Nous sommes habitués au fait que la cuisine dispose d'une cuisinière, d'un four à micro-ondes, d'un réfrigérateur, d'un grille-pain, d'une mijoteuse, etc.
La liste est individuelle pour chacun. En plus des adaptations spécifiques à des fins spécifiques, quelque chose entre les deux apparaît périodiquement. C'était donc avec le bain-marie - puis la même fonction est apparue dans le multicuiseur. Un mélangeur peut également être appelé un représentant d'une telle "médiation".
Le mélangeur est un appareil pour broyer des aliments et mélanger des substances simples. Ils peuvent couper un produit de n'importe quelle dureté, jusqu'à la glace. Fondamentalement, un mélangeur est un hybride d'un mélangeur et d'un robot culinaire sous une forme compacte.
Contrairement à un mélangeur, il n'est pas équipé de fouets et, à partir d'une moissonneuse-batteuse, il n'est pas si volumineux. Extérieurement, cela ressemble à un long manche avec un bouton de déclenchement en haut, qui doit être tenu pour le travail, et des couteaux tranchants cachés sous le "capot" en métal de l'accessoire en bas. Ensemble complet - une poignée avec un fil, des accessoires et un bol pour le broyage. Un autre type d'appareil consiste en un bol sur un support avec un mécanisme de commande.
Le matériau utilisé pour la fabrication est le plastique, les attaches sont en acier inoxydable. Les bols en métal sont produits par des fabricants d'élite, ils coûtent un ordre de grandeur plus élevé. Les accessoires peuvent être en plastique, mais cela réduit considérablement le prix et la durée de vie de l'appareil.
Dignité
Le mixeur était apprécié des hôtesses aux petites cuisines. Agissant comme une moissonneuse-batteuse, il prend peu de place. Il peut effectuer les tâches d'un mixeur, mais il a toujours un avantage indéniable - vous pouvez fouetter avec un fouet et avec des couteaux, vous ne pouvez que moudre.
En plus d'être compact, le mixeur est relativement peu coûteux. La fourchette de prix dépend du modèle et du fabricant.
Défauts
Comme mentionné, l'inconvénient d'un mélangeur est faible capacité à fouetter des liquides. L'appareil est de faible puissance, il n'est donc pas adapté pour une utilisation unique à long terme - il a besoin d'une pause.
But et fonctions
L'appareil compact est conçu pour le broyage de produits solides. Les couteaux peuvent s'émouvoir avec le temps et vous aurez besoin d'être affûtés, mais ce n'est qu'à condition d'une utilisation fréquente et prolongée. En général, l'appareil est durable.
Vues
Un mélangeur stationnaire est un bol de différentes capacités sur un support avec un mécanisme de contrôle.
Les produits y sont placés, recouverts d'un couvercle et écrasés. Le bol est amovible, il n'est pas facile de le laver à cause des couteaux tout en bas - il est difficile de les nettoyer sans démonter complètement l'appareil (ce qui est impossible dans de nombreux modèles). Il est recommandé d'utiliser du savon à lessive pour laver un tel mélangeur. le détergent n'est pas complètement lavé et peut rester sous les couteaux.
Un mixeur plongeant se compose de plusieurs éléments séparés - une poignée avec un mécanisme, des accessoires (couteaux ou fouet), une tasse à hacher. Tous les modèles de mixeur plongeant ne sont pas livrés avec un bol, il ne s'agit souvent que d'une poignée avec un fil.
Quel mixeur est le meilleur ?
Sans aucun doute, il est plus pratique d'utiliser l'option manuelle. - il plongera dans n'importe quel récipient, mélangera progressivement n'importe quel volume et broiera même les produits solides. Mais, comme indiqué dans le nom de l'appareil, vous devrez le tenir dans vos mains pendant toute la procédure de cuisson. Ce n'est pas très pratique.
En général, chaque type de mélangeur convient à certaines conditions. Si vous devez broyer des aliments pour la purée pour bébé, il est préférable d'utiliser un mélangeur à main. Si vous prévoyez de hacher un kilo de légumes pour le filage, une option stationnaire est plus pratique.
Conseils d'utilisation
Comme tout appareil électrique, un mixeur nécessite un certain entretien. Ne laissez pas les couteaux non nettoyés. Il est recommandé de se laver le plus soigneusement possible immédiatement après utilisation. La poignée avec le mécanisme ne doit pas tomber sous l'eau - il est préférable de l'essuyer avec un chiffon humide après l'avoir débranchée de la prise.
Conclusion
Il est préférable de choisir un mélangeur chez des fabricants d'équipements bien connus. La différence de prix est compensée par la qualité et l'utilisation à long terme.
En cas de panne, comme tout autre équipement, vous pouvez le remettre sous garantie ou pour réparation à un centre de service. Et pour qu'il puisse servir sans interruption, il est nécessaire de bien rincer et sécher les éléments constitutifs et de protéger l'appareil des surtensions pendant le fonctionnement.
