Sommaire ArticleUn régime alimentaire composé d'autant d'aliments que possible, mais une place de choix est accordée aux fruits et légumes. Les qualités bénéfiques des pastèques sont bien connues, mais est-il possible qu'une chair douce et parfumée provoque un malaise ou même un empoisonnement grave?
En effet, en été, les médecins célèbrent une vague d'appels liés aux troubles causés par le melon. Quels sont les symptômes et le traitement de l'intoxication par la pastèque et qu'est-ce qui peut la provoquer?
Causes de l'intoxication par la pastèque
Si une pastèque de bonne qualité tombe sur la table, il n'y a rien à craindre - la santé ne sera pas affectée, les réserves du corps seront reconstituées avec des micro-éléments et des vitamines, et les scories accumulées et les toxines resteront avec l'humidité.
Lorsque, après avoir consommé de la pulpe mûre, tous les signes d'intoxication au melon d'eau sont détectés, les causes suivantes de tristesse peuvent être signalées:
- Teneur excessive en nitrates dans les fruits, provoquée dans la plupart des cas par une application excessive d'engrais azotés. Si, avec le respect des techniques agrotechniques, l'azote favorise le développement des plantes et l'accumulation de masse verte, il s'accumule alors en excès dans le sol, puis dans les fruits des plantes cultivées, parmi lesquelles la pastèque.
- L'empoisonnement de la pastèque est également possible lorsqu'il est inséminé par des microorganismes pathogènes. Cela se produit lorsque la peau du fœtus est brisée d'une manière ou d'une autre et que des bactéries sont entrées dans la pulpe pendant le stockage.
En cas de différence d'empoisonnement de la pastèque, le traitement dans l'un et l'autre est grave, et les conséquences peuvent être les plus désagréables.
Signes d'empoisonnement du melon d'eau
Si la concentration de nitrates ou de micro-organismes pathogènes pénétrant dans le tube digestif avec la pulpe n'est pas si élevée, le corps lui-même fait face à leur neutralisation et à leur excrétion par l'intestin et le système urinaire. Mais avec la présence de quantités critiques de microorganismes et de composés dangereux, le corps ne peut plus y faire face.À la suite de processus biochimiques, les nitrates sont transformés en nitrites plus dangereux et le tableau de la contamination bactérienne se développe.
Un adulte peut supporter une dose quotidienne de nitrates de 60 mg par kilogramme de poids corporel. Les enfants et les patients souffrant de troubles de la sphère urogénitale et de la digestion souffrent également de faibles quantités de composés azotés.
Les premiers signes d'intoxication au melon d'eau peuvent déjà être observés 1 à 6 heures après le repas. L'empoisonnement le plus courant se manifeste sous la forme de:
- douleur, agitation et inconfort dans la région intestinale;Nausée
- , accompagnée de haut-le-cœur;
- sentiment de faiblesse générale;
- maux de tête;
- légère augmentation de la température corporelle;
- frissons et transpiration.
Le tableau général de l'intoxication est complété par la diarrhée provoquée par la consommation de pastèque de mauvaise qualité.Mais la liste des symptômes ne se limite pas à cela, s’il y avait une quantité excessive de nitrates dans le fruit mangé.
Dans cette situation, en raison de la capacité des nitrites à remplacer l'hémoglobine dans le sang, l'intoxication est compliquée par l'hypoxie, lorsque le corps manque cruellement d'oxygène.
Les caractéristiques de cette affection incluent: une pâleur
- et un possible bleuissement de la peau et des muqueuses, des lèvres et des plaques pour les ongles;
- réduction du tonus général;
- : vertiges et faiblesse extrême;
- diminution de la saturation et du pouls;
- la température de la peau des membres;Saisies
- .
Dans les cas les plus graves, une perturbation de l'activité cardiaque s'ajoute aux signes d'intoxication par la pastèque. Une personne récemment en bonne santé et gaie a l'essoufflement, une insuffisance cardiaque, une baisse de la pression artérielle. Les nitrites
perturbent non seulement l’apport d’oxygène aux tissus, mais également la dilatation des vaisseaux sanguins. En conséquence, l'hypoxie ne fait qu'augmenter.
Des quantités excessives de nitrates piégés dans le tube digestif ont un effet destructeur sur les muqueuses de l'estomac et des intestins, entraînant une diarrhée provoquée par la pastèque, où les masses fécales deviennent presque noires en raison des impuretés du sang.
Parmi les symptômes dangereux de l'intoxication par la pastèque, il y a le jaunissement du blanc des yeux, ainsi que le goût amer de la bouche après la pastèque. De telles sensations peuvent signaler des dommages au foie, ainsi que la nécessité d'une action urgente. Cependant, il convient de noter que même une pastèque de haute qualité, ayant un effet cholérétique, peut laisser un goût amer dans la bouche si une personne a déjà identifié ou caché des problèmes de pancréas ou de foie.
C'est pourquoi, et aussi à cause de la capacité de la pastèque à activer le péristaltisme intestinal, la question: "Y a-t-il une pastèque pour l'intoxication?", Répondent négativement les médecins. Même si la pastèque contient beaucoup de substances utiles, de sels minéraux, d’humidité et de vitamines, vous ne devez pas utiliser de fruits pour nettoyer le corps des toxines. Pour ce faire, il existe des médicaments et des techniques spécialisés.
Que faire en cas d'empoisonnement à la pastèque?À quel point cette affection est-elle dangereuse et vaut-il la peine de consulter un médecin?
Traitement après une intoxication par la pastèque
Dans une situation où des signes d'empoisonnement deviennent apparents, il est important de prendre des mesures au plus tôt pour neutraliser les substances dangereuses qui sont entrées dans le corps. Avec un degré modéré, un ensemble de mesures peut et doit être démarré à la maison.
- Pour laver l'estomac, le patient doit boire de l'eau tiède additionnée d'une petite quantité de permanganate de potassium et de chlorure de sodium. Après avoir consommé le liquide, ils provoquent une attaque de vomissements afin de nettoyer l'estomac et l'œsophage des résidus de pulpe de melon d'eau. La procédure est répétée plusieurs fois jusqu'à ce que l'effluent soit complètement clair.
- Le contenu résiduel de toxines et d'autres composés nocifs est destiné à collecter des sorbants. Cette mesure de traitement de l'intoxication de la pastèque est nécessaire dans n'importe quelle condition de patient.
- S'il y a des signes d'empoisonnement de la pastèque, vous devez boire autant que possible, cela activera le travail des reins, qui permettra également d'éliminer les substances nocives.
Un thé chaud et sucré avec une rondelle de citron aidera à soutenir votre force et à soulager les nausées et les vomissements. Mais il ne vaut pas la peine de prendre des antipyrétiques, des analgésiques ou des médicaments anti-diarrhée, car ils peuvent, par leur action, changer l’image de la maladie et ralentir l’élimination des toxines.
Si les vomissements et la diarrhée après une pastèque ne s'arrêtent pas et qu'il existe des symptômes menaçants pour la santé, tels que des frissons, un trouble de la conscience, une perte d'orientation dans l'espace et des troubles du rythme cardiaque, l'appel des médecins est simplement nécessaire.
En milieu hospitalier ou lors de soins médicaux d'urgence, le patient reçoit un soutien du foie et du système cardiovasculaire, neutralise les nitrites et les nitrates et élimine le manque d'oxygène. L’empoisonnement de la pastèque pouvant être de nature bactérienne, il est impératif de procéder à des tests pour détecter la présence d’E. Coli, de Salmonella et d’autres microorganismes qui ont un effet négatif sur l’être humain.
Symptômes et traitement de l'intoxication par la pastèque chez un enfant
Les enfants souffrent d'ingestion de nitrates, de pesticides et d'autres produits chimiques qui obligent des intermédiaires et des marchands sans scrupules à pomper des pastèques et d'autres melons. En raison d'un système immunitaire non formé, d'un volume sanguin réduit et d'autres facteurs, l'intoxication est toujours difficile et les signes de déshydratation se développent rapidement. Le traitement de l'intoxication par la pastèque devrait être le plus tôt possible et efficace.
Par conséquent, la pastèque est contre-indiquée pour les enfants jusqu’à l’âge de 1 an et il est important de refuser de donner aux mères qui allaitent des fruits d’une qualité non éprouvée, car les composés azotés entrent facilement dans le lait, puis dans le corps du bébé.À un âge plus avancé, les enfants ne devraient pas non plus manger des pastèques de manière incontrôlable. La portion optimale est 100-250 grammes.
Et pourtant, que faire en cas d'empoisonnement à la pastèque, si un enfant souffrait d'un fœtus de mauvaise qualité?Immédiatement après le début des signes d’empoisonnement de la pastèque, des mesures devraient être prises pour améliorer l’état de l’enfant. Pour ce faire:
- avec une solution rose salée de permanganate de potassium chez un enfant de plus de 5 ans provoque des vomissements;
- Les jeunes enfants font un lavement nettoyant.
- donne des préparations des sorbants et des agents capables d'empêcher le développement de la déshydratation;
- fournit beaucoup de boisson.
Quelle que soit la maladie, ne donnez jamais d'analgésiques. Si l'enfant ne se sent pas soulagé deux heures après avoir réparé l'empoisonnement, il appelle le médecin.
Intoxication par le melon d'eau pendant la grossesse
Les signes et le traitement de l'intoxication par le melon d'eau chez la femme enceinte diffèrent peu de ceux décrits précédemment. Cependant, dans ce cas, il est important de se rappeler que même l'utilisation inappropriée d'humidité riche, de fibres et d'oligo-éléments de la pulpe peut nuire à la santé.
Afin d'éviter les spasmes indésirables et l'augmentation de la motilité intestinale, il est déconseillé aux femmes enceintes d'utiliser la pastèque pendant ou après le repas principal, en particulier avec du pain de seigle ou d'autres produits à base de céréales.
Mais le principal danger de manger des pastèques contenant des nitrates est l'hypoxie déjà décrite, qui est extrêmement dangereuse pour le fœtus. Dès les premiers symptômes d’une intoxication par la pastèque, le traitement doit être rapide, il est donc important que vous consultiez un spécialiste de la santé le plus tôt possible.
