Dommages causés par les micro-ondes: preuves scientifiques et destruction de mythes

Souvent, vous pouvez entendre la question, est-ce qu'un four à micro-ondes est malsain? À quoi vous obtenez toujours une réponse différente. Nous parlerons de chaque point de vue séparément.

Contenu:

  1. Principe de fonctionnement
  2. Preuve par micro-ondes
  3. Preuve scientifique de préjudice
  4. Le micro-ondes n'est pas nocif! Détruire les mythes
  5. Recommandations

Principe de fonctionnement

Le mythe ou non que manger au micro-ondes est mauvais ne peut être déterminé qu'après considération. principe de fonctionnement de l'appareil.

Un appareil électroménager chauffe les produits avec des micro-ondes. Sous leur action, les molécules commencent à osciller et la nourriture se réchauffe. Dans ce cas, des fluctuations surviennent dans les éléments de l’eau, présents dans tous les produits alimentaires. Grâce à de telles actions, le chauffage se produit. La fréquence des micro-ondes est 2540 MHz.

Le rayonnement dans l'appareil peut pénétrer dans les produits jusqu'à une profondeur maximale de trois centimètres. En outre, la procédure de chauffage va progressivement vers l'intérieur. Les aliments très humides chauffent beaucoup plus rapidement dans l'appareil.

Preuve par micro-ondes

«Micro-ondes: avantage ou préjudice?» - les gens se sont disputés pendant longtemps. Les partisans du fait que l'appareil est nocif et ne présentent que des preuves:

1. Chercheurs scientifiques.

Des chercheurs de l'URSS ont déclaré à un moment que le four était directement nocif pour le corps humain.

En 1976, sur la base de leur conclusion, le gouvernement a même interdit la production et l'utilisation de dispositifs à micro-ondes. Le mal causé par le micro-ondes était sans équivoque. Ce n’est qu’en 1990 que l’autorisation pour un four à micro-ondes a pris effet.

Les scientifiques de cette époque ont cité la série de preuves suivante:

  • sous l'influence de micro-ondes, la structure de la nourriture se brise;
  • lorsqu'ils sont chauffés, des agents cancérigènes apparaissent, qui sont dangereux;
  • la composition modifiée provoque des troubles digestifs;
  • après avoir consommé de la nourriture au micro-ondes, les cellules oncologiques commencent à se manifester (la croissance progresse);
  • les micro-ondes provoquent des tumeurs dans le tube digestif;
  • contribuer à la décomposition du système digestif et des systèmes excréteurs;
  • sous leur action, le corps perd sa capacité d'absorption des minéraux, lipotropes, vitamines;
  • Il est dangereux d’être à proximité d’un appareil à micro-ondes domestique;
  • Les processus chimiques dans les aliments sous l'influence des ondes électromagnétiques ne se déroulent pas correctement. L'utilisation de ces aliments entraîne des tumeurs malignes, des dysfonctionnements du système lymphatique et une diminution des fonctions de protection contre la survenue de pathologies graves.
Micro-ondes il y a 40 ans

Au cours de ces années, les scientifiques ont mis fin à la question: les aliments micro-ondes sont nocifs ou utiles.

2. Les dommages à la santé humaine causés par les micro-ondes sont causés par les rayonnements émis par l'appareil. Ils disent que ça peut aller à l'extérieur.

Les ondes électromagnétiques pénètrent dans les parois d'un appareil à micro-ondes et affectent négativement une personne.

3. Lorsqu'il est chauffé dans un appareil, les aliments perdent leurs propriétés bénéfiques.

Est-il dangereux pour les enfants de chauffer des aliments dans le four? Nocif et dangereux. Si vous nourrissez le bébé avec le lait de l'appareil, son système nerveux sera altéré. Les acides aminés du lait et des préparations pour nourrissons sous l'influence du rayonnement micro-ondes passent dans les isomères. Ces substances sont très toxiques. Ils provoquent des perturbations dans le bon fonctionnement du système nerveux. Les isomères deviennent également particulièrement dangereux pour les reins. Si les enfants obtiennent du lait à partir de mélanges artificiels, il deviendra certainement toxique après les micro-ondes.

4. Le micro-ondes est radioactif.

5. Des explosions peuvent se produire en raison d'objets métalliques à l'intérieur.qui va blesser l'utilisateur de l'appareil. Il s'avère que l'appareil peut causer des dommages physiques à l'homme.

Preuve scientifique de préjudice

1992 - le début de la recherche aux États-Unis sur le sujet de la cuisson dans un four «ennemi». Les scientifiques ont essayé de savoir si le dispositif était nocif ou bénéfique. Les chercheurs ont conclu que les fours à micro-ondes peuvent faire plus de mal que de bien. Les aliments «quittent» l'appareil avec l'énergie micro-ondes. Cette énergie inutile reste dans les molécules. Il est absent dans les produits soumis au chauffage thermique conventionnel. Une conclusion a donc été tirée: chez les personnes qui mangeaient au micro-ondes, le cholestérol a augmenté et l'hémoglobine a diminué. Les dégâts causés par micro-ondes ont été prouvés.

Un peu plus tôt en 1989, des scientifiques suisses ont tenté de déterminer si un micro-ondes était nocif pour le corps et en général, comment il affectait une personne. Il n'y avait pas d'argent pour mener des exercices à grande échelle, et les chercheurs ont décidé de prendre un homme qui ferait une expérience importante pour les gens. Son essence était la séquence des repas.

Le sujet devait prendre les aliments irradiés au fil du temps: cuits d'abord à la chaleur sur la cuisinière, puis au micro-ondes. Après chaque étape, les scientifiques ont effectué les analyses nécessaires. En fin de compte, ils ont eu une conclusion: la nourriture au micro-ondes est mauvaise. Après un tel aliment, le sujet a présenté des modifications négatives dans le sang pouvant conduire à une oncologie.

Ensuite, leur opinion a été réfutée par l’OMS (Organisation mondiale de la santé), qui a déclaré que les rayonnements à micro-ondes ne peuvent affecter ni les personnes ni les aliments. Mais l'OMS a remarqué que les stimulateurs cardiaques implantés chez l'homme peuvent réagir aux micro-ondes. Ces personnes devraient refuser non seulement les fours à micro-ondes, mais également les téléphones portables.

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Le micro-ondes n'est pas nocif! Détruire les mythes

Essayons de prouver qu'il n'y a pas de mal à la santé du four à micro-ondes. Réfuter les mythes ci-dessus. Un appareil à micro-ondes présente un avantage ou un avantage à utiliser.

Micro-ondes alimentaire Harm Kids

La réalité est différente. Pédiatre de renom O.E. Komarovsky le confirme dans son programme. Le médecin affirme que le micro-ondes est absolument sans danger pour les enfants. Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo sur le sujet:

Selon le médecin, un four à micro-ondes ne peut nuire à un enfant que dans un cas: un bébé peut être brûlé à cause d'aliments trop chauds et chauffés de manière inégale. Pour éviter cela, les adultes doivent réchauffer la nourriture. Si, néanmoins, l'enfant réchauffe lui-même la nourriture, il doit connaître les règles d'utilisation de l'appareil et faire attention.

Le chauffage par micro-ondes provoque une perte de vitamineset des substances nécessaires pour l'homme.

Justification n'a pas trouvé le deuxième mythe. Avertissement: le chauffage, en tant que processus, entraînera nécessairement une perte de valeur du produit. Par conséquent, les dommages causés par le four à micro-ondes dans ce cas sont absolument égaux à ceux causés par le four et le four.

La formation de substances cancérigènes sous l’influence des rayonnements micro-ondes.

C'est aussi une fiction. La réalité est que des substances cancérigènes et des acides gras trans apparaissent dans les aliments après les avoir réchauffés dans de l'huile. Au contraire, un chauffage rapide tue divers micro-organismes (par exemple, E. coli) car ils ne peuvent tolérer un chauffage aussi rapide. La nourriture après que l'appareil reçoit l'effet de la stérilisation.

Nous continuons la conversation sur le sujet «micro-ondes: bénéfice ou préjudice».

La structure du produit se brise

La science a confirmé que l’énergie par micro-ondes n’était tout simplement pas capable de provoquer la désintégration moléculaire des molécules. Pour cette raison, les dommages causés par le micro-ondes peuvent également ne pas être.

Être à proximité d'un micro-ondes est dangereux en raison des radiations

Pas vrai! La fraction de rayonnement de l'appareil est négligeable. Sa taille est égale aux radiations émises par les téléphones cellulaires et les appareils médicaux. Cela ne peut pas être dangereux. Les appareils sont équipés de bons écrans de protection. Il n'y a pas de danger si vous n'utilisez pas l'appareil avec la porte ouverte.

Explosion d'objets métalliques

Ceci est une fausse opinion. Parce que la cause de toute explosion est l’expansion rapide du gaz. Dans notre cas, les objets métalliques au micro-ondes ne produiront que des étincelles. Et les étincelles reçues endommageront l'élément principal du dispositif à magnétron. Par ailleurs, il n'est pas recommandé de chauffer des aliments dans des objets métalliques.

L'appareil provoque diverses maladies.

À ce jour, il n'y a aucune preuve de ce fait. Personne n'est mort par la faute du micro-ondes.

Nourriture cuite au micro-ondes

Recommandations

Les avantages et les inconvénients du micro-ondes sont discutables. Vous ne pouvez pas répondre sans ambiguïté de l’utiliser ou non.

Mais si vous l'utilisez, respectez les recommandations suivantes:

  1. Suivez toutes les exigences d'installation.
  2. Ne bloquez pas les ouvertures de ventilation.
  3. N'allumez pas l'appareil au ralenti.
  4. Essayez de chauffer au moins 200 grammes de nourriture.
  5. Ne mettez pas d'aliments qui pourraient exploser à l'intérieur (tels que des œufs).
  6. Ne mettez pas d'ustensiles en métal à l'intérieur.
  7. Choisissez le bon ustensile de cuisson pour le chauffage: plastique résistant à la chaleur ou verre épais.
  8. S'il existe un autre moyen de chauffage (cuisinière, grille-pain), utilisez-les. Gardez votre micro-ondes dans la vie quotidienne au minimum.
  9. N'utilisez pas le micro-ondes s'il est défectueux.

Comme nous l'avons découvert, l'appareil ne peut pas causer de dommages ni d'impact négatif. Et que peut-on? Un micro-ondes peut être bénéfique, c'est-à-dire que:

  • Vous pouvez faire cuire des aliments sans graisses ni huiles;
  • le temps de cuisson prend beaucoup moins;
  • Vous pouvez rapidement décongeler et réchauffer des plats.

Pour résumer. Quelle est la caractéristique d'un four à micro-ondes: avantage ou inconvénient? Laissons chacun décider par lui-même.

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