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Des concombres en jus de pomme pour l'hiver: les recettes et pas à pas vous méritent leur clarté. Rêvant d'essayer quelque chose d'appétissant et inhabituel, de nouvelles possibilités de dispositions incomparables sont prévues. Pour préparer un plat spécial, l'essentiel est de vous offrir une bonne humeur, d'être inspiré par des instructions détaillées de mise en œuvre et vous obtiendrez déjà un résultat savoureux.
A propos du concombre! Et seulement bon!
En raison du fait que le concombre contient beaucoup d'eau, il ne surcharge pas le pancréas. Un autre avantage du légume est l'extinction rapide de la faim. Par conséquent, son utilisation est recommandée par les diététiciens à leurs patients. La recette pour une belle figure est simple: manger un concombre et obtenir une sensation de satiété avec un minimum de calories. L'utilisation régulière d'un légume de campagne affecte le nettoyage du corps contre les substances nocives.
Comme un moyen de normaliser le corps, le concombre est riche en minéraux et en vitamines B, C, ainsi que du phosphore, du calcium et du fer. L'iode permet de maintenir la stabilité de la glande thyroïde et sert de médicament préventif.
Les diabétiques bénéficieront de l'acide folique trouvé dans les concombres, il normalise la glycémie.
Jus de pomme - un cocktail de vitamines
Les pommes, comme le concombre, sont un produit diététique. Ils devraient être mangés avec l'anémie, la carence en vitamine, les maux d'estomac et les troubles métaboliques. Les fruits du pommier agissent comme une barrière aux radiations. La présence de pectine aide à réduire le cholestérol, et les antioxydants éliminent les radicaux libres du corps.
Vous devez manger des pommes à tout le monde, mais en particulier:
- avec gastrite;
- post-infarctus;
- les patients avec des noyaux;
- patients hypertendus;
- avec une maladie de l'estomac;
- avec obésité;
- l'athérosclérose;
- du rhume.
Concombres marinés dans le jus de pomme prendra plusieurs heures de votre temps à la maison. Quelques heures pour faire tremper les concombres avec de l'eau, 15 minutes pour préparer la marinade, le processus lui-même conservation d'une demi-heure, le travail préparatoire et intermédiaire prendra 20 minutes - donc nous obtenons 3 heures. Et, signifie, que pour les blancs du plan similaire, il est nécessaire seulement un soir.
En préservant de telles dispositions, le vinaigre n'est pas nécessaire. Les acides du jus de pomme compensent le manque de vinaigre.
Plus de détails sur la conservation
Faire des concombres dans du jus de pomme signifie faire plaisir à votre corps avec une charge d'énergie supplémentaire, quand cela est nécessaire. Deux tellement fortifiés avec la nature du don de la nature ont simplement besoin de combiner ensemble et de stocker un tas de nutriments pour l'hiver. Le résultat peut être utilisé dans son ensemble et dans les salades. Les légumes croustillants se révèlent épicés avec une acidité inhabituelle. Lorsque les marinades standard sont ennuyées, des recettes de concombres dans du jus de pomme pour l'hiver viennent à la rescousse.
Pour donner au concombre une capacité croquante et éviter les provisions de frustration, les légumes doivent être gardés dans l'eau pendant plusieurs heures.
Concombres à la menthe dans du jus de pomme avec stérilisation
Ingrédients
- concombre kg;
- jus de pomme - 1 l;
- sel - 1 c. cuillère;
- aneth, clous de girofle - au goût;
- poivre noir - 3 petits pois;
- groseille - 1 feuille;
- Menthe - 1 brin
Processus de cuisson:
- Remettez les légumes bouillis et coupez les queues des deux côtés.
- Avec les ingrédients donnés, un 3 litres peut être obtenu. Mettez dans un pot pré-stérilisé d'épices à la menthe.
- Poser les concombres, de préférence dans un arrangement vertical.
- Préparer la marinade: faire bouillir le jus de pomme et y ajouter du sel.
- Placer le pot dans une casserole d'eau, couvrir avec un couvercle et stériliser pendant 10-15 minutes.
- Rouler le couvercle et laisser refroidir complètement, enveloppé dans un chaud.
Concombres dans du jus de pomme sans stérilisation
Ingrédients
- concombre - 1 kg;
- jus de pomme l (avec 1 kg de pommes);
- aneth - 5 parapluies;
- sel et sucre - 1 c. cuillère
Processus de cuisson:
- Pour conserver la couleur verte fraîche des concombres, ils doivent être placés dans un évier, avec de l'eau bouillante et immédiatement ouverts en faisant couler de l'eau froide et refroidir les légumes.
- Poussez fermement les légumes dans les bocaux en mélangeant avec l'aneth.
- La marinade aux pommes est portée à ébullition et saupoudrée de sel et de sucre. Bouillir jusqu'à dissolution complète.
- Verser la saumure bouillante dans des récipients en verre, laisser infuser pendant 5 minutes. Égoutter et répéter la procédure deux fois.
- Verser la marinade dans un bocal et la visser. Retournez, enveloppez pendant 24 heures. Le lendemain, tournez et mettez de côté dans le garde-manger.
Concombres marinés en hongrois - vidéo
Concombres dans du jus de pomme-concombre
Lorsque les concombres un peu flétris, allongés, en attendant leur heure de mise en conserve, les saturer avec leur jutosité ancienne aidera leur jus de concombre. Cette recette est inhabituelle pour son mélange de jus de pomme et de concombre.
Ingrédients
- concombre - 1 kg;
- jus de concombre - 1 l;
- jus de pomme - 1 l;
- sel - un étage d'une cuillère à soupe;
- sucre - un étage d'une cuillère à soupe.
Processus de cuisson:
- Les légumes lavés pendant 3 minutes à ébullition.
- Faire bouillir un mélange de jus fraîchement pressés sans pulpe et le remplir avec des concombres, laisser infuser pendant 5 minutes.
- Égoutter l'eau aromatique dans la casserole, verser le sucre et le sel et faire bouillir à nouveau. Puis remplissez les banques. Ensuite, répétez la procédure pour la troisième fois.
- Versez le concombre à la saumure et roulez avec un couvercle en fer blanc. Les concombres retournent et enveloppent une couverture. Tournez le lendemain à la position habituelle. Bon appétit!
S'il n'y a pas de presse-agrumes, le hachoir se rapproche, après quoi le fruit écrasé devra être filtré à travers une gaze.
Concombres dans le jus de pomme: une recette avec l'ajout d'épices et de vinaigre
Ingrédients
- concombre - 2 kg;
- pomme - 4 kg (vous obtenez environ 2 litres de jus);
- sel, sucre, épices - au goût;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. cuillères
Processus de cuisson:
- Avec les ingrédients donnés, vous obtenez 3 morceaux de canettes d'un litre de jus. Par conséquent, immédiatement il vaut la peine de préparer les récipients, les laver et les stériliser.
- A ce moment, les légumes sont versés avec de l'eau et 2 heures ils sont trempés dedans.
- Couper les queues du concombre des deux côtés.
- Mettez les épices sur le fond du récipient en verre, puis construisez densément les légumes. Verser l'eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes.
- Alors que les concombres sont tenus dans l'eau bouillante, préparer la marinade. Les pommes sont nettoyées, coupées et passées dans un presse-agrumes.
- Dans le jus de pomme qui en résulte, saupoudrer de sel et de sucre. Le mélange est bouilli et le vinaigre de cidre de pomme est ajouté. Remplissez les bocaux avec la marinade et liez avec des couvercles en fer blanc. Des concombres gourmands prêts!
Les recettes fournies pour les concombres dans le jus de pomme pour l'hiver sont courantes et généralement acceptées. Votre imagination peut permettre plus. Par exemple, au lieu de jus de pomme, appliquer le jus de citrouille, ou toute cette combinaison.
