Dans le processus de cuisson est important non seulement à cause de ce qu'il faut cuisiner, mais aussi sur ce qu'il faut cuire. Le choix des plaques nécessite la prise en compte de nombreux paramètres: alimentation (gaz ou électricité), les dimensions, le prix, le coût, la couleur, et d'autres paramètres. La construction moderne de grande hauteur élimine les cuisinières à gaz En option (gaz non effectuée pour des raisons de sécurité incendie). Qu'est-ce que - induktsionka économique et comment il est économique?
La cuisinière à induction économique Techno TT est différent du pouvoir?
Sommaire de l'article
- La cuisinière à induction économique Techno TT est différent du pouvoir?
- Quelle assiette est mieux?
- Qu'est-ce que une batterie de cuisine est adapté à cette dalle
- Quels sont les inconvénients cuisinières à induction
La principale différence - le principe de la TT techno.
Le principe de fonctionnement consiste dans le passage du courant électrique à travers la résistance et la répartition de l'énergie thermique à travers le conteneur élément chauffant (métallique ou plaque de cuisson en verre-céramique). -À-dire chauffé et plaque transfère la chaleur à la casserole.
Table de cuisson induction chauffe pas et le faire livrer sur ses plats en créant un courant de vortex induit.
Comparer les caractéristiques séparément.
électrique:
- plaque de cuisson chauffe les plats pendant une longue période;
- bord sont de petite taille, le plancher peut être assez lourd;
- aucune possibilité de contrôler le processus opérationnel de cuisson;
- vous pouvez recevoir des brûlures sur une surface de cuisson chaude;
- si le liquide baissera sur la surface de cuisson chaude semble odeur désagréable forte et tache laissée sur la surface;
- pour les soins des surfaces émaillées exige un effort physique pour nettoyer la pollution brûlée;
- aspect ergonomique moderne;
- silencieux pendant le fonctionnement;
- Il peut être préparé dans un plat;
- plaque se refroidit un long, ce qui réchauffe sa chaleur air ambiant;
- Des modes de réalisation émaillés pas cher et vitrocéramique plus coûteux;
- plaques font émail ou en verre-céramique;
- aspect émaillé sont soumis à l'écaillage, les rayures, les bosses, verre-céramique doivent être protégés contre les assassinats ciblés.
insertion professionnelle Techno TT:
- ont un rendement élevé à la puissance électrique à faible coût (il est presque entièrement consommé à la chaleur);
- les brûleurs ne ont pas besoin de se réchauffer;
- par chauffage rapide de plats préparés rapidement;
- Ils disposent d'un design élégant et prennent peu de place;
- facile à gérer, peut contrôler le processus de cuisson;
- aider à optimiser les performances, vous pouvez régler la température exacte et le temps de cuisson;
- en acier inoxydable;
- puisque plaque chauffée exclut pas la possibilité de brûlures;
- plusieurs modes de fonctionnement;
- longue durée de vie;
- entretien facile, les particules tombées sur la surface de cuisson de la nourriture ne brûle pas;
- Vous pouvez essuyer les déversements dans le processus de cuisson;
- pour la cuisson nécessitent une batterie de cuisine spéciale avec un fond plat ferromagnétique;
- arrêt lors du retrait des plats de la surface, dans lequel le signal est émis;
- quand il n'y a pas d'eau ou de la nourriture dans un pot;
- prix comparable au prix d'un bon poêles électriques;
Ce type de plaque et peut effectivement économiser de l'argent (environ trois fois la taille du coût, qui est, au prix de 4 table de cuisson cuisinière à induction à 20 mille roubles par an d'économies par rapport au four électrique sera 58000 roubles).
Quelle assiette est mieux?
Si l'on compare les économies d'énergie et l'absence de brûlures, de durabilité et de haute performance, la facilité d'utilisation et d'entretien, la cuisinière à induction gagne. Cependant, nous devons considérer non seulement les spécifications techniques, mais aussi des préférences individuelles, des moyens financiers, la taille de la cuisine et des besoins.
Qu'est-ce que une batterie de cuisine est adapté à cette dalle
La cuisson sur une cuisinière à induction nécessite un ustensile spécial, qui est idéalement à fond plat et elle aimant (pour la vérification peut attacher au fond de l'aimant). Au fond, il est un signe spécial de l'induction en question. Dans le cas contraire, lorsqu'il est monté sur la surface du panneau batterie de cuisine ne convient pas, il ne s'allume pas.
IMPORTANT! aux exigences plat: fond épais parfaitement lisse.
Souvent, les ustensiles appropriés vendus avec la table de cuisson à induction. Vous pouvez utiliser:
- Le meilleur matériau pour le fond est un alliage d'acier inoxydable et d'aluminium.
- La fonte est également adapté pour la préparation des aliments sur cette plaque, mais peut endommager la surface de cuisson en céramique de verre en raison de la fonte gravité. Dans le cas de la céramique de verre fendu être complètement remplacé.
- Sans Émaillée puces peuvent également approcher, mais peut émettre des sons différents éclatent ou se déforment.
- L'acier inoxydable est approprié, mais comme il contient du nickel, peut provoquer des allergies.
Quels sont les inconvénients cuisinières à induction
Et s'il y a des inconvénients? Comme avec toutes les technologies, les inconvénients ici aussi. L'inconvénient est la nécessité d'acheter un liquide approprié ou d'un métal conducteur supplémentaire crêpe, qui chauffe lui-même et transfère de la chaleur à ce conteneur debout. Dans ce cas, vous perdez toutes les qualités positives, et il se transforme en une cuisinière électrique classique. Vous pouvez également acheter un autocollant spécial sur le fond du plat, qui transmettra la chaleur.
IMPORTANT! Lorsque les heures de travail doivent être supprimés, sinon ils seront aimantés. Vous devez également retirer tous les bijoux des mains pour éviter leur chauffage.
Les travaux bruyants dans le processus de cuisson (bobines de bruit et ventilateur hum). Surface poinçons de point peur (peut se fissurer).
