artikkelin sisältöä:
Gulab chardzhuyskie ja melonin kaikkien rakastama, jotka maistaa ainoa siivu tuoksuvia hedelmiä.Myöhään kypsytetty zarda, johon kuuluu useita Keski-Aasian gulyabilajikkeita, on oikeutetusti nimeltään ”melonien kuningatar”.
Suurissa, pitkänomaisissa tai munasoluisissa hedelmissä on sileä, hieman rypistynyt tai epätasaisesti harvaan pinnoitettu pinta. Tiheä kuori, lajikkeesta ja lajikkeesta riippuen, voi olla vihreä, valkea tai keltainen. Liha on paksua, tiheää ja ihana maku sekä voimakas aromi. Suurin osa gulyabi-lajikkeista hankkii kaikki ominaisuudet vain muutaman päivän tai viikon kuluttua keräyksestä.Tämän ominaisuuden ansiosta melonit voidaan varastoida lähes kevääseen saakka ja kuljettaa pitkiä matkoja pelkäämättä vaurioita tai makuainetta. Melonit ovat vaatimattomia ja helposti kuljettavia säilytystiloissa ja ripustetussa muodossa ja taitettuna paaluiksi.
Kuten tuhansia vuosia sitten, Gulyabin viljelykeskus on Turkmenistanin Chardjun alue, mutta tämäntyyppisen melonin suosio on sellainen, että kulttuuria voidaan helposti havaita Uzbekistanissa, Kazakstanissa, Tadžikistanissa ja Kazakstanissa.esimerkiksi Etelä-Venäjällä Astrakhanin alueella. Meloninviljelijät erottavat useita gulyabi-lajikkeita.
Gulyabi Orange
Lajikkeen valitsee kasvinjalostuslaitoksen kasvintuottajat. Täältä saat tämän kulttuurin tämän päivän suosittuja lajikkeita ja hybridejä.Kasvatusjakso kestää 100-115 päivää.Oranssi melonin hedelmillä on munanmuotoinen ja paino on 4–5 kg. Melonin pinta on tasainen, joissakin lajikkeissa lähellä leikkausta on havaittu heikko jakautuminen segmentteihin. Kuori on tiheä, oranssi-keltainen, eikä siinä ole merkkejä kuviosta, mutta se on suuri.
Tämä meloni-alalaji ei kypsy bahchessa. Tuoreilla leikatuilla hedelmillä on vähän sokeria, vähän sokeria sisältävä liha, joka muuttaa sen ominaisuuksia kypsymisen seurauksena.
Käytettävä meloni kerää jopa 8,5% sokeria, liha muuttuu valkoiseksi, mehukkaaksi ja voimakkaasti tuoksuvaksi.
Gulyabi vihreä
Toisin kuin oranssi, pinnan vihreä lajike osoittaa pieniä ryppyjä, ja ruudukko ei ole niin voimakas. Melonin paksu, rapea liha kuoren alla on vihertävä ja lähempänä keskustaa - valkoinen väri. Maku ei ole huonompi kuin edellinen gulyabi.
Erikoisvaipassa olevia terveitä hedelmiä voidaan säilyttää ensi vuoden keväällä.
Sary-gulyabi
Tämäntyyppiset pitkänomaiset melonit ovat helposti tunnistettavissa jatkuvalla karkealla ruudulla, joka peittää kuoren tasaisen pinnan. Kun se kypsyy, hedelmien väri muuttuu keltaisesta oranssiin. Liha on paksu, viskoosikuituinen, mehukas ja erittäin makea.
Melonit Alla-hamma
Munanmuotoiset hedelmät voivat saavuttaa 6-7 kg: n painon. Meloneilla, joilla on tuskin havaittava silmäkuvio, on vaaleankeltainen väri. Tätä taustaa vasten näkyvät ohuet parit, usein ajoittaiset ruskehtavan oranssin sävyt. Lajike erottuu erinomaisesta mausta, miellyttävästä rapeaksi koostuvasta koostumuksesta ja massan valkoisuudesta, joka vie lähes koko hedelmän sisäisen tilan.
