Kaikki puutarhurit, jotka kasvavat viinirypäleitä viinin myöhempää valmistusta varten, tuntevat työkalut, kuten murskaimen. Mekanismia on useita, joita käsitellään tässä artikkelissa.
Johtaja
Miksi tarvitaan
-rypälemurskainta? Murskain on laite, jolla on yksinkertainen mekanismi. Ensisijaisin muotoilu koostuu seuraavista osista:
- bunkkeri marjojen lastaamiseen;
- kapasiteetti, jossa kakku on menossa;
- murskausrullat;
- -kehys, joka sisältää kaikki solmut;
- -nuppi, joka ohjaa akseleita;
- vaihteisto.
Työkalua käyttävät yksityiset viininviljelijät ja teollisuuslaitokset rypäleiden käsittelyyn mehun saamiseksi.
rypäleiden rullaleikkureita rullille. Toimintaperiaate perustuu bunkkerin täyttämiseen marjoilla ja -työakselien asettamiseen, jotka puristamisen voiman alaisena puristavat ihoa ja sellua erottamalla mehu. Kierrätetty tuote menee massakammioon. Taajuusmuuttaja, joka aiheuttaa murskauselementtien liikkumisen, on mekaaninen ja sähköinen.
Suunnitteluominaisuus on rako, joka jätetään erityisesti työakselien väliin. Näin voit puristaa rypäleitä murskaamatta siemeniä.Vaurioituneilla siemenillä on kielteinen vaikutus mehun makuun, mikä antaa viinin katkeruuden.
Murskauslajit
Viinirypäleiden pyyhkimen muotoilu on useita, joista jokaisella on useita : n etuja. Viininviljelijöiden mekanismin valinta suoritetaan ottaen huomioon käsittelyn määrä ja vaadittu suorituskyky.
Lisäksi kampaseparaattorin laitteilla on suora vaikutus juoman makuun, koska luut voivat sekä antaa hienoa tartnessia että tehdä viinistä suvaitsemattoman. Punaisen ja tasaisen lajikkeen viinirypäleiden jalostustekniikka mahdollistaa siementen läsnäolon, kun taas valkoviinien valmistuksessa tarvitaan mehun suodatusmenettely.
-kampaseparaattorilla Murskaimet eroavat rakenteellisesti monella eri tavalla, mutta -kampa-erottimen läsnäolo tai puuttuminen katsotaan perusasetukseksi. Tämän elementin merkitys laitteessa johtuu kehruuprosessista, jossa tanniinit ja katkeruus varresta tulevat mehuun.
ilman kammioerotinta ovat rakenteellisesti murskaimia, joissa on harjanerotin ja ilman sitä, paitsi että ei ole harjanteita ja funktiona erottaa marjat harjalla. Viinirypäleiden käsittely on hitaampaa, koska raaka-aineet edellyttävät alustavaa valmistelua - rypäleiden erottaminen varren osasta.
Murskaimet-harjanerottimet iskevät keskipakoputkiin Murskaimet-harjanerotinrulla
Nämä yksiköt valmistavat korkealaatuista viiniä -viinille, ja kehruu on samanlainen kuin tuotantotekniikka. Silppurin toimintaperiaate perustuu marjojen puristamiseen akseleilla, jonka jälkeen mehu suodatetaan kammioerottimella.
Kahden pyörivän akselin välisen aukon parametrit säädetään käytetyn rypälelajikkeen mukaan( kiven kokoa pidetään opas).Päärakenteisen elementin - akselien pinta voi olla useita vaihtoehtoja:
- on sileä;
- aallotettu;
- 4, 6, 8-terä.
Useimmilla tehtaalla valmistetuilla murskaimilla on muotoillut rullat.
Murskaimet-harjanerottimet iskevät keskipakoon
Tämäntyyppiset murskaimet suoritetaan vaaka- ja pystysuunnassa. Mekanismin toimintaperiaate perustuu roottorin iskuvoiman vaikutukseen, joka pyörii nopeudella 300-500 rpm. Laitteessa on kammioerotin, joka puhdistaa kakun sisältämän mehun mahdollisimman paljon.
Murskain murskaimella; Mekaaniset ja sähköiset murskaimet
Mekaanisten ja sähköisten murskainten toimintaperiaate on sama, vain ensimmäisessä tapauksessa, järjestelmää käytetään manuaalisesti ja toisessa - sähkökäytöllä.Laitteen ominaisuus on kampaseparaattorin läsnäolo, joka on eräänlainen sylinteri, jossa on vaakasuora järjestely. Sylinterin rakenne sisältää myös akselin ja ruuvinterät, jotka auttavat puristuksessa erottamaan marjat harjanteista.
Miten manuaalinen murskaus tehdään omin käsin
Jotta voit käsitellä viljelyä takapihalta, ei ole tarvetta hankkia : n laitetta. Rakenna se täysin helposti käsillään. Ensin on kuitenkin päätettävä rakenteen tyypistä ja tarvittavista materiaaleista. Yksinkertainen murskain vaatii pienen määrän osia, joista suurin osa voidaan korvata improvisoiduilla keinoilla.
Yksinkertaisen rakenteen kokoonpano rypälemehun puristamiseksi
- Piirrä piirustus : stä tai käytä valmiita piirustuksia.
- Rakenna säiliö raaka-aineiden lataamiseen. Suunnitteluelementti on muodoltaan samanlainen kuin lyhennetty käänteinen pyramidi. Sen valmistusmateriaali on parempi valita puun kovapuusta( esimerkiksi tammi).Käytä myös muovia ja ruostumatonta terästä.
- Akseli terillä( 4-6 kpl.) Asennetaan bunkkerin pohjaan. Valmistukseen tarvitaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu putki( halkaisija 30-40 mm) ja levy( pituus 15-20 cm, leveys 8-10 cm).Hitsaa terät putkeen porrastetusti( vuorotellen joka kerta liitososien sivuja).
- Asenna akseli -bunkkerin alareunassa oleviin reikiin.
- Kiinnitä ristikko säiliön pohjalle. Sen halkaisijan tulee vastata jalostettujen marjojen parametreja. Voit leikata useita kappaleita eri ruuduista metalliristikoista kerralla ja muuttaa niitä ottaen huomioon käytetyn rypälelajikkeen.
- Akselia ohjaa nuppi. Tätä varten sinun täytyy taivuttaa sauva( vähintään 10-12 mm), jolloin se saa siksakin. Kahvan toinen puoli on kiinnitetty akseliin.
- Kehystä pidetään suunnittelun perustana. Se on pudotettava puiset aihiot parametreissa, jotka ylittävät hieman bunkkerin alemman osan koon. Korkeuden on oltava vähintään 15 cm,
- 2 akselia, joiden rako on 2-3 mm, kiinnitetään runkoon. Rungon ulkosivulta asennetaan vaihteiston akseleille.
- Asenna kahva johonkin telan akseleista.
Sähkökäyttöinen rypäleenmurskain Tässä mallissa on 2 kahvaa, jotka aktivoivat kammionerottimen ja mehun puristusrullat. Laitteita on helppo parantaa yhdistämällä molemmat mekanismit yhdeksi käsikäyttöiseksi tai sähköiseksi( sähkökäytön asennus).
Hanki valmis rypäleenmurskain tai koota yksinkertainen laite omin käsin - kaikkien on päätettävä.Joka tapauksessa on mielenkiintoista parantaa nykyistä mallia tietyin edellytyksin mehun puristamisen helpottamiseksi. Innovatiivisella ajatuksella voit myöhemmin jakaa verkostoon samanhenkisiä ihmisiä.
