artikkelin sisältöä:
Dill on yksi suosituimmista mausteista mausteissa ruoanlaitossa. Ilman tillien sateenvarjoa marinaatti menettää makunsa ja salaattia, jossa ei ole tilliä, ja neuloja, jotka ovat hajallaan pintaan, eivät ole niin herkullisia. Siksi tilliä käytetään ympäri vuoden kuivana ja tuoreena. Tuoreiden vihannesten lisääntynyt kysyntä loi edellytykset saada monia uusia tilliä, jotka poikkeavat kypsymisen, värin, lehtien rakenteen ja kasvin ulkonäöstä.
-tilliominaisuuksien ominaisuudet Jos harkitsemme tilliä, se kuuluu sateenvarjotyyppiin, on sukulainen porkkanoita ja selleriä.Hänellä on sukulainen, luonnonvaraista tilliä tai persiljaa, joka on syönyt porkkanoita ja persiljaa muistuttavia juureksia.
Maaseutumarkkinoiden valintatyön tuloksena esitetään kolmen ryhmän lajikkeet:
- varhaisen kypsymisajan;
- -kauden keskivaihtoehdot;
- myöhäinen kypsyminen, joka ei anna erilaisia sateenvarjoja.
Kahden vuoden ikäiset tillien lajikkeet voivat kehittää jatkuvan viljelyn sateenvarjon ympäri vuoden, mutta Venäjän lyhyellä kesällä ne eivät voi tuottaa siemeniä avoimessa kentässä.Tämä selittää hybridisiementen korkeat kustannukset.
Varhaiset lajikkeet
Vihreiden kasvattaminen keväällä voi olla varhaisesta tilasta. Nämä ovat yleensä kaavoitettuja lajikkeita, jotka muodostavat 4-6 lehtiä ja sateenvarjon. Näitä ovat vanhat ja uudet lajikkeet, joiden ompelu on 35–40 päivää.Hedelmien tilliä tuoksuva käytetään lääketieteen ja ruoanlaitto.
Varhainen lajike Redut
Erittäin vahva aromi. Laitos on pieni, voimakas basaaliruusetti. Lehti täytetään vaha- pinnoitteella. Lehti on pitkänomainen, segmentit ovat pitkiä.Sateenvarjo on suuri, kupera. Yhden vihreän neliön saanto on 1,2 kg, kun sadonkorjuutuotteita kerätään lähes kolmeen kiloon. Erittäin voimakas varsi ei ole yhtä tuoksuva kuin vihreät levyt.
Dill Gribovskoy varhainen
Yleisin varhainen lajike, joka kasvattaa itse kylvettyä ja kasvaa kuin rikkakasvien. Kasvamisen jälkeen kasvi antaa 4 lehtiä ja tuottaa kukka-korin 70 päivässä.Varsien korkeus on noin 80 cm, ja lajikkeella on vähän vihreää aromaattista maustetta, mutta heinäkuussa se on jo kehittänyt siemenkoreja, joita käytetään ruoanlaitossa peittauksen ja suolatuksen aikana. Erään tillien tilavuus on 12 grammaa. Tillien tuoksuvat hedelmät voidaan kypsyä 108 päivässä
Keskikokoiset lajikkeet
Dillillä on keskimääräinen kypsymisaika, jolle on ominaista suuri lehtimassa.6–10 lehden leviävät rosetit antavat enemmän vihreän massan saantoa. Siementen kypsyminen samaan aikaan kylvö tapahtuu viikon kuluttua. Niiden siemenet pääsevät vaha kypsyyteen, jotka soveltuvat käytettäväksi ruoanlaitossa. Näihin lajikkeisiin kuuluvat Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu ja muut.
Grade Richelieu
Lajike Richelieu edustaa tilliä, joiden keskimääräinen kypsyys on. Sen lehtien kaunistelua on vaikea kuvata. Sinivihreät neulat ovat erittäin koristeellisia. Kun jalka heitetään pois, vihreä muuttuu tuoksuvaksi. Tämäntyyppinen tilli, joka sisältää suuren määrän vihreitä elokuussa, antaa kypsät siemenet, jos niitä kylvetään huhtikuussa. Richelieussa on suuret siemenet, jopa 20 cm: n sateenvarjot. Jokainen kori sisältää 20-50 yksinkertaista sateenvarjoa. Laitoksen korkeus sateenvarjolla on yli metrin. Vihreä saanto jopa 1,3 kg metriä kohti.
Dill Ambrella
Keskikauden Ambrella-lajike on kasvi, jonka korkeus on korkeintaan kaksi metriä kukinnan korin aikana. Vihreät alkavat puhdistaa kuuden viikon kuluttua itämisestä.Samalla vihreät säilyttävät tuoksuvat ominaisuudet kukinnan aikana. Lehdet ovat suuria, vihreitä, kierteessä pitkänomaisia. Läpimitaltaan ulottuva sateenvarjo saavuttaa lähes 20 cm, keräämällä jopa 50 yksinkertaista koria. Erittäin tuoksuva vihreät jopa 2, 3 kg neliömetriä kohti. Sateenvarjo loi maatalousyhtiö Gavrish, se viittaa vihreiden tillien lajikkeisiin.
Täytteen myöhästymislajikkeet
Jälkikypsytetyt tillien lajikkeet kasvatetaan myytävien vihreiden tuottamiseksi. Heillä ei ole aikaa antaa sateenvarjoa, pohjimmiltaan näillä kasveilla on kirkas rönsyilevä pieni rosetti lehtiä.Höyrytys myöhäisissä lajikkeissa alkaa seitsemännestä vuosikymmenestä.Siksi vihreät poistetaan minimiin. Näitä lajikkeita ovat esimerkiksi Alligator, Frost, Patterns.
Dill Alligator
Pensasöljy Alligaattori on korkeatuottoinen kulttuurityyppi. Lehtien rosetti nostetaan vahvalla täytteellä.Vihreiden puhdistus tehdään puolitoista kuukautta itämisen jälkeen. Mausteiden sateenvarjojen käyttövalmius on 115 päivää.Eteläisillä alueilla laitoksella on aikaa kypsyä siemenille. Laitos on korkea, korkeintaan 1,6 metriä ja voimakas varsi. Alligaattorilla on voimakas aromi ja se antaa jopa 20 grammaa vehreyttä ja jopa 60, kun kerätään mausteita yhdestä kasvista. Puutarhurit rakastavat tätä lajiketta niiden aromien ja suuren määrän vihreän massan vuoksi.
Dill Patterns
Erikoisuutena ruiskutussillan kuvioissa on hidas varastaminen. Tämän vuoksi VNIISSOKin puolivälissä myöhään valmistettu tilli on erittäin tuottava lajike. Erittäin tuoksuvia suuria lehtiä kasvaa pohjan ja rungon rungon ympäriltä.Vihreän massan pääasiallinen korjuu suoritetaan enintään kahden kuukauden iässä.Yhden kasvin vihreä massa on yli 50, otettu korilla - 83 grammaa. Varren korkeus nousee puolitoista metriä.Lajike on taudin kestävä ja sillä on suuri määrä kuiva-ainetta ja C-vitamiinia.
Frost, keskipitkä myöhästynyt lajike
Keski myöhäinen lajike. Levyt ovat pitkiä, harmaa-vihreitä ja vahaa. Kasvien korkeus kukinnan aikana 150-170 cm, suuret sateenvarjot. Erittäin voimakas aromi kaikissa tillien osissa, etenkin lehdissä avaamisen aikana. Paljon vihreitä yhdestä pensaasta on 40 grammaa. Raaka-aineen kokonaispaino neliömetriä kohden on 2,7 kg. Tätä lajiketta arvostetaan mausteisten vihreiden runsauden vuoksi. Viljelmät ovat huhtikuusta elokuuhun. Suosittelemme käyttämään viljelyä pakastetussa muodossa.
