Est-il possible d'ouvrir la cocotte minute pendant la cuisson: règles de fonctionnement générales.

La ressource principale de ces jours est le temps. C'est dans le but de le sauver que de nombreux appareils ménagers ont été développés et sont exploités avec succès, ce qui facilite considérablement le ménage. L'un d'eux est un multicooker.

Types de mijoteuses

Sans exception, toutes les marques d'appareils électroménagers ont cet appareil dans leur gamme de produits. Selon le fabricant de la société, la différence de fonctionnalité, mais si elle est divisée en types, il y en a trois:

• standard - en utilisant uniquement la température et la pression atmosphérique naturelles pendant la cuisson (sans augmentation de la pression);
• cuisson instantanée, dans laquelle, en plus de la température, une forte pression est appliquée à l'intérieur du bol (le pompage est automatique);
• induction, où à la place d'un appareil de chauffage conventionnel, une bobine d'induction est utilisée.

Dans ce dernier cas, le réservoir se réchauffe instantanément sous l'influence d'un champ magnétique. Différents types de multicuiseurs chauffent à différentes vitesses.

IMPORTANT! La vitesse de chauffage n'affecte pas la vitesse de cuisson.

Règles de fonctionnement de base

Différents modèles de multicuiseurs ont des règles générales d'utilisation:

• Avant de mettre le périphérique sous tension pour la première fois, vous devez étudier attentivement les instructions et faire attention aux modes et à leurs fonctionnalités.
• L’utilisation principale de l’appareil doit être testée et viser à nettoyer le multicuiseur des étrangers odeurs - pour cela, il suffit de faire bouillir de l'eau, puis de rincer soigneusement la valve et les un pot;
• lors de l'utilisation ultérieure, il faut prendre soin de recouvrir la casserole - elle a couche anti-adhésive, utilisez donc des appareils qui peuvent l'endommager lors de la cuisson non autorisé
• Lors du lavage, utilisez uniquement des détergents liquides et une éponge douce.

AIDE! L'appareil dispose d'un réservoir de récupération des condensats sur le côté du boîtier. Il doit être enlevé et lavé après chaque cuisson.

Puis-je ouvrir le couvercle du multicuiseur pendant la cuisson

Aucune recommandation précise ne permet de savoir s'il est possible de garder le couvercle fermé lors de l'utilisation de l'appareil ou s'il est permis de l'ouvrir. Non. Cela dépend beaucoup du plat que vous préparez. Ainsi, beaucoup ne ferment pas le couvercle du tout pendant le mode «Friture», mais lors de la préparation du pilaf, il n'est pas recommandé d'ouvrir le couvercle de l'autocuiseur - l'équilibre de la température est perturbé.

Par conséquent, le principe n'ouvre pas le couvercle, même dans le mode "Cuisson", ce qui affecterait le "comportement" du test et affecterait le goût de la cuisson terminée. Lors de la cuisson de plats liquides dans la "Cuisson" ou la cuisson de légumes, l'appareil est ouvert ou fermé, ne joue pas un grand rôle. Étant donné que l'ouverture du couvercle au moment de la cuisson ne nuit en rien à la qualité technique et à la durée de vie du produit, la réponse à cette question n'est pas critique. Chaque utilisateur fait ce qu'il veut.

Conseils d'utilisation utiles

La jante en caoutchouc à l'intérieur et le couvercle hermétique à l'extérieur sont un thermos. Si du lait chaud additionné de levain reste à l'intérieur du multicuiseur jusqu'au matin, vous obtenez un goût incroyable de kéfir. Lorsque vous utilisez du lait cuit au four avec du levain, vous obtenez un lait cuit au four fermenté avec un goût riche. En utilisant le mode "Extinction", vous pouvez faire bouillir le lait en une heure et demie sans le "fuir". Et si dans le même mode, laissez le lait pendant encore six heures, nous aurons du lait cuit au four. Le mode «Cuisson» est idéal pour la friture avec une croûte dorée de viande et de poisson.

IMPORTANT! La mijoteuse a pour fonction de maintenir la chaleur. La commodité est que le plat est d'abord cuit et que le mode passe automatiquement au contrôle de la chaleur. Cette fonction peut être utilisée pour préparer le petit-déjeuner le soir ou pour préparer un repas chaud le matin - en option, des céréales.

Le mode «Échauffement» vous aidera à obtenir un yaourt maison délicieux, sain et écologique en seulement douze heures. Lorsque vous utilisez le mode «Cuisson», il arrive souvent que le gâteau colle ou brûle dans le bol intérieur. Dans le premier cas, lubrifier les parois avec un produit gras (huile, margarine) et le déposer au fond du papier sulfurisé aideront à résoudre le problème. Dans le second cas, la raison est le mauvais mode horaire. Il doit être réglé manuellement. Ces deux problèmes peuvent être résolus radicalement - acheter un modèle avec un bol en céramique ou l’acheter séparément. Vous pouvez utiliser cette unité de cuisine de manière inhabituelle en tant qu’humidificateur. Pour ce faire, ouvrez l'appareil et transférez-le dans la pièce souhaitée, puis allumez l'eau bouillante.