Useissa käyttökelpoisissa ja helppokäyttöisissä kasvikasveissa kaali on yksi johtavista asemista. On vaikea kuvitella pöytää ilman tätä kasviksia, todellista vitamiinimäärää: -salaatteja, suolakurkkua, välipaloja, ensimmäistä ja toista ruokaa tuoretta ja hapankaalia. Yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys, pitkäaikaisen varastoinnin mahdollisuus, korvaamaton terveellinen ja erinomainen maku ja erittäin vähäkalorinen sisältö tekevät siitä aikuisten ja lasten suosikin.
Suuri määrä lajikkeita mahdollistaa laajan valikoiman hostesseja, mutta monet suosivat lajiketta Sugar Loaf, jonka kuvaus ja ominaisuudet on esitetty alla.
Sisällysluettelo
- Kuvaus
-lajikkeet Tämä kaali-lajike on suosittu kesän asukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa. Se kuuluu Cruciferous, myöhään kypsyvien valkovarjojen lajikkeisiin. Sugar Loaf -lajike valitsi Moskovassa sijaitsevan Zedek-yhtiön asiantuntijat vuonna 2008.Sopii sekä laajamittaiseen tuotantoon että viljelyyn henkilökohtaisissa tontteissa.
Kypsällä kasveilla on leveä leviävä rosetti, jonka halkaisija on 80 cm, korkeus jopa 40 cm. Kasvukausi ja kypsytysaika itävyydestä täydelliseen tekniseen kypsyyteen on keskimäärin 130-160 päivää. Kypsytetyn kaalipään paino 2 : stä 4 kg: iin ( enintään - 6,5 kg) asti.
Kaali-luokan sokeripää Vaaleanvihreät lehdet, joilla on vahva vaha kukinta harmaasävyllä, pyöreä muoto, suuret koot, heikosti kupliva, hieman aaltoileva. Kypsän pään lehdet ovat erittäin mehukkaita, pehmeitä( ei ole kovia kovia suonet), raikas ja makea( orgaanisen sokerin sisältö on paljon korkeampi kuin kaikilla tunnetuilla kaali-lajikkeilla), jossa on runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä.
Sokerin sokerin pää on sileä, pyöristetty, osittain peitetty levyllä, ja siinä on kuohuviini valkoinen väri, liha on erittäin tiheä( tiheys on 4,1 pistettä 5-pisteen järjestelmässä). Kannan sisällä on lyhyt( enintään 7 cm), ulkopuolella - keskipitkällä.
Jotta tällainen kaali olisi täysin makeutettu ja ehdottomasti ei katkera, on suositeltavaa kerätä sato toisen pakkan jälkeen.On parasta syödä ja suolata vihannesten kuukausi sadonkorjuun jälkeen - kaali parantaa makua, muuttuu täysin makeaksi ja ei maistu katkera.
-kaalien tärkeimmät edut ja haitat Sokerin pää on täydellinen tuoretta kulutusta, suolaa ja laastia varten - korkea vitamiini- ja hivenaineiden määrä - B1( tiamiini), B2( riboflaviini), B9( foolihappo), C, PP, jodi, fosfori, fluori, natrium, kalium, kalsium, rauta, mangaani;
- erinomainen säilyvyys - säilytetään toukokuusta kesäkuuhun asti ilman, että se on turhautunut, säilyttäen hyödyllisiä ominaisuuksia, parantamalla( !) Makuindikaattoreita;
- säilyttää : n esityksen, koska kaalipäät ovat kestäviä halkeiluun;
- , -lajike on resistentti tällaisille tavallisille -taudeille kuten kila, fusarium, bakterioosi;
- : llä on hyvä -siementen itävyys .
Haittapuolista vain voidaan todeta, ei : n korkein tuotto - noin 6 kg neliömetriä kohti.
Maaperän valmistus ja taimi kasvaa
Viljely tapahtuu taimien kautta. Myöhästyneiden lajikkeiden kylvösiemenet voidaan parhaiten tehdä huhtikuun alussa - puolivälissä.Aseta taimet ikkunalaudalle tai kylvää suoraan kalvon alla olevaan avoimeen maahan. Siementen itämisen maaperän tulee lämmetä 15-17 -asteeseen, kylvötiheys - 5x5 Katso Ennen kylvämistä liota 12 tuntia kaliumhydraattiliuoksessa, sitten huuhtele ja kuivaa kevyesti.
Kaali-siementen käsittely ennen istutusta Maaperän tulisi olla hyvin hedelmöity humus, urea, kalium-lannoitteet. Taimien kasvattamiseen kotona voit valmistaa erikoisseoksia sisältäviä astioita:
- 20-25% nurmikko, 70% turve, 5% hiekka;
- puolet sävellyksestä - syvä, jopa 45% - humus, 5% hiekka.
Istutettiin avoimen maaperän taimia neljän lehden ilmestymisen jälkeen, noin toukokuun lopussa - kesäkuun alussa.
Kaali-kasvien viljely Sokeripää avotilassa
Jotta voisit kasvattaa kaali-taimia avoimessa maassa, on tarpeen valmistaa se hyvin ja noudattaa joitakin yksinkertaisia sääntöjä:
- ei voi istuttaa kaalia viime vuoden : n istutuspaikalla, sinun ei pitäisi kokata perunoita, istuttaa perunoita, ja perunoita, istutettuja perunoita, istutettuja perunoita, istutettuja perunoita, istutettuja perunoita,kurpitsa;
- sopiva maaperän koostumus - heikko tai neutraali.
Sugarloaf rakastaa hyvin valaistuja, aurinkoisia paikkoja kasvaa. Syksyllä kaali-vuode on kaivettava ylös ja keväällä - orgaanisten lannoitteiden löysentämiseksi ja levittämiseksi( 1 neliömetriä M - 10 l + 2 lasia puutauhkaa). Jokaisessa kuopassa voi nukahtaa 2 -taulukossa.lusikoita superfosfaattia ja 1 -lusikaa ureaa. Taimet on poistettava toisistaan vähintään 60 x 60 cm, haudattu maahan ennen ensimmäisiä arkkeja ja kaada 0,5 litraa vettä kuhunkin kuoppaan.
-hoidon erityispiirteet Kasvuprosessin aikana kasveja suositellaan syötettäväksi 2-3 kertaa orgaanisilla lannoitteilla( lanta + vesi suhteessa 1: 5). Kun 10-12 lehteä on ilmestynyt, kaali tulisi olla spud, se vahvistaa juurta, edistää uusien sivurakenteiden syntymistä.
Kaali-taimet Aktiivisen kasvun aikana sokeripää kuluttaa voimakkaasti ravinteita Sokerin pään kastelu ei ole kovin usein - 1 kerta 20 päivässä, mutta runsaasti. Maaperän ei pitäisi kuivua, mutta se ei kannata uudelleen kostuttaa. Runsas kastelu - pään muodostumisen aikana. Kastelun tai sateen jälkeen maaperä on irrotettava, rikkakasvit poistettava.3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan, jotta kaali ei pääse murtumaan.
Kulttuuritaudit, valvontamenetelmät ja ehkäisy
Kaali-lajike Sokeripää on vastustuskykyinen monille tavallisille sairauksille, mutta epäasianmukaisilla kasvatusmenetelmillä epäsuotuisat sääolosuhteet voivat aiheuttaa tartunnan.
Kiel
Kielin taudin aiheuttama kaalijuuri Sieni-tauti, jonka ehkäisemiseksi on tarpeen viljelykierron tarkkailemiseksi, poistaa rikkaruohot, jotta kalkki saadaan maaperään ennen istutusta, tuhoaa tartunnan saaneet näytteet.
Fusarium
Fusarium-kostutuskaali Laskien kellastuminen suonien välillä, suonien värjäys ruskeassa on yleensä selvästi näkyvissä leikkauksessa. Vaikuttavat kasvit on poistettava, ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin, maaperää tulisi käsitellä kuparisulfaatilla, ruiskuttaa Agat-25: llä, Immunocytophyte.
Bakterioosi
Kaali-verisuonten bakterioosi Lehden mustat suonet, reunat muuttuvat keltaisiksi, vaikuttavat lehdet kuolevat pois. Taimien ruiskuttaminen lääkkeellä Fitolavin 300, tartunnan saaneiden ja heikkojen näytteiden hylkääminen auttaa hyvin.
Korjuu
Kuten jo mainittiin, sokerilajike olisi kerättävä 1-2 pakkan jälkeen syyskuun lopulla ja lokakuussa( riippuen kasvualueen ilmasto-oloista). Varastointia varten valitse terve kaali ilman halkeamia tai vaurioita. Leikkaa ulompi kanto, jätä noin 4 cm. Säilytä kuivassa paikassa, hyllyillä, telineillä tai puupakkauksissa 0 astetta. Tällaisissa olosuhteissa kaali pysyy toukokuun loppuun asti.
Maatalousteknologian yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden saada runsaasti terveellisiä satoja ihania vihanneksia. Koko talvella voit nauttia herkullisen, makean, erittäin terveellisen ja ravitsemuksellisen puutarhaviljan ruokia ja salaatteja.
