-juurikkaita pidetään perinteisenä Quinoan järjestyksestä, jota kasvatamme kaikkialla puutarhoissa ja käytämme ruoanlaitossa terveellisenä ja maukkaana ainesosana. Laitos on ainutlaatuinen, eikä vain sen juuret soveltuvat ruoan, vaan myös sen yläosiin. Borssia, vinaigrettejä valmistetaan siitä, niitä käytetään keittoihin ja vitamiinisalaatteihin.
- Sisältö Kuvaus ja ominaisuudet juurikkaiden
- suosituimmista lajikkeiden punajuuri
- istutus teknologian avoimissa maahan
- juurikkaan viljelyn ja hoidon lasku
- korjuu ja varastointi
kuvaus ja luonnehdinta
vihannesten juurikkaiden on toinen vuosi kasvi. Sen juuret ovat suuria, niiden paino on yksi kilogramma. Väri - maroon. Ulkopuolella hedelmät näyttävät pyöristetyiltä tai tasaisilta. Lehdet leveä, vihreä sävy. Toisen vuoden istutuksen jälkeen alkaa kukinnan ja siemenmateriaalin muodostuminen.
Istutus- ja sadonkorjuuajanjakso on erilainen kasvien viljelyn ilmastovyöhykkeiden mukaan, kestää kahdesta neljään kuukauteen.
Korjuun muodostumisen mukaan sokerijuurikkaan ruokalaji on jaettu neljään luokkaan:
- varhainen kypsyminen( 65–80 vrk);
- varhainen maturiteetti( enintään 100 päivää);
- -kauden puolivälissä( jopa 130 päivää);
- myöhäinen kypsyminen( 130 päivästä).
-juurikkaat ovat runsaasti vitamiineja ja ravinteita Kotimaa ja punajuurikasvatusalueet
Tunnettu puutarhaviljely esiintyi noin kaksisataa vuotta sitten. Hänen esi-isäänsä pidetään lintu, joka kasvaa luonnossa Länsi-Euroopan maissa Atlantin valtameren rannoilla. Laitosta mainitaan ensin viidennellä vuosisadalla eKr. Mangoldista tuli nykyisen juurikkaiden lajikkeiden perustaja - pöytä, sokeri ja rehu. Tästä nykyaikaiset lajit ovat ottaneet tärkeimmän edun - suuren jodimäärän.
Suosituimmat juurikkaat lajikkeet
Tähän mennessä agroteknologia tuotti suuren määrän lajikkeita. Mutta useimmiten puutarhurit pitävät parempana seuraavaa:
- kylmäkestävä.Lajike on varhainen kypsyminen, keskikokoiset juuret, kypsyvät kaksi ja puoli kuukautta. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman litistettyjä, niiden yläosa sijaitsee maaperän pinnan yläpuolella. Massa on maukasta, kirsikkasävyistä, mehukas. Sikiön keskimääräinen paino saavuttaa kaksi sataa grammaa. Kun kasvatat tätä tyyppiä, kymmenestä metrin pituisesta tontista voi kerätä neljäkymmentä seitsemänkymmentä kilogrammaa vihanneksia, , joka säilytetään täydellisesti. Kasvi on vaatimaton, kykenee sietämään kylmiä, harvoin huonoja sieniformaatioita. Jalostukseen suositeltavat sokerijuurikkaat pohjoisilla alueilla;
- onni. Keskipitkän kypsymättömän keskipitkän kypsymättömän punajuurikasvi, joka on luotettava ja jossa on pieni rosetti lehtien kanssa, antaa vakaat saannot. On suositeltavaa kasvaa Uralin puutarhoissa. Sopii kaikenlaisiin kulinaarisia hoitoja, säilykkeitä, kirjanmerkkejä pitkäaikaiseen säilytykseen. Vihannekset eroavat toisistaan suuressa muodossa, niiden paino nousee kolmesataa ja viisikymmentä grammaa. Tuottavuus on korkea, saavuttaa neljäkymmentä-kuusikymmentä kilogrammaa kymmenestä neliöstä;
Grade kylmänkestävä 
Grade Fortuna - punainen pallo. Punajuuret, keskipitkällä aikaisin. Täysi kypsyys tapahtuu kolmen tai neljän kuukauden kuluessa. Vihannesten paino vaihtelee kolmesta viiteen sadaan grammaan. Laitos on hyvin vastaan sairauksia, ei tee tsvetushnosti, tuottaa jopa yhdeksänkymmentä kiloa kymmenestä neliömetristä.Sitä pidetään parhaana arvosanana kaikentyyppiselle käsittelylle. Säilytetään hukkaan kuuden - kahdeksan kuukauden ajan;
- Pablo. Laatu on korkeatuottoinen, se puhdistetaan kolmen kuukauden kuluttua versojen syntymisestä.Vihannekset painavat jopa sata grammaa, syksyn aikana niiden paino on viisi sataa. Liha on tummanpunainen, mehukas ja erinomainen. Kasviksia ei käytännöllisesti katsoen halkeilee, harvoin alttiita varjoon. Hybridi antaa vakaa saantoa kuudesta seitsemään kymmeneen kilogrammaan kymmenestä neliöstä, joita käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa.
Pablo-lajike-juurikkaat 
Istutusteknologia avoimessa maahan punajuuressa
Tähän viljelyyn tulisi valita löysä hedelmällinen maaperä.Etusijalle asetetaan savi-chernozem ja turvet, joilla on neutraali tai hieman emäksinen reaktio. Happamuus on sokerijuurikkaille erittäin tärkeä, muuten taudit vaikuttavat juuriin eivätkä niitä voi säilyttää pitkään aikaan.
Kurkkuja, tomaatteja, perunoita ja sipulia pidetään tämän sadon parhaina edeltäjinä.Vaikka versot kykenevät selviytymään heikkoista pakkasista, ei ole syytä ottaa riskejä - on parempi odottaa vähän.
Vaiheittaiset ohjeet avoimeen maahan kylvämiseen ovat seuraavat: sänky löystyy viiden senttimetrin syvyyteen, urat tehdään 30 senttimetrin välein. Kylvön syvyyden tulisi olla noin kolme senttimetriä.Siemenet voidaan kylvää kuiviksi tai kastella niitä veteen. Maaperää ennen tätä on ehdottomasti kostutettava. Siementen väli - 3 - 4 senttimetriä.Istuttamalla juurikkaita, aukkoja tulisi ripotella ja kastella. Kuvaukset näkyvät noin viikon kuluttua.
Punajuurien kylväminen avoimessa maassa Kasvatus ja istutuksen jälkeinen hoito
Kasvun alkuvaiheessa sokerijuurikkaita syötetään typellä, sitten kalium on edullinen. Typpilannoitteiden jatkokäyttö voi aiheuttaa kasvihuoneessa tyhjiä ja halkeamia.
Kaliumkasvien tukemiseksi on parasta käyttää puun tuhkaa kasvin sairauden vastustuskyvyn parantamiseksi.
-juurikas tarvitsee jatkuvaa kastelua, rakastaa kosteutta. Mutta sitä ei suositella vedelle, koska se voi aiheuttaa sairauksia.
Sängyssä oleva maaperä on irrotettava lähes siitä hetkestä, kun itävät muodostavat toisen lehden. Samalla rikkaruohot poistetaan, versot ohennetaan. Muuten, sokerijuurikkaat istutetaan täydellisesti ja juuret nopeasti uuteen puutarhakerrokseen.
Toinen harvennus tehdään parhaiten heinäkuun lopulla, jolloin juurikkaiden välillä on jopa kymmenen senttimetriä.
. -juurikkaan viljelykasvien kerääminen ja varastointi
Massan kerääminen tapahtuu ensimmäisten pakkojen aikana. On tärkeää, että tätä hetkeä ei jätetä, muuten jäädytetyt juuret säilyvät huonosti.
Punajuuret on poistettava huolellisesti maasta, leikattava käsin. Sitten vihannekset pysyvät puutarhassa kuivaamaan haavat. Punajuuret, joilla on vaurioita ja sairauksia, hylätään eikä niitä tallenneta. Koko sato säilytetään puhtaissa laatikoissa ja varastoidaan 1–2 asteen lämpötilassa.
On syytä huomata, että punajuuret ovat parhaiten säilyneitä, joiden kasvukausi ei ylitä viittä kuukautta. Jos suunnitelmat säilyttävät sadon pitkään, sinun pitäisi käyttää varhaisen kypsymyksen lajikkeita, kylvää ne toukokuun puolivälissä.Mutta varhaisessa vaiheessa istutetaan sopivia juurikasvilajeja, joita syötään päivittäin.
