Comment faire un cappuccino sans machines à café - préparer un cappuccino à la maison

Les amateurs et les vrais connaisseurs de cappuccino aiment répéter les paroles du célèbre Max Frei, qui a comparé le cappuccino de l'amour. Amoureux de cette façon de faire cuire des millions de boissons parfumées. Après tout, un cappuccino est le plus populaire parmi d'autres recettes. Après avoir goûté une boisson tomber en lui pour toujours dans l'amour. Tel est le cas depuis la fin du 18e siècle et au 21e siècle un goût incroyable de café ne déçoit pas.

Une tasse de cappuccino dans le confort de la maison

Buvez une tasse de café avec du lait moussé dans un bidon de café. Aujourd'hui, presque toutes les institutions offrira le café, cuit sur la recette classique et surprenez votre recette spéciale.

Mais profiter d'une tasse de boisson que vous voulez et en début de matinée, dans le confort de votre maison. Aujourd'hui, il est facile de faire: l'industrie propose une machine à café qui peut brasser le café en quelques minutes.

Et si la machine à café n'est pas acquis, ce n'est pas une raison d'abandonner le cappuccino! Après tout, vous pouvez vous préparer un café fort.

Nous vous disons comment préparer un cappuccino, et pour profiter du processus de cuisson et de la boisson infusée.

Comment cuisiner sans machines à café

Pour obtenir un vrai cappuccino, besoin de deux composants: le café et le lait moussé. Correctement ayant soudé café noir, comme le lait en fouettant, vous presque atteindre le résultat. Ce qu'il ne manqua pas, les ingrédients dont vous avez besoin pour vous connecter correctement.

Expliquer chaque cappuccino étape sans machines à café.

Comment faire du café correctement

La base est un solide cappuccino expresso. Il est préférable de cuire à Turku. Verser dans Turk 2 c préchauffée café moulu, le remplir avec de l'eau et chauffer à feu moyen.

Le volume d'eau dépend du type de force du café que vous préférez. Pour obtenir une boisson suffisamment forte doit prendre 100 ml d'eau froide, les amateurs de café élevé forteresse ont besoin de moins d'eau, 50-60 ml. Ne laissez pas sans attention au processus! Lorsque la mousse Turk mis de côté du feu.

Important! Pour obtenir une saveur plus riche d'espresso, attendez la mousse tomber et de mettre à nouveau le feu Turk. Après la réapparition de mousse immédiatement retirer Turk de la plaque, après la troisième forte formation de mousse à expresso est prêt.

Comment choisir et préparer le lait

Sans un lait bien moussé la boisson ne fonctionnera pas.

Important! Pour fouetter le lait dans une mousse à l'aide de lait écrémé. teneur en matières grasses du lait inférieure à 3,2% est préférable de ne pas l'utiliser: pour obtenir le nécessaire cappuccino mousse épaisse ne parviennent du lait à faible teneur en matières grasses.

Avant de commencer le lait fouettant, il est nécessaire de chauffer, ne pas faire bouillir. Si vous ne spumatore, lait chaud fouet peut être autrement, par un fouet à la main ou à l'utilisation d'appareils électroménagers, dans un mélangeur ou un mélangeur.

Dans le processus de flagellation pour obtenir une mousse homogène, qui n'a pas de bulles. Lorsque la mousse du camp assez riche et épais, le lait peut être combiné avec du café.

Le mélange café avec du lait

Pour obtenir non seulement un café avec du lait, à savoir, cappuccino, vous devez vous connecter correctement ses composants. Le principal problème lors de la connexion - la création de boissons en couchesPour le lait et l'espresso ne sont pas mélangés. Il a développé deux options de base pour la connexion du café avec du lait.

Expresso, mousse de lait

Versez délicatement le lait émulsionné dans une tasse de café. Essayez de garder le flux de lait dans le centre de la coupe. Avoir de l'expérience accumulée dans la préparation de cappuccino, vous serez en mesure de libérer la capacité de la flagellation à la fois. Dans ce cas, le premier lait chaud dans la tasse de café expresso, et ensuite - la mousse. Mais si vous ne parvenez pas à remplir avec précision une tasse de mousse, ne vous inquiétez pas!

La mousse de lait restant vous avez juste besoin de mettre une cuillère. Ne vous pressez pas, une cuillère soigneusement mettre la mousse, pour obtenir « bouchon » blanc comme neige. Ainsi, dans la coupe devrait être dans des proportions égales de café, du lait moussé et de la mousse de lait. Le rapport correct de toutes les trois parties - 1: 1: 1.

Expresso, mousse

Pas moins populaire est la recette pour le cappuccino, qui se répand autour d'un café juste mousse. Dans ce cas, les deux ingrédients pris en parts égales, en observant la proportion de 1: 1.

Important! Pour obtenir un cappuccino sucré, vous avez besoin d'ajouter du sucre dans l'espresso infusé avant de le connecter avec du lait.

conseils professionnels

Enfin, vous familiariser avec les conseils d'un barista professionnel qui sait les secrets de la cuisine délicieuse café.

• Brassée à Turku espresso filtre utile avant de se connecter avec du lait pour se débarrasser des particules de grains de café moulu.
• L'ajout de crème de lait dans un rapport de 1: 1 fera une mousse suffisamment dense.
• Cappuccino nécessite tasses réchauffées. Rinçant à l'eau bouillante rapidement chauffer le réservoir à café.
• En outre composé traditionnel (café au lait), que les professionnels appellent un cappuccino noir, il y a aussi blanc. Pour le préparer, modifier la procédure de remplissage d'une tasse de café. La procédure de remplissage d'une tasse de cappuccino blanc: Lait - Espresso - mousse.
• Pour décorer, vous pouvez utiliser Habillé avec cannelle moulue ou cacao.
• cappuccino variegate est possible au moyen d'additifs: chocolat, épices, crème, rhum ou liqueur.

Offrez-vous le plaisir avec chaque tasse de cappuccino!