artikkelin sisältöä:
Melon Cantaloupe tai Cantalupa katsotaan Länsi-Euroopan lajeja, vaikka syntyi tämän alalajin - alueella modernin Turkin ja Iranin. Euroopassa ja sitten Yhdysvalloissa tämän lajin melonit osuvat todennäköisesti noin kolmesataa vuotta sitten. Ja ensimmäinen, joka maisteli maukkaita tuoksuvia hedelmiä, oli paavi. Melonit nauttivat niin paljon katolilaisten johtajasta, että Kantalupossa, lähellä paavin asuinpaikkaa, melonit murtuivat, ja niillä kasvatetut hedelmät nimettiin Italian maakunnan mukaan.
Pikemminkin vaatimaton, kirkkaan oranssin massa ja hunaja-muskin aromi, melonit saivat nopeasti rakkauden eurooppalaisiin aateliin ja kasvatettiin menestyksekkäästi kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa Italiassa Englantiin. Tämä erityinen alalaji esiteltiin myöhemmin Amerikassa.
Tämän melonin hedelmät ovat helposti tunnistettavissa paitsi massan ulkonäkö ja tyypillinen tuoksu. Cantaloupessa tiheä, peitetty harmaa-vihreä tai valkea kuori. Soikean, pallomaisen tai hieman litistetyn hedelmän paino vaihtelee 500 grammasta 5 kiloon. Melonit voivat olla sekä tasaisia että segmentoituja. Kypsytetyt hedelmät on helppo erottaa varsista, kun taas cantaloupes kestää täydellisesti pitkäaikaista varastointia eikä heikkene kuljetuksen aikana.
Ainoa haittapuoli on suhteellisen alhainen sokeripitoisuus. Toisin kuin tunnetut Keski-Aasian, turkkilaiset tai iranilaiset lajikkeet, jotka keräävät jopa 13% sokereista, niiden kantaloupissa voi olla enintään 8%.Tämä seikka ei kuitenkaan hämmentää lajikkeeseen tottuneita eurooppalaisia, jotka ovat saaneet useita itsenäisiä cantaloupe-lajikkeita edellisten vuosisatojen ajan.
Charentais
lajityyppi Keskikokoiset pyöreät tai soikeat melonit, joissa on sileä, eri värejä omaava segmentoitu pinta. Kypsien oranssinväristen hedelmien paksu kuituinen liha, jossa on kirkkaan vihreä raita kuoren alla. Monia tämäntyyppisiä viljeltyjä lajikkeita viljellään Euroopassa, ja Italia on perinteisesti tärkein viljelykeskus.
Prescot
-lajike Ulkopuolella tämäntyyppisten cantaloupen hedelmät näyttävät enemmän kuin vanhat pienet kurpitsat. Leikkauksessa on keltainen-oranssi tai valkean värisävyn kovan kuoren alla oranssi, ohut massa. Ulkoisten merkkien mukaan kurpitsanviljelylle on ominaista ominaista siemeniä ja herkempi, vähemmän sellu kuituja. Sokeripitoisuus jopa kypsissä hedelmissä on alhainen. Käytetään tuoreena, sekä jälkiruokien, jäätelön, makeisten ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen.
Lajityyppi Cavaillon
Tämäntyyppisillä pienillä tai keskikokoisilla kantalupi-hedelmillä on pallomainen muoto ja harmaa-vihreä pinta, joka on peitetty selkeällä verkolla. Melonit ovat heikosti segmentoituja, ja leikkauspisteessä näkyvät selvästi vihreät raidat. Kuten muilla kantaloupilla, näillä meloneilla on kova, melko paksu kuori, jonka alla on oranssi tiheä makea liha.
American Melon
Amerikkalaiset melonilajikkeet ovat useimmiten cantaloupen hybridejä, joissa on muita makeampia lajikkeita. Esimerkkinä on Rockmelon -lajike, jossa on paksu harmaa-vihreä mesh-iho ja mehukas makea massa. Amerikkalaisilla meloneilla on kirkas muskottipähkinä.Liha voi olla joko oranssi tai valkoinen tai vihertävä, kuten Ala-Aasiassa.
