Quels sont les coupe-légumes, selon le but

Un coupe-légumes est un achat important pour chaque cuisine. Aujourd'hui, de nombreux types de cet appareil sont en vente. Dans les magasins, il existe des modèles coûteux de marques européennes, ainsi que des modèles économiques de fabricants chinois. Considérez les types d'appareils qui diffèrent dans les résultats que l'hôtesse prévoit d'obtenir.

Quels sont les coupe-légumes, selon le but

Le plus souvent, les appareils sont fabriqués en plastique durable de qualité alimentaire, moins souvent en acier inoxydable. Les couteaux sont toujours tranchants - en acier inoxydable de haute qualité. Lors du choix, ils sont guidés par le principe "prix - qualité". Plus le coût est élevé, meilleur est le produit.

Les coupe-légumes bon marché ne durent souvent pas longtemps, car les couteaux sont en métal de mauvaise qualité.

Considérez les principaux types d'appareils, en fonction de leur objectif.

Trancheuse

Un couteau pratique qui ressemble à une râpe. Lorsqu'ils sont utilisés, des cercles de légumes uniformes et minces sont obtenus. Certains modèles ont des lames amovibles qui vous permettent de couper en lanières. Le travail est commode, mais les manipulations sont longues, puisqu'à chaque mouvement de la main, une seule pièce apparaît.

Râpe avec couteau en V

L'installation des lames dans ce cas se produit à un angle aigu les unes par rapport aux autres. Cela fournit un effet rapide et fiable sur le légume pendant le mouvement. Un tel appareil peut facilement hacher du chou, des carottes, des pommes de terre, des oignons et d'autres légumes. Pour la sécurité des doigts, un support spécial est souvent fourni. Un produit est piqué dessus et frotté sur un appareil ménager.

Râpe à disque

Des appareils peu coûteux, dont le mécanisme est extrêmement simple. Plusieurs disques amovibles, dont un installé à l'intérieur. Il y a un levier spécial sur le dessus, qui est tourné à la main, pressant le légume sur le disque avec des couteaux.

Vous pouvez couper les aliments en lanières, râper ou trancher. La procédure ne prend pas beaucoup de temps et la coupe finie va directement à la plaque, placée sous le disque rotatif.

Cylindrique

Un appareil qui a perdu de sa popularité ces dernières années. Cela est dû aux modèles électriques modernes qui ont les mêmes fonctions. Il s'agit d'un corps en plastique sous la forme d'un hachoir à viande mécanique, à l'intérieur duquel des buses sont installées.

Un tel appareil n'est capable que de frotter des légumes.

L'avantage d'un coupe-légumes cylindrique est considéré comme la sécurité. Grâce au poussoir spécial et à l'emplacement profond des lames, les doigts de l'hôtesse sont protégés des dommages.

Engrener

Les types les plus modernes de coupe-légumes. Ils sont équipés de nombreux accessoires qui s'adaptent sur le conteneur. Ensuite, le légume est placé sur une grille avec des lames tranchantes et pressé avec un couvercle sur le dessus. En passant à travers les cellules, il se produit une coupe en morceaux égaux.

Cet appareil est idéal pour préparer des salades et couper des légumes pour des ragoûts, du goulasch et d'autres plats.

Démêler sur les fils

De tels dispositifs n'ont pas réussi à gagner en popularité. Ceci s'explique par le fait que la pièce résultante est difficilement utilisable en cuisine. De longs brins, rappelant les spaghettis, peuvent être utilisés pour décorer une salade ou des tranches, mais ils ne sont plus bons à rien d'autre.

Le choix d'une hôtesse doit être basé sur les tâches qu'elle se fixe lors de la préparation des plats. Par exemple, pour une coupe rapide de légumes bouillis pour une salade ou une collation, il est préférable d'acheter des couverts en maille. Et pour râper la friture dans la soupe, une râpe avec un disque ou des couteaux en V est utile.