Comment choisir un mini-four: paramètres, modes, aperçu des meilleurs modèles

Une grande variété de modèles de mini-fours est présentée sur le marché. Ainsi, en fonction de vos besoins, vous pouvez choisir l'unité qui vous convient à la campagne ou dans un petit appartement. Lisez à propos des critères de sélection du mini-four, ainsi que de ses caractéristiques et de ses modèles.

Volume

Volume - c'est exactement ce qui fait la différence principale entre le mini-four et toutes les autres unités utilisées pour la cuisson et la cuisson. Donc, ce paramètre est l’une des clés pour choisir un agrégat:

• Si vous êtes deux dans la famille et qu'il n'y a pas beaucoup de temps pour cuisiner, un four de 10 litres est acceptable. C’est une petite quantité qui n’est pas conçue pour une plaque à pâtisserie. Par conséquent, vous ne pourrez pas vous lancer dans la fabrication de frites avec des légumes, ce qui est dû non seulement à l’espace, mais également au minuteur. Le plus souvent, la cuisson prend 15 minutes.
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• Si vous avez une grande famille ou si vous aimez cuisiner et cuisiner beaucoup, votre choix va de 25 litres et plus. Des options particulièrement fonctionnelles peuvent contenir deux plaques de cuisson afin que vous puissiez préparer deux plats en même temps, comme dans un four conventionnel.

Il est à noter ici que plus vous choisissez le volume du four, plus il consomme de l'énergie:

• si un four d’un volume de 10 à 12 litres consomme en général jusqu’à 900 watts, il convient mieux au chauffage de petites assiettes;
• si le four a un volume de 18-25 litres, il consomme à partir de 1500 watts et vous pouvez y cuire et cuire du rôti;
• si le four est à partir de 30 litres, il consommera à partir de 2500 W, alors que ce sera comme un four électrique indépendant, mais vous devrez également payer plus pour l'électricité.

Composant mini-fours

Pour que la cuisson dans un mini-four soit confortable, il est important de choisir une machine avec des composants de haute qualité:

• Porte vitrée. Les fabricants sont souvent limités au verre simple. Il est préférable d’opter pour un double vitrage trempé avec un joint d’isolation thermique afin que la porte ne devienne pas très chaude. Ce type de porte porte également le nom de «porte froide», ce qui garantira la sécurité de la cuisine pour vous et vos proches.
• Revêtement de four (“vnutryanka”). Il est responsable de la durabilité de l’utilisation de l’unité, de la commodité du lavage et du soin de la fournaise dans son ensemble.
• Convection. Responsable de la rapidité de l'appareil et de l'uniformité de la préparation, en particulier des produits de boulangerie, c'est pourquoi, lors de l'achat d'un mini-four, on dit convection "Oui!"
• Guides sur les grilles. Pour une installation et un retrait pratiques et sûrs de la plaque de cuisson, il est préférable de prendre des guides télescopiques et non des guides en treillis. Lorsque vous ouvrez la porte du mini-four, les guides télescopiques eux-mêmes "avancent", vous n’avez donc pas à retirer la casserole, "plongeant" dans la chaleur du four.
• Palette. Il est nécessaire que la graisse et les miettes ne tombent pas sur l'élément chauffant. Malheureusement, de nombreux fabricants ignorent ce point. Par conséquent, lors de l'achat, il est conseillé de se renseigner sur cette partie intégrante du mini-four.
• Plaques à pâtisserie. Il doit y avoir 2 plaques de cuisson de différentes profondeurs pour la cuisson. Cela concerne en particulier le four de grands volumes.
• Grill, broche. Pour la cuisson de différents types de plats - viande, volaille, poisson et légumes - vous pouvez utiliser le gril, qui est présent dans presque tous les modèles de fours indépendants. C'est lui qui vous permet de faire une croûte dorée sur la nourriture. Si le four a une rôtissoire dans son «agrégat», les plats seront alors cuits au four et acquerront une croûte dorée sur toute la surface, de sorte que vous pourrez même cuire la brochette.
• Couvercle supérieur amovible. Il peut transformer un réchaud en barbecue, tandis que vous pouvez utiliser une brochette, par exemple, sans nuire à la «propreté» de votre réchaud.

Modes

Le type de contrôle du four peut être mécanique ou électronique. Le second type augmente considérablement le coût de l'unité, mais donne souvent des dysfonctionnements, de sorte que le principe mécanique est plus pratique et durable.

Dans ces fours, les modes suivants sont souvent fournis:

• chaleur supérieure;
• chauffage par le bas;
• chauffage combiné;
• grill;
• cuisson de la pizza, du pain grillé;
• rôtir;
• chauffage;
• dégivrage.

De plus, il existe de nombreux modes «supplémentaires»:

• Thermostat. Vous permet de sélectionner la température optimale pour la cuisson. Le meilleur de tous, choisissez un four avec une large gamme de températures, par exemple de 60 degrés. Vous pouvez donc faire cuire des produits laitiers, utiliser le four pour «lever» la cuisson et pour de nombreuses autres variantes de cuisson où vous n'avez pas besoin d'une température élevée.
• Rétro-éclairage. Non utilisé dans tous les fours. Le mode est nécessaire pour pouvoir contrôler le produit cuit.
• Minuterie. C’est une fonction difficile à éviter, en particulier lors de la cuisson de produits ou du chauffage des aliments. Cela signifie que vous ajustez le temps de cuisson.
• Mise hors tension automatique. Le mode prévoit l'arrêt de l'unité, qui fonctionne longtemps sans la participation de son "propriétaire". La fonction, tout d’abord, est nécessaire sur la base de la sécurité, car elle fonctionne dans le cas du chauffage à la température optimale.
• Mémorisation du programme. Le mode signifie que l'appareil peut se souvenir du temps et de la température nécessaires pour préparer un plat particulier.
• Auto nettoyage. Il peut être hydrolysé (en chauffant de l'eau dans une plaque à pâtisserie) ou pyrolytique (en raison de l'exposition à des températures élevées).
• Serrure de la porte pendant la cuisson. C'est une excellente mesure de sécurité, surtout lorsque la famille a de jeunes enfants.

Les nuances du choix d'un mini four

Vous devez faire attention aux nuances avant d’acheter un mini-four, de sorte qu’après son achat, vous n’ayez pas à faire face aux inconvénients de l’unité:

• Si vous décidez d'acheter un four de faible volume, par exemple 10 litres, n'oubliez pas que le temps de cuisson par minuterie sera relativement court. Pensez immédiatement à la quantité de cuisson que vous allez y cuisiner. Vous devriez peut-être augmenter le volume du four à 20 litres, ce qui deviendra un four complet pour vous.
• De tels poêles sont très chauds, et cela s'applique non seulement à la porte elle-même, mais également aux poignées, qui peuvent devenir extrêmement dangereuses à utiliser. Par conséquent, si vous avez opté pour un mini-four, demandez si les poignées et la porte chaufferont pendant la cuisson, car la porte peut être équipée de verre trempé double avec isolation thermique et les poignées peuvent être réalisées avec des «buses» pour plus de sécurité utiliser.
• Immédiatement après l'achat, vous devez spécifier la puissance de la plaque, car elle ne doit pas être excessivement petite ou grande. La pratique montre qu'il est préférable de prendre un four d'une puissance d'au moins 1500 watts. Les fabricants font souvent preuve de "ruse" en la matière, et le four "ne tire pas" quand il cuit, ce qui est également extrêmement peu rentable pour vous.
• Si des chauffages halogènes sont intégrés au four, ce sera un assistant plus économique dans la cuisine.

TOP meilleurs modèles

Les meilleurs appareils de chauffage disposent d'un assemblage de haute qualité, d'un système de haute sécurité et d'une programmation facile, afin que toute femme au foyer puisse comprendre l'appareil.

KW-2626 Rolsen

Le poêle coûte environ 6 000 roubles. Son volume est de 26 litres, ce qui vous permet de cuire presque tout - de la cuisson à l'air au rôti, tout en offrant d'excellentes fonctions pour un mini-four:

• rétro-éclairage (aide à voir le processus de cuisson);
• minuterie d'arrêt;
• signal sonore d'arrêt.

Sont inclus:

• plaque à pâtisserie 35 * 25 cm;
• grill;
• cracher
• "punaises" en métal pour une manipulation en toute sécurité du plat fini.

Il y a 5 modes dans ce four, et la température de chauffage atteint 250 degrés et la température d'utilisation optimale est 180-200 degrés.

DeLonghi OC 12012

Le four Delonga coûte environ 6300 roubles, surtout si l’on tient compte du fait que son volume est nettement inférieur - 12,5 litres. Mais il est à noter que vous pouvez y cuire et même cuire le poulet entier jusqu'à ce qu'il soit doré. Il dispose de trois compartiments, ce qui est très pratique pour faire des biscuits.

La taille du four est légèrement plus grande que celle du four à micro-ondes, de sorte qu'il s'intègre parfaitement à tous les intérieurs. La minuterie est conçue pour 2 heures. Le kit comprend une grille et un plateau pour ramasser les miettes. Cependant, il n'y a pas de plaques à pâtisserie ni de formes.

Delta D-0524 G

Le prix de ce modèle varie de 8000 à 9000 roubles. Le volume du four est de 40 litres, de sorte qu'il peut remplacer un autoportant le four. Il contient des éléments chauffants halogènes et dans les parties supérieure et inférieure. Ils économisent de l'électricité - leur consommation dans ce modèle est de 1 100 watts, alors que les éléments chauffants consomment 1 300 watts.

Le choix des températures est également remarquable dans ce four - de 50 à 320 degrés. Il peut donc être utilisé à la fois pour le séchage et pour la préparation de produits laitiers (yaourt, lait cuit au four fermenté, etc.).

Severin TO 2057

Le coût est de 4200 roubles. La fournaise a un volume de 18 litres, 4 modes de fonctionnement et tout ce dont vous avez besoin - de la grille à la casserole pour la collecte des miettes. En même temps, il y a une minuterie, un éclairage léger pendant la cuisson et un signal sonore. Un excellent four pour une petite famille - vous pouvez faire cuire des pâtisseries et du poulet grillé.

DeLonghi Pangourmet EOB 2071

Il en coûte environ 12 000 roubles. Elle a un volume de 20 litres. En termes de paramètres, il est assez compact: hauteur - 30 cm, largeur - 33 cm, longueur - 45 cm. Le four a 20 modes dont la plupart appartiennent à la fonction de la machine à pain. L'unité s'en sort très bien - le pain est cuit exactement sans défauts. Dans le même temps, le four assume un ensemble complet: deux grilles, un plateau à pizza, un plateau ramasse-miettes et une plaque à pâtisserie.

Quel est le meilleur: mini-four ou micro-ondes, four, grille à air?

Comparez le mini-four à ses «adversaires» et voyez quels sont les avantages et les inconvénients d'une telle acquisition:

1. Mini four et micro-ondes. Le mini-four fonctionne comme un four, il permet donc de cuire de la viande et du porc et de former une croûte dorée. En même temps, il contient les propriétés d'un micro-ondes, à savoir le chauffage et le dégivrage, de sorte que le second gagne le choix entre un micro-ondes et un mini-four. Surtout quand on considère que même les fours à micro-ondes les plus innovants sont le plus souvent utilisés par les ménagères pour réaliser ces deux fonctions - décongélation et chauffage.
2. Mini four et four. Un four à gaz n'est pas un «adversaire», car la qualité de la cuisson y est plusieurs fois inférieure et les réchauds à gaz quittent le marché des appareils électroménagers à un rythme soutenu. Cependant, un mini-four peut concurrencer un four électrique, mais son acquisition présente les inconvénients suivants:

• Ne mettez pas de four électrique sans plaque de cuisson, vous devez donc au moins l’installation «pour vous».
• La conception de la cuisine peut en souffrir car, sous la plaque de cuisson et le four, vous devez acheter un comptoir. Bien sûr, si vous ne venez pas d'acheter une cuisine, cette question devient assez scrupuleuse et vous en ressortira une bonne quantité, ainsi que des travaux pour découper un nouveau comptoir et installer un four avec tiroir.

1. Mini four et grill chaud. Le gril a de nombreuses fonctions, mais le mini-four n’y reste pas inférieur en raison de son volume. Le fait est que vous pouvez choisir exactement le volume de la fournaise qui vous conviendra. Aerogrill convient mieux à une famille de deux personnes et à son "emploi" périodique.

Mini fours de boulangerie

Si vous souhaitez acheter un mini-four pour une boulangerie ou une pâtisserie, vous devez opter pour un four plus grand et la convection. Les favoris des entrepreneurs sont désormais les mini-fours à induction. Ils sont déjà vendus avec une plaque de cuisson, ce qui serait le bienvenu pour les petites entreprises, y compris les cafés, les boulangeries.

Avis vidéo mini-four

Un «tour» très détaillé et de haute qualité des options de mini-four Delonghi, qui diffèrent par leurs caractéristiques et leur catégorie de prix:

Dans la vidéo suivante, vous pouvez voir le mini-four Steba ligne verte de KB 28 ECO Line:

Si vous avez un petit appartement, le mini-four deviendra votre assistant de confiance, car il ne possède pas uniquement les fonctions d'un four et machines à painmais aussi des fonctions de gril, et micro-ondes (concernant la question du chauffage et du dégivrage). Ainsi, dans la cuisine, un mini-four remplacera plusieurs unités et facilitera la préparation de divers plats.