Vähäkalorista väkevöityä juurikkaan juurikkaita( toinen nimi on juurikkaita) pidetään leveysasteissa toiseksi suosituimpana vihanneksena perunoiden jälkeen. Lääkärit suosittelevat sitä anemiasta tai sydän- ja verisuonitautista kärsiville. Raudan ohella kasvi toimii luonnollisena jodi-, kalsium-, kalium-, magnesium-, sinkki-, fosfori- ja B-vitamiinien säilytyksenä.Vihanneksella on useita lajikkeita, joista keskustellaan. Tärkeimmät ovat rehu, sokeri ja pöytä.Lajit eroavat monin tavoin. Ne puolestaan jakautuvat moniin lajikkeisiin.
Sisällysluettelosokerijuurikkaita, joita 1500-luvulla viljelivät saksalaiset tiedemiehet. Tilalla esitetyt ja käytettävät kaksi päätyyppiä ovat nyt hyvin tunnettuja: eläimille tarkoitetut rehuseokset ja ruoanlaitossa käytettävä ruokala.
Vain 1800-luvulla oli juurikasvien - sokerin tekninen lajike. Tätä lajiketta suositellaan käytettäväksi elintarvikkeissa, joissa on korkea verenpaine ja kolesteroli.
Laji Ero - : n soveltamisala. Sokerijuurikas on korvike ruokosokerille, rehukasvilla on poikkeuksellisia etuja nautojen ruokinnassa. Kahden lajikkeen perusominaisuuksien arvioimiseksi voidaan käyttää nimiä.Ensimmäisessä tapauksessa tuote arvostetaan sen sisältämän suuren sakkaroosipitoisuuden vuoksi, toisessa - eläimille välttämättömän kasviproteiinin läsnäolon vuoksi.
sokeri
sokerijuurikkaat Kasvattajat pystyivät nostamaan sakkaroosin tasoa juuriviljelyssä kahdesta vuosisadasta 5 prosentista 20 prosenttiin. Viljelmää käytetään sokerin valmistukseen. Lajikkeen arvo hiilihydraattivarastossa, käyttökelpoiset sokerit: glukoosi, fruktoosi, galaktoosi.
Kasvien käsittelyn jälkeiset jätteet( sokerijuurikas, melassi ja uloste) kulkeutuvat eläinrehuun tai syötetään maahan kalkkilannoitteena.1 senttimetriä kasvisadosta 10–15 kg sokeria ja enintään 6 kg melassia. Mielenkiintoista on, että vihannesten kemiallinen koostumus riippuu monista tekijöistä: pääasiassa ilmastollisista olosuhteista ja maaperän hedelmällisyydestä.
Juurikasvit saivat erityistä arvoa sen korkean foolihapon ja antioksidanttien vuoksi( sokerijuurikas edistää ruoansulatusprosesseja ja alentaa verenpainetta).Sokerijuurikkaat eivät aiheuta allergisia reaktioita, vaan lisäävät mahan happamuutta.
Rehu
Rehukasvit tulevat eri väreihin Rehukulttuurissa on vähemmän kehittyneitä kuituja, jotka sisältävät sokeria, mutta se on enemmän kyllästynyt kuitujen, vitamiinien( B1, B2, B3, B4, B5 ja E) ja proteiinin kanssa, jotka ovat paljonrooli lypsykarjan, sikojen ja hevosten ruokavaliossa erityisesti sesongin ulkopuolella.
Maaseudulla vihannekset kulkevat paitsi suurten eläinten lisäksi myös siipikarjaa: ankkoja, hanhia ja kanoja.
Muiden lajikkeiden joukossa rehun juurikkaat erotetaan juuren suurimmasta koosta. Kasvikset luokitellaan sadon kypsymisajan mukaan: varhaiset, keskisuuret ja myöhäiset lajikkeet erotetaan.
-kulttuuria viljellään monissa Euroopan maissa, joissa karjankasvatus on yleistä, ja lisäksi -hedelmät ovat levinneet kaikkiin : n mantereisiin.
Kasvatusolosuhteet
Sokerijuurikas istuu maaperässä paljon syvemmälle Taustan juurikasvatus näkyy muutaman senttimetrin etäisyydellä maasta, ja sen juuret eivät lähes kaadu maahan. Samaan aikaan sokerikomponentti menee syvälle maaperään 3 metrin syvyyteen ja maanpinnan yläpuolelle näkyvät vain pitkät sileät lehdet, joilla on korkea petiole.
Kasvukauden erot
Valkoisten juurikkaiden sadonkorjuun jälkeen taimet on odotettava jopa 170 päivää.Lajikkeen tiedetään olevan immuuni pakkaselle.
Ruskean juurikkaan viljelykausi on keskimäärin 20 päivää vähemmän ja heikompi kuin sen kestävyys ympäristöolosuhteisiin.
Lajikkeet ja lajikkeiden kukinnot ovat samat: kukinnan aikana taimet voidaan tunnistaa pienillä kelta-vihreillä kukkilla. Juurikasvit kasvavat hyvin löysällä chernozemilla ja eivät pidä liikaa kosteutta. Savi ja podzolinen maaperä eivät sovi viljelykasvien viljelyyn. Voit luottaa suuriin saantoihin vain, jos maaperä on hyvin lannoitettu typpi-, kalium- ja fosfaattilannoitteilla.
Varastointimenetelmät
Kellarikotelo kellarissa Jos tarvitset rehujauhon pitkäaikaista varastointia, viljelijät haluavat myöhempiä lajikkeita, kuten sylinteriä ja Renovaa. Korjuun jälkeen hedelmät kuivataan ulkoilmassa, juuret juoksevat sellofaanilattialle.
Vihannekset varastoidaan märkähiekkaan laatikoissa, jotta ne eivät pääse kuivumaan ja kutistumaan. Juurikasvien korjuun vaiheessa leikkaa yläosat 2 cm: iin ja kuivaa.
sokerijuurikas
On erittäin tärkeää varmistaa ilma pääsy juurille, muuten hajoamisprosessi alkaa. Yläosat poistetaan toisen ei-toivotun prosessin välttämiseksi - itävyys. Säilytystä varten otetaan vain ehjät sokerijuurikasvit ja käsitellään 1-prosenttisella natriumsuolaliuoksella mikro-organismien aktiivisuuden tukahduttamiseksi. Vihanneksia pidetään maastossa, joka on haudattu maahan tai varastoihin, joissa on vesihuolto- ja ilmanvaihtojärjestelmät.
Rehukurpitsa
Rehun juurikkaan jälkikäsittely kagatassa Rehukasvien varastointiin käytetään silotetta tai kuivaa kagataa lämpöeristeenä.Pitkän aikavälin säilytykseen kagatissa punajuuret jäähdytetään hyvin, ja kagatin pohja on vuorattu sellofaanikalvolla. Kukko kattaa 20 cm olkia. Kagatin viemäröintiä varten suoritetaan lähtöpaikkoja. Talvella juureksia pidetään hyvin vakaana, eristettynä olkipaaleilla.
On mielenkiintoista, että on olemassa eräänlainen kasvi, joka on löytänyt sovelluksen karjankasvatuksessa ja ruoanlaitto-lehtisokerissa, jonka lehdissä on jopa 25% proteiinia.
