Artikkelin sisältö:
Monta vuosisataa ennen laskeutumista Amerikan mantereen Columbusin ja espanjalaisten valloittajien rannoille intialaiset heimot tunsivat kurpitsan makua ja kasvattivat sen hedelmiä runsaasti. Euroopassa kulttuuri tuli vasta XVI-luvulla, ja sen vaatimaton luonne tunnustettiin monissa maissa. Tänään, kurpitsan viljely tapahtuu eri puolilla maailmaa, ja vaikka teollisuustuotannon johtajuus on edelleen Yhdysvalloissa, vain hieman vähemmän kurpitsaa kasvaa Venäjän, Kiinan, Pohjois-Afrikan maiden, Euroopan ja Aasian aloilla. Mikä aiheutti kiinnostusta puutarhakulttuuriin, ja miksi se on jatkunut kolmen viime vuoden aikana?
On selvää, että hedelmiä kasvatetaan paitsi kohtuuhintaisen ja maukasta, myös hyödyllistä ruokaa.
Lisäksi kurpitsa on lähes täysin käyttökelpoinen ihmiskeholle, vain noin 15% kovasta kuoresta heitetään pois, ja lihaa ja siemeniä syötetään ja käytetään eri kulinaaristen ruokien osina.
Kurpitsan koostumus ja kaloripitoisuus
Riippumatta puutarhassa kasvatetusta kurpitsan lajista riippumatta noin 75% sen painosta on mehukas tiheä massa, joka sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita ja yhdisteitä ihmisille. Sarjassa vitamiineja, jotka ovat saatavilla oranssissa tiheässä lihassa, beetakaroteenissa, A-, B1- ja B2-, B5- ja B6-, B9- ja askorbiinihapoissa, E- ja PP-vitamiineissa. Vähemmän vaikuttava on makro- ja mikroravintoaineiden luettelo, jotka tulevat elimistöön, jos henkilön valikossa on kurpitsa-ruokia. Tällaisia mineraaleja ovat kalium ja kalsium, magnesium ja rauta, fosfori, rikki, natrium ja mangaani, jodi ja sinkki.
Kuinka monta kaloria on kurpitsassa, joka on niin runsaasti elimistöstä arvokkaita aineita? Koska kurpitsan pääkomponentti on vettä, joka on jopa 90% massasta, ja sen lisäksi 100 grammassa sellua on noin 4,2 grammaa sokeria, jopa 2 grammaa ravintokuitua ja pieni määrä proteiinia, orgaanisia happoja, tuhkaa ja tärkkelystä, kaloripitoisuus on erittäin korkea.pieni ja vain 22 kcal.
Tänään, kun ruoan hyödyllisyys asetetaan kaloripitoisuutensa yläpuolelle, tämä seikka laajentaa vain kurpitsan ystävien rivejä.Mitkä ovat kurpitsan hyödylliset ominaisuudet ja onko sen käyttöön vasta-aiheita?
Miten kurpitsa on hyödyllinen ihmiskeholle?
Pumpkin voidaan pitää todella ainutlaatuisena vihannestenä, jota ei suositella terveille ihmisille vaan myös niille, jotka kärsivät erilaisista vaivoista.
Kun ruumiilla on paljon hyötyä, kurpitsa voi aiheuttaa haittaa vain harvoissa tapauksissa, joissa potilaat itse jättävät huomiotta turvallisuusmääräykset.
Mitkä sairaudet voidaan välttää ja helpottaa parannusta, jos syötät kurpitsa-ruokia ruokavalioon? Vihannesten karhennuksen selkeitä ja kiistattomia etuja ja vähäkalorista sisältöä erottavaa kurpitsaa suositellaan paitsi ihmisille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kilogrammoista ja senttimetreistä vyötäröllä, mutta myös pyrkiä parantamaan ruoansulatusprosesseja ja puhdistamaan suolet myrkkyistä ja kuonista. Tämän ansiosta voit valmistaa runsaasti massaa, mutta lähes mitään tärkkelystä sisältävää makeaa massaa, joka antaa energiaa, mutta ei merkittävästi vaikuta painoon.
Kurpitsa, jolla ei ole käytännöllisesti katsoen vasta-aiheita, voi lisätä sen hyödyllisiä ominaisuuksia nopeasti ja lähes täydellisesti. Mutta paitsi, että kehon hyväksymiä kurpitsanruokia, ne myötävaikuttavat muiden tuotteiden pilkkomiseen, joita tarjoillaan pöydälle, esimerkiksi rasvaisia lihaa, savustettua lihaa tai pähkinöitä.Ruoansulatuksen aktivointi ja tehostaminen, kurpitsalla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka suojaavat suoliston limakalvoa ärsytyksestä poistamalla olemassa olevat.
Kurpitsan kuitu on hyödyllistä myös painonpudotuksen kannalta niille, jotka kärsivät tai ovat vaarassa kehittyä verenpaineesta ja ateroskleroosista. Lääkärit sanovat, että kurpitsan hyödylliset vaikutukset maksaan ja verenkiertoelimistöön ovat. Mikä on kurpitsa, joka on hyödyllinen ihmiskeholle samanlaisessa tilanteessa? Ruokavalio vihannes poistaa kuonat aktiivisesti, ei salli haitallista kolesterolia kerääntyä.
Jos käytät säännöllisesti kurpitsaa, ateroskleroosiriski ja paineen nousun riski vähenevät merkittävästi. Verisuonten seinät kokevat vähemmän stressiä, säilyttävät elastisuuden ja terveyden pidempään.
Pumpkin, joka sisältää monia mineraalisuoloja, kuten kaliumyhdisteitä ja kosteutta, on erinomainen luonnollinen diureetti, jota käytetään sekä perinteisessä että virallisessa lääketieteessä.Tärkeä rooli urogenitaalialueen sairauksien hoidossa on kasvin kyvyllä poistaa ylimääräinen kosteus kehosta ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kurpitsaa määrätään pyelonefriitille, kystiitille, virtsatulehdukselle ja muille sairauksille.
Mikä on hyödyllistä niille, jotka tuntevat epämukavuutta munuaisten vajaatoiminnasta, on kyky poistaa turvotus ja tehostaa koko järjestelmän työtä.Mineraalisuolojen, vitamiinien, orgaanisten happojen ja pektiinien yhdistelmä mahdollistaa kurpitsan tehokkaan käytön syksyllä ja talvella, kun immuniteetti luonnollisesti pienenee, elinvoimaisuus putoaa ja masennus, unettomuus ja mielialan vaihtelut ovat erityisen yleisiä.
Pieni määrä kurpitsasellua sivuseinä, leivonnassa tai mehun muodossa auttaa selviytymään näistä ongelmista ja kestämään jopa kausiluonteisia virusinfektioita.
Jos on suositeltavaa käyttää ihmiskeholle hyödyllistä kurpitsaa ruoansulatus- tai ylipaino-ongelmissa, lisää puuroja, sitten hermostojen ja vilustumisten yhteydessä hunajarikas mehu auttaa.
Miksi kurpitsa on hyödyllinen naisille?
Reilu sukupuoli on kiinnostunut sekä kurpitsan vähäkalorisesta pitoisuudesta että sen diureettisesta kyvystä.Naiset, jotka haluavat käyttää korkokenkiä, tietävät, miten heidän jalkansa väsyvät kiireisen päivän päätteeksi, ja aamulla heidän jalkansa kärsivät turvotuksesta. Molemmissa tapauksissa kurpitsa auttaa, mutta ensimmäisessä tilanteessa rasvaa käytetään voidetta rasittuihin jaloihin, ja toisessa on suositeltavaa ottaa kasvikset ruokavalioon.
Raastettu raaka kurpitsasellu on hyvä korjaus ihottumille ja ärsytyksille. Luonnollista lääkettä voidaan käyttää ekseeman ilmentymiseen sekä palovammoja.
Älä unohda, että kurpitsa on vain hieman huonompi kuin beetakaroteenin porkkana. Siksi kurpitsan mehu on hyödyllinen naisille, joilla on herkkä iho, mutta jotka haluavat hieman ruskettua. Kurpitsa on erinomainen, erittäin hyödyllinen komponentti kotitekoisille naamioille, kyllästämällä ihoa vitamiineilla, poistamalla pienimmän tulehduksen ja tasoittamalla jäljitteleviä ryppyjä.
Ja massaa sisältävän suuren rautapitoisuuden on syytä kiinnittää huomiota kurpitsaan niille, jotka kärsivät anemiasta.
Miten kurpitsa on hyödyllinen miehille?
Pumpkin voi tuoda voimakasta sukupuolta ja parantaa koskemattomuutta ja nopeaa toipumista vakavan fyysisen ja henkisen stressin ja itseluottamuksen jälkeen.
Sekä kurpitsan siemenet että massa ovat hyödyllisiä miehen keholle, koska ne sisältävät sinkkiä.Tällä elementillä on tärkeä rooli lisääntymisjärjestelmän, hormonitasojen ja siittiöiden laadun ylläpitämisessä.Tuoreiden tutkimusten mukaan kurpitsan säännöllinen sisällyttäminen valikkoon auttaa ihmistä olemaan pelkäämättä urogenitaalisessa järjestelmässä ja syöpässä esiintyvän tulehduksen kehittymistä.
Vasta-aiheet kurpitsan käyttöön
Tuntuu kurpitsan eduista, eikä vihannesten käyttö vihannesten käytöstä voi olla tarkkaavainen vain heidän terveydelleen ja käyttämällä lääkäreiden suosituksia. Makeat, herkulliset kurpitsan lajikkeet eivät saisi usein ja suurina määrinä sisällyttää diabetesta sairastavien potilaiden ruokavalioon, samoin kuin tämän taudin vaarassa oleviin ihmisiin.
Yksilöllinen suvaitsemattomuus vihanneksille, jotka sisältävät paljon beetakaroteenia, A-vitamiinia ja muita aktiivisia yhdisteitä, ovat myös mahdollisia.
Raaka kurpitsa voi aiheuttaa voimakkaan reaktion ruoansulatuskanavan tuotteelle. Erityisen vaarassa ovat ne, jotka on diagnosoitu akuutin vaiheen ruoansulatuskanavan taudeilla. Siksi gastriitin läsnä ollessa, jossa on alhainen happamuus, peptinen haava, akuutti haimatulehdus tai kolecistiitti, on parasta ensin kuulla lääkärisi kanssa. Sama suositus koskee myös ruoanlaittoon tarkoitettuja kurpitsa-ruokia.
Terveiden kurpitsan, fenkolin tai tillien siementen sekä näiden yrttien vihreiden aiheuttaman vahingon vähentämiseksi lisätään mausteina keitettyjä ruokia.
