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Si vous êtes séduit par le goût d'un verre à l'étranger, vous devez quand même décider tôt ou tard de choisir une machine à café pour la maison. Ce dispositif contribuera à simplifier et à accélérer le processus de préparation des grains de café à la maison. Un achat réussi plaira longtemps au propriétaire et à ses invités avec du café fraîchement préparé.
La technologie n’est pas en reste, vous pouvez maintenant acheter un large assortiment de cafetières différentes. Avant d'acheter, vous devrez déterminer lequel est le meilleur (goutte-à-goutte ou geyser) et ce sur quoi vous devriez faire attention.
Quoi choisir une cafetière pour la maison
La première chose à faire est de déterminer quelles sont les exigences pour un tel appareil. Il existe plusieurs variétés complètement différentes les unes des autres:
- Égouttement;
- Geyser;
- Turc électrique (Cezva);
- Caroube (cafetière expresso);
- Capsule;
- Combiné.
Avant d'acheter une machine à café, vous devez comprendre les caractéristiques de chaque type. Cela aidera à déterminer le bon choix.
Machine à café goutte à goutte
La cafetière la plus commune, facile à utiliser et abordable. Goutte - c'est parce qu'après le chauffage, l'eau commence à goutter sur les grains moulus. Le second nom est une cafetière à filtration - le liquide est entraîné à travers un filtre à mailles.
Principe de fonctionnement
L'eau est versée dans un récipient spécial qui est chauffé à une température de 85 à 95 ° C. La boisson finie est dans la cafetière, en passant à travers un filtre de grains de café moulus. Tout est simple et clair.
Inconvénients
- Longue cuisson. Si vous devez cuisiner pour une entreprise, boire du café ensemble ne fonctionnera pas. Pendant que vous préparez la troisième partie, la première aura le temps de refroidir.
- Même une variété de café de très haute qualité ne sera pas saturée de bon goût ni d'arôme. Le principe de préparation ne permet pas aux huiles essentielles de boire la boisson. Des gouttes d'eau chaudes dissolvent une petite partie des huiles, mais cela ne suffit pas.
Que devrais-je rechercher?
La rapidité de préparation et la force de la boisson dépendront de la puissance de l'appareil. Il convient d’envisager des appareils d’une puissance supérieure à 1 000 watts. Ils sont capables de faire du café rapidement et de lui donner suffisamment d'arôme et de goût.
Les systèmes anti-goutte sont très pratiques. Ils vous permettent de boire du café pendant que vous vous préparez et n'attendez pas la fin du cycle. Vous avez retiré le périphérique - il a cessé de fonctionner, mis à sa place - il a recommencé à fonctionner.
La plupart de ces appareils ont une cafetière en verre et, en dessous, un appareil de chauffage capable de maintenir la température jusqu'à 30 minutes. Il est plus pratique d’acheter un appareil avec une cafetière en métal à isolation thermique qui maintient la température suffisamment longtemps.
Le volume de la cafetière est choisi à votre discrétion. Si vous êtes intéressé par une consommation personnelle, c’est-à-dire 2 à 3 tasses à la fois, un contenant de 500 g suffit. Une cafetière de deux litres prépare rapidement jusqu'à 15 tasses de boisson.
La poignée de la cafetière isolée de la surchauffe garantit une utilisation en toute sécurité.
Détail important:
-
Un filtre en papier - l'avantage est qu'il n'a pas besoin d'être nettoyé après chaque utilisation. Ils ne font que le changer en en mettant un nouveau. Il devrait toujours y avoir une réserve de filtres en papier.
- Filtre en nylon - un tel filtre est généralement fourni avec l'appareil. Il est recommandé de changer après 60 cycles d'utilisation. Vous devrez acheter un filtre de remplacement à l’avance.
- Titanium Nitride - ils sont recouverts d’un filtre en nylon. L'utilisation quantitative d'un tel filtre est considérablement accrue.
Il existe des dispositifs avec la fonction de contrôle manuel de la force de la boisson. Et vous pouvez également acheter un appareil avec une protection contre les débordements, qui s'éteint lorsque la cafetière est pleine. Si la cafetière est équipée d'un porte-filtre, le changement de poudre de poudre ne sera pas difficile. Toutes les fonctions rendent les appareils plus pratiques et plus coûteux.
La plupart des appareils fonctionnent avec des grains moulus, mais certaines machines à café sont équipées d'un moulin à café intégré et d'un broyeur à alimentation automatique dans le compartiment d'égouttement.
Geyser
Aussi un dispositif assez simple dans lequel le réservoir en métal est divisé en deux compartiments. L'un d'eux concerne l'eau, le second le café moulu.
Comment ça marche?
Il existe des modèles de brassage dus à l'évaporation, c'est-à-dire à la vapeur. L'eau, bouillante, pompe la vapeur dans le compartiment supérieur. La vapeur à travers un tuyau de vapeur spécial passe à travers du café naturel moulu.
Pour améliorer l'appétence, de nombreux utilisateurs répètent ce processus une ou deux fois de plus. Cela peut considérablement améliorer le goût. Il faut environ cinq minutes pour cuisiner.
Inconvénients
Un fabricant moderne offre une vue sur les geysers de 1 à 18 portions! Une plus petite quantité de liquide ne peut pas être versée dans un appareil conçu pour cuire un certain nombre de portions.
Que chercher:
Ce type est de deux types:
- Électrique;
- En ligne.
Une machine électrique prépare un café plus délicieux et de meilleure qualité.
Avant d'acheter un appareil similaire, son volume doit être anticipé. La puissance de l'appareil dépend directement du volume du réservoir d'eau: plus la quantité d'eau utilisée est importante, plus la consommation d'énergie est importante. La puissance peut être de 450 W et 1 kW.
Une cafetière avec un ballon en métal et un plateau transparent est très demandée, ce qui vous permet d'observer le processus de pompage. Ce peut être du verre ou du plastique. La poignée du boîtier doit être en un matériau isolant thermique.
Selon le fabricant et le coût de l'appareil, différentes options peuvent être offertes:
- Retardateur;
- Arrêt automatique;
- Support de température;
- Thermostat
- Régulateur de la forteresse;
- Indicateurs de lumière.
Turcs électriques
Un appareil simple pour préparer rapidement plusieurs portions d'un bon verre. Un Turc électrique est capable de préparer un café dont le goût ne diffère pas de celui préparé de la manière habituelle.
Technologie de travail
La capacité est installée sur une plate-forme spéciale, vendue en tant qu'ensemble. Selon le principe de fonctionnement, il s'agit d'une bouilloire électrique: un réservoir d'eau est placé sur la plate-forme qui chauffe l'appareil.
En dinde électrique, tout se passe de la même manière. La seule différence est que les grains moulus s'endorment avec de l'eau.
Inconvénients
Les Turcs électriques ne sont pas équipés d'un disjoncteur. Il est nécessaire de surveiller la préparation d'une boisson au café.
Que chercher
Le volume de tels dispositifs pour une ou deux tasses est compris entre 250 et 500 millilitres. La cuisson rapide fournit une puissance assez élevée du dispositif 500-1000 watts.
Machine à cappuccino à la caroube
Aujourd'hui, ce sont des cafetières très populaires. Il existe deux types fondamentalement différents de cette cafetière:
- Action à pompe
- Vapeur normale.
Principe de fonctionnement
La base de la cafetière ordinaire est la vapeur. L'eau bout, se transforme en un état gazeux, la pression créée distille la vapeur à travers le filtre à café. Il s'avère que le café, inférieur au goût de la boisson préparée dans un dispositif à pompe.
Les machines à pompe fonctionnent sur un principe différent. Leur pression ne crée pas de vapeur résultant de l'évaporation de l'eau, mais une pompe à action de pompe spécialement intégrée. Il n'est pas nécessaire d'amener l'eau à ébullition, ce qui gâte tout le goût. La température de l'eau est ajustée à ± 90 ° C.
Le deuxième nom est caroube. Ce nom est reçu grâce au filtre où le café est rempli, il a la forme d'une corne. Ce filtre contient de l’eau à une pression d’environ 7 bars.
Lorsque vous choisissez un appareil pour la maison, n'écoutez pas les agents de vente qui disent que l'appareil crée une pression maximale de 15 bars - ce n'est pas le cas. La vérité est que de tels dispositifs peuvent théoriquement créer une pression élevée, mais ce n'est pas nécessaire. La voiture à cornes s’acquitte des tâches qui lui sont assignées et utilise beaucoup moins de pression.
Inconvénients
Longue préparation avant utilisation, chauffage de l'eau. Le maintien constant de la température nécessite une consommation d'énergie.
Que chercher
Après avoir choisi l'espresso, il est nécessaire de vérifier le matériau de fabrication de la pièce principale - le filtre cornet. Le seul matériau approprié est le métal, plus précisément l’acier inoxydable.
Pour les amateurs de café avec des amis, vendu un équipement avec deux buses. La préparation de la boisson pour deux est également rapide.
C’est bien quand le kit contient un bourreur - c’est un sceau de café moulu dans le filtre.
Des fonctions intégrées sont nécessaires pour protéger le matériel contre la surchauffe et la capacité de s'éteindre rapidement.
En l'absence d'eau dans le réservoir, la cafetière ne doit pas s'allumer.
Machine à café à capsules
L'aspect capsule de l'appareil est apprécié pour sa simplicité et sa facilité d'utilisation. Une boisson au café est préparée sans aucune difficulté.
Comment ça marche?
Une capsule placée dans un compartiment est perforée par une aiguille spécialement conçue. L'aiguille est creuse - à travers cette cavité, l'eau chaude s'écoule directement dans la capsule. L'eau est remplie du goût et de l'arôme du café encapsulé et versée dans une tasse. Après cela, la capsule est déplacée dans un compartiment spécialement désigné.
Cette technique peut également être utilisée pour préparer une boisson avec du lait, il suffit de prendre soin de la présence de gélules avec du lait en poudre ou concentré.
Inconvénients
Le coût du café encapsulé coûtera plus cher que le café moulu ou ordinaire.
Seules les capsules du fabricant de cette technique sont appropriées. Le choix de boisson est limité par le fabricant, vous ne devez boire que la variété proposée par l'entreprise.
Que chercher
Lors de l'achat d'une machine à café à capsules, vous devez accorder une attention particulière à la puissance de l'appareil. La durée de la préparation de la boisson dépend directement de cet indicateur, il est recommandé de choisir une technique de plus de 1 kW de puissance.
Il est très pratique de choisir une cafetière avec un grand volume d’eau - au moins un litre. En règle générale, l’eau se termine rapidement au moment le plus inopportun. C'est très bien si le récipient contenant de l'eau est enlevé. Il existe des modèles avec filtre à eau, que les utilisateurs apprécient également.
La fonction d'arrêt automatique de l'appareil et de mode de nettoyage automatique est souhaitable.
Machines à café combinées
Deux outils différents mais importants sont intégrés dans les outils combinés:
- Récolteuse d'espresso. Ce type de technique a été créé pour la possibilité de préparer une boisson en utilisant du café moulu ou à grains au choix. Simplement mis - une cafetière et un moulin à café dans un seul appareil.
- Machine à café Il y a une possibilité de vous faire un expresso ou Americano. Machine à café sophistiquée et chère. Il combine deux appareils différents: une cafetière pour gouttes et une caroube.
Quelle cafetière est la meilleure? Quoi acheter? (VIDEO)
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