Il faut environ 3 minutes pour lireDans une famille où la cuisine et les repas en commun sont considérés comme une tradition, il y a toujours un hachoir à viande. Très souvent, cet appareil appartient à la génération précédente, il a déjà été remis par votre grand-mère à vos mains bienveillantes. Ces appareils se distinguent par leur qualité et leur fiabilité, ils peuvent régulièrement servir plusieurs générations et leur durée de vie n'est pas calculée en années, mais en dizaines d'années.
Cependant, tout le monde n'a pas eu la chance d'avoir des grand-mères avec des cadeaux utiles. Si le travail mécanique ne vous semble pas moderne, il est temps d’envisager l’achat d’un hachoir à viande électrique. Dans cet article, nous allons parler de ce qu’est un hachoir à viande électrique, comment choisir le bon modèle et ne pas se tromper.
Un peu sur le hachoir à viande
Un hachoir à viande est un appareil de cuisine conçu pour moudre de la viande et la transformer en viande hachée. La conception comprend les parties suivantes:
- tarière - long tube tourbillonnant, en spirale;
- grill avec trous - de là vient la farce finie;
- couteaux - couper la viande en petits morceaux;
- buses - aident à augmenter la fonctionnalité du hachoir à viande, pour le rendre approprié non seulement pour travailler avec de la viande.
Le principe de fonctionnement d'un hachoir à viande électrique est approximativement le suivant. La viande est mise dans le trou, la vis tourne, poussant la viande à travers les couteaux jusqu'à la sortie du hachoir à viande. En passant par les trous, la viande hachée prend une certaine forme.
La vis dans les modèles modernes peut être à la fois en plastique et en métal. Le premier convient au traitement des légumes ou de la pâte molle et le second au travail de la viande et de la volaille.
Les treillis sont responsables de la mise en forme du produit traité. Habituellement, le hachoir à viande est fourni avec 3 types de grilles: petite, moyenne et grande. Ils peuvent être modifiés en fonction de la composition et de la densité de la substance chargée à l'intérieur. Les petites grilles s’acquittent très bien de tâches telles que la préparation d’une pâte et la purée de pommes de terre en purée douce pour les enfants. La grande grille est adaptée pour travailler avec de la viande, des légumes durs et des fruits.
Les couteaux doivent être fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Le métal émoussé ne doit pas être affûté par vous-même, car il serait préférable de faire appel à un professionnel, en donnant les lames pour l'affûtage à l'atelier.
Les buses ne vont pas toujours dans le kit avec l'appareil. Si tel est le cas dans votre cas, il n’ya aucune raison de s’inquiéter: ils ne sont généralement pas utilisés très souvent. Les buses spéciales sont conçues pour fonctionner avec des fruits et des légumes, ainsi que pour la cuisson de saucisses faites maison. Un tube creux alimente n'importe quel remplissage en un film mince, une sorte de saucisses farcies est obtenue.
Quels sont les types de hachoirs à viande
Nous avons déjà prêté attention à l'existence et au service loyal des hachoirs à viande mécaniques, mais maintenant nous n'en parlerons pas. Considérez une variété de hachoirs à viande fonctionnant à l'électricité. Généralement, il existe 3 types qui diffèrent par la puissance, les performances, la taille et la fonction de l'appareil.
- Pour un usage domestique.
De petite taille, le plus facile à gérer et avec l'ensemble fonctionnel le plus simple. Les fonctionnalités de production sont très similaires à la version mécanique, mais le travail manuel n’est pas nécessaire. La vitesse de meulage est bien supérieure à celle de la mécanique. Maintient fermement et de manière stable sur la surface de travail, ne nécessite pas de fixation supplémentaire. Parmi les principaux avantages: bonne vitesse, taille compacte, facilité d'utilisation. Un hachoir à viande fait face à des tâches simples et peut vous servir longtemps. Si vous ne surchargez pas le moteur, accordez-lui de courtes pauses pour vous reposer. Cette option ne vous gâtera pas avec un ensemble de buses intéressantes et de fonctions modernes, mais elle possède toujours des compétences de base essentielles.
- Renforcé.
Quelque chose entre la première et la deuxième option. Ces hachoirs à viande sont volumineux, d’un prix supérieur à la moyenne et multifonctionnels. Indicateurs élevés de puissance et de productivité, la rapidité de traitement des produits. Le kit comprend de nombreuses buses, un plateau prolongé spécial afin de recevoir plus de matériau à la fois. L'appareil fournit un système inversé et des couteaux à affûtage automatique intégrés. Malgré le fait que le design semble compliqué, il n’est pas si difficile à comprendre. Les instructions jointes à l'achat décrivent en détail l'objectif de chacune des buses et des boutons. Parmi les inconvénients: une taille plus grande que celle d'une option maison simple et le fait que le hachoir à viande peut être bruyant pendant le fonctionnement.
- Professionnel.
Ces modèles ont la puissance et les performances les plus élevées parmi les concurrents. Ils sont généralement situés dans des cafés ou des restaurants où il est nécessaire de produire de la viande hachée dans des formats particulièrement grands. Le moteur électrique est protégé contre la surchauffe et les surcharges, un boîtier fiable est fabriqué dans un matériau durable. Les inconvénients sont considérés comme des tailles particulièrement grandes et le coût de cette option, ainsi que des poids lourds et des sons trop forts en cours de fonctionnement. Tout ce que nous pouvons vous conseiller dans ce cas: il n'y a clairement pas de place pour une telle machine dans votre petite cuisine.
Qu'est-ce qui est inversé et est-ce nécessaire?
L'inverse est nécessaire dans une situation où la viande est mal coupée par l'hôtesse, c'est-à-dire que toutes les veines, le cartilage, les os ne sont pas enlevés. Dans ce cas, la masse peut se boucher entre les couteaux et le gril, enrouler la vis sans fin et arrêter le fonctionnement de l'appareil. C’est dans cette situation que l’inverse sera une aide précieuse. Il vous suffit d’appuyer sur le bouton souhaité pour lancer l’opération inverse de la vis. Il commencera à tourner dans le sens opposé et la viande non cuite retournera dans le trou de chargement.
Si vous demandez: «Quel hachoir à viande électrique est préférable d'acheter? Un revers est-il vraiment nécessaire? ”, Notre conseil sera alors de la nature suivante. Faites attention à vos habitudes culinaires. Si vous n'utilisez pas le hachoir à viande trop souvent, utilisez-le uniquement pour couper des parties d'aloyau; vous n'avez donc pas besoin d'un système de sauvegarde automatique. Sa présence dans l'appareil augmente considérablement le prix. Toutefois, si vous n’avez pas confiance en vos capacités pour couper de la viande, il est préférable de jouer prudemment et d’acheter un appareil doté d’une fonction inverse intégrée.
Ne pas oublier l'ergonomie
Dans la question de savoir comment choisir un hachoir à viande électrique pour la maison, les facteurs de conception et d'ergonomie de l'appareil jouent un rôle important. Pour la cuisson, la conception externe de l'appareil n'a bien entendu aucune importance. Mais il est beaucoup plus agréable de ménager la ménagère dans la cuisine avec un équipement qui non seulement s’adapte bien aux tâches quotidiennes, mais qui plaît également à l’œil.
À en juger par les critiques des heureux propriétaires de hachoirs à viande électriques, les modèles en plastique sont préférables, car ils sont plus faciles à entretenir. Les traces de doigts et autres saletés sont plus clairement visibles sur le boîtier en métal. Vous devrez donc nettoyer la surface plus souvent.
Un avantage considérable est la présence dans la conception du mécanisme de boîtes et de compartiments supplémentaires. Il est pratique de ranger les couteaux, les buses et les petites pièces. Le plateau à viande est également un ajout intéressant, car il facilite le processus de cuisson. Ici, faites un choix en faveur du métal, le plastique est plus fragile, se fissure rapidement. Un aspect tout aussi important pour le hachoir à viande est la présence de pieds en caoutchouc situés au bas. Ils contribuent à une fixation fiable de l'appareil sur la surface de la table.
Quelle entreprise est préférable d'acheter un hachoir à viande?
On a beaucoup parlé des fonctions, des caractéristiques et des variétés de modèles. Mais il est temps de poser la question un peu, d’utiliser des données plus précises et de découvrir enfin tout ce qu’est un hachoir à viande électrique, qui est la meilleure parmi toutes les options présentées.
Il existe de nombreuses entreprises et fabricants sur le marché des appareils ménagers. Le plus célèbre d'entre eux:
- Philips
- Bosch
- Polaris
- Braun;
- Scarlett
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown et Scarlett représentent le segment des modèles économiques dotés d’un équipement standard et d’un mécanisme simple. Les marques les plus chères sont Bosch et Redmond. Les appareils disposent déjà d'un boîtier en métal brillant, d'un jeu de buses, ainsi que d'une puissance et d'une performance élevées.
Hachoir à viande électrique: un peu sur le prix
Le coût d'un hachoir à viande électrique dépend directement de la configuration de l'appareil, de sa taille, du matériau de fabrication, du niveau de productivité et de la puissance. Les prix des modèles économiques dans les magasins moscovites commencent à 2 599 roubles - toute hôtesse peut se permettre une telle acquisition. Les options pour la classe premium commencent à 8 999 roubles et peuvent atteindre les 14 299 roubles sans s'arrêter là.
Conclusion
Grâce à cet article, vous vous êtes familiarisé avec les différentes fonctionnalités et caractéristiques de base des meuleuses électriques, appris à choisir le hachoir à viande électrique, quels paramètres doivent être arrêtés lorsque "Casting." Le choix des appareils ménagers est une tâche simple, si vous comprenez ce que vous recherchez. Observez vos habitudes culinaires et alimentaires, elles vous aideront à vous orienter.
Vidéo: conseils d'experts sur le choix d'un hachoir à viande électrique
Avec grand intérêt Je lis toujours tes commentaires à mes articles. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, partirs'il vous plait Vos commentaires dans le formulaire ci-dessous. Votre avis est très important pour moi. Grâce à vos critiques et merci, je peux rendre ce blog plus utile et intéressant.
Je serais très reconnaissant si vous noter ce post et partager avec vos amis. C'est facile à faire en cliquant sur les boutons de médias sociaux ci-dessus. N'oubliez pas l'article que vous aimez ajouter aux favoris et s'inscrire aux nouveaux articles de blog sur les réseaux sociaux.
