Quels ustensiles peuvent être utilisés au micro-ondes - puis-je mettre du verre, du métal et d'autres types

Choisir le bon ustensile de cuisson au micro-ondes est un gage de sécurité. De nos jours, un four à micro-ondes est un appareil ménager et un assistant fiable dans la cuisine. Cuire, décongeler, réchauffer des aliments avec son aide est considérablement accéléré et permet de gagner du temps.

Bien qu’aujourd’hui, on se demande encore si un poêle en particulier est nocif pour la santé.

Les experts en sont convaincus: avec l'utilisation compétente de la technologie intelligente, cela n'aura pas d'impact négatif sur l'homme. Mais seulement si les «bons» plats sont choisis.

Les exigences sont simples: pour une utilisation sûre et prolongée du micro-ondes et une cuisson sans danger besoin d'ustensiles spécialement conçus pour le micro-ondes.

AIDE! Scientifique américain P. Spencer, l'inventeur des équipements radar, avait expérimenté un magnétron en 1946 et avait découvert que l'appareil avait fondu du chocolat fondu emballé dans du papier d'aluminium dans sa poche.

Donc, l'affaire a déterminé la découverte, qui à ce jour plaît aux hôtesses.

Qu'advient-il de la vaisselle au micro-ondes?

Fonction principale fours - chauffage rapide nourriture Cependant, dans certains cas, se produit inattendu: les conteneurs chargés deviennent chauds.

Voyons ça ensemble pourquoi le micro-ondes chauffe-t-il les plats et non la nourriture?

Si nous rappelons les cours de physique à l’école, nous pouvons facilement tout expliquer.

Dans le four, il se produit un processus différent du chauffage habituel des aliments sur un feu ouvert. Un rôle de réchauffement est joué ici. micro-ondesqui agir uniquement sur les molécules d'eau. Ils se déplacent le long d’un guide d’ondes avec des parois métalliques qui réfléchissent le rayonnement magnétique.

En se déplaçant à l'intérieur de l'appareil, les ondes accélèrent de manière aléatoire le mouvement du liquide. Le processus d'isolation de la température commence. Cette chaleur est transférée dans le conteneur. Un bol de four à micro-ondes inadapté devient chaud.

IMPORTANT. Si vous trouvez une plaque chauffante au lieu d’aliments chauffés dans un four à micro-ondes, cela signifie qu’elle ne convient pas à l’appareil.

Ustensiles pouvant être utilisés au micro-ondes

Après avoir créé un four capable de chauffer à haute vitesse, les scientifiques ont déterminé quelle devrait être la vaisselle.

Le principal avantage des conteneurs adaptés - la stabilité thermique, la capacité de maintenir leurs qualités et de ne pas émettre de substances nocives sous l'influence de températures élevées.

Ces récipients peuvent être chargés en toute sécurité dans le four pour la cuisson, le chauffage et la décongélation de produits.

Le micro-ondes amène les aliments au point d'ébullition de l'eau (100 ° C). Batterie de cuisine résistant à la chaleur supporte jusqu'à 140 ° C

Sur la base de ces données, vous pouvez utiliser un récipient réfractaire, car il tolère facilement un chauffage jusqu’à 300 ° C.

Est approprié plats en ces matières:

• verre;
• argile (faïence, céramique, porcelaine);
• plastique marqué «pour la cuisson»;
• silicone.

Verre

Ce matériau est meilleure option utiliser dans un four à micro-ondes. Les murs de verre ne chauffent pas, car ils passent les micro-ondes. Pour chauffer des aliments, vous pouvez prendre des verres ordinaires. Une condition - il doit être durable, sans motifs et sans motifs, sinon le produit sera chauffé de manière inégale.

Une bonne option était verre résistant à la chaleur.

De par ses qualités, il a une large gamme d'applications:

• grill;
• convection;
• dégivrage;
• cuisson au micro-ondes.

Les avantages des récipients en verre:

• Facilité d'entretien: les conteneurs sont faciles à nettoyer.
• Résistance à l'absorption des odeurs qui n'imprègnent pas la structure.
• Facilité d'utilisation (vous pouvez voir le processus de cuisson) et servir. Un beau sudok avec un plat chaud peut être immédiatement apporté à la table de fête.

IMPORTANT! Ce matériau ne tolère pas les sautes de température. La verrerie froide ne peut pas être immédiatement réglée sur le mode de préchauffage.

Faites attention à LUMINARC.

C'est un fabricant bien connu d'ustensiles de cuisine de qualité. Il est réputé pour son verre résistant aux chocs, créé à l'aide de technologies de fusion spéciales. En conséquence, les produits sont capables de supporter des charges plus importantes que le verre ordinaire.

Les plats trempés supportent facilement des températures allant jusqu'à 130 ° C, ce qui vous permet de les utiliser dans un four à micro-ondes.

Lors de l'achat de Luminarc, faites attention au marquage ou vérifiez auprès du vendeur si un conteneur à micro-ondes spécifique convient.

IMPORTANT! La verrerie en cristal, bien qu’elle soit en verre, ne convient pas aux fours à micro-ondes.

La raison en est la composition du cristal, dans lequel il y a des métaux: argent et plomb. De tels matériaux chauffent beaucoup plus rapidement et de manière plus inégale, ce qui explique une grande partie de la probabilité d'une scission.

Argile

Les récipients en argile sont réfractairedonc ils micro-ondes amical. Une condition importante: choisir des pots sans dessins et couche de vernis. Pendant le fonctionnement, ils peuvent s'enflammer.

Idéal articles ordinaires faits à la main.
Une autre condition est manque de chips.
Il y a un inconvénient: la surface de ces produits s'échauffe plus que les récipients spéciaux conçus spécifiquement pour les micro-ondes.

Faïence

L'argile constitue également la base de ce matériau. Les propriétés de la faïence sont similaires à celles des plats décrits ci-dessus. La différence réside dans la technologie de traitement et de production.
Ces produits peut être utilisé pour le chauffage. Objets souhaitables sans dessins, peints avec de la peinture, car ils peuvent contenir des métaux nocifs pour le fonctionnement du micro-ondes.

Poterie

Une autre variété de produits d'argile. Idéal pour les amateurs de croustillant. Pour micro-ondes produire spécial récipients en céramique de verre. Ils ont des fonds avec une couche spéciale qui chauffe sous l'influence des micro-ondes.

CONSEIL Lorsque vous utilisez des objets en céramique, vous devez d'abord chauffer le récipient sans nourriture, puis créer un signet et commencer à cuire.

Dans ce cas, la nourriture aura une croûte dorée. Après cela, le plat est couvert et prêt à l'emploi.

Chine

Un autre matériau pouvant être utilisé au micro-ondes est la porcelaine. Il faut garder à l’esprit que cette variété de céramique fine absorbe bien les micro-ondes, à partir de laquelle peut devenir très chaud.

Vous devez être très prudent avec de tels articles lors du chargement dans le micro-ondes!
Assurez-vous de faire attention à la couche de glaçure. Ça devrait être uniforme. La qualité du chauffage des aliments en dépendra. Tout comme le verre, la porcelaine n'aime pas les changements brusques de température.

En plastique

Très pratique à utiliser: les conteneurs sont légers, incassables, équipés de couvercles appropriés.

Cependant, vous devez faire attention. Conflits en plastique en plastique. Pas tout bon pour une utilisation dans le four, et même pour leur nourriture.

Faites attention!

Au micro-ondes ne peut pas être utilisé plastique avec marquage:

• PVC (polychlorure de vinyle);
• PS (polystyrène).

Peut chauffer et cuire dans un bol avec les inscriptions:

• P (polyamide);
• PP (polypropylène);
• Thermoplastiques;
• Duroplast.

Le récipient, qui porte les deux derniers noms, ne se déforme pas lorsqu'il est chauffé, peut résister à des températures supérieures à 100 ° C. Et un gros plus de ces choses - ils n'ont pas peur des changements de température, contrairement aux produits en verre.

IMPORTANT En plus des indications sur le type de plastique, les articles adaptés aux micro-ondes peuvent porter des inscriptions spéciales supplémentaires.

Images activées par micro-ondes:

• Premièrement, il devrait y avoir un «fourchette - cuillère».

• Deuxièmement, l'icône avec dessin schématique d'un micro-ondes.

Film plastique

Matériel moderne très confortable. Peut utiliser comme couvercle pour n'importe quel récipient, ainsi que pour réchauffer rapidement de petits produits: sandwichs, morceaux de viande, etc.

Conseils d'utilisation des ustensiles en plastique

• Ne pas utiliser de récipients pour griller et cuire longtemps.
• Faites confiance aux marques célèbres. Achetez des plats dans des magasins de confiance. Et n'hésitez pas à demander des certificats de conformité et de qualité.
• Un plastique médiocre libère des produits chimiques nocifs dans les aliments. Ne pas chasser les bas prix. Cette batterie de cuisine peut être contrefaite et donc dangereuse pour la santé.

Articles jetables

Un autre signe d'aujourd'hui est un grand nombre de produits à utiliser une fois. Dans les fours à micro-ondes modernes autorisé à définir articles fabriqués à partir de différents matériaux.

Contenants et assiettes minces en plastique ou en aluminiumet

Une chose indispensable dans certains cas. Il est très pratique d'apporter des plats faits maison au travail, à la nature, sur la route. Ils sont universels, ne nécessitent pas de lavage.

AIDE. La très fine feuille d'aluminium utilisée pour le chauffage est sûre et approuvée pour une utilisation au micro-ondes.

Une fois réchauffés, ils servent d'assiettes. Après quoi, il suffira de les éliminer.

Ustensiles en papier et carton.

Recouvert d'un film de cire, ce qui donne une protection supplémentaire contre les fuites. Cependant, lorsque la température augmente, cette couche fond. Par conséquent, cette capacité ne convient que pour le chauffage, il est impossible de cuisiner dedans. Condition supplémentaire: la nourriture doit être faible en gras et en sucre.

Pourquoi vous ne pouvez pas mettre de plats en métal au micro-ondes

Pour micro-ondes pas en forme et même interdit éléments suivants:

• des récipients contenant du fer;
• conteneur avec une bordure d'or.

Raisons incompatibilités micro-ondes

• Il existe un risque de décharge électrostatique susceptible d'endommager l'appareil.
• La peinture peut contenir des particules métalliques pouvant provoquer une décharge électrique.
• Les micro-ondes ne traversent pas le métal, il agit comme un écran réflecteur. Dans une telle tasse, la nourriture ne sera pas réchauffée. Cet ustensile de cuisine conduit l'électricité, mais pour les vagues, il n'est pas perméable.
• Une tasse contenant du métal peut commencer à briller. Cela provoquerait une explosion à l'intérieur du micro-ondes!
• Une utilisation incorrecte du dispositif à micro-ondes peut provoquer un incendie, et par la suite un incendie.

Cependant il y a exceptions aux règles

• Feuilles de papier d'aluminium. L'application est autorisée pour isoler les produits de la combustion.
• Emballage en usine. Ces plats doivent avoir une profondeur maximale de 2 centimètres. Lorsque vous l'utilisez, n'oubliez pas de retirer le couvercle!