Comment nettoyer une poêle en fonte de la suie et de la rouille?

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Une poêle à frire est un ustensile de cuisine dont une cuisine ne peut se passer. Même le plat le plus simple ne peut être cuisiné sans elle. Ce sujet simple a servi fidèlement pendant de nombreuses années. Cela est particulièrement vrai pour les casseroles en fonte. Les maîtresses les utilisent depuis des siècles, en raison de la fiabilité et de la non-toxicité du matériau. Une utilisation prolongée ou inappropriée peut provoquer des dépôts de carbone. La plaque noire a non seulement un aspect esthétique, mais nuit également à la santé. Mais comment nettoyer une poêle en fonte de la suie et de la rouille? Ces problèmes devront être combattus avec des produits chimiques spéciaux et des méthodes traditionnelles.

Avantages et inconvénients d'une poêle en fonte

Avant de jeter une vieille poêle en fonte, rappelez-vous et évaluez-vous en dignité de ses avantages.

1. Bonne capacité thermique, ce qui vous permet de chauffer lentement et de refroidir lentement. Grâce à cela, la nourriture préparée dans un tel plat est très saine et savoureuse.
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2. La fonte a une faible inertie chimique. Cela suggère que le métal n'interagit pas avec les aliments cuits.
3. Le métal n'est pas sujet à la rouille.
4. Soins simples.

Malgré le grand nombre d'avantages, tous les articles ont leur propre inconvénients:

1. Beaucoup de poids. Tous les produits en fonte sont assez lourds.
2. Malgré la masse du métal, la fonte est relativement tranchante. Il suffit de lâcher ou de frapper fort sur l'objet, des éclats peuvent apparaître.
3. Il n'est pas recommandé de laver les casseroles en fonte avec des produits chimiques et des détergents. Après la cuisson, nettoyez les ustensiles avec un chiffon sec. Par conséquent, pour chaque plat, il est souhaitable de disposer de casseroles différentes.

Comment nettoyer une poêle en fonte de la suie brûlée avec des remèdes populaires

Nagar - une plaque qui apparaît après l'exposition à la chaleur sur la graisse. Une poêle à frire est un ustensile de cuisine qui a tendance à bronzer tous les jours. Il n’est pas difficile d’enlever le revêtement neuf, mais il faudra lutter contre la pollution contaminée. Avant utilisation, il est recommandé de brûler un nouveau produit en fonte avec du sel pour foncer le sel. Puis graissez toute la surface avec de l'huile végétale et mettez au four préchauffé. Cette procédure aidera à créer une sorte de revêtement antiadhésif sur la surface du produit, ce qui aidera à éviter de coller aux aliments et à la suie. Les anciennes casseroles en fonte peuvent être nettoyées des dépôts de carbone de différentes manières et méthodes. Considérez les remèdes populaires les plus simples.

1. Digestion avec de la colle. Placez la casserole dans un récipient d’eau auquel ajouter 500 grammes de bicarbonate de soude, 100 grammes de savon à lessive haché et 100 ml de colle de bureau. Laisser le liquide bouillir. Digérez les produits jusqu'à ce que le carbone commence à peler. Après cela, nettoyez le produit à l’intérieur et à l’extérieur avec une brosse, rincez abondamment à l’eau.
2. Calciné au four. Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium. Placez la casserole à l'envers sur le papier d'aluminium. Préchauffez le four à 200 degrés et plus, conservez le produit pendant plus de deux heures. En raison de la température élevée, la suie commence à se fissurer.
3. Nettoyage à la flamme. La méthode est bonne, mais pas pour une utilisation en intérieur. Il est recommandé de mettre la casserole sur un feu ouvert pendant environ 15-20 minutes. Ensuite, utilisez une brosse métallique pour enlever la suie restante.
4. Cuisson au chalumeau. La méthode est bonne mais très dangereuse. Dirigez la flamme de la lampe dans la casserole. Cinq minutes plus tard, la suie est facilement éliminée. Lorsque vous utilisez cette méthode, rappelez-vous les règles de sécurité incendie. Pour une utilisation en intérieur, la méthode n'est pas appropriée.
5. Verser le sable dans une casserole, mettre le feu. Le temps de nettoyage dépend du degré de contamination. Le nettoyage du sable devrait durer au moins trois heures. Après un certain temps, appuyez sur la suie. Le seul inconvénient de cette méthode est l'odeur désagréable.
6. Nettoyage au charbon actif. Il faudra 2 paquets de charbon actif. Broyer les comprimés. Humidifiez la surface du produit et couvrez-le bien avec de la poudre noire. Partez pour quelques heures. Laver le charbon après une heure avec un détergent.
7. Vinaigre de nettoyage. Mélanger le vinaigre et l'eau dans un rapport de 1: 3. Versez la vaisselle avec une solution et mettez à feu doux pendant 4 heures. Pendant la procédure, assurez-vous de bien aérer la pièce. Il est préférable d’effectuer la procédure en plein air et de contrôler la quantité d’eau. La soude aidera à se débarrasser de l'odeur de vinaigre.

Attention! N'utilisez pas de vinaigre pour le nettoyage à l'intérieur.

1. Éponge en métal Cela aidera non seulement à nettoyer la suie, mais aussi à «pomper» vos mains. La procédure est difficile, elle nécessite beaucoup d'efforts et de temps.
2. Savon à lessive Grille de 50 grammes. Versez le savon concassé dans la casserole et versez de l'eau bouillante. Fermez le couvercle et laissez mijoter le liquide à feu doux pendant 1 heure.
3. Soda, sel, vinaigre. Au fond de la casserole, versez 4 c. l sel, ajoutez du vinaigre pour qu'il recouvre le sel. Porter à ébullition, puis ajouter 100 grammes de soude, réduire le feu. Laisser refroidir un peu de liquide. Après 15 minutes, rincez le mélange avec une éponge.
4. Détergent à lessive et huile végétale également capable de venir à la rescousse. Au fond de la batterie de cuisine, versez quelques cuillères à soupe de poudre et 5 c. l huile végétale. Porter le liquide à ébullition. Rincer le produit après une heure.

Attention! Pour éviter une formation de mousse importante, utilisez de la poudre pour lave-linge.

1. Se brosser avec du sel est le moyen le plus simple et le plus populaire.. Il convient au nettoyage des casseroles en fonte et en acier inoxydable. Il suffit de verser le sel dans la casserole, de l'allumer à feu doux.
2. Mélanger 10 grammes de borax et un verre d'eauajouter quelques gouttes d'ammoniac. Répartissez la solution sur toute la surface du produit. Après une heure, lavez le produit avec une éponge et du détergent à vaisselle.
3. Acide citrique 1 c. dissoudre une cuillère dans un litre d'eau bouillante. Trempez la casserole dans cette solution.

Comment laver les produits chimiques ménagers

Les méthodes folkloriques aideront à laver la suie brûlée, mais beaucoup de femmes au foyer ne veulent pas passer beaucoup de temps, car le résultat nécessite un instant. Par conséquent, utilisez des produits chimiques ménagers. Des produits alcalins spéciaux aideront à éliminer les dépôts de carbone. Par exemple: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fée. Avant d’utiliser de la chimie, assurez-vous de lire les instructions. N'oubliez pas que la chimie est absorbée dans la vaisselle, il est donc recommandé de ne l'utiliser que sur la surface extérieure.

Comment se débarrasser de la rouille

La rouille peut apparaître sur les ustensiles de cuisson en fonte à la suite d'un contact prolongé avec de l'eau. Pour éviter cela, il est nécessaire après chaque cuisson de bien laver et sécher la vaisselle. Si de la rouille apparaît, vous pouvez l’effacer avec un détergent.

S'il y a beaucoup de rouille, ne vous précipitez pas pour vous séparer de votre poêle à frire préférée, il existe un moyen de sortir:

1. Digestion à la soude. Dans trois litres d'eau, diluez un demi-paquet de soda. Remplissez la casserole complètement avec une solution et mettez un feu lent. Faire bouillir pendant 5 à 10 heures, tout dépend de la zone recouverte de rouille.
2. Appliquer à la rouille vinaigre blanc.
3. Saupoudrer la surface le sel et verser jus de citron vert. Partez pour 3 heures. Alors lave-toi bien.
4. Mélanger borax avec jus de citronAppliquer le lisier directement sur la rouille. Rincer après quelques heures.
5. Un four aidera à se débarrasser de la rouille.. Mettez la casserole dans le four, chauffez à 180 degrés et activez la fonction d'auto-nettoyage. Laissez-le pendant une heure, laissez-le refroidir et nettoyez-le avec du détergent.
6. Nettoyer la casserole poudre abrasive ou brosse métallique. Rincer la vaisselle avec un détergent, essuyer. Préchauffez le four à 200 degrés, placez le produit pendant une heure. Retirer, laisser refroidir et graisser avec de l'huile végétale.
7. Pour le nettoyage, vous pouvez utiliser acide phosphorique. Aura besoin Coca-Cola ou Pepsi. Versez la boisson dans un récipient dans lequel vous mettrez un appareil en fonte. Mettez le récipient en feu, le liquide doit bouillir. Puis calciner le récipient dans le four.

Attention! Après toutes les manipulations effectuées, la rouille peut rester. Il peut être enlevé avec une brosse en métal.

Conseils d'utilisation et de stockage d'une poêle en fonte

• bien nettoyer la surface de la casserole après chaque cuisson;
• assurez-vous de bien essuyer l'appareil après «procédures à l'eau»;
• si la casserole a été calcinée au four, vous ne pourrez plus utiliser de brosse métallique;
• après le nettoyage au vinaigre, il est nécessaire de procéder à un traitement à la soude et à un processus de calcination;
• Rangez la vaisselle uniquement dans un endroit sec.
• Il est recommandé de faire frire la casserole au four le plus souvent possible. Cela aidera non seulement à protéger la fonte, mais les aliments ne brûleront pas.
• pendant la cuisson, il est conseillé d'utiliser uniquement des appareils en bois;
• Ne stockez pas les aliments dans la fonte.

Comment restaurer un produit en fonte après le nettoyage

Après chaque nettoyage, la surface de la fonte doit être calcinée avec de l'huile. Cela aidera à prévenir la rouille. La calcination crée un film d'huile servant de revêtement antiadhésif.

Pour éviter le nettoyage fastidieux des dépôts de carbone et de la rouille, prenez soin de la vaisselle dans les meilleurs délais. Après chaque cuisson, rincez soigneusement la graisse à l'eau chaude et essuyez la surface. Rappelez-vous que la fonte est un métal fragile, elle peut facilement être ébréchée. Par conséquent, ne lavez pas les ustensiles en fonte au lave-vaisselle. S'il est correctement nettoyé, utilisé, stocké, le plateau durera longtemps.