25 meilleures variétés et variétés d'ail

L'ail - un assaisonnement chaud essentiel en cuisine. Il a un goût épicé et un arôme riche, des propriétés saines. La culture de l'ail est un processus simple, est donc disponible sur tous les sites. Vous trouverez une description des variétés et variétés les plus populaires dans cette revue.

Variété d'ail

Cependant, personne ne sait qu'il existe plus de 70 variétés d'ail! Cela signifie que vous pouvez choisir selon vos goûts, en vous concentrant sur les conditions d'une parcelle particulière avec son sol, ses caractéristiques climatiques, son emplacement. De plus, l'expérience de culture de l'

suggère qu'il ne faut pas limiter le choix à une ou deux variétés. Cela vaut la peine d'essayer quelques-uns, et après avoir quitté ceux que vous aimez.

Plus de 70 variétés d'ail de printemps et d'hiver sont connues.

Variétés les plus populaires de

La variété étant grande, cet article décrit les variétés les plus populaires.

Printemps

Pour reconnaître visuellement l'ail de printemps, vous devez faire attention aux signes suivants:

• ail de printemps sans tige centrale autour de laquelle se trouvent des clous de girofle;
• elles-mêmes dents en forme de spirale - plus elles sont proches du centre, plus elles sont petites;Les gousses
• peuvent varier entre elles en taille et en forme ;
• ail de printemps sans flèches .

Variétés populaires d’ail de printemps:

Victorio

Ail de printemps Victorio

Variété de mi-saison et à rendement élevé. Il manque des flèches résistantes aux parasites et aux maladies fongiques .Les ampoules ont une forme arrondie, la couleur des écailles - jaune-blanc.

Elenovsky

Variété d'ail de printemps Elenovsky

Têtes productives, rondes et mi-saison. À l'extérieur, la couleur des écailles est blanchâtre et à l'intérieur, sur les dents elles-mêmes - rosâtre. Fait preuve de résistance à toutes les maladies typiques des plantes.

Gulliver

Variété d'ail de printemps Gulliver

Considéré comme étant en retard moyen. Harvest donne de bons flèches. Oignon - rond, légèrement plat. La couleur des écailles - lumière, blanc. Peu sujet aux maladies et aux ravageurs.

Sochi 56

Variété d'ail de printemps Sochi 56

Mi-saison, donne une récolte stable et de grande qualité. La forme de la tête est légèrement plate, arrondie. La couleur des écailles peut être blanche ou violette, et sur les dents elles-mêmes - rose avec une teinte violette. Résistant aux maladies.

Yershovsky

Variété d'ail de printemps Yershovsky

Fait référence à la mi-saison, les bulbes sont ronds, légèrement plats. Ne donne pas le tireur, la récolte est excellente. Résistant aux maladies.

Cultures d'hiver

L'ail d'hiver est caractérisé par les caractéristiques suivantes qui permettent sa reconnaissance visuelle:

• au centre de la tête est le noyau , autour duquel se trouvent des clous de girofle;Les dents
• sont disposées dans un cercle , sur une rangée;
• gousses identiques ;
• culture donne un plus haut;
• dans les cultures d'hiver - , flèches de germination, , sur lesquelles se forment de minuscules oignons.

Les variétés d'ail d'hiver les plus vendues sont:

Lyubasha

La variété d'ail d'hiver Lyubasha

est soumise à de fortes gelées et à un été aride. Considéré comme assez haut - la tige est conforme à 120 ; voir . L'ampoule est ronde, légèrement plate. La couleur des écailles est claire avec des traînées violettes, résistantes aux maladies. Parfaitement stocké.Il a un goût épicé brillant et convient à la mise en conserve.

Dobrynya

Variété d'ail d'hiver Dobrynya

Variété de rendement, mais moins résistante au gel que Lyubasha. Les têtes sont grosses, pas trop coupantes, alors c’est bien de manger frais. Échéance - tardive. Dobrynya est bien conservé et peu sujet aux maladies.

Sofiyevskiy

Variété à l'ail d'hiver Sofiyevskiy

Accepte parfaitement les fortes gelées, mais en été, il est exposé à la chaleur et à la lumière. Pas trop haut - environ 70 cm Ampoule large - 100 gr avec de grandes dents. La couleur de l'échelle est violet clair. Résistant au nématode, goût moyennement épicé.

Alcor

Variété d’ail d’hiver Alcor

À rendement élevé, bien conservé. La couleur de l'oignon est rosâtre et les dents elles-mêmes sont plus grises. Dommages causés par le nanisme jaune.

Dubkovsky

Variété d'ail d'hiver Dubkovsky

À rendement élevé, avec de bonnes performances de stockage. La tige est de taille moyenne, le bulbe n'est pas gros, pèse rarement plus que l' 50 gr. Stockés superbement, le goût est épicé.

Arrondi

L'ail, qui produit des flèches, a un goût plus vif, plus fructueux que les variétés sans flèches, et est mieux conservé. Parmi les tireurs, les plus importants sont:

Gribovsky jubilee

Pulvérisation de la variété de l'ail Gribovsky jubilee

Variété d'hiver de taille moyenne. La couleur des écailles est violet rougeâtre. Résistance aux maladies - à un niveau élevé, est bien stocké.

Gribovsky 60 Variété d'ail germé

Gribovsky 60

Rendement mûrissant rapidement, résistant au gel et à la sécheresse. Ampoule de taille moyenne, bien entretenue. Non endommagé par les bactéries et les virus.

Skif

Variété d'ail fendu Skiff

Variété résistante au gel, résistante aux maladies de cette plante. La couleur des écailles est grise avec des traînées de pourpre, et les dents elles-mêmes sont crémeuses.

Kiseleva à grandes dents

Variété d'ail étincelante Skif

Tôt, la tête dépasse la moyenne, environ 80 grammes, le goût est agréable, épicé. Maladies non exposées, durée de conservation - longue durée.

Herman

Variété d'ail Hermann

Le bulbe est rond, en forme de cône, la couleur des écailles est blanc-lilas et les gousses sont de couleur crème. Stocké jusqu'à 8 mois, résistant aux infections fongiques et bactériennes.

sans flèche Parmi les non-retournés, les suivants sont populaires:

Alei

Variété d'ail Alei

Mi-saison, bulbe rond et rond, , entreposé jusqu'au printemps.

Moscow

variété d'ail Moscou

Mi-saison, bien rangé, pas trop tranchant, couleur d'écailles - dents claires et blanches.

Abrek

Catégorie Ail Abrek

On dirait Moscou, mais est un peu plus gros.

Odessa 13

Variété d’ail Odessa 13

Été et hiver, les échelles de couleurs sont blanches, parfois avec des bandes de tons violets. est remarquablement mémorisé.

Ghafurian

Variété de gafurii à l'ail

Oignon, taille moyenne, jusqu'à 40 g, rond, à plat. Résistant à la pourriture, mais parfois sensible à l'oïdium.

Les meilleures grosses qualités

Les variétés suivantes sont connues pour les variétés à grosse tête:

Alekseevsky( géant)

Ail Alekseevsky( géant)

Onion atteint 250 grammes. Dans le même temps, est résistant aux maladies et est stocké pendant une longue période.

Komsomolets

Komsomolets à l'ail

Arrondi, hiver, mi-saison, bulbe plat , goût épicé.

Petrovsky

Petrovsky Ail

Semblable au Komsomolets, est résistant aux maladies.

Degtyarsky

Ail Degtyarsky

Printemps, sans flèches, goût moyennement épicé.

Oryol

Ail Oryol

Printemps, ne libère pas de flèches, ampoule sur 100 gr.

Conclusion

Ce ne sont pas toutes les variétés d'ail qui méritent l'attention. Et ne devrait pas avoir peur d'essayer la nouvelle sélection d' - parmi eux, il y a beaucoup de bonnes variétés!