Perunoiden hyödylliset ominaisuudet - dietologia, lääketiede, perinteinen ja virallinen lääketiede, kodin kosmetologiaMiksi tällainen määritelmä on? Kyllä, koska olemme tottuneet syömään tätä kasviksia, emmekä edes ajattele, onko se hyödyllistä vai ehkä päinvastoin terveydelle haitallista. Tiedämme vain - siellä on runsaasti erilaisia perunaruokien reseptejä, sillä on alhainen hinta ja absoluuttinen saavutettavuus erinomaisilla makuindikaattoreilla. Tämä ainutlaatuinen vihannes voidaan kasvattaa lähes kaikissa maan alueilla, mikä säästää perheen budjetin. Täällä, ja kaikki yleisimmät tietomme keskuudessa, tavalliset asukkaat. Joten järjestyksessä.
- Perunoiden, kalorien ja vitamiinien läsnäolo.
- Missä olosuhteissa peruna voi vahingoittaa?
- Miten peruna on hyvä?
- Perunoiden käyttö ravitsemuksessa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä.
Peruna hyötyy tai haittaa?
Yleinen käsitys siitä, että perunat ovat vasta-aiheisia ja jopa haitallisia ylipainoisille, on myytti, jota luotettava tutkimus ei tue. Jos yksittäisiä vasta-aiheita ei ole kovin harvinaisia, tämä juurikasvi voi syödä kaikille, tärkeintä on tietää mittaus ja valita keittomenetelmä, jossa käytetään vähimmäismäärää rasvaa.
Kalorienergian arvo. Tämä parametri on kiinnostunut lähinnä ihmisistä, jotka katsovat heidän painoaan, samoin kuin ne, jotka ovat alun perin ylipainoisia. Calorie-peruna on 74 kcal jokaista 100 grammaa kohden.tuote. Kuten tiedetään, kaloripitoisuus koostuu tiettyjen elementtien läsnäolosta tuotteen koostumuksessa, tässä tapauksessa:
- -hiilihydraatit - 64 kcal;
- -proteiinit( Tuberin) - 7 kcal;
- -rasvat - 3 kcal.
Lue myös: Siemenet kasvavat perunat takaavat laadukkaan istutusmateriaalin.
Vitamiinit ja kivennäisaineet - erilaisten aineiden määrä mukuloissa. Mukulat koostuvat 24% kuiva-aineesta ja 76% vedestä.
Kuiva-aineen suhde:
- Rasva - 0,2%.
- Hiilihydraatit: ravintokuitu - 1,9%, tärkkelys - 17,5%.
- Sokeri( sakkaroosi ja fruktoosi) - 0,5%;
- -proteiinit - 2%.
Jotta juurikasvien vitamiinit voidaan säilyttää mahdollisimman paljon ja suojella niitä tuhoutumiselta lämpökäsittelyn aikana, on noudatettava seuraavia sääntöjä:
- Kun keität, laita puhdistetut mukulat vain keitettyyn, ei kylmään veteen. Suola aikaisintaan 5 minuuttia ennen valmiutta.
- Vitamiinit ovat täydellisesti säilyneet, kun paistetaan perunoita foliossa ja kiehuu ”yhtenäisessä”.
Sisältää vitamiineja: lähes koko B-ryhmä sekä C, K. Hivenaineet: fosfori, rauta, kalsium, magnesium;natrium, kalium, zeaksantiini, koliini, seleeni.
Edellä mainittujen lisäksi perunoissa on välttämättömiä aminohappoja, kuten lysiini, arginiini, leusiini, tryptofaani, tyrosiini, histidiini, asetyylikoliini jne.
Johtopäätös viittaa itseensä - tällainen rikas vihannesten ravintoaine ei voi olla haitallista ihmisille. Ja täällä ja siellä tietyissä olosuhteissa tavalliset perunat voivat tulla myrkyllisiksi.
Perunoiden haitta tai miten perunat voivat tulla myrkyllisiksi
Perunoiden haitta voi näkyä vain yhdessä tapauksessa - mukulat ovat olleet pitkään valossa tai auringossa, ja niistä on tullut epäyhtenäisiä niille vihreää sävyä.Tämä juuren väri esiintyy, kun solaniinin muodostuminen siinä, joka voi aiheuttaa akuutin myrkytyksen ihmisillä.
Lue myös: Porkkanoiden sairaudet ja niiden hallinta
Solanine on myrkyllinen aine, glycoalkaloidi, kemiallisen koostumuksen mukaan se on hyvin lähellä steroideja. Joissakin määrin solaniinia löytyy koko kasvista: varret, lehdet ja tietysti mukulat. Tämän aineen tunnustettu määrä mukuloissa on enintään 0,05%, indeksien lisääntyessä myrkytyksen todennäköisyys on korkea. Jotta vältettäisiin mukuloiden ympäristöystävällisyys, perunan pensaat ovat spud tai peitetään paksulla olkikerroksella.
Jotta vältettäisiin altistumisen todennäköisyys solaniinille, kaikki vihreät mukulat on heitettävä pois eikä niitä saa syödä.Äärimmäisissä tapauksissa vihreä kuori on leikattava syvälle, kunnes terve, tarttumaton osa mukulasta tulee näkyviin.
Perunoiden hyödylliset ominaisuudet - ravitsemus, perinteinen ja virallinen lääketiede, koti-kosmetologia
Ruokavalio
Perunoiden hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen rikas ja rikas koostumus. Tästä juuresta valmistetuilla tuotteilla( mehu, keitetyt perunat, perunamuusit jne.) On voimakas kuorinta ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus, ne ovat osoittautuneet erinomaisesti erilaisten sairauksien, myös ruoansulatuskanavan hoidossa. Peruna on paradoksaalisesti arvostettu dietologiassa, ja sitä käytetään ensinnäkin kaliumin lähteenä.
Lisäksi erilaista ruokavaliota käytetään yhdessä perunoiden ja:
- kefirin kanssa;
- -kaali;
- -munat;
- merilevä.
Asiantuntijat sanovat, että jokainen edellä mainituista ruokavalioista voi päästä eroon jopa 7–8 kg ylimääräisestä painosta vain puolessa kuukaudessa ilman epämukavuutta ja aineenvaihduntaprosessien häiriöitä.
Ohje!0,5 kg keitetyt "yhtenäiset" tai paistetut perunat täydentävät täydellisesti kaliumin päivittäistä tarvetta kehossa.
Lääketiede
Potilaat, jotka kärsivät munuais- ja sydänsairaudesta, tuodaan perunaruokien ruokavalioon - juurikasvissa on huomattava määrä kaliumia, joten sillä on erinomaiset diureettiset ominaisuudet ja siten estetään turvotus. Perunamehu auttaa vähentämään mahalaukun happamuutta, nopeuttaa arpeutumista ja suoliston limakalvojen haavaumien paranemista, tuo helpotusta närästystä ja pahoinvointia. Lisäksi sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, joka on erittäin tärkeää ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta ja mahalaukusta( gastriitti, haavauma).
Lue myös: 22 alkuperäistä tapaa ratkaista puutarha- ja puutarhaongelmia - leivin sooda
Tärkkelystä käytetään laajasti jauheiden perustana sekä tablettien ja jauheiden täyteaineiden valmistuksessa. Raastettua kasvisellua käytetään ekseeman, ihottuman ja muiden ihosairauksien hoidossa.
Kosmetologia
Peruna hyötyy tai haittaa?- Tällainen kosmetologian kysymys ei ole edes sen arvoista. Tietenkin hyvä!Ja vahvistus tästä on valtava määrä kaikenlaisia tuotteita perunoista ihon nuorentamiseen, kosteuttamiseen ja hoitoon.
Näitä ovat raakojen ja keitettyjen perunoiden maskit, sekä puhtaana että eri aineiden( hunaja, sitruunamehu, yrtit jne.) Lisäämisen myötä.Liemet ja mehu ovat valmiita pehmentämään karkaistua ihoa ja eroon ikäpaikoista. Perunapihvi on erinomainen työkalu, jolla torjutaan krakattuja kantapäät, calluses ja corns.
Voimme puhua erinomaisesti perunoista äärettömän kauan, tämä on todella ainutlaatuinen vihannes, se on yhtä hyvä sekä kaikenlaisten ruokien valmistuksessa että eri sairauksien hoidossa. Jotta siitä saataisiin vain hyötyä, on käytettävä vain toimenpidettä.Ja voit saada laadukkaita terveellisiä mukuloita vain tarkkailemalla perunoiden kasvatusmenetelmää tonttisi avoimissa sängyssä.
Perunan hyöty tai vahinko - video
