Sienen viljely kotona aloittelijoille

Champignons ovat eliitin sieniä, jotka sisältyvät jokaisen perheen päivittäiseen ruokavalioon. Niillä on erinomainen maku, helppo valmistaa. Näistä voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Jos sinulla on mökki kellarilla ja halu miellyttää perheellesi näitä ihania sieniä ilman rajoituksia ympäri vuoden, olet tutkinut teknologian, voit aloittaa itsenäisen viljelyn. Uskokaa minua, sienien istuttaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja ohjeet siitä, miten tämä askel askeleelta tehdään aloittelijoille, auttavat sinua tässä asiassa.

Missä voin kasvattaa sieniä?

Sieniä kotona voidaan kasvattaa sängyssä ja kellareissa. Sängyssä voit kasvattaa tämäntyyppisiä sieniä omin käsin jonkin aikaa, kun sääolosuhteet sallivat. Mutta voit kasvaa kellarissa koko ajan. Tätä varten sinun tarvitsee vain valmistaa erityinen substraatti, valmistaa huone oikein, tutkia kaikki kasvavan vivahteita ja olla kärsivällisiä.

Samppanjat ovat melko vaatimattomia sieniä, joita voidaan kasvattaa sekä maassa että talon kellarissa

Kasvatus kellarissa aloittelijoille

Ennen kuin aloitat sienien kasvattamisen, sinun on valmistauduttava kunnolla sienien kasvuun. On parempi lähestyä tätä asiaa vakavasti, koska sadonkorjuu ja sienien laatu riippuvat kasvuolosuhteista.

Sienien kasvattamisen valmistamiseksi on tärkeää toteuttaa seuraavat toimet:

1. Puhdista kasvisjäämien kellari;
2. Kalkki, seinät ja kattohuuhtelu, siihen lisätään kuparisulfaatti;
3. Jos vihannesten varastoinnin aikana kellarissa on hedelmiä, on välttämätöntä käsitellä tiloja klorofossilla;
4. Aseta sisäänkäynnin yhteydessä laatikko, jossa on sahanpurua, joka on kastettu desinfiointiaineisiin. Tämä estää bakteerien pääsyn huoneeseen;
5. Desinfioi kaikki pinnat ja telineet;
6. Asenna lisäilmanvaihto, ilmastointi ja ilmanpuhdistimet;
7. Katossa ja seinissä ei saa olla muottia;
8. Hoidon jälkeen huone on hyvin ilmastoitu.

Valmistettu kellarikenttä sienien kasvattamiseen

Alustan valmistelu kotona

Alustan valmistukseen tarvitaan;

• hevosen lanta - 100 kg;
• olki kuivaa - 100 kg;
• -urea - 2,5 kg;
• kipsi - 8 kg;
• superfosfaatti - 2 kg;
• -liitu - 5 kg;
• vesi - 400 litraa.

Ravinteiden kompostin valmistusta on käytettävä ulkona tai hyvin ilmastoidussa tilassa. Jos alustaa valmistetaan kadulla, on suositeltavaa rakentaa suoja, joka suojaa yhdistettä sateelta ja suoralta auringonvalolta. Olki liotettu ja jätetty 2 päivän ajan.

Liuotuksen jälkeen olki ja lanta sekoitetaan ja jätetään pererevaniyalle.3 päivän kuluttua koostumus sekoitetaan, lisätään ureaa ja superfosfaattia. Kun lisäät näitä komponentteja, ilmestyy kaustinen ammoniakin haju.

Seitsemäntenä päivänä koostumukseen lisätään kipsiä tai alabasteria, seos sekoitetaan hyvin, niin että ylempi kerros liikkuu sisäänpäin. Lisää vielä 3 päivän kuluttua liitu ja lisää vettä.Sitten tehdään vielä kaksi kuuntelua joka 4. päivä. Kun suoritat pistokkaita, kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti, jotta ne jakautuvat tasaisesti koko massaan.

Valmistettu komposti sieniä varten on oltava runsaasti proteiinia,

Kun komposti muuttuu tummanruskeaksi, ammoniakin haju häviää.Massa on joustava, olki muuttuu pehmeäksi, ja komposti jättää kämmenelle märän merkin puristuksen aikana. Jos puristusvesi vapautuu alustasta, se on murskattava uudelleen ja hajaantunut kuivumaan. Voit lisätä 2 kilogrammaa liitua. Kompostointi kestää 21 päivää.Tämä tilavuus riittää 3 neliömetrin alueelle.m.

Kasvinlihaksen istuttaminen kotiin kellarissa

Kun substraatti on valmis, se lasketaan kellariin, asetetaan laatikoihin tai pusseihin sienien kasvattamiseksi ja istutetaan myseeliöön. Voit ostaa sen erikoisliikkeissä tai tiloissa, jotka harjoittavat sienien viljelyä.

Mykeliä on syytä kaivaa 5 cm: n syvyyteen, syvennysten välisen etäisyyden on oltava vähintään 20 cm. Istutuksen jälkeen ripottele myseeliä maaperään.

Mycelium istutettavaksi

-pakkauksessa Jos istutetaan sienten itiöitä, ne kylvetään valmistetun maaperän pinnalle. Kylvämisen jälkeen itiöitä ei ripotella ja maaperä ei vaadi lisää kosteutta. On tärkeää peittää maaperä kankaalla ja kostuttaa se säännöllisesti. Myseelin kasvu tapahtuu 5 päivän kuluessa. Tällä hetkellä on välttämätöntä pitää sisäilman kosteus 80–92% ja lämpötila 22-27 astetta.12 päivän kuluttua, kun sienifilamenttien lisääntynyt kasvu alkaa, pinta on täytettävä seuraavien ainesosien seoksella:

• turve - 5 osaa;
• maaperä - 4 osaa;
• kalkkikivi - 1 osa.

Kerroksen on oltava vähintään 3 cm paksu. Päällyskerroksen asettamisen jälkeen tulee kestää vielä 5 päivää.Maaperä tulee kostuttaa säännöllisesti.

Viiden päivän kuluttua huoneenlämpötila on laskettava 13-16 asteeseen. Tänä aikana alkaa sienien kasvu.

Istutettu myseeli, joka tarvitsee aikaa kasvaa

Hedelmäkehien tislaus

Ensimmäinen sato voidaan ottaa neljän kuukauden kuluttua. On tärkeää varmistaa, että sienet eivät ole ylikypsiä.Kokoelma tulisi tehdä tällä hetkellä, kun korkin alapuolella on vielä valkoinen kalvo ja ruskeat levyt eivät ole näkyvissä. Sieniä ei voi leikata veitsellä, sillä leikatun jalan jäännöksistä voi tulla myseeli-infektio. Jokainen sieni on kierrettävä huolellisesti.

Korjuun jälkeen paikkoja, joissa sienet kasvoivat, tulisi peittää maaperällä.7-14 päivän kuluessa syntyy aktiivista sienien kasvua, mikä antaa mahdollisuuden kerätä jopa 8 kertaa. Suurin määrä voidaan kerätä kolmesta ensimmäisestä kokoelmasta, sitten saanto putoaa.

Sienen viljelytekniikka avoimissa sängyssä

Voit kasvattaa sieniä paitsi sisätiloissa myös avoimissa sängyssä.

Ihanteellinen sijainti olisi sijainnin takana tai seinän tai tiili-aidan vieressä.Tämä suojaa myseeliä auringonvalolta ja sateelta.

Sienien kasvattamisen avoimuus on se, että ilmanvaihtoa ei tarvita, sänky on tuuletettu luonnollisesti, mikä estää mykeiden mädäntymisen maaperässä.

Avoimen puutarhan kasvattamiseen soveltuvat kanan lannat, hevos- tai lehmät, jotka on sekoitettu olkien kanssa.

Champignons voi kasvaa sekä kellarissa että

: n avoimessa sängyssä Miksi tarvitsen myseelin

Myseeliä tarvitaan sienien istutukseen ja kasvattamiseen. -sieni on sienen juuristo, joka on valkoisten ohuiden filamenttien verkko, joka sijaitsee maaperän yläkerroksessa. Sen tehtävänä on tuottaa sieniä.Se kasvaa ulos itiöistä, jotka sisältyvät ylikypsään sieni-korkkiin kuolla. Se tarvitsee kosteutta kasvaa menestyksekkäästi.

Istuttaminen maahan avoimissa vuoteissa

Samppanjapähkinöiden istutukseen on parempi valmistaa sivusto syksyllä.Valitussa paikassa on tarpeen poistaa maaperän yläkerros 30 cm. Sängyn on oltava vähintään 1 metriä leveä. Rivien välinen etäisyys on 55 cm. Pinnoitettua savea kerros on kaadettava pohjaan, se toimii kuivauskerroksena.

Kerroksen paksuuden tulee olla 9 cm, ja sitten rikkaruoho heitetään tyhjennyskerroksen päälle, juotetaan mulleiniliuoksella, sirotellaan tästä kerroksesta poistetulla maaperällä ja jätetään ensi vuoteen. Ennen alustan levittämistä vuoteisiin maaperä on desinfioitava. Voit tehdä tämän käyttämällä karbationiliuosta. Alustan paksuuden tulee olla 22 cm. Aseta se aallonpituudella 32 cm ja 52 cm pohjalle

Aukiolevien samppanjoita sisältävien vuoteiden järjestäminen

Alusta on porattava vähintään 5 cm syvälle Sienet on kaivettava 2 cm: n alapuolelle.maaperän pinta ja peitä se alustalla. Jos viljan myseeliä riittää, se riittää levittämään maaperän pinnalle, ripottele substraattikerroksella kolmessa cm: ssä ja kevyesti.

Jos maaperän lämpötila on +25 astetta, myseelin kasvu tapahtuu kahden viikon kuluessa. Jos lämpötila on +30, myseeli kuolee. Mukavuuden vuoksi myseeli istutetaan porrastetusti 25 cm: n hunajarei'illä. Istutuksen päätyttyä sängyt on karkaistava oljilla, mikä estää kosteuden haihtumisen. Kerroksen paksuuden tulisi olla 25 cm

Kostuta olkea säännöllisesti varovasti, jotta vesi ei putoa alustalle. Tarkasta, että siemennesteen myötäliha on mahdollista 5 päivän kuluttua. Voit tehdä tämän kompostin varovasti.14-21 vuorokauden aikana substraatin pinta kudotaan myseelin kierteiden läpi.

Mykeelin juurittamisen jälkeen olki on poistettava ja myseeli peitettävä peitekerroksella. Pintamaali valmistetaan seuraavasti:

• turve - 9 osaa;
• -liitu - 1 osa.

Maaperän tulisi olla märkä. Levitä se pinnalle, kompakti ja peitä olki uudelleen. Maaperän paksuuden tulisi olla 3,5 cm

7-10 päivän kuluttua ensimmäiset sienet tulee ilmestyä.Jos sää on kuuma, hedelmä voi loppua. Kun lämpötila alenee usealla asteella, sienet jatkavat kasvua.

Sienet korjataan 21-30 päivää istutuksen jälkeen .On tarpeen kerätä sieniä, kun hattu alkaa saada vaaleanpunainen sävy. Kypsiä sieniä ei ole mahdollista jättää, sillä ne heikentävät myseeliä.Lisäksi liian kypsät samppanjat heikentävät huomattavasti makua. Sieniä ei leikata. Ne on kierrettävä huolellisesti. Uudet sienet kasvavat kahden kuukauden kuluessa.

Ensimmäiset sienet

Kasvavat sängyssä Kasvatus sieniympäristössä kotona

Jotta voisit ymmärtää, kuinka kustannustehokas sienenviljely kotona, sinun on selvästi esitettävä kaikki tämän yrityksen vivahteet:

• vuokraamalla valmiita rakennuksia tai rakentamalla uusi;
• myseelin ostaminen;
• desinfiointiaineet tilojen käsittelyyn;
• tarvittavat varusteet( hyllyt, kontit);
• -laitteet ilmanvaihtoa ja ilmanpuhdistusta varten;
• valmiin tuotteen saniteettitarkastus.

Yritetään laskea kustannusosuus:

• komposti 20 tonnia - 13,335 ruplaa;
• -myseeli - 6 700 ruplaa;
• -tilan lämmitys - 33 335 ruplaa;
• palkka - 40 000

Yhteensä - 93,370 ruplaa.

Samppanjan sienien viljely teollisessa mittakaavassa

: n tuloslaskelma:

20 tonnilla kompostia saat 4 tonnia valmiita tuotteita. Sienien keskihinta on 150 ruplaa. Myymällä 4 tonnia saamme 600 000. : n nettotulos on 506 630 ruplaa.

Näissä laskelmissa ei kuitenkaan oteta huomioon investointeja laitteisiin, tiloihin ja viljelyprosessista aiheutuviin kustannuksiin. Kustannusten palautuminen ja ensimmäinen voitto voidaan näin ollen odottaa aikaisintaan 12 kuukauden kuluttua, jos kaikki kasvuteknologiaa koskevat vaatimukset täyttyvät.

Voit alkaa kasvattaa samppanjoneita useista laatikoista, ja kun olet oppinut viljelytekniikan, olet tunkeutunut kaikkiin vivahteisiin, voit turvallisesti kehittää tämäntyyppistä liiketoimintaa.