Kysymykseen: "Miksi tuotteet ovat jääkaapissa?" Kaikki koululaiset voivat vastata. Vain kylmä auttaa heitä pysymään tuoreina pitkään. Jääkaappi ei kuitenkaan ole ihmelääke, ja valitettavasti joskus ruoka pilaantuu. Tilastojen mukaan noin kolmannes kaikista tuotteista lähetetään roskakoriin. Ja heidän kanssaan, ja rahaa. Tarvitsetko tämän? Ei tietenkään. Siksi päätelmä: säilytä ruoka jääkaapissa oikein.

Sääntö numero 1. Erillinen varastointi

Joitakin ruokia ei missään tapauksessa saa varastoida lähelle: ne imevät toistensa tuoksua tai nopeuttavat keskinäistä rappeutumista. Raakakalaa tai lihaa ei yleensä voida sijoittaa valmiiden ruokien vieressä - ruoka saa bakteereja, mikä on erittäin huono terveydentilalle. Jaa myös hedelmät ja vihannekset, muuten ne nopeasti heikkenevät.

Tuotteet, joita ei voi sulkea, ovat:

• juusto ja savustettu liha;
• valmis ja raaka elintarvikkeita;
• salaatteja ja kalaa missään muodossa;
• makkara ja hedelmät;
• raakaa lihaa ja maitoa.

Yritä pakata jokainen tuote erilliseen säiliöön, folioon tai sanomalehteen. Valmiita aterioita levyihin voidaan peittää elintarvikelevyllä. Ja muistakaa, että oikea varastointi on terveydellesi takuu.

Sääntö numero 2. Laitamme hyllyille

Jos et tiedä kuinka säilyttää ruokaa jääkaapissa, käytä yksinkertaista periaatetta:

• mikä nopeasti pilaa - kylmässä vyöhykkeessä;
• jotain, joka voi nousta ylös - "lämmin".

Jäähdytyskaapissa kylmä jakautuu epätasaisesti. Kaksiosastoisessa jääkaapissa on kylmä, ja ylhäältä se on lämpimämpi, koska kaikki lämmin ilma pyrkivät ylöspäin. Mutta vanhoissa malleissa tai pienissä yksittäisosastoisissa jääkaapeissa alin lämpötila on lähellä pakastinta, eli yläosaa. Nurmimpi paikka millä tahansa mallilla on ovi.

Tuotteiden oikea jakelu:

• Säilytä lihaa ja kalaa "nolla" -vyöhykkeellä tai hyllyllä vihannes- ja hedelmälaatikoiden yläpuolella;
• Vihannekset ja hedelmät säilytetään erikoislaatikoissa erikseen toisistaan. On toivottavaa, että jokainen hedelmä tai vihannekset säilytetään erillisessä paperipussissa;
• Maitoa, kefiiriä, jogurttia ja muita nestemäisiä maitotuotteita on sijoitettava keskimmäiseen hyllyyn lähempänä seinää (mutta ei lainkaan). Voit myös tehdä tuoreita puristettuja mehuja;
• pastöroidut mehut voidaan sijoittaa jääkaapin oviin;
• vihreät laittaa purkki, kuten maljakko, peitä paketti, jossa on reikiä, ja säilytä ylähyllyssä;
• valmiita astioita varovasti käärittyinä pergamenttipaperiin tai folioon, voit myös laittaa ne jääkaappiin erityisissä astioissa.

Kaikki tämä auttaa tuotteitasi pysymään tuoreina pitkään.

Sääntö numero 3. puhtaus

Jääkaapissa ja pakastimessa tulee aina olla puhdas. Säilytettäessä vanhentuneita tai vanhentuneita tuotteita jääkaapissa ei voida hyväksyä. Jos varovasti käärittele jokainen astia ja tarkista vähintään kerran viikossa jääkaappi, kun kaikki on tarpeetonta, se ei ole ongelma. Varmista, että pese hyllyt vähintään kerran kahdessa kuukaudessa. Voit tehdä tämän, et voi vapauttaa jääkaapin, vaan yksinkertaisesti ottaa hyllyt yksi toisensa jälkeen, pese ja asenna sitten.

Sääntö numero 4. Vähemmän on parempi

Mitä pienempi jääkaapin tuote, sitä vähemmän se tarvitsee sähkön jäähdyttämistä. Tämä ei luonnollisestikaan tarkoita sitä, että sinun tarvitsee nälkään perheestä. Vain kiinnitä huomiota elintarvikkeisiin, jotka eivät tarvitse kylmää pitkäaikaiseen varastointiin. Joskus kotiäidit asettavat täysin tarpeettomia tavaroita jääkaapissa, joita pidetään hyvin ruokasalissa.

Ylimääräinen jääkaapissa:

• suljettu säilykkeet;
• kodin säilyttäminen;
• auringonkukkaöljy;
• hunaja;
• vihannekset ja hedelmät, joita aiot syödä seuraavien kahden päivän aikana;
• leipä ja leivonnaiset;
• sipuli ja valkosipuli
• tiivistetyt mehut.

Nämä tuotteet voidaan turvallisesti poistaa jääkaapista, jotta se ei toimisi tyhjäksi.

Sääntö numero 5. Älä tuhlaa.

Tarkista ennen jääkaapin sisältöä jääkaapin sisältö. Älä yritä ostaa mitään syötävää "juuri niin on parempi tehdä valikko etukäteen viikon ajan. Kauniisti käärittyjä tuotteita puhtaisiin hyllyihin, joiden määrä on täsmälleen mitä tarvitset, varmasti innostaa sinut uusiin kulinaarisiin tekoihin. Ja perheesi kiittää sinua.

Video: miten ruokaa säilytetään jääkaapissa