Nykyaikaiset sokerijuurikkaat ovat amerikkalaisten kasvattajien työn hedelmiä.Vuonna 1747 Amerikan tiedemiehet totesivat, että valkoiset juurikkaat sisältävät saman määrän sokeria kuin sokeriruoko - 1,3%.Nyt tekniset hybridilajikkeet, jotka kasvattajat ovat kasvattaneet erityisesti sokerin tuotantoon, sisältävät yli 20% luonnollisesta aineesta. Huolimatta siitä, että kyseessä on tekninen kulttuuri, ihmiset ovat sopeutuneet käyttämään sitä elintarvikkeissa ja kansanhoitona sekä eläinten rehuna.
Sisältö
- Ominaisuus sokerijuurikasta viljellään
- historiaa
- elintarvike- tai karjan rehun
- ominaisuudet viljely- ja viljelyolosuhteet Venäjällä
- kylvö tekniikka
Sadonkorjuu sokerijuurikkaan Ominaisuus
Valkoinen sokerijuurikkaan - vihannessato, kaksivuotinen juures, yleensä punainen lajike. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa suuren, pitkänomaisen, tiheän, mehevän juurikasvin ja voimakkaan suurten lehtien pistokkeen.
Tämä on tärkein sokeripitoinen viljelykasvi, joka kasvaa valtavalla viljelymaalla.
Sakkaroositaso on 8-10 - 20% ja riippuu suoraan kasvavan alueen ilmasto-olosuhteista, maatalousolosuhteista, koska viljely vaatii paljon lämpöä, kosteutta ja auringonvaloa.Erityisesti paljon aurinkolämpöä tarvitaan vihannesten juurikasvien kypsymisaikana - elokuusta lokakuun loppuun, .Tänä aikana sokeri kerääntyy siihen.
Punajuurimass Seuraavat tuotteet on valmistettu teollisuusjätteistä:
- -sellu - hienonnetun juurikkaan jätteet, joita käytetään nautojen, sikojen rehuna;
- siirappi - käytetään elintarviketeollisuudessa hiivan, sitruunahapon, glyseriinin, orgaanisten happojen ja alkoholin valmistukseen;
- tyhjentää : n( tai defekation mudan) - kalkkilannoitteita kasveille.
Lisäksi tuottaa etanolia , joka on välttämätöntä bensiinin valmistustekniikassa, sokerikasveista.
Kasvuhistoria
Sokerijuurikkaan sokerintuotanto alkoi 1800-luvulla Keski-Euroopassa( New Silesia), jossa laitoksen kotimaa sijaitsee ja levisi nopeasti.1800-luvun ensimmäisellä puoliskolla juurikkaita istutettiin ja kasvatettiin jo nykyaikaisen Venäjän ja Ukrainan alueella.
Viljelykasvien Tshernozemin maaperän ja lämmin ilmasto läsnäolo määrittää viljelyalat: Ukraina, Valko-Venäjä, Georgia, Etelä-Venäjän Tshernozemin alueet sekä Etelä- ja Keski-Euroopan maat.
Sokerijuurikkaita viljellään hedelmällisillä ja mustalla maaperällä lämpimässä ilmastossa Vuonna 2014 viljelijöiden kasvattaja- ja sokerintuotantojohtajat ovat:
- Ranska - noin 40 miljoonaa tonnia;
- Venäjä - hieman yli 30 miljoonaa tonnia;
- Saksa - 30 miljoonaa tonnia;
- USA - 28,5 miljoonaa tonnia;
- Ukraina - 16 miljoonaa tonnia;
- Puola - 14 miljoonaa tonnia
Elintarvike- tai kotieläinrehu
Tietenkin tämä sato on tekninen, mutta juuret ovat hyviä -rehuja siankasvatukseen ja karjankasvatukseen .
Kasvien ja juurakoiden ravintoarvo on lähes sama: 100 kg sokerijuurikkaita sisältää 25 syöttöyksikköä( katsotaan, että 1 rehuyksikkö vastaa 1 kg kauraa ravitsemuksellisesti) ja 1,2 kg terveellistä proteiinia ja 100 kg vihreitä päällysteitä - 22 syöttöyksikköä ja 2,2 kg vihreitä päällysteitä - 22 rehua ja 2,2 kgproteiinia.
Samanaikaisesti -sadonkorjuun aikana lehtien ja juurikasvien paino on noin 1: 2 .Lehtien osuus voi olla 40 - 60 painoprosenttia vihannesten painosta.
Päällisten ja juurikasvien painon suhde on noin 1 - 2 Tämän lisäksi : tä käytetään usein ruokavaliossa ja perinteisessä lääketieteessä .Laitoksessa on runsaasti vitamiini- ja kivennäisainekoostumusta: jodi, fosfori, magnesium, kupari, rauta, kalsium, B-vitamiinit, PP, C, betadiini, pektiinit.
Tämä tuote parantaa immuniteettia, hemoglobiinia, vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, parantaa ruoansulatuskanavaa, poistaa myrkyllisiä aineita kehosta.
-kasvissa on -vasta-aiheita munuaissairauden, diabeteksen ja liikalihavuuden vuoksi sen suuren sakkaroosipitoisuuden vuoksi.
Viljelyominaisuudet ja viljelyolosuhteet Venäjällä
Sokerijuurikkaan viljely ja istutus on erittäin työläs prosessi, joka edellyttää kaikkien termien ja maatalouskäytäntöjen tarkkaa noudattamista.
Kylvötekniikka
Maaperä on kynnetty syksyllä 30 cm: n syvyyteen, kun on tehty täysi sarja lannoitteita. Keväällä ennen kylvämistä maaperää viljellään, viljellään ja tasoitetaan.
Sokerijuurikkaan siemenet Kylvä siemenet kun 8-10 asteen lämmön lämpötila 5 cm .5 vuorokautta kylvön jälkeen synnytystä edeltävä ahdistus tehdään rikkakasvien tuhoamiseksi ja maaperän löysentämiseksi.
-kuvaukset näkyvät jo 8-10 päivän kuluttua kylvöstä.Ensimmäinen maaperän irtoaminen suoritetaan sen jälkeen, kun ensimmäiset todelliset lehdet on ilmestynyt 5-7 cm: n syvyyteen.
Seuraava askel on : n harvennus ( kukkakimppu).Tämä on vaikein, aikaa vievä, mutta tärkeä prosessi, jonka jälkeen vahvimmat ja vahvimmat punajuuret jäävät kentälle.
Kasvin jälkikäsittelyssä on maaperän irrotus rivien ja : n runsaan kastelun välillä 4-5 kertaa kuukaudessa .Kastelu lopetetaan syyskuun toisella puoliskolla 7–10 päivää ennen sadonkorjuuta.
Sadonkorjuu
Sokerijuurikkaan korjuu tapahtuu syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin Vihreät lehdet eivät kestä pitkään, joten kerätty -kulttuuri lähetetään välittömästi käsittelylaitoksiin .Se alkaa prosessin saamiseksi sokeria juurakoita, ja topit käsitellään rehuksi.
On selvää, että koko vihannesten kasvu- ja jalostusjakso on varsin työlästä ja kallista. Huolimatta siitä, että tämän sadon tuottavuus on 100%, tuottajien on melko vaikeaa saavuttaa hyvä kannattavuus sekä kasveista että jalostusyrityksistä.
Kuitenkin sokeri on edelleen hyvin suosittu päivittäistuote, ja sen tuotanto on melko kohtuullinen ja ehdottoman välttämätön.
