Convection sont - la fonction souhaitée dans le four

Les fabricants d'appareils ajoutent souvent à leurs nombreux appareils intelligents, mais les fonctions inutiles. Ceci est fait afin de gonfler artificiellement le prix et obtenir le maximum de profit. Essayez de savoir si la voie de convection en espèces sur les acheteurs ou il peut effectivement être très utile dans le ménage.

Pourquoi four à convection

Les fabricants affirment que la plaque avec la fonction de convection pour aider la maîtresse de maison:

• cuire au four à un tour des morceaux plus épais de viande ou de la pâte;
• évaporer la grande quantité de liquide ou de jus provenant des aliments;
• décongeler rapidement les aliments ou la viande;
• utiliser plusieurs plateaux pour la cuisson plusieurs plats en même temps;
• pour obtenir un croustillant doré de tous les côtés.

Quelle est la convection

Convection - est un processus physique naturel

. Tous ont appris à l'école. Son essence réside dans le fait que l'air chaud est placé à la chambre supérieure. Refroidi, il se déplace vers le bas, dans lequel à nouveau chauffé et augmente à nouveau. Ce processus fonctionne efficacement, même dans les anciens modèles de chauffe. Mais dans les poêles modernes sont présents des ventilateurs spéciaux qui contribuent à une accélération significative du changement de flux d'air.

Important! Si vous faites cuire la viande, du poisson, des légumes ou des pâtisseries dans les appareils de cuisine, qui a forcé la convection, le processus se déroulera beaucoup plus vite et mieux.

Convection formé

Il existe plusieurs types de processus de convection.

• naturel présent dans tout le four. Son inconvénient le plus important - il est un changement très lent dans le flux d'air. Ce n'est pas l'option la plus utile, car elle ne permet pas de faciliter considérablement et accélérer le processus de cuisson.
• Les fours modernes multifonctionnelles dans l'usine installée dispositifs de chauffageCette chaleur répartir uniformément dans la chambre. Souvent, dans de tels modèles sont ajoutés de plus en plus d'éléments de chauffage pour réaliser des plats de propekaniya uniformes maximales.
• Procédé de vapeur accélérer la circulation de l'air dans le four - le plus moderne. En raison de l'humidité supplémentaire, la nourriture pendant la cuisson ne soit pas trop sec, et conserve tous son meilleur goût. Par conséquent, le coût et les appareils avec cette fonction sera beaucoup plus cher.

Parfois, des icônes sur le tableau de bord appareil électrique est très bien. Leur valeur est pas tout le monde comprend intuitivement. Surtout si vous ne les avez jamais connu auparavant. Pour vérifier la présence de la convection, il est nécessaire de se pencher sur le manuel.

convection potable

Parmi les principaux points positifs four avec hôtesse de convection sont les suivantes:

• remplacement complet de la table de cuisson.
• Une utilisation plus efficace du gaz et de l'électricité.
• L'augmentation de la vitesse de cuisson.
• Réduction de la consommation d'huile dans le processus de cuisson.
• Possibilité de cuire simultanément sur deux ou trois cuire quelques plats différents.
• Les aliments cuits par uniformément de tous les côtés.
• Des fonctions supplémentaires (peut être herbes séchées, noix, fruits, écorces d'agrumes).
• Vous pouvez en toute sécurité expérimenter avec différentes variations de recettes et cuisiner des plats les plus compliqués.

Le plus important moins ces appareils sont considérés comme catégorie de prix plus cher. En outre, selon les experts, la complexité de conception comportent le risque de pannes.

Que ce soit pour acheter le four avec la fonction de convection

Cette question ne peut pas donner une réponse universelle entièrement et sans équivoque.

Si le four à domicile est utilisé uniquement à des occasions très grandes, pour acheter quelque chose des appareils coûteux dans la cuisine n'a pas de sens. Après tout, la plupart du temps, cette acquisition ne ralenti et recueillir de la poussière, mais pas pour plaire à leurs propriétaires.

Il y a beaucoup de cas où de nombreuses années, les gens n'ont pas profité du bouton sur le tableau de bord de votre four.

Conseil. Dans ce cas, vous devriez envisager un des appareils plus coûteux pour la cuisson de la catégorie dans laquelle plus favorisé la famille.

Au contraire, si les gens sont utilisés pour cuire la plupart des repas, faire cuire la nourriture, la fonction de convection ne sera évidemment pas superflu pour l'hôtesse.

Four avec ces caractéristiques et approprié les amateurs de bonne nutrition. Après tout, il peut être très facile à cuisiner des aliments sains.

Expérimenter avec différents degrés de chauffage et fonction grill, il est possible, sans les tracas de nourrir toute la famille est très savoureux et sain.