artikkelin sisältöä:
Jokainen viljelijä haluaa nähdä tontillaan parhaat viinirypäleet, jotka olisivat vaatimattomia hoidossa, vastustuskykyisiä sairauksia, satoameille ja aina maukasta. Mutta kaikilla ponnistuksilla, ilmasto- ja sääolosuhteiden, viljelijöiden suunnitelmien ja tontin koon vuoksi, on tuskin mahdollista laatia yleismaailmallista luetteloa.
Jos marja kasvatetaan omaan kulutukseensa, parhaat viinirypäleet ovat alkuvaiheessa kypsyviä rypäleitä, joilla on mielenkiintoisin maku, korkea sokeripitoisuus ja aromi.
Tässä tapauksessa rypäleenviljelijä ei ole niin tärkeä klustereiden kuljetettavuus ja ennätyssaanto, joka on teknisten lajikkeiden osoittama. Loppujen lopuksi jopa kiloa painavat hunajaharjat suosivat kirsikkamarjojen runsautta.
Timur-viinirypäleet
Venäläisen jalostuksen lajike, joka kypsyi 105–110 päivää, saatiin Vinstin ja Frumoas Albe-viinirypäleiden ylittämisen myötä, osoittautui aikaisin ja vaatimattomaksi. Timur-viinirypäleet kuuluvat pöytälajikkeisiin ja ne osoittavat keskimääräistä kasvuvoimaa, joten istutettaessa voimakkaiden kasvien läheisyydessä ne voivat joutua varjossaan, mikä vaikuttaa marjojen tuottoon ja laatuun. Pensaat sietävät pakkaset -25 ° C: een, harvoin tarttuvat harmaalla rotalla ja mädäntyneellä.
Tehtaalla on parhaat tulokset, kun niitä kasvatetaan voimakkailla juurilla ja käytetään sekä lyhyttä että pitkää.Yksi viinirypäleiden ampuma on keskimäärin 1,5-2 harjaa sidottu. Kypsä nippu painaa jopa 600 grammaa, sillä on kartiomainen muoto ja keskimääräinen tiheys.
Kun kasvatat marjojen parasta laatua, se voidaan saavuttaa, jos viiniköynnöksen alla oleva maaperä on löysä ja kevyt. Tiivillä mailla marjat kypsyvät pidempään ja riittämätön kypsyys tuntuu ruohoiselta. Harja koostuu suurista papillisistä marjoista, joiden pituus on enintään 3 cm ja paino 6–8 grammaa. Yksi parhaista viinirypäleistä on erottuva valkoisen tai vihertävän marjan terävä kärki ja kaunis keltainen rusketus, joka ilmestyy täysin kypsän.
Timurin viinirypäleet kertyvät nopeasti sokeria, sen marjoilla on raikas tiheä massa, tasapainoinen kirkas maku ja aromi ja muskottipähkinä.
Viinirypäleet Elegant
Frumpas Alban ja Delightin risteyttämisen jälkeen Venäläiset tutkijat saivat tyylikkäitä rypäleitä, ja heidät tunnustetaan oikeutetusti yhdeksi parhaista varhaisista lajikkeista. Ajanjakso vihreiden ja kypsymis marjojen ilmestymisestä kestää 110-115 päivää, kun taas ennaltaehkäiseviä hoitoja suoritetaan ajoissa. Laitos kestää talvia, joiden pakkaset ovat –25 ° C ja joita kasvatetaan ilman suojaa useilla alueilla, hyvin yhteensopiva useimpien juuristojen kanssa, sillä on hyvä versojen vanheneminen ja johdonmukaisesti korkea saanto 6–8 silmukkaa karsittaessa. Joukko keskikokoisia ja enintään 400 gramman painoisia viinirypäleitä on kartiomainen tai sylinterimäinen.
Hienostuneesta herneestä huolimatta Elegantti kannattaa kutsua yhdeksi parhaista viinirypäleistä henkilökohtaiseen kulutukseen, koska sen marjoilla, joiden paino on enintään 7 grammaa, on rapea rakenne ja virkistävä maku.
Kypsät hedelmät, joissa on soikea tai papillaarinen muoto, sisältävät jopa 22% sokereita. Vihreiden marjojen kaataminen muuttuu valkoiseksi ja saa kultaisen rusketuksen. Iho on ohut, mutta se ei häiritse harjojen säilytystä ja kuljetusta.
Kishmish-342 rypäle
Yleisesti tunnettu hybridiviinirypäleen Kishmish-342 on Unkarin alkuperä ja se on saatu Perlet- ja Villars Blanc -lajikkeiden risteyksistä.110–115 päivän maturiteetti on myös yksi varhaisimmista. Kasvi muodostaa suuria, voimakkaita pensaita, joilla on hyvin kypsyvät versot, ja myös talvi hyvin –26 ° C: n lämpötiloissa. Jopa 80% Kishmish-342-rypäleistä tai Kishmish Unkarin versoista tuotetuista versoista tuottaa hedelmää, mikä takaa korkean saannon. Tehokkaat monivuotiset pensaat pystyvät tuottamaan erittäin suuria klustereita. Harjojen keskimääräinen paino on 300–500 grammaa.
Kishmish muodostaa pyöreitä tai ovaattisia marjoja, joiden halkaisija on 1,7 cm ja paino noin 3,5 grammaa. Kypsien hedelmien väri on vihertävä tai keltainen-kultainen, liha on unelias, ei sisällä siemeniä ja niiden silmiä.
Sen vuoksi, että se ei ole siemeniä, suuri saanto ja hyvä maku, Kishmish No. 342 on tunnustettu yhdeksi parhaista henkilökohtaiseen kulutukseen tarkoitetuista rypäleistä, ja sitä voidaan käyttää sekä tuoreena että laadukkaiden rusinojen valmistukseen.
Harold viinirypäleet
Etelä-Venäjällä Haroldin kotimainen viinirypälelajike kypsyy 95–100 päivässä ja sitä pidetään yhtenä aikaisimmista.
Tässä kasvavassa kasvissa on hyvä vastustuskyky tavallisimpiin sairauksiin, mutta vaaditaan pakollista normalisointia kukkivaiheessa, jotta pensaat eivät ole ylikuormitettuja sadonkorjuulla, ja versoilla on aikaa kypsyä kasvukauden loppuun. Kolme neljäsosaa muodostetuista versoista kulkeutuu hedelmään.
Rypyt, jotka kypsyvät, saavuttavat 400–500 gramman painon ja koostuvat noin 2,5 cm pitkistä, noin 6 grammaa painavista soikeista keltaisista keltaisista marjoista. Harold-viinirypäleet näyttävät parhaimman lajikkeen nimikilpailulta erinomaisen maun. Siinä on miellyttävä mehukas rakenne, harmonisesti makea maku ja selkeä muskottiomuus.
Galahad-viinirypäleet
Varhaiset Galahad-syötäviksi tarkoitetut viinirypäleet, jotka saatiin Talismanin ja Vostorin jälkeläisistä ja lajikkeella Muskatny Kubanin olosuhteissa, kypsyvät elokuun eli 95–100 päivää.Laitoksella on suuri kasvuvauhti, hyvä pakkasenkestävyys -25 ° C: een saakka sekä resistenssi oidium-, downy-hometta- ja harmaasepuntaa vastaan. Galahad-viinirypäleiden versot kypsyvät hyvin kauden aikana, ja hedelmä alkaa kasvaa 60–75%.
Galahad valmistaa sylinterimäisiä tai kartiomaisia harjoja, joiden paino on 600–1100 grammaa. Klustereiden tiheys on keskimäärin, harjat voidaan kuljettaa ilman vaurioita. Raskas, jopa 12 gramman painoinen, soikeat marjat kertyvät nopeasti sokeria. Kypsyessään he saavat kauniin keltaisen värin, kun taas liha pysyy tiheänä ja tuoksuvana.
Galahadin viinirypäleet erottuvat useista Delightin jälkeläisistä erittäin korkealla makuominaisuudella ja ansaitsevat 8,9 pistettä asiantuntija-asteikolla.
Viinirypäleet Druzhba
Druzhba-lajike on lisätty parhaiden rypäleiden lajikkeisiin, koska marjojen kypsyys on alkuvaiheessa lisääntynyt, lisääntynyt vastustuskyky sairauksiin ja harvinainen yleisyys. Alueilla, joilla Venäjällä kehitetään viininviljelyä, Druzba-rypäleen kypsyminen tapahtuu elokuun toisella puoliskolla. Talvella, kun lämpötila ei laske alle –23 ° С, pensaat eivät käytännössä jääkään hieman. Kesällä viinirypäleet tuottavat jopa 180 sentin marjoja hehtaaria kohti.
Keskikokoisen ja tiheän viiniköynnöksen kypsyminen viiniköynnöksellä voidaan käyttää tuoreiden marjojen muodossa ja siirtyä korkealaatuisten mehujen ja alkoholijuomien valmistukseen. Druzba-viinirypäleissä on valkoisia, pyöristettyjä marjoja, joiden halkaisija on enintään 2, 4 cm ja massa 4 grammaa. Marjojen johdonmukaisuus on mehukas, tiheä ja tyypillinen muskin aromi.
Rizamat
Viinirypäleet Uzbekistanin kasvattajien kehittämä Rizamat-rypäle on seurausta Parkent- ja Katta-Kurgan-lajikkeista. Varhaisessa tai keskipitkällä aikavälillä kypsyvä lajike on nimetty kuuluisan viininviljelijän mukaan eteläisessä maassa ja vakiinnuttanut asemansa korkean tuottavuuden vuoksi. Jopa 250 senttimetriä korkealaatuisia makeita marjoja käytetään viinirypäleiden istutuksen hehtaaria kohden, joita käytetään sekä tuoreena että rusinojen muodossa.
Koska lajikkeella on eteläistä alkuperää, Venäjän olosuhteissa pensas voi jäätyä hieman, ja jauhekastikkeen kestävyys lajikkeessa on alhainen.
Kun hoidetaan kasveja, on otettava huomioon, että rizomat-viinirypäleet eivät purista rypäleitä, ja marjojen laatuun voi vaikuttaa kosteuden puute tai ylimäärä.Ylikuormituksen estämiseksi holkkien jalanjäljet poistetaan ja kypsytetyt harjat poistetaan välittömästi. Asianmukaisella hoidolla lajike antaa erittäin suuria haarautuneita klustereita, jotka on peitetty jopa 14 gramman painoisilla marjoilla. Yksi parhaista rypälelajikkeista on vaaleanpunainen ja se on päällystetty vahamaisella pinnoitteella.
Tason viinirypäleet
Tason-rypäleen kypsyminen 100–110 päivää saatiin kotimaisilta kasvattajilta Italiasta ja Zorevoy-rypäleistä.Tämän varhaisen kypsän lajikkeen kasveilla on hyvä kasvuvoima, heidät kasvavat eniten syksyllä, ja yli puolet niistä on hedelmällistä.
Oikeasti, yksi parhaista henkilökohtaiseen kulutukseen tarkoitetuista viinirypäleistä, Thason on hyvin juurtunut ja yhteensopiva yleisten juuristojen kanssa.
Lajikkeelle suositellaan 10–12 silmukan leikkaamista, ja pensaat kestävät jopa 40 versoa. Verrattuna muihin lajikkeisiin, Tason-viinirypäleet eivät ole kovin kylmää.Kasvit kestävät noin –22 ° C: n lämpötiloja, eivätkä myöskään ole riittävästi vastustuskykyisiä oidiumin ja homeen patogeeneihin. Mutta johtuen lyhyen ajan kypsymisen taudin ei usein vaikuta hedelmäkasveja.
Lajikkeen ominaispiirre on suuri, paino jopa 1200 grammaa harjaa, joka koostuu valkoisen vaaleanpunaisista soikeat marjat, joilla on tiheä liha ja kunnollinen maku. Marjan keskimääräinen paino on 7 grammaa, pituus enintään 2,5 cm
Viinirypäleet Gourmet
Sredneroslye rypäleiden pensaat Gourmet, VN: stäKun Kishmish Radiant- ja Talisman-lajikkeita ylitetään, se antaa kypsät harjat 110–120 päivää ensimmäisten lehtien ilmestymisen jälkeen. Hybridimuodolle on ominaista hyvä kypsyminen ja siirtojen istutusten juurtuminen. Viinirypäleiden palkki-indikaattorit kiinnitetään, kun karsitaan jopa 8 silmää, joissa on enintään 35 versoa.
Rypäleiden pakkasenkestävyys Gourmet saavuttaa –23 ° С, pensaat vastustavat hyvin sadon tärkeimpien sairauksien tarttumista ja antavat johdonmukaisesti korkean laadun.
Joukko varhaisia rypäleitä voi painaa 500 - 1,3 kg. Ja pitkät vaaleanpunaiset marjat, joiden ulkonäkö on miellyttävä ja joiden massa on noin 9 grammaa, on miellyttävä tiheys ja harmoninen jälkiruoka, jossa on täydentävä muskotti.
Hyvin varhaiset viinirypäleet Punainen Muscat
Viinirypäleet vastaavat nimensä ja kypsyvät 95–100 päivän kuluttua kasvukauden alusta. Punainen superearly Muscat on rypäleitä muodostava keskipitkän ja vahvan kasvun pensaita, joilla on korkealaatuiset kypsymissotit ja erinomainen yhteensopivuus olemassa olevien juuristojen kanssa. Karsimalla 6–8 silmiä pensaat selviytyvät 35–50 silmän kuormituksesta. Kuitenkin, koska kylmyys on alhainen, viinirypäleet kestävät jopa -23 ° C: n lämpötiloja, lajike on paremmin peitetty talvella.
Tavallisille sairauksille Muscat red superally rypäleissä on kohtalainen tai korkea resistanssi.
Monivuotisen viiniköynnöksen kasvun, kehittymisen ja kertymisen myötä pensaat muodostavat suurempia, raskaita harjoja. Kohtalaisen tiheän tai löysän lieriömäisen nippun keskimääräinen paino on 300–400 grammaa. Marjat ovat pyöreitä tai ovaalisia, halkaisijaltaan 1,8 cm ja paino noin 5 grammaa on rikas maroon-punainen väri, joka tummenee, muuttuu violetiksi kypsymishetkellä.
Kuten yksi parhaista lajikkeista sopii, rypäleillä on rapea rakenne ja hyvä maku, jossa on hieman happamuutta. Laji, jolla on kunnon pöydän laatu, ei kärsi melkein ampiaista, harjat voidaan kuljettaa ja säilyttää viiniköynnöksellä jopa 60 päivän ajan.
-rypäleet Muscat Amber
Muscat Amber -viinirypäleiden silmujen paljastamisesta marjojen täyteen kypsymiseen kuluu 105–115 päivää, joten lajike on luokiteltu keskikokoisiksi lajeiksi. Lajike muodostaa keskivahvoja pensaita, joihin jopa 90% yhden vuoden kasvusta kasvaa. Kylmävahinkojen vuoksi, jotka ovat voimakkaampia kuin –20 ° C, kasveja kasvatetaan peitekulttuurina. Lajike on herkkä hometta ja jauhetta. Mutta sietää kosteuden vaihteluja, marjoja harvoin murtuu tai alkaa ryhtyä.
Muscat Amber-viinirypäleille on ominaista keskikokoiset kartiomaiset tai sylinterimäiset keskikokoiset klusterit. Nippu voi painaa noin 350 grammaa ja pyöristetyt marjat, jotka tekevät siitä jopa 2,7 grammaa. Harjat kuljettavat helposti rahtia. Kypsät marjat, joissa on mehevä mehukas massa, hieno maku ja muskottipähkinä, ovat peitetty tiheällä vihreällä tai kevyellä meripihka-iholla.
Viinirypäleet Zabava
Ukrainan jalostajien työn perustana rypäleiden luomisessa Zabavasta tuli lajikkeita Codreanca ja Laura, jotka ovat hyvin tunnettuja korkeasta maustaan, saannostaan ja kypsyydestään.
Niiltä saatava hybridimuoto vaihtelee myös varhaisessa kypsyydessä.Marjat kypsyvät 100–110 päivää kasvukauden alusta. Kasvi on hyvin juurtunut, kypsynyt, talvinen ja kestää infektioita, jotka eivät ole pahempia kuin vanhempien lajikkeet
Zabavan viinirypäleet muodostavat suuria, keskivaikeita klustereita, jotka koostuvat 10 grammasta soikeasta tai soikeasta mustasta väristä marjoja. Paksun vaahtopinnoitteen ansiosta täyspainotut klustit näyttävät harmaasinisiltä.Kypsien marjojen koostumus on tiheä, maku on kirkas, harmoninen. Keskipaksuuden kuorta ei tunneta tuoreita hedelmiä syötettäessä, mutta se suojaa marjoja ampiaisten ja kuljetuksen aikana.
