Lovage ja selleri ovat samoja tai eivät

Selleri tai lovage? Markkinoille tuleminen on helppoa tehdä valinnassa. Kaikki eivät tiedä, että selleri ja lovage eivät ole samat, mutta erilaiset kasvit ja niiden samankaltaisuus ovat vain ehdollisia. Yritetään ymmärtää totuutta ja oppia tunnistamaan heidät ensi silmäyksellä.

Sisällysluettelo

  • Mikä on rakkaus?
    • Käyttö ruoanlaitossa
    • Lääkkeen ominaisuudet
    • Kosmetologia
    • Kasvava
    • Vasta-aiheet
  • Mikä on selleri?
    • Kulinaarinen käyttö
    • Hoito-ominaisuudet
    • Kosmetologia
    • Viljely
    • Vasta-aiheet
  • Selleri ja lovage, miten se eroaa toisistaan?

Mikä on rakkaus?

Lovage on sateenvarjo-perheen syötävä, lääke-, monivuotinen, nurmikasvi. Muinaisista ajoista tunnetaan mausteinen kulttuuri, jolla on voimakas maku ja aromi.

Historiallinen kotimaa - Iran. Se on samanlainen kuin persilja ja selleri. Brittiläinen kutsui häntä "rakastamaan persiljaa", kun taas Venäjällä he kutsuvat häntä "talviselleriksi".Tärkein kohde: kulinaarinen ja lääketieteellinen.

Kasvitieteellinen kuvaus:

  • paksut, haarautuneet juuret;
  • juuren syvyys noin 0,5 m;
  • korkeus 2 m ja enemmän;
  • varsi tiheä pohjassa, mehukas;
  • -lehdet ovat suuria, pinnoitettuja leikattuja;
  • -lehtien väri on tummanvihreä;
  • -kukinnot ovat valkoisia, pieniä;
  • mausteinen mauste;
  • maistuu hieman kuumalta;
  • miellyttävä jälkimaku, katkera.
Lovage-arkki

Lovage-kasvi ei ole vain maukas, vaan myös erittäin hyödyllinen. Se koostuu yli 200 aineesta. Niiden joukossa ovat kalium, monipuoliset vaikutukset sisältävät vitamiinit, omenahappo, mineraaliyhdisteet ja eteeriset öljyt. Venäjällä kaikkia tehtaan osia pidettiin keinoina, parantaa maskuliinista voimaa ja Euroopan maissa naispuolista aphrodisiacia.

Käyttö ruoanvalmistuksessa

Lovage on mauste gourmeteille. Tuoreessa muodossa, sopivin nuori lehtineen. Iän myötä siitä tulee kovaa ja vähemmän maukasta. Lehdet voidaan valmistaa talveksi, kuivata tai jäädyttää.

Lovage sulautuu hyvin kausiluonteisiin kasvisalaatteihin, kuumaan ensimmäiseen, liha- ja kalaruokiin.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat lovagen syömistä rasvanpolttajana. On syytä muistaa, että sen kirkas maku voi tappaa pääruoan maun.
Lovage kuivattu käytettäväksi ruoanlaittoon

Lääketieteelliset ominaisuudet

Kulttuurin kaikkien osien juurakko ja mehu ovat tunnettuja parantavasta voimastaan. Sitä käytetään kansanlääketieteessä seuraavien hoitoon:

  • dropsy;
  • päästä eroon matoista;
  • : n sisäinen tauti;
  • reuma;
  • kihti;
  • -ylempien hengitysteiden sairaudet;
  • -hermoston häiriöt ja unettomuus;
  • Alkoholismi.

Kosmetologia

Kosmeettisiin tarkoituksiin käytetään otteita lovage-osista. Se lisätään shampoon hiustenlähtöön ja hiusten kasvuun. Mehu auttaa valkaisemaan kasvojen ihoa. Sitä käytetään pisaroita torjuvissa voiteissa ja pigmentin vähentämisessä.

Kylpyammeet, joihin on lisätty tällaista aromaattista öljyä, lievittävät ihon tulehdusta, parantavat mikrorakenteita ja leikkauksia. Hiusvoiteet ja keittokäsittelyt hoitavat akneja, näppylöitä, röyhkeä tulehdus.

Lovage käytetään kosmetologiassa

Viljely

Lovage kasvatetaan aurinkoisilla alueilla tai osittain varjossa. Toukokuusta alkaen voit juhlia nuorilla, mehevillä lehdillään. Kasvisvaativa kosteus, , kun kuivuus lähtee keltaiseksi. Se on pakkasenkestävä eikä vaadi suojaa. Lisätään siemenmenetelmällä ja menetelmällä, jolla äiti-holkki jaetaan. Se juurtuu uuteen paikkaan kivuttomasti ja kasvaa hyvin nopeasti.

Vasta-aiheet

Pienet lapset, raskaana olevat naiset eivät saa kuluttaa viljelmän kaikkia osia eikä taipumusta peräpukamat ja pyelonefriitti. Lääkärit eivät suosittele, että he voivat osallistua niihin vatsa- ja suolistosairauksien kanssa.

Ennen kukoistamista lovage root kerää myrkyllisiä aineita!

Mikä on selleri?

Selleri tunnetaan maailmalle tuhansia vuosia hyödyllisenä mausteena. Luonnossa se kasvaa Välimeren alueilla kosteikkoalueilla ja suolaisilla suoilla. Se on mausteinen, syötävä, sateenvarjo. On olemassa kolmea tyyppiä: lehtiä, juurta ja juurta.

Kasvitieteellinen kuvaus:

  • -juuristo on heikosti haarautuva, pieni;
  • -laitoksen korkeus 0,3 - 1 m;
  • -varsi on mehevä, tiheä varsi ja ohut ja ruohoinen lehtiä;
  • -lehdet eivät ole suuria pinnoitettuja tyyppejä;
  • -väri on kylläinen vihreä;
  • -kukinnot ovat pieniä, vihertäviä;
  • maku mausteinen;
  • -maku on miellyttävä, ei mausteinen;
  • mauton ilman katkeruutta.

Selleri juuret

Vitamiinien määrä on yksi viiden parhaan terveellisen vihannesten joukosta. Se sisältää aminohappoja ja karoteenia, eteerisiä öljyjä, nikotiinihappoa, aminohappoja, tiamiinia ja riboflaviinia, E-, A-, B- ja -androsteronia( uros sukupuolihormonia) .

Ruoanvalmistusohjelmat

Liedet käyttävät laitoksen kaikkia osia ”versch-juuresta”.Lehdet ja juuret kulkevat kasvisalaatteihin, liha- ja kalaruokiin, keittojen ja liemien valmistukseen. Ne voidaan kuivata tai jäädyttää, kun taas selleri ei menetä positiivisia ominaisuuksiaan.

Petioles voidaan syödä tuoreina, lisättynä salaatteihin ensimmäisessä ja toisessa kurssissa. Paahdetut tai paahdetut petioles - tämä on herkullinen sivukeittiö, ne tarjoillaan liha- ja kalaruokilla. Käytä terveellistä mehua petioleista ja käytä sitä yhdessä tomaatin, kurkkujen ja kaaliiden kanssa.

Root-selleri on erillinen tarina. Se paistetaan kuin nauris. Kypsennä ja paista kuten perunat. Kasvikset sopivat hyvin omenoiden, greippien, kananrintojen, juustojen ja pähkinöiden kanssa.

Lääkkeen ominaisuudet

Silli, lääke, ei ole huonompi kuin lovage. Hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, parantaa ruokahalua. Lehtimehun juominen yöllä rauhoittaa hermoja ja takaa hyvän unen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä painonpudotukseen.

On osoitettu, että selleri poistaa toksiinit.

Perinteisessä lääketieteessä sitä käytetään:

  • diureettina ja laksatiivina;
  • ruoansulatuselinten stimulaattori;
  • munuaissairauksien hoidossa ja ehkäisyssä;
  • veren puhdistusta varten;
  • diabetes mellituksessa.
Selleri mehu on erittäin hyödyllinen

kosmetiikka

On vaikea yliarvioida sellerien ihmeellisiä ominaisuuksia, jotka on suunnattu : n nuorentamiseen naisten kauneudesta .Sen mehu pysähtyy kaikille ihotyypeille ja kaikenikäisille. Se pysäyttää solujen ikääntymisen, lievittää ärsytystä, toimii tonicina, ravitsevana ja puhdistusaineena.

Maailman johtavat valmistajat valmistavat parhaat voiteet perustuen kaikkien selleriosien uutteisiin. Akne ja näppylät käsitellään sen kanssa. Käytössä on satoja suosittuja naamioiden ja voiteiden reseptejä

Viljely

Selleri kasvatetaan siemenmenetelmällä vuosittaiseksi tai 2-vuotiaaksi laitokseksi. Toisena elämänvuotena hän heittää kukkivat nuolet, muodostaa siemeniä ja kuolee. Laitos ei ole pakkasenkestävä ja vaatii suojaa talvella, etenkin alueilla, joilla on kylmä ilmasto.

Vasta-aiheet

Ei ole suositeltavaa käyttää selleriä imettäville ja raskaana oleville naisille.

Erityistä varovaisuutta on noudatettava niille, joilla on mahahaava tai munuaiskivet.

Selleri ja lovage, miten se eroaa toisesta?

Yhteenvetona. Selleri ja lovage ovat erilaisia ​​monin tavoin.

Samankaltaisuus on seuraava:

  1. Sateenvarjon kasvitieteellinen perhe.
  2. Samanlainen maku ja aromi.
  3. Kulinaarinen kohde.
  4. Kosmetologian käyttö.
  5. Lääketieteellinen käyttö.
  6. Yksittäisten vasta-aiheiden esiintyminen.
Lovage ja selleri

Taulukossa näkyy selvästi vihannesten viljelykasvien erot.

parametrit Selleri Lovage
Alkuperäinen Välimeren Iran
Lifetime 2 vuotta Monivuotiset
kasvityypin petiolate, root, lehti Lehtipuut
pakkasta Ei Kyllä
syötäviä Kaikki osat kasvien lehtiä vain
Toxic Ei Juuret ennen kukintaa
Makuominaisuudet Pehmeä mauste Kova maku, katkera jälkimaku
Laitoksen korkeus enintään 1 metri5 metriä
Viljely Siemenet Siemenet tai pensasjako
Näiden kasvien suurin samankaltaisuus ihmisen kehon suurissa eduissa.

Nykyaikaiselle ihmiselle on hyödyllistä johtaa oikeaa ja terveellistä elämäntapaa. Siksi on aina hyvä olla kunnossa ja nuorten pidentämiseksi suositeltavaa kasvattaa yksi tai molemmat viljelykasvit puutarhassa ja syödä niitä, mieluiten tuoreita.

Miten kasvaa kurpitsaa kotona parvekkeella tai ikkunalaudalla

Miten kasvaa kurpitsaa kotona parvekkeella tai ikkunalaudallaKeittiönurkkaus

Peltokasvien viljelyssä voit kerätä todellista ja ennen kaikkea syötävää sadonkorjuua kaupungin asunnon olosuhteissa. Kurpitsa - mikä tahansa kasvipuutarha, mutta sitä voidaan kasvattaa kotona pa...

Lue Lisää
Shantane-lajikkeen porkkanoiden yksityiskohtainen kuvaus ja ominaisuudet 2461

Shantane-lajikkeen porkkanoiden yksityiskohtainen kuvaus ja ominaisuudet 2461Keittiönurkkaus

Porkkanat ovat yksi suosituimmista -juureksista. Siksi jokainen itsekunnioittava puutarhuri varaa puutarhaan tämän vihannesten. Shantane-lajike on suosittu maku, korkea saanto ja vaatimaton hoi...

Lue Lisää
Juuripersellin oikea viljely

Juuripersellin oikea viljelyKeittiönurkkaus

Persilja on suosituin mauste. Se lisätään erilaisiin ruokiin, ja siitä saa myös terveellisiä cocktaileja. Root-lajikkeet ovat erityisiä, koska ei ole mahdollista syödä paitsi yläosaa vaan myös it...

Lue Lisää