaasti - 6 ° C: ssa.
2. Alle 6 ° C: n lämpötiloissa kehitys lähes pysähtyy.
3. Kuminaisten läsnäolo maaperässä 1-2 ° C: ssa usean päivän ajan aiheuttaa vakavia vahinkoja, jotka vaikuttavat laitoksen normaaliin kasvuun.

-perunat suosivat hyvin valutettua -hedelmällistä maaperää, jossa on runsaasti orgaanista ainetta, happamuuden ollessa 5,0–5,5.Kun maaperä muuttuu emäksisemmäksi, viljelykasvin koko kasvaa, mutta myös rupien esiintyvyys lisääntyy - tila, joka vaikuttaa ihoon, mutta ei tuotteen ravintoarvoon.

Paras mukuloiden keräämisessä ja käsittelyssä ovat lämpötilat 12–18 ° C. Kylmän ja kuuman rasituksen aikana, kun ne ovat alle 5 ° C ja yli 25 ° C, ne ovat alttiita taudeille, jotka ovat vaarassa mikrobeja.

Mikä on

: n varastointilämpötila? Perunan varastointialueella on täytettävä lämpötilaolosuhteet, jotta tuote pysyy terveenä ja luonnollinen hajoamisprosessi hidastuu.

On välttämätöntä, että se on tumma, hyvin tuuletettu, jotta säilytetään noin 4 ° C: ssa säilytettävien siemenlajien pitkäaikainen varastointi.

: n lyhytaikaiseen varastointiin, jota seuraa keitto, on suositeltavaa käyttää väliainetta, jossa on 7-10 ° C.Pitkään alle 4 ° C: n lämpötiloissa perunatärkkelys muuttuu sokeriksi, joka muuttaa makua ja kulinaarisia ominaisuuksia, ja se saa katkeran maun ja tämän ilmiön syy on invertaasi.

Jotta sokeripitoisuus mukuloissa säilyisi alhaisena, viljely säilytetään 8-12 ° C: n välilämpötiloissa, vaikkakin on olemassa riski, että mukulat itävät.

Perunat säilytetään kaupallisissa varastoissa riittävässä ympäristössä kymmenen tai kahdentoista kuukauden ajan. Kotona -termi on vain muutama viikko .Jos mukuloihin muodostuu glycoalkaloideja sisältäviä viheralueita, ne on leikattava ennen tuotteen käyttöä.

Vihreät täplät mukuloissa eivät saisi syödä

Miten asianmukaisesti säilytetään vihannesten myymälässä, kellarissa, jääkaapissa

Optimaaliset olosuhteet lämpötilalle, kosteudelle, ilmastus, hapettumisaste ovat tärkeimmät tekijät perunoiden säilytyksessä.Koska se on elävä organismi, sen laatu heikkenee kosteuden ja fysiologisen hajoamisen vuoksi. Häiriöt liittyvät suoraan varastointilämpötilaan.

Vihannesten varastointi

Ennen varastoinnin aloittamista mukulat on kovetettava 7-15 ° C: n lämpötilassa ja 85–95%: n suhteellisessa kosteudessa kahden viikon kuluessa. Kovettumisprosessin aikana esiintyy ihon paksuuntumista ja pienten leikkausten paranemista, mikä minimoi taudinaiheuttajien tunkeutumisen.

Useimmat varastoon varastoiduista taudinaiheuttajista lisäävät logaritmisesti väestönkasvua 5-26 ° C: ssa. Vaikka kosteus menettää hengityksen vuoksi, matala kosteus on tärkein syy kutistumiseen varastoinnin aikana. Hyvissä olosuhteissa tuote kestää jopa kuusi kuukautta.

Älä salli perunoiden jäädyttämistä.

kellari

Useimmissa nykyaikaisissa kodeissa on useita paikkoja, joissa on hyvät edellytykset vihannesten säilytykseen. Ihanteellinen paikka on kellari, jossa mukulat pinotaan kasoihin. On parempi säilyttää useita pieniä kasoja.

Alhaisempi kerros vaurioituu usein ylempien kerrosten painon vuoksi kasaamossa perunoita. Lisäksi ilmanvaihto ei pääse keskelle, ja tuote on erittäin kuuma, mikä vähentää laatua ja lyhentää säilyvyyttä.

Perunoiden säilyttäminen kellarissa on klassinen

-kulttuurin säilytysvaihtoehto, jonka avulla voi taivuttaa mukuloita pieniksi muovisiksi -kauhat, jotka on peitetty märällä hiekalla, laatikoilla tai koreilla. Paperi tai rei'itetyt pussit toimivat hyvin. Hyllyjen käyttö, joihin on sijoitettu mukuloita sisältävät kontit, tarjoaa hyvän ilmankierron.

Jääkaappi

: n säilytys -jääkaapissa( yleensä 2 -5 ° C: ssa) ei ole toivottavaa .Kylmät lämpötilat vaikuttavat tärkkelyksen muuntumiseen sokeriksi, mikä johtaa makean makuun ja värin muuttumiseen kypsennyksen aikana. Tämän vaikutuksen heikentämiseksi perunat lämmitetään ennen keittoa huoneenlämmössä jonkin aikaa.

Perforoidut muovi- tai paperipussit, joissa on perunoita, tarjoavat ympäristön säilytysajan pidentämiseksi jääkaapissa.

Perunoita sisältävä jääkaappi

Häviöt johtuvat pääasiassa hengityksestä, muutoksista mukuloiden kemiallisessa koostumuksessa ja fysikaalisissa ominaisuuksissa, vahinkoja äärimmäisissä lämpötiloissa. Kaikki mainitut -häviöt riippuvat : n varastointiolosuhteista.

Ilmankierto, ilmakehän koostumus, suhteellinen merkitys( 85-95%) on hyvin hallittavissa vihannesten myymälässä, joka esikäsitellään itävyyden estäjillä ja varustettu mekaanisella ilmanvaihdolla.

Mitä negatiivista lämpötilaa viljely kestää ja mihin aikaan

jäätyy? Suora pakkasvaurio tapahtuu, kun jääkiteitä muodostuu kasvisolujen protoplasmiin( solunsisäinen jäädytys).Vahingon aste riippuu pääasiassa siitä, kuinka nopeasti lämpötila laskee. Hitaammin tapahtuu solunulkoista jäämuodostusta, ja laitoksella on mahdollisuus toipua.

Kyllästetty höyrynpaine jään yläpuolella on alhaisempi kuin vedessä.Ekstrasellulaarisen jään muodostumisen tuloksena vesi haihtuu, kulkee puoliläpäisevien solukalvojen läpi ja saostuu jääkiteisiin solujen ulkopuolella.

Pakastetut

-perunat Kun vesi poistetaan soluista, liuenneen aineen pitoisuus nousee, mikä vähentää -pakastumisen todennäköisyyttä.Mutta kun jää jatkuu, solut kuivuvat yhä enemmän. Vaurioituneissa kasveissa solunulkoiset jääkiteet ovat paljon suurempia kuin ympäröivät kuolleet solut, mikä aiheuttaa sekundääristä stressiä ympäröiville soluille.

Pitkäaikainen altistuminen : n jäätymisvaikutukselle, kasvi kuolee kokonaan .Aikuisilla kasveilla biosynteesin( assimilaation) prosessit pysähtyvät 2-4 ° C: ssa, minkä seurauksena päälliset muuttuvat ruskeaksi. Jäähdyttää kasvien miinuslämpötiloissa -2 ° C.

Maan kaltevuus vaikuttaa pakkasen vakavuuteen. Korkealla tasolla kasvavat perunat kokevat lämpimämmän lämpötilan ja vähemmän pakkasvaurioita. Päinvastoin, alamäelle istutettuna, putoaa mikroklimaattisiin olosuhteisiin, joita kutsutaan pakkasetiksi ja jotka keräävät kylmää ilmaa.

Mikä tahansa alamaala luo mikroilmasto-olosuhteita, joten on välttämätöntä istuttaa sato huolellisesti tällaisissa olosuhteissa

Missä lämpötilassa jouset jäävät

Perunat istutetaan huhtikuussa, kun maa sulatetaan, kuivataan ja lämmitetään riittävästi. Kun istutetaan maaperään, jonka lämpötila on alle 6 ° C, jotkut mukulat voivat ryöstää ja kuolla. Odottamattomat -pakkaset voivat vahingoittaa -versoja, kun vihreä lehdet muuttuvat mustiksi. Maan päällä perunat eivät kärsi, vaan vain, jos yläosa säilyy. Varhaiset istutukset, jotka ovat alttiina pitkille kylmille sääoloille, kuolevat muista syistä:

• kylmät ja märät olosuhteet viivyttävät itämistä ja aiheuttavat siemeniä jauhamista;
• : n kevyt pakkanen, noin 0, -2, aiheuttavat vähän haittaa perunan kasveille, mutta ero kevyen pakkan ja kovan pakkan välillä on vain muutaman asteen;
• lämpötila -2,5, -3,5 aiheuttaa vakavia vaurioita perunoille.

Perunan Mulching

Perunat kasvavat parhaiten rikkaassa, löysässä maaperässä. auttaa luomaan sen käyttämällä -orgaanista multaa. Mullan käytön syyt ovat kosteuden säilyttäminen maaperässä, hedelmällisyyden ja terveyden parantaminen, rikkakasvien kasvun vähentäminen ja alueen visuaalisen viehätyksen lisääminen.

Mitä hyötyä perunoille on multaa?

Kuumina kesäkausina mulchointi on tekijä kasvien selviytymisessä.Mulchingilla on suuri vaikutus maaperän kosteuden johdonmukaisuuteen. Perunat ovat erityisen alttiita liiallisille lämpötiloille ja epäsäännölliselle maaperän kosteudelle.

Hyvä paksu kerros orgaanista multaa auttaa pitämään sen optimaalisessa kunnossa kuumassa ja kylmässä säässä.

Kasvukauden alussa -multaa säilyttää -maaperän lämpö, ​​joka on erityisen tärkeää yöllä.Perunan kasvaessa se stabiloi maaperän lämpötilaa ja kosteutta estäen rikkakasvien kasvun.

Mullan vaikutus on monimutkainen. Se muodostaa kerroksen maaperän ja ilmakehän välille ja estää auringonvaloa pääsemästä pintaan, mikä vähentää haihtumista. Toisaalta se voi estää veden pääsyn maaperään imemällä sitä.

Esimerkkinä ruohonleikkauksen ruohonleikkurista

Miten istutetaan perunoita multaautuneelle ruoholle

-multaa varten leikattu ruoho sekoitetaan parhaiten -lehtien tai karkean kompostin kanssa, jotta varmistetaan materiaalin ilmastus ja hajoaminen ilman mätää.Tuoreen niitty ruoho voi vahingoittaa laitosta, hajoaminen johtaa tuhoavaan lämmön kertymiseen, joka estää ilmankierron ja kosteuden, joten on parempi kuivata se ennen käyttöä.

Mulchin, niittyjen ja olkien

Hyödynnä multaa - korkea saanto ja helpompi perunankorjuu.

Esimerkki olkikouristuksesta

Perunoiden viljely mulchin alla

Kaikki biohajoavat materiaalit toimivat. Mutta edullisin menetelmä korkean tuoton perunoiden kasvattamiseksi on juuri leikattu ruoho tai olkikalvo. Ne pitävät maaperän viileänä ja kosteana.

-perunat tarvitsevat paksun -kerroksen, toisin kuin muut kasvikset. Muutaman viikon välein tarkastetaan aukkoja ja lisätään toinen kerros.

Perunanviljelyn parhaan tuloksen varmistamiseksi multaaimalla on tarpeen:

1. Maaperän löysääminen.
2. Valmistele laskeutumisalue. Kaivaa noin 10 senttimetrin syvyys ja 25 cm leveä neljä tai kuusi viikkoa ennen viimeistä jäätymistä.
3. Sekoita puutarhakomposti( se estää : n tiivistymisen : n istutuksen jälkeen).
4. Kasvien siemenpussit leikataan alaspäin( tai kokonaisuudessaan) ylöspäin suuntautuvilla silmillä noin 30 cm: n etäisyydellä toisistaan. Koko mukulat puristetaan maaperään noin 8 cm, leikataan 2 cm syvälle.
5. Täytä kuoppa 15 cm: n puhtaalla oljella.
6. Kun kasvi hajoaa peitekerroksen läpi, lisää toisen kerroksen 10 cm paksua

Viljely vaatii paksua multaa

Vettä tarpeen mukaan pitämällä maaperä tasaisesti kosteana, mutta ei kosteana. Tässä tapauksessa poista multaa ei tarvita.

kasteluöljyt

Vesi on tärkeä osa perunantuotantoa, jota tarvitaan sekä tuotannon että laadun kannalta. Kasvukauden alussa kastelu minimoi tavallisen rupi, stimuloi pensaan kasvua ja maksimoi mukuloiden määrän.

Kauden päättyessä auttaa korjaamaan vähimmäistappioita .Mutta vettä on käytettävä riittävässä määrin ja oikeaan aikaan hyvän sadon saavuttamiseksi.

Kasteluominaisuudet

Alueelliset ilmasto-olosuhteet, sää ja maaperä vaikuttavat istutusajan valintaan.

Juuriviljelyjärjestelmää varten optimaalinen syvyys on noin 70 cm

Perunoiden juuren muodostumisen syvyys voi vaihdella, mutta optimaalinen on yleensä 700 mm .Vähentää juurien kykyä löytää vettä maaperän tiivistetyssä maaperässä ja vaikuttaa näin ollen kastelusuunnittelun suosituksiin.

Kohtalaisen hapan maaperä on edullinen, mutta tämä ei ole välttämätöntä, koska peruna on sovitettu laajalle alueelle. Kaivaa 10 senttimetrin syvyys, jossa mukula, jonka silmut osoittavat ylöspäin, asetetaan ja peitetään maaperällä.

Lannoite voidaan tarvittaessa levittää ylhäältä.Siten, kun perunoita kasvatetaan emäksisessä ympäristössä istutuksen jälkeen, käytetään rikkiä, joka maksimoi itämisen ja eliminoi tavallisen huijauksen.

Onko tarpeen kartoittaa perunoita istutettaessa

-perunoita - -kulttuuria, joka rakastaa -kosteutta, mutta istutettaessa sitä ei kasteta. On edullista istuttaa avoimessa ja hyvin valaistussa asennossa hedelmällisessä, tasaisesti kostutetussa, hyvin valutetussa maaperässä.

Veden tarve on vanhemman mukulan avulla. Päinvastoin, ylimääräinen kastelu voi aiheuttaa rotan.

Uskotaan, että ylivuoto voi aiheuttaa

-perunoiden kasvattamiseen valitun mukulan mätänemisen. Viljelyn toimittaminen vedellä alkaa yleensä itämisen jälkeen.

Hyvän sadon kastelusäännöt

Luotettava kasteluohjelma, kylmät maaperän lämpötilat takaa tasaisen muotoiset -mukulat. Sekä kosteuden kyllästyminen että veden puute vaikuttavat saantoon, mikä vaarantaa laitoksen terveyden.

Yleiset säännöt ovat:

• vedellä perunoita kerran viikossa ottaen huomioon mahdolliset sademäärät, runsaalla vedellä, joka kosteuttaa maaperää noin 30 cm syvyyteen( vähimmäiskulutus 50 litraa 1 neliömetriä kohden( tai noin 3-4 litraa per tuuli), mutta itse asiassa se riippuu maaperän ominaisuuksista);
• nuoret kasvit kastellaan useammin - kerran 4-5 päivässä;
• lisää : n taajuutta kerran 2–3 päivässä, kun -mukulat alkavat muodostua( tämä tapahtuu lähes samanaikaisesti kasvien kukinnan kanssa);
• kasvukauden loppuun mennessä, kun yläosat muuttuvat keltaisiksi ja alkavat kuolla, kastelu lopetetaan, jolloin mukulat kuivuvat ennen sadonkorjuuta.

Epätasainen kastelu aiheuttaa mukuloiden kasvua ja halkeamia. Tämä johtuu siitä, että riittämättömällä vesimäärällä ne eivät kehitty, mutta myöhemmällä runsaalla kastelulla tapahtuu toinen( uusi) kasvu.

Kuinka usein perunoita avoimessa maassa

Perunat tarvitsevat paljon kosteutta, erityisesti kukinnan aikana, kun mukulat alkavat muodostua. Jos äiti-luonto on haluton toimittamaan tarvittavaa vettä, saatat tarvita jonkinlaista kastelujärjestelmää( tippuminen on suuri etu).

Mikä avoin maa on parempi: savimainen maaperä on ihanteellinen perunoille. Sen rakenne säilyttää kosteuden hyvin, ja kastelu on joskus parempi korvata löysällä( sitä kutsutaan joskus kuivaksi kasteluksi).

Kastelu lämmössä: kuinka usein tarvitset vettä

Kuivina aikoina on suositeltavaa vedellä kasvi vähintään kerran viikossa : ksi. On parempi tehdä tämä illalla ja kahdessa vaiheessa. Satunnainen runsas kastelu on joskus parempaa kuin riittämätön, mikä kosteuttaa vain maaperän pintakerrosta, mikä stimuloi pientä juurtumista.

Kastelun jälkeen voit irrottaa maaperän. Tuo sen vaikutuksen ja kastelun.

Maaperän irrottaminen kastelun jälkeen vaikuttaa positiivisesti pensaan kasvuun

Miten vedetään niin, että mukulat eivät peitä härkiä ja muita vaivoja

On suositeltavaa vedellä kasvi varhain aamulla. Iltapäivän aurinko haihtuu vedestä.Yöllä märkänä pysyvä kasvi on alttiita taudille.

Lämmin, märkälehti edistää sienien kasvua ja heikentää koko kasvin rakennetta .Lisäksi juotto olisi suunnattava juuriin, jossa sitä tarvitaan eniten, eikä laitoksen yläosaan.

Kuinka monta kertaa vedellä perunat kauden

Huhtikuun-syyskuun kosteuden tarve vaihtelee muun muassa ilmasto-olosuhteiden ja maaperän mukaan. Kastelu tietyissä kasvuvaiheissa:

1. Istutus ja kastelu jopa 30 vuorokautta : ennen taimien syntymistä vältetään kastelu, jos maaperä on kuiva ennen istutusta( harkitse aina esikastelua).Nuoret kasvit( versojen syntymisen jälkeen) saavat ensimmäisen kastelun noin 5 päivässä.
2. 30-60 päivää : kosteus on kriittinen kasvullisen kasvun ja mukuloiden tuotannon kannalta.
3. 60-90 päivää : mukuloiden kasvun kannalta on välttämätöntä tehdä oikea ja huolellinen kastelu.
4. 90-120 päivää : keltainen keltainen ja kuolee. Kastelua noin viikkoa ennen sadonkorjuuta voidaan edelleen jatkaa, mutta maltillisesti.

Pannulla oleva kasvi muuttuu keltaiseksi 3-4 kuukautta ensimmäisten versojen jälkeen

Miten ymmärtää, että tarvitset kastelua

Kylvön kosteuden imeytymisnopeus riippuu suuresti säästä.Perunat juurtuvat hienosti juurikkaaseen herkkiin kasveihin. Aina kun se altistuu kosteuden puutteille, kasvuvauhti pienenee.

Jotta voidaan edistää mukuloiden muodostumista, on tärkeää estää maaperän lämpötilat yli 25 ° C: ssa. Korkeammissa lämpötiloissa monet käynnistetyt mukulat imeytyvät uudelleen, ja kasvit päätyy vain kahdelle tai kolmelle mukulalle.

Maaperä on varustettu -vedellä kovan sademäärän jälkeen kastelun jälkeen. Hyvin jäsennelty huokoinen maaperä, kuten savi, voi virrata jopa 100 mm vettä tunnissa. Tiivistetty raskas maaperä( savi) on rajoitettu 5 mm: iin tunnissa.

Ylivoimakkuuden merkit ja kosteuden puute

Väärän kastelun käytännön seuraukset johtavat siihen, että laitos altistuu stressille, joka kestää useita päiviä ongelman korjaamisen jälkeen. Ylimääräinen kosteus lisää hajoamista, lisää taudin riskiä.Päinvastoin kosteuden puute, kun maaperä kuivuu, pysäyttää kokonaan mukuloiden muodostumisen tai johtaa erilaisten vikojen kehittymiseen.

Kuten tavallisten kukkien kohdalla, kosteuden puute tai ylijäämä voi vaikuttaa haitallisesti laitokseen. On tärkeää noudattaa kasteluaikataulua

Perunat - yksi kaikkein käyttökelpoisimmista kasvisviljelyistä.Se kasvaa helposti, vaatii vähän valmistelua, vähän huolta ja jopa iloa sadonkorjuun aikana.