Quelle devrait être la température dans le réfrigérateur?

Il y a plusieurs signes que la température dans votre réfrigérateur n'est pas réglée correctement:

• La nourriture dans le réfrigérateur gèle ou se fige partiellement;
• Les produits qui viennent d'être extraits de la caméra vous semblent chaleureux;
• Les produits se détériorent rapidement;
• La condensation se forme sur les parois de la chambre du réfrigérateur;
• La glace fond dans le congélateur.

Si vous remarquez l'un de ces signes, la première chose à faire est de vérifier s'il est correctement installé mode de température et, si nécessaire, utiliser un thermomètre pour vérifier si l'appareil paramètres prédéfinis.

Principes de base

Quelle température devrait être dans le réfrigérateur et le congélateur?

Ces normes conviennent pour stocker la plupart des produits, mais pas pour tout le monde - certaines fournitures doivent être stockées à température nulle et d'autres - à 5-10 degrés de chaleur. De plus, dans différentes zones de la caméra, le froid est réparti différemment, malgré le régime général donné. Quelque part le climat est plus chaud, et quelque part - sensiblement plus froid.

• Il s'avère donc que même en ajustant correctement le thermostat, nous pouvons détecter dans le réfrigérateur du lait avec de la glace, des œufs pourris ou des feuilles de salade qui, pour une raison quelconque, se sont transformés en gelée Je vis.

Bien sûr, le consommateur moyen n'a pas besoin de connaître les subtilités des conditions de stockage pour tous les types de produits, mais certaines recommandations ne sont pas difficiles à retenir et à appliquer dans la vie. En cela, notre petit guide vous aidera dans la prochaine section de l'article.

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Voir aussi: Comment décongeler correctement et rapidement le réfrigérateur pendant 8 étapes

Comment conserver les aliments dans le réfrigérateur correctement?

Ainsi, la chambre de réfrigération peut être divisée conditionnellement en zones chaudes et froides.

• Les zones froides sont conçues pour stocker les produits périssables et les zones chaudes pour les légumes, les fruits et tout le reste.

Et maintenant plus.

Zones chaudes

• La porte- l'un des endroits les plus chauds de la chambre, ici la température est fixée à 10 ° C sur les étagères supérieures et à 5 ° C sur les étagères inférieures.

Que stocker:sauces, mayonnaise, ketchup, fromages mous ou traités, beurre, boissons (les produits restent légèrement tendres et prêts à être consommés).

Ce qui n'est pas souhaitable de stocker:produits périssables, tels que le lait et les œufs (malgré le fait que les fabricants stockent les portes pour leur stockage).

• Étagères supérieures et intermédiaires(sauf pour ceux qui sont sous le congélateur) - il fait toujours un peu plus chaud (environ 7 ° C) que sur les étagères inférieures, car la chaleur a la propriété de s'élever.

Que stocker:miel, saucisses, pâtisserie, produits de boulangerie, fromages à pâte molle ou fondue, beurre, fruits, légumes.

Ce qui n'est pas souhaitable de stocker:oeufs, viande, poisson, volaille, lait, fruits et légumes mûrs.

• Zone pour les fruits et légumes- On trouve un tel compartiment avec une température de 8 ° C dans presque tous les réfrigérateurs modernes.

Que stocker:la plupart des fruits et légumes (sauf ceux montrés dans l'infographie ci-dessous).

Zones froides

• Zone de fraîcheur- La partie la plus froide du réfrigérateur (environ 0-1 ° C), qui est fournie dans de nombreux réfrigérateurs modernes.
• Retour- après la zone de fraîcheur, l'arrière du réfrigérateur est le plus froid, il est donc le plus proche des éléments de refroidissement.
• Étagères inférieures- puisque l'air chaud a la propriété de s'élever vers le haut, cette zone de la chambre froide est aussi l'une des plus froides (2 ° C).

Que stocker:viande et produits à base de viande, poisson, lait, fromage, kéfir, fromage cottage léger et crème sure, légumes et légumes verts. Cette zone peut également être utilisée pour le refroidissement rapide des boissons).

Ce qui n'est pas souhaitable de stocker:fruits, salades, beurre, fromage mou et fondu (ici ils deviendront durs comme une pierre).

Il est préférable de se rappeler les conseils pour stocker de la nourriture dans le réfrigérateur, cette infographie vous aidera.

Comment vérifier la température?

Certains réfrigérateurs et congélateurs ont un capteur externe ou interne qui affiche avec précision la température dans les chambres. Cependant, dans de nombreux dispositifs, un tel capteur n'est pas disponible, et dans ce cas la température doit être mesurée indépendamment par un thermomètre pour un réfrigérateur. Voici comment le faire:

• Dans le réfrigérateur:Placez le thermomètre dans un verre d'eau et laissez-le sur l'étagère du milieu pendant au moins 8 heures ou la nuit. La porte doit rester fermée tout le temps.
• Au congélateurMettez le thermomètre entre les deux sacs de nourriture et laissez-le pendant 8 heures.

Et quelques informations plus utiles

1. Pour s'assurer que le réfrigérateur et le congélateur ne perdent pas leur efficacité, ils doivent toujours être remplis au moins la moitié. Si votre stock n'est pas suffisant ou pas du tout (par exemple, lorsque vous êtes en vacances), alors vous devez mettre des bouteilles d'eau dans les chambres.
2. Gardez l'ordre sur les étagères du réfrigérateur / congélateur et essayez d'empiler les produits de manière à ce qu'il y ait peu d'espace libre pour la circulation de l'air autour d'eux.
3. Ne mettez jamais d'aliments chauds et chauds dans le réfrigérateur. Cela peut entraîner, d'une part, la formation de condensat et de glace et, d'autre part, la surchauffe et la défaillance du moteur. D'accord, qu'il soit préférable de gâcher la soupe que la technique coûteuse. Cependant, les refroidisseurs avec système No Frost n'ont pas peur des produits chauds, mais gardez à l'esprit qu'ils augmenteront la consommation d'énergie et la charge sur le moteur de l'appareil.
4. Si vous constatez que le réfrigérateur refroidit l'appareil photo de façon inégale ou insuffisante, écoutez le son émis par le compresseur de travail: l'appareil réparable devrait alors bourdonner doucement. Si vous n'entendez pas ce son, il est temps d'appeler un réparateur pour réparer le compresseur.
5. Si du givre ou du givre se forme dans votre réfrigérateur / congélateur, l'appareil doit être complètement décongelé, essuyez les caméras, puis branchez comme d'habitude.

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