-lajikkeet sateen aikaansaamiseksimetsässä.Se kasvaa kesän sateiden jälkeen heinäkuusta syyskuuhun. On olemassa erilaisia sadetakkeja, joista useimmat ovat syötäviä.Artikkelista löydät yksityiskohtaisen kuvauksen sateesta, niiden parantavista ominaisuuksista ja alkuperäisistä kulinaarisista resepteistä. Lue myös artikkeli: sieni-keitto kuivatuista sienistä!
Sienen sade, valokuvat ja kuvaukset, lajikkeet
Sienisate, jonka kuva ja kuvaus kiinnostaa siemenkerääjiä, kuuluu Champignonin perheeseen. Hänellä on epätavallinen ulkonäkö - hänellä ei ole jalkoja ja korkkeja. Sen hedelmärunko on pyöreä, joskus päärynän muotoinen, suljettu rakenne. Useimmat lajit ovat pieniä tai keskisuuria, mutta myös jättiläisiä.
Sateiden lajit:
- piikikäs;
- -siivet;
- niitty;
- päärynän muotoinen;
- väärä;
- jättiläinen.
Prickly tai helmi sadetakit ovat yksi herkullisimmista ja terveistä sienistä.Hedelmärunko on pieni, jopa 9 cm pitkä ja enintään 4 cm leveä.Sienen kuoressa on näkyviä pieniä pehmeitä piikkejä tai syyliä.Syötävillä nuorilla sienillä on valkoista tiheää lihaa. Jos paistat tällaisia sieniä raakana, niillä on miellyttävä, vahva maku.
Lue myös: Hyönteismyrkkyjen käyttöohjeet Enzio
Erityisen mielenkiintoinen on jättiläinen sadetakki, jota jotkut sieni-poimijat ohittavat mutanttina sen suuren koon vuoksi. Hän näyttää suurelta valkoiselta pallolta, helposti maasta. Punnita tällaiset "pallot" enintään 10 kg. Valkoinen tiheä nuorten sienien massa on samanlainen kuin Adygei-juusto tai vaahtokarkki.
Nähdään jättimäisen sateisen turkiksen kypsillä itiöillä, älä astele sitä ja älä potkaise jalkojasi. Sieltä lentää ulos pieni pienten itiöiden pilvi, joka voi johtaa bronkospasmiin ja hengitysvajaukseen.
Myös sieni-sademetsä, niitty- ja päärynöiden sienet ovat syötäviä.Vain väärät sadetakit eivät voi olla, ne poikkeavat muiden lajikkeiden keltaisesta väristä.
Miten sadetakit valmistetaan
Sienet, joissa on tiheää valkoista lihaa, syödään. Jos liha alkaa muuttua keltaiseksi, sieni ei sovi elintarvikkeisiin. Ennen ruoanlaittoa sienet pestään ja kuoritaan.
Sieni-keitto
Epätavallinen keitto voidaan valmistaa sulatetulla juustolla ja sienillä.Tuotteiden yhdistelmä on erittäin maukasta.
Tuotteet:
- sateen sieni - 400 g;
- -juusto - 150 g;
- vesi - 2 l;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät - 3 oksaa;
- -suola - maun mukaan;
- laiha kasviöljy - 2 rkl.l.
Valmistelu:
- Leikkaa puhdistetut ja pestyt sienet pieniksi kuutioiksi, paista ne sipulilla öljyssä.
- Laita sulanut juusto kuumaan veteen, suo se. Kaksi minuuttia myöhemmin lisätään paistetut sienet.
- Tarjoa keitto hienonnettuna.
Lue myös: Kieltäytyä käyttämästä kemiaa puutarhassasi ja puutarhassasi
Jos haluat, voit lisätä tähän keittoon perunoita ja lihapullia ja laittaa juuston loppuun. Lue sama: Kombuchan suurista eduista!
Paistetut sienet, paahdettu
Tämä herkku muistuttaa lihaa ja kokki hyvin nopeasti.
Tuotteet:
- -sateenvarjo-sienet - 1 kg;
- -munat - 2 kpl;
- -maito - 90 ml;
- -leipäkerhot - 180 g;
- laiha öljy - 120 ml;
- suola, pippuri, paprika - maun mukaan.
Valmistelu:
- Leikkaa valmiiksi valmistetut sienet noin 1 cm: n paksuiksi.
- Suolaiset sienet, pippurilevyt, kastettu taikina, ja sitten leivovihreät molemmin puolin.
- Paista paistettuja sieniä kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Tätä reseptiä varten sieniä voidaan keittää kiehuvassa vedessä 5–10 minuuttia ja sitten leivotaan ja paistetaan.
Ehdotettujen reseptien lisäksi sadetakki sieniä paistetaan porkkanalla ja sipulilla, keitetään ja haudutetaan hapanta kerma. Niitä voidaan myös kuivata käytettäväksi ruoanlaittoon sieni-mausteina.
Sateenkaulan sieni-liemi on erittäin hyödyllinen, se annetaan heikentyneelle potilaalle elpymisen nopeuttamiseksi.
Lue myös: Tunnetaan levyn sieniä: mikä on niiden erikoisuus ja mikä on
Sadetakun sienen parantavat ominaisuudet
Sateenkaaren sieni, jonka parantavia ominaisuuksia käytetään kansanhoitajien käytössä, helposti imeytyy, poistaa haitalliset aineet kehosta, normalisoi suoliston toimintaa. Nämä sienet sisältävät arvokkaan aineen - kalvasiinin, jolla on kasvainvastainen vaikutus. Se estää hyvänlaatuisten ja pahanlaatuisten kasvainten kasvua.
Nuoria sieniä käytetään ulkoisesti verenvuodon lopettamiseksi. Tätä varten haavaan levitetään puhdistettua ja pestyä sienisellua. Sienen antibakteeristen ominaisuuksien takia haava paranee nopeasti eikä vaurioidu. Sadekannen käyttöä sovelletaan myös koti- kosmetologiassa, sen naamarit palauttavat ihon joustavuuden ja terveen värin.
Sateenvarjojen terapeuttisen tinktuurin resepti on yksinkertainen. Sen valmistamiseksi sinun täytyy kaataa puolen litran purkkia sieniä vodkalla, laittaa pimeään paikkaan 3 viikkoa. Siivilöi valmis tinktuura, purista sienet ja hävitä.Juo 1 rkl.l.kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
Sieni-tinktuuria käytetään anemian, laskimotukosten, ihottuman ja muiden sairauksien hoitoon.
Tehokas sieni kilpirauhasen myomien ja sairauksien hoitoon.
Uutteensa kanssa toksiinit poistuvat elimistöstä hepatiitin ja munuaissairauksien tapauksessa. Sadetakki auttaa parantamaan suoliston ärsytystä.
Video
-sadetakki-sienen lääkinnällisistä ominaisuuksista
