Artikkelin sisältö:
Viinirypäleitä on aina pidetty eteläisen asukkaan, joka on erittäin vaativa lämmitykseen. Lyhyen Uralin ja Siperian kesän olosuhteissa se ei ollut lupaava maatalouden kulttuuri. Viime vuosikymmeninä kasvattajat ovat kuitenkin kasvattaneet uusia lajikkeita, jotka sietävät vakavaa pakkasta ilman vaurioita. Nämä lajikkeet ovat tulleet erittäin suosituiksi harrastajien, Uraalin ja Siperian viljelijöiden keskuudessa.
Ural sijaitsee kahdessa ilmastovyöhykkeessä: leuto ja subarktinen. Talvilämpötilat alueella vaihtelevat -16 ° C: sta Etelä-Uralissa -24 ° C: seen Subpolar-alueella. Kesä on lyhyt, se voi olla kuiva ja kuuma, mutta se voi olla sateinen ja kylmä.Tällaisen ilmaston epävakauden vuoksi Uralit kuuluvat riskialttiuden alueelle. Agroteknisiä sääntöjä noudattaen ja täällä voit saada hyviä saantoja aurinkoisista marjoista.
Uralien kasvattamiseen tarkoitetun rypälelajikkeen valinta
Viinirypäleiden istutuksen ja kasvattamisen onnistuminen Uralissa ei riipu pelkästään viljelykäytännöistä vaan myös lajikkeen valinnasta. Lajikkeet olisi valittava vain kaavoitettuina, talvikestävinä.On välttämätöntä ymmärtää voimakkaasti pakkasenkestävyyden ja talven kestävyyden välinen ero. Valitettavasti jopa istutusmateriaalin valmistajat antavat joskus vapauden käyttää näitä termejä.Erilaisen jäätymisenkestävyys on sen kyky sietää lyhytaikaista jäätymistä vaurioitumatta. Talvella kestävyys - kyky selviytyä ilman tappiota kevääseen saakka, jolloin talven lämpötila laskee. Mitä korkeampi on rypälelajikkeiden talvikestävyys, sitä enemmän pohjoiseen sitä voidaan kasvattaa.
Uralien eräpäivämäärän mukaan on tarpeen valita varhaiset rypäleiden lajikkeet( 90-110 päivää) ja keskipitkän aikaiset rypäleet( 115-130 päivää).Seuraavat lajikkeet osoittautuivat parhaiksi Uralin ilmasto-olosuhteissa:
- Dombrovskajan muistoksi - varhain( 90-100 päivää).Jopa 400 g klustereita, mustia marjoja, ilman kiviä.
- Shatilovan muistissa - varhain( 100 päivää), hyvin talvella kestävä.Marjat ovat kirkkaita.
- Muscat vaaleanpunainen varhain - 110 päivää, marjat ovat vaaleanpunaisia, tuoksuvia. Klusteri 700 grammaan
- Samokhvalovich - varhainen( 110 päivää).Klusteri jopa 200 g, tiheä.Marjat ovat tuoksuvia, vaaleanpunaisia.
- Olga tai Krasa Severa - aikaisin( 110 päivää).Jopa 600 g: n klusterin, marjojen keltainen keltainen.
- Aleshenkin tai Alyosha - keskipitkä( 115 päivää).Jopa 700 g klusterin marjat ovat kirkkaita, keltainen.
- Negrit - keskipitkä( 125 päivää).Klusteri jopa 600 g, ruskeat marjat, maukas.
- Lydia - keskikokoinen( 125 päivää).Joukko jopa 200 g, kelta-vaaleanpunaisia marjoja, tuoksuva.
- Muscat Shatilova valkoinen - keskikokoinen( 130 päivää).Klusterit kasvavat jopa 1 kg, marjat ovat vaaleankeltaisia, tuoksuvia. Erittäin tuottava lajike.
Kokeneita viininviljelijöitä Uralin alueella suositellaan aloittamaan lajikkeilla "Shatilovan muistissa", "Dombrovskajan muistissa", "Aleshenkin".Nämä lajikkeet ovat kaikkein vaatimattomimpia, helppoja ylläpitää ja kestäviä.
Istutus ja viljely
Istutus taimet ovat parhaiten kesäkuun toisella puoliskolla - heinäkuussa, jolloin pakkasen uhka on ohi ja maaperä lämpenee +15 ˚C: een. Istutusta varten on valittava aurinkoisin paikka paikassa, jossa aurinko ei mene koko päivän. Istutuspaikalla rypäleiden maaperän tulisi olla löysä, ravitseva, kosteutta ja hengittävää.
Jokaiseen pensaaseen kuuluu vähintään 1 m2: n tehoalue. Yksittäiset pensaat voidaan istuttaa 1 x 1 x 1 m: n kuoppiin. Jos aiot istuttaa pensaita peräkkäin, sinun on valmistettava 1 m leveä ja syvä kaivos. Sen pituus lasketaan pensaiden lukumäärällä: vähintään 1 metri kasvien kohdalla. Kaivurin paras paikka on pohjoisesta etelään. Säiliön tai kaivannon alareunassa on tarpeen järjestää viemäröinti: 20-30 cm suuria kiviä, mukulakiviä.Kaada 10-15 cm paksuinen savi tai murskattu kivi. Täytä loput kuopasta hiekan( tai vermikuliitin), kypsän humuksen ja puutarhan maaperän seoksella. Tässä seoksessa voit lisätä fosfaatti- ja kalium-lannoitteita, puuhkaa.
Laskeutuminen valmistetaan 2 kuukautta ennen istutusta, noin maaliskuu-huhtikuu. Kuoppa on kasteltava useita kertoja niin, että se on aasi ja tiivistetty. Maaperä ei saa päästä reunaan 20 cm. Seuraavana vuonna kuopan on täytettävä maaperä huipulle ja samaan aikaan spud-viinirypäleihin 30 cm: n korkeudelle, ja kaivoksissa kasvavien pensaiden tulisi olla spudia perunoiden tavoin - kampa. Tämä tekniikka mahdollistaa lämmön kertymisen pensaiden ympärillä olevaan maaperään.
Jos istutetaan valmiiksi kuopan keskellä, ne kaivavat pienen reiän, kaadetaan sen kanssa vettä ja kasvi- viinirypäleitä.Maalaus taimen ympärillä on tiivistetty. Vesi, kun maa kuivuu, mutta ei kovin runsaasti. Kun taimi alkaa kasvaa, kastelu pysähtyy - rypäleissä on riittävästi vettä maaperässä.Kesän aikana on tarpeen tehdä 2-3 runsaasti kastelua.
Kiinteitä kasvihuoneita ei pitäisi käyttää rypäleiden istutukseen, koska kasvi vaatii lumipeitteen onnistuneen talveen.
Ensimmäisessä ja toisinaan toisessa vuodessa rypäleiden taimia ei leikata. Heidän täytyy saada juurimassa ja lisätä 1-2 viiniköynnöstä, joiden pituus on vähintään yksi metri. Tätä varten taimet valitsevat vahvimmat versot ja loput puhkeavat, kun ne näkyvät. On mahdollista jättää yksi ylimääräinen valuma syksyyn asti - varanto. Syksyllä heikoin viiniköynnös poistetaan.
Jos leikkaukseen jäi vain yksi ampuma, voimakas vaippa olisi jätettävä lähemmäksi alustaa ja puristettava se yhdessä pääviinien kanssa. Seuraavana vuonna tämä puoliso nousee viiniköynnöksen kasvuun. Tehtaalla tulee aina jättää yksi mies ampua pölyttämiseen.
Viinirypäleiden käsittely kesäisin sisältää kastelua, pasynkovaniea, viiniköynnöksen( puristamalla viiniköynnösten yläosaa), maaperän multaa. Kastelu on tehtävä juuren alla runsaalla vedellä niin, että maaperä on hyvin liotettu.Älä vedä viinirypäleitä lehtien päälle, erityisesti lämpöön. On erittäin hyvä kylvää sideraatteja lähellä pensaita, voit jättää kasvaneen ruohon jäämään tuolle maaperän mulchoimiseksi - tämä on hyvin paljon viinirypäleiden hyväksi. Heinäkuussa työ viinitarhassa olisi pyrittävä suojelemaan kasveja sienitauteilta. Kuukauden alussa lannoitus on tehtävä monimutkaisilla lannoitteilla.
-viinirypäleeseen Viinirypäleet muodostavat aina paljon enemmän silmukoita ja hedelmäharjoja kuin ne voivat syöttää.Jos kaikki heidät kypsyvät, pensaat heikkenevät nopeasti ja sen marjat tulevat pieniksi. Uralien lyhyen kesän aikana he eivät yksinkertaisesti kypsiä ajoissa. Siksi joidenkin rypäleiden harjat on poistettava. Tavallisesti jätä 3-4 munasarjaa viiniköynnökselle. Jos kaksi harjaa on kasvanut rinnakkain - poista pienemmät ja heikommat. Tai voit sallia kaikkien harjojen pölyttämisen ja sotkeutumisen, ja vain sitten poistaa heikkoja ja harvinaisia klustereita.
Marjojen kypsymisen aikana ne on tarkastettava huolellisesti ja poistettava vahingoittuneista ja sairaista. Syyskuussa lehdet on poistettava vähitellen hedelmäviljelystä, jotta marjat voidaan avata auringolle. Ei ole välttämätöntä repiä kaikkia lehtiä kerralla - tämä voi johtaa nippuun ja viiniköynnöksen aurinkoon.
Kun viiniköynnökset kasvavat ja marjat kypsyvät, viinirypäleitä vahvistetaan tuella. Se voi olla napa, jossa on ristipalkit, säleikkö, lehtimaja.
Viinirypäleiden leikkaaminen
Viiniköynnösten leikkaaminen on tarpeen saantojen lisäämiseksi ja talven valmistelemiseksi. Leikkaus tehdään koko kauden aikana( portaiden poistaminen) syksyllä.Syksyn karsinta sadonkorjuun jälkeen, ensimmäisen jäätymisen alkamisella.
Monet aloittelevat viljelijät esittävät kysymyksen: kuinka leikata viinirypäleitä kesällä?Kesän karsiminen sisältää:
- Talvella kuivatut viiniköynnösten viiniköynnökset;
- Heikkojen ja harvinaisten munasarjojen poistaminen.
- Askeleiden ja heikkojen versojen säännöllinen poistaminen.
- -kolikko( puristus) heinäkuun puolivälistä elokuun lopulle.
- Kruunun erottaminen syyskuussa - osan lehtien poistaminen. Poistetut lehdet, varjostuskenno, pohja, sekä vanhat ja sairaat lehdet.
Käyttämällä syksyn karsimista muodostuu hedelmäviiniköynnöksiä( hihat) ja korvaavia versoja. Uralin alueelle kaikkein optimaalisin on neljän varren porrastettu tuulettimen karsinta. Runko-osassa muodostuu neljä viiniköynnöstä, joiden pohjalla on hedelmävyöhyke ja korvikkeet( solmut).
Ensimmäistä kertaa viiniköynnökset ja hylätty vaippa( jos sellainen on) leikataan 4-6 silmukan pituiseksi, poistamalla kaikki askelmat, antennit, lehdet. Sitten viiniköynnökset kiinnitetään vaakasuoraan maanpinnan yläpuolelle suojaa varten talvella.
Vasen silmujen toisena vuonna kehittyy uusia versoja. Heistä jää 4 vahvinta( 2 jokaisella viiniköynnöksellä) ja loput poistetaan. Näiden versojen syksyllä kehittyvät nuoret viiniköynnökset, jotka ensi vuonna pystyvät nauttimaan ensimmäisestä sadosta.
Hedelmäviiniköynnöksen tuottavin osa on keskellä.Tämä on syytä muistaa, kun teet syksyn lyhyen karsinnan, ja jätä ne 8-10 silmukalle. Keväällä, kunkin tällaisen viiniköynnöksen pohjalla, on välttämätöntä jättää vahva ampua, joka kesän aikana kehittyy ja muuttuu korvikuvaksi kutemaan. Viiniköynnökset 3–4-vuotisen hedelmöityksen jälkeen syksyllä leikkaavat, jättävät pienen kannon, ja korvaavat ne vasemmalle nuorille solmulle. Niinpä 3-4-vuotiaat viinirypäleiden viiniköynnökset voivat kasvaa hyvin kehittyneissä juurissa, joiden kesto on kaksi tai kolme vuosikymmentä.
-kesämökissä Näet viinirypäleiden karsimisen videon aikana:
Viinirypäleiden talvinen suoja
Viinirypäleiden suoja on talvella vastuussa. Suojelun laatu riippuu pensaiden turvallisuudesta ja sadonkorjuusta seuraavana vuonna. Myös viinirypäleiden peittäminen ei ole mahdollista, koska munuaisten lämpeneminen voi muodostaa muotin ja tuhota ne. Viinirypäleet on katettava, kun ilman lämpötila laskee -5 ˚˚: een ja maaperän yläkerros jäätyy. Eteläisissä Uraleissa se on yleensä marraskuun puolivälissä.Viinirypäleiden silmut, varsinkin kaavoitetut lajikkeet, kestävät pakkasen -20, ˚: een ja elävät siksi hiljaa tähän aikaan.
Viiniköynnöksiä ei voida asettaa suoraan maahan, muuten keväällä ne voidaan liottaa, kun maaperä sulaa. On parasta sijoittaa ne puiseen ristikkoon tai kuivan männyn neulan kerrokseen. Yläpuolelta ne on suljettava männyn tai kuusen oksilla, kuitukankaalla useissa kerroksissa, pressu. Jos pensaat ovat pieniä, voit käyttää seuraavaa päällystysmenetelmää: rullaa viiniköynnökset renkaaksi, makaa kuivalla männyn neulalla ja peitä puinen laatikko tai ämpäri päälle. Top box heittää yli kuusen oksat tai paksu olki.
Ylin päällyskerros on kalvo, kattohuopa tai liuskekivi. Sen jälkeen jää odottamaan lunta. Uralin talvi voi tuoda lunta sekä runsaasti että puutteellisesti. Joka tapauksessa vakavien pakkojen aikaansaamiseksi rypäleen suojan lumikerroksen paksuuden tulisi olla vähintään 40 cm, ja lumitason ansiosta pysyvä lämpötila pidetään suojana koko talven ajan. Jos lunta ei riitä, on parempi ladata se viinitarhalle. 
Keväällä, heti lumen sulamisen jälkeen, katos tulisi avata viiniköynnösten raitista ilmaa varten. Rypäleiden silmut ennen sap-virran alkua eivät ole hirvittäviä pakkasia, mutta auringonpolttamisesta tulee peittää ei-kudottu materiaali tai lapnik.
Sulan virtauksen alkaessa rypäleet on peitettävä uudelleen, erityisesti yöllä.Mehut, jotka ylittävät viiniköynnökset, voivat kuolla, jos pakkanen muuttuu jääksi. Suoja on poistettava kokonaan vasta paluujäähdytyksen jälkeen. Tässä vaiheessa uusilla viiniköynnöksillä on aikaa kasvaa 15-20 cm: llä, kun viiniköynnöksiä vahvistetaan ristikon päällä, jotkut nuoret versot saattavat katketa. Siksi, kun syksyn lyhyt karsinta olisi jätettävä 2-3 silmukalle enemmän - vakuutukseen.
Kovasta talvesta ja lyhyestä kesästä huolimatta tänään Urals on hyvä paikka rypäleiden kasvattamiseen. Auringon marjojen ystävien ponnisteluilla alueella voi saada melko suuria saantoja.
