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Les moutons domestiques sont l'un des animaux les plus rapides, non contagieux et productifs sur la ferme. Sans surprise, la première race de moutons pour l'élevage domestique est apparue il y a plusieurs milliers d'années. Le processus de sélection ne s'arrête pas aujourd'hui. Si auparavant la plus grande valeur était possédée par les animaux universels, donnant à leur propriétaire de la laine et de la viande, des peaux, du lait et des matières grasses précieuses, il y a maintenant une préférence croissante pour les variétés claires. orientation.
Selon le climat, les besoins et la demande, les grandes et petites exploitations se spécialisent dans la culture:
- races de viande de mouton;
- les variétés de viande et de viande et de viande;
- les animaux qui produisent une peau et une laine de haute qualité.
Il existe des races de moutons, dont l'élevage est bénéfique pour les producteurs de produits laitiers diététiques, notamment le fromage cottage, les boissons au lait acidifié et le fromage. Dans les régions du sud, les moutons sont très appréciés.
Les caractéristiques des races de moutons, leurs photos et leurs descriptions aideront les éleveurs de moutons débutants à se familiariser avec ces animaux et à former leur propre troupeau avec compétence.
Race de moutons Romanovskaya
A l'origine une race russe de moutons, qui est apparue dans les fermes de la province de Yaroslavl dès le 18ème siècle. Malgré le respect pour les espèces d'animaux domestiques, la race est toujours extrêmement populaire et répandue.
Une caractéristique de la race de moutons Romanov est une fertilité élevée.
Grâce à la capacité des reines d'apporter à la fois plusieurs agneaux et chatons, malgré la saison, les animaux montrent excellente productivité dans la viande, bien que le poids des femelles ovines et adultes soit loin des représentants des vraies races de viande moutons.
Les agneaux de la race des moutons Romanov prennent rapidement du poids. Le stock de sept mois pèse environ 30-35 kg. Le poids des moutons atteignant la maturité atteint 80-100 kg, la femelle est à moitié plus légère. Aujourd'hui, cette race pour le contenu à la maison est soutenue par un grand intérêt des propriétaires de fermes privées et de fermes. En plus de la bonne qualité de la viande, les animaux reçoivent du lait sain avec une teneur en matières grasses d'environ 7%.
Pendant la période de lactation, un mouton peut produire jusqu'à 100 litres d'un produit de valeur.
Race de moutons Eldibaevskaya
Les ancêtres des moutons Edilbaevskaya, qui ont été obtenus au siècle dernier, sont des khyudy kazakhs et de grands moutons à laine grossière de la province d'Astrakhan. Les descendants de ces variétés rustiques ont hérité des meilleurs traits de leurs parents et ont pu survivre même dans les conditions de steppe les plus sévères, dans un climat aride sur un petit nombre de maigres nourrir.
Moutons Edilbaevskie - une race qui tolère la chaleur, le froid, le vent perçant.
A la recherche de nouveaux pâturages, les animaux franchissent des distances considérables et parviennent en même temps à travailler jusqu'à 120 kg de poids chez les béliers et 75 kg chez les moutons. Aujourd'hui, cette race de moutons peut être observée non seulement dans les steppes kazakhes, mais aussi dans les régions méridionales de la Russie, où l'endurance et la productivité élevée des animaux sont également appréciées.
Hissar de moutons
La graisse de mouton est précieuse, en particulier dans les zones d'élevage traditionnel de moutons, un produit qui détermine l'apparition de toute une variété de races animales. La viande ou les moutons sont encore les plus reconnus en Asie, au Moyen-Orient et dans le Caucase. La graisse dans le corps des animaux des races ovines ne s'accumule pas uniformément, mais seulement dans la zone de la queue, formant plusieurs réserves de kilogrammes.
La race de mouton de Hissar est un représentant vivant de la variété de viande et de viande. Les grands animaux atteignent jusqu'à 190 poids, et ils ont près d'un tiers du poids d'un veau de mouton.
Les moutons Hardy, parfaitement adaptés aux alpages et aux transitions, jouissaient d'une grande popularité même à l'époque de l'URSS, et sont toujours cultivés activement dans des fermes privées. Ces animaux ont une bonne immunité et se développent rapidement, mais la fertilité ne diffère pas. Le poids d'un mouton adulte atteint 90, et parfois 150 kg, les moutons sont encore plus gros. Le poids de la carcasse de viande dépasse 140, et le mouton en peau de mouton - 180 kg. Les moutons pendant quelques mois de lactation donnent jusqu'à 120 litres de lait.
Mouton mérinos mouton
Le mérinos est considéré comme une norme spécifique pour la laine de mouton. Cette race de mouton a d'abord été obtenue dans la péninsule ibérique. Et les Espagnols sont encore à juste titre fiers de ce fait, considérant les moutons des Mérinos comme un trésor national. Maintenant, l'Australie est reconnue comme le centre d'élevage mondial pour ces animaux. Les moutons finement polis ont une laine épaisse et douce qui, après cisaillage et traitement, est utilisée pour fabriquer des vêtements, des tricots et des tissus de la plus haute qualité.
Comparé à la viande de mouton, les mérinos ne peuvent pas être considérés comme grands, mais la quantité de laine fine blanche d'un individu peut atteindre 18 kg. Aujourd'hui, à la disposition de quelques dizaines de races de moutons et des lignes de race dérivés de Merino ou égale à leur qualité et de la quantité de laine fine.
Dans la première moitié du 20ème siècle, l'URSS elle-même a reçu sa propre variété de moutons mérinos. Les ancêtres du Merino soviétique, ne sont pas inférieurs aux célèbres Espagnols et les Australiens sont devenus des moutons domestiques de l'Altaï, Stavropol et en Tchétchénie, ainsi que des représentants de la race des moutons Rambouillet. Contrairement aux mérinos étrangers, les animaux domestiques sont plus gros. Les moutons pèsent environ 110 kg et les moutons sont à peu près à moitié plus légers. Cette race intéressante de moutons est toujours d'intérêt pour les éleveurs de moutons en Russie et est utilisée dans le travail de sélection.
La branche française de Merinos est représentée par une race de moutons Prekos avec de la laine fine fine et pas moins de haute capacité de viande. L'histoire de la race a commencé au XIXème siècle. Au siècle dernier, une variété à maturation précoce a été introduite. Les animaux se sont avérés robustes, facilement adaptables même aux conditions nordiques sévères. Dans le même temps, les Prekios, en comparaison avec les races à laine seule, ont besoin de pâturages extensifs.
Les moutons adultes grandissent jusqu'à 120 kg de poids, la masse de mouton atteint plus souvent 70 kg. prekos Ewe plus fertiles que les autres animaux Merino, ils sont de bonnes mères, ce qui est justifié en raison du risque d'affaiblir besoin de soins de la progéniture.
Kuibyshev race de moutons
Une autre race domestique de moutons pour l'entretien domestique a une orientation viande, une maturité précoce et une endurance excellentes. Dans le même temps, la race de mouton Kuibyshev démontre d'excellentes caractéristiques de consommation d'une odeur dense et non-typique de viande diététique.
moutons Kuibyshev sont facilement reconnaissables par une constitution forte, jambes musclées, un large dos et la poitrine, le cou court et épais tête sans cornes. Surtout, ces races de viande de mouton ressemblent aux célèbres animaux Romney-mars.
Le poids du bélier atteint 190 kg, les femelles pèsent environ 100 kg. Les agneaux de la race Kuibyshev ont un poids très précoce et rattrapent leur mère même lorsqu'ils atteignent la moitié d'une année.
Mouton, Dorper
Les moutons sud-africains de la race Dorper ont été obtenus par des éleveurs locaux dans le but de conditions d'un continent d'élevage de moutons productifs de cisaillement de viande avec une grande endurance et une excellente précocité. Comme la base du travail ont été prises animaux Dorset Horn et Blackheaded Persian moutons avec une orientation directionnelle et d'autres variétés.
Dorper n'a pas trompé les attentes des scientifiques et des éleveurs de moutons. Pour environ un siècle, cette race de moutons confirme sa capacité à survivre presque dans le désert, se passer d'aliments succulents et engraissent un grand poids sur un long voyage sur les pentes rocheuses.
Le poids du bélier atteint 140 kg, les femelles adultes sont deux fois moins nombreuses. Le même poids, environ 50-60 kg, est atteint par les agneaux semiannual.
La race de mouton Texel
Le mouton Texel est considéré comme l'un des plus anciens d'Europe. Il y a même l'opinion que les animaux avec des signes similaires étaient connus même à l'époque de la Grande Rome. Mais une attention particulière a été accordée aux moutons barbus à maturité précoce au siècle dernier. C'est à cette époque que des individus d'origine néerlandaise reçurent une infusion de sang britannique nouveau, et une nouvelle norme de culture décente a été établie dans les fermes privées et les grandes fermes roches.
En conséquence des éleveurs de moutons d'élevage et les scientifiques ont pu obtenir la combinaison parfaite de la productivité de la viande et la disponibilité chez les grands animaux avec une qualité de laine douce.
Les moutons atteignent 70 kg, le poids des moutons adultes peut dépasser 160 kg.
Les animaux sont précoces, sans prétention et ont une bonne immunité, ce qui est important pour garder les moutons à la maison. C'est pourquoi aujourd'hui la race des moutons Texel est choisie par des milliers de propriétaires de fermes dans le monde entier et en Russie en particulier.
