Artikkelin sisältö:
Ennen kypsän ja makean granaattiomenan valitsemista sinun on tiedettävä, missä sitä kasvatetaan usein. Tutki tarkkaan joitakin hedelmän ominaisuuksia. Ulkonäkö, tuoksu ja pehmeysaste toimivat erinomaisina referenssipisteinä kypsän hedelmän määrittämisessä. Vaikka säännölliset toimittajat ovat win-win -vaihtoehto menestyksekkääseen ostoon, yksi luottamus ei riitä. Tavaroiden laatua on jatkuvasti tarkistettava. Miten tämä voidaan tehdä parhaalla mahdollisella tavalla?
Viljelymaa
Tällä tekijällä on tärkeä rooli oikean granaatin valitsemisessa. Loppujen lopuksi viljelymaan ja myyntipaikan välinen etäisyys voi olla tuhansia kilometrejä. Siksi tuote on muutama viikko tiellä, mikä tarkoittaa, että se kypsyy tiellä. Niinpä kaikki ravintoaineet, jotka hedelmät vetävät itseensä, eivätkä ne saa luonnonvaroista: aurinko, sade ja maa. Tämän seurauksena tavaroiden laatu ei ole tyydyttävä. Tässä tapauksessa on otettava huomioon, että granaattien viljelymaat ovat:
- Etelä-Amerikka;
- Lähi-itä (Taskent, Georgia, Uzbekistan ja Azerbaidžan);
- Välimeren alueen maiden (Kreetalla tai Turkilla).
Tästä alkaen on välttämätöntä antaa etusija hedelmille, jotka toimitetaan lähimpänä ostajia. Mitä vähemmän ruoka on tiellä, sitä paremmin ne ovat. Suoraan, miten valita kypsä ja makea granaattiomena, sinun on otettava huomioon sen ulkoiset ominaisuudet.
Jäykkä kuori on ensimmäinen merkki hedelmien pitkäaikaisesta varastoinnista. Tänä aikana he onnistuvat kuivumaan tai jopa ryöstämään. Siksi valinnassa on otettava huomioon muut valinnan tekijät.
Kuoren väri ja kunto
Ulkopuolella hedelmät voivat olla hyvin kauniita ja esillä. Tämä ei kuitenkaan aina ole erinomainen laatuindikaattori. Lisäksi on olemassa useita hienouksia, jotka on otettava huomioon.Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon on royal hedelmien väri:
- Sen pitäisi olla monofoninen ja kevyt, kiiltävä sävy.
- hedelmän värispektri riippuu suuresti lajikkeesta, joten voit tavata sekä tulenkestäviä punaisia että ruskeita yksilöitä, ja jotkut niistä tulevat vaaleanpunaisella tai oranssilla sävyllä. Vihreitä ja keltaisia hedelmiä pidetään eksklusiivisina, mutta hyvin suosittuja lajikkeita.
- Hedelmien kypsyneen ja erinomaisen tilan indikaattori on ruskeiden pilkkujen puuttuminen. Nämä pigmenttialueet osoittavat roottumisen läsnäoloa sisätiloissa.
On tärkeää kiinnittää huomiota kranaatin virtaviivaistamiseen. Jos iho kiristää sikiötä niin, että kunkin marjan mutkat ovat näkyvissä, se tarkoittaa, että se on kypsä.
Kuoren on oltava hieman karkeaa ja kuivunut hyvin. Pienet tai suuret vauriot ilmaisevat huolimattomasta kuljetuksesta sekä sopimattomista varastointiolosuhteista. Vahinko - tavaroiden vahingoittumisen alkuvaihe.
kukinto
Suuri osa kypsyydestä kertoo kranaatin hännän. Jyvät alkavat kypsyä vain, kun kukinto kuihtuu. Hedelmän täysin kuivattu "kruunu" (ylhäältä) puhuu kypsyydestään. Tällöin kukan on oltava kokonaan auki.Sen terälehdet ovat kolmion muotoisia vaaleanruskeita sävyjä. Myyjät kuitenkin väittävät usein päinvastaisia, johtavia painokkaita argumentteja. Uskoa heihin tai ei ole yksityinen asia kaikille.Mutta vihreiden versojen läsnäolo hännässä osoittaa kauniisti, että hedelmä on yhä vihreää.
Arviointi koskettamalla ja hajuilla
Visuaalisen analyysin lisäksi on myös syytä kytkeä kosketuksesi. Käsien avulla ostaja voi helposti valita kranaatin varastoon tai spontaaneihin markkinoihin. Tämän vuoksi on tärkeää tietää, että kypsän hedelmän on oltava:
- karheudella, ei täysin sileä;
- kiinteä ja joustava;
- Raskas, huolimatta vaatimattomista mitoista (jotkut lajikkeet painavat jopa, kg).
Tarkista kypsyys voi olla hieman paine sikiöön. Jos viljaa leikataan ja pieni kuori kuuluu, se tarkoittaa, että niissä on runsaasti mehua, ja hedelmä itsessään ilman tyhjiä alueita.
Suurin osa elintarvikkeista on vaurioitunut kuljetuksen aikana. Hedelmiä voi lyödä tai jäädyttää, sitten ne pehmeät ja menettävät muodon.
Granaattiomenan ominaisuus on myös se, ettei sillä ole makua. Jos jonkinlainen hajuvesi tai terävä, kontrastinen haju tulee siitä, todennäköisesti tämä erä tuote on hyvin käsitelty kemiallisilla valmisteilla. Tietenkään niitä ei voi tehdä ilman niitä, koska tällaiset herkulliset, hyödylliset tuotteet ovat maukkaita tuholaisten ja hyönteisten herkkuja. Hoidon tulee kuitenkin olla kohtalainen.
maku
Tunnistaa ja valita makea granaattiomena, kuten monet ihmiset haluavat, on tärkeää maistella sitä. Ilman tätä yhteistä vastaanottoa kaupan alalla ei yksinkertaisesti voi tehdä. Tällainen mahdollisuus ei luonnollisestikaan ole kaikkien myyjien keskuudessa. Jos tällainen mahdollisuus sattuu, sinun on käytettävä sitä. Viljan maku on makea hienovaraisilla happamuuskirjoilla, ja kun pureen, annan paljon mehua.
Turkkilajikkeet ovat hyvin vaaleita jyviä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteivät ne ole kypsiä. Usein väri ei ole merkki kypsyydestä.
Kuten näette, kypsien ja makeiden granaattiomenojen valitseminen ei ole kovin työläs ja monimutkainen seremonia. Mutta hieman kärsivällisyyttä, samoin kuin ymmärtää asian ydin, auttaa ratkaisemaan tehtävän muutamassa minuutissa.
