Artikkeleiden sisältö:
Avokadot ovat amerikkalaisen Perseuksen, joka on Laurel-perheen ikivihreä kasvi, hedelmiä.Tämä on eksoottinen hedelmä, ja on tärkeää tietää, miten valita oikea avokado, miten se syö ja mitä tuotteita se menee. Huolimatta siitä, että sen toinen nimi on “alligaattoriperuna”, sillä ei ole mitään tekemistä perinteisten hedelmien kanssa, lukuun ottamatta ulkoista samankaltaisuutta. Avokado-ateriat ovat kylmiä alkupaloja, salaatteja, voileipiä joka päivä tai juhlapöydälle.
Miten valita oikea avokado
Hedelmien maku riippuu hedelmän kypsyysasteesta. Niille, jotka haluavat kokata epätavallisen ruokalajin, joka perustuu alligaattoreihin, on tärkeää, että et tiedä miten avokadoja syödään oikein, vaan myös valita ne myymälässä.
Laadukkaat kypsät hedelmät voidaan erottaa useista ominaisuuksista:
- Väri on tummanvihreä.Liian kevyt varjo valmistelee avokadon epäkypsyyttä.Mustat hedelmät eivät sovellu kulutukseen, ne ovat ylikypsiä tai pilaantuneita. Poikkeuksena on California-avokado-lajike( Haas), jonka iho on musta.
- Johdonmukaisuus - pehmeä, hedelmiin kohdistuva paine tulee näkyviin, joka nopeasti tasoittuu.
- Stone on helppo erottaa massaksi. Ennen kuin ostat, voit ravistaa avokadoa: jos hedelmä on kypsä, koputetaan.
Jos valitset riittämättömän kypsien ja ylikypsien hedelmien välillä, on parempi pysähtyä ensimmäiseen vaihtoehtoon. Avokadot on säilytettävä huoneenlämpötilassa, ja muutaman päivän kuluttua sen iho tummenee ja sakeus muuttuu pehmeäksi.
Jos aiot valmistella avokadoja ei heti oston jälkeen, mutta muutaman päivän kuluttua on parempi valita kevyt, raaka hedelmä.Nämä hedelmät kypsyvät nopeasti kotona, mutta myös huonontuvat nopeasti.
Mitä avokado-hedelmä maistuu?
On syytä kokeilla etukäteen, millaisia avokado maistuu, jotta ymmärrät, mitä tuotteita on parempi yhdistää.Eri lajikkeilla voi olla erilainen maku. Kypsät hedelmät muistuttavat voita, jonka mauste on mausteinen. Hedelmällä on tuore maku, joten harvat käyttävät sitä puhtaassa muodossaan ilman mausteita ja kastikkeita.
On mahdotonta määrittää yksiselitteisesti, millainen avokadon maku näyttää.Sen sakeus mahdollistaa massan käytön erilaisina tahroina, viipaloiduissa, pääruokien osassa. Eri ruokien koostumuksessa näillä hedelmillä voi olla erilainen maku, joka riippuu pääaineosan makusta. Yhdessä terävien juustojen, pekonin tai suolatun kalan kanssa avokado ei erotu, mutta antaa valmiille lautaselle pehmeän, miellyttävän tekstuurin ja omaperäisyyden.
Mitä sinun tarvitsee tietää ennen ruoanlaittoa?
Ennen ruoanlaittoa sinun on valmistettava hedelmät asianmukaisesti. On tärkeää tietää, miten avokado kuoritaan, jotta se säilyttäisi sen muodon eikä vahingoita lihaa. Kypsästä hedelmästä kuori erotetaan vaivattomasti, riittää, että se veistetään veitsellä ja kuoritaan hedelmä käsin. Jos hänellä on tiukka - se tarkoittaa, että avokado ei ole kypsä, ja se pitäisi siirtää jonkin aikaa. Puhdistuksen jälkeen sinun täytyy päästä eroon luusta, se on myös helppo erottaa massasta.
Tämä puhdistusmenetelmä sopii leikkaamiseen tai salaattien valmistukseen. Lovers syödä avokado raakaa tai käyttää sitä pastaa voileipiä ei välttämättä erota kuori. Hedelmä leikataan puoliksi, luu otetaan pois ja massa poimitaan veitsellä tai lusikalla.
Reseptit avokado-astioille
Jotta voit valmistaa epätavallisen pääruoan, sinun on tiedettävä, mitä yhdistetään avokadoon ja mitä elintarvikkeita parhaiten tarjoillaan erikseen. Tätä hedelmää käytetään päivittäisessä ruokavaliossa, joka lisätään lomavalikkoon sekä kylmissä että kuumissa ruokissa.
Helpoin tapa palvella on niille, jotka osaavat syödä avokadoa raakana, mausteiden ja lisäaineiden kanssa. On olemassa useita raakoja hedelmiä koskevia reseptejä, jotka soveltuvat kotitekoiseen aamiais- tai illallisjuhliin, näyttävät alkuperäisiltä ja miellyttävältä:
- Raaka hedelmä on jaettu kahteen tasaiseen puolikkaaseen, maustettu suolalla, sitruunamehulla tai mausteella. Massa erotetaan ihosta lusikalla ja syödään.
- Hedelmät kuoritaan, otetaan kivestä, leikataan viipaleiksi.
Avokado-voileipiä sopivat sekä kevyelle aamiaiselle että kylmäksi välipalaksi juhla pöydälle. Pulp pyyhi paahtoleipää veitsellä.On parempi lisätä elintarvikkeita, joilla on voimakas maku, kun taas avokado neutraloi ja pehmentää makua. Useimmiten hedelmät yhdistetään pekoniin, punaisen kalan( lohen tai lohen) omeletiin, erilaisten juustojen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Perusteena voit käyttää tuoretta tai paahdettua leipää tai tehdä pita-leivän rullia.
Avokadojen valmistukseen ja niiden syömiseen on monia vinkkejä.Kypsiä hedelmiä voidaan käyttää erilaisten lihan tai siipikarjan sivukalusteena: naudanliha, vasikanliha, kana tai ankka. On syytä muistaa, että avokado on korkea-kalorinen ja ravitseva hedelmä, joten annokset eivät saisi olla suuria:
- Avokado-lihajauhoja voidaan maustaa tai hedelmäkastikkeita, lisätä granaattiomena siemeniä.
- Avokado-massa kulkee hyvin punaisella kalalla( lohi tai lohi).On suositeltavaa paistaa kala uunissa, jakaa se osiin ja maustaa kastikkeella. Avokadot tarjoillaan erikseen leikkauksena.
Avokado-massan perusteella on valtava määrä runsaita salaatteja. Tärkeimmät ainesosat ovat tuoreita vihreitä, erilaisia lihaa ja punaista kalaa, teräviä juustoja( feta, juusto) tai munakokkelia. Tuotteet voidaan helposti yhdistää, lisätä salaatteihin, mausteisiin, kastikkeisiin, yrtteihin maun mukaan.
Pääruokana voit valmistaa avokado-kerma keittoa. Tämä ruokalaji ei jätä vieraita välinpitämättömiksi, ja illan päätteeksi heitä pyydetään jakamaan resepti. Niille, jotka ovat kiinnostuneita avokadon lisäämisestä ja siitä, miten sitä syödä - reseptejä epätavallisille ensimmäisille kursseille:
- Voittaa massaa tehosekoittimella, yhdistää kananliemeen kanssa, aiemmin tuodaan kiehuvaksi ja sitten voittaa uudelleen. Valmistettuun keittoon lisätään paahdetun valkosipulin viipaleita. Tämä astia kaadetaan pieniin levyihin ja tarjoillaan kuumana, höysteenä vihreillä.Lampaan ja avokadon pohjainen keitto on erittäin tyydyttävä, joten pääruoalle on parempi valmistaa vähärasvainen liha, kala tai paistetut vihannekset.
- -keitto on vähemmän kaloreita, jos keität sitä lisäämättä naudanlihaa. Avokado-massa sujuu hyvin pinaatilla: nämä kaksi ainesosaa jauhetaan tehosekoittimessa, laimennetaan vedellä ja kiehuvat. Maun parantamiseksi on suositeltavaa lisätä keksejä, äyriäisiä, pekonia ja suolaisia kaloja.
Ne, jotka haluavat ymmärtää, mitä avokado on ja miten sitä syö, pitäisi saada yksi hedelmä ja kokeilla sitä.Kypsien hedelmien maku on varsin erityinen, vaikkakin huomaamaton, ja vain harvat ihmiset pysyvät välinpitämättöminä.Avokado on epätavallinen hedelmä, ja sen läsnäolo voi muuttaa jokapäiväisen ruokalajin eksoottiseksi herkkuksi. Ainoa varoitus - sinun täytyy valita tarpeeksi kypsä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä.
Kuinka monta avokadoa voin syödä päivässä?
Kypsien eksoottisten hedelmien fanit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon avokadoa voit syödä päivässä.Tämän tuotteen 100 gramman kaloriarvo on 245 kcal, joka vastaa yhtä suurta määrää vähärasvaisen lihan. Niiden, jotka ovat alttiita nopealle painonnousulle, tulisi pidättäytyä avokadon liiallisesta käytöstä.On parempi rajoittaa yhden keskipitkän hedelmän päivässä, yhdistämällä se täysjyväleipää tai lisäämällä salaatteja tuoreilla vihreillä.Hedelmät täyttävät nopeasti nälän, mutta useiden syömien hedelmien jälkeen ilmestyy raskauden tunne.
Avokado on johtava hedelmien rasvapitoisuus, mutta rasvat imevät helposti ja kyllästävät kehon välttämättömillä vitamiineilla ja aminohapoilla. Se on hyväksytty diabeetikoille, koska se sisältää sokeria hyvin pieninä määrinä.
