"Rose de chien blanc, roses de jardin horticole rose sauvage est chanté dans le célèbre thème de l'opéra rock "Juno and Avos". Le poète Andrei Voznesensky et le compositeur Alexei Rybnikov ont romancé cette plante unique, en faisant un objet d'art.
Mais peu de spectateurs savent que sinon le rosier blanc est appelé "noir" - à cause de la couleur du fruit. Contrairement à d'autres types d'églantier, ce fruit n'est pas rouge, mais noir. Tous les secrets du chien noir et blanc ont augmenté - dans le matériel ci-dessous.
Table des matières
- Description botanique et origine de l'espèce
- Composition chimique du fruit le plus noir
- Propriétés utiles
- Propriétés thérapeutiques et contre-indications des grosses baies
- Recettes de médicaments à base de rose noir
Description botanique et origine de l'espèce
Le nom latin scientifique de la rose noire est Rosa spinosissima. Dans la littérature spéciale, il est également appelé Rosa tonkonozhkova, Rosa femoralis, Rosehip piquant. Cette plante de la famille Pink se trouve dans les espèces sauvages sur le territoire de l'Europe centrale et en Asie.
Il y a deux variétés de rose de chien noir:
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. spinosissima.
La première sous-espèce est répandue en Sibérie et en Chine. La seconde est en Europe et en Asie du Sud-Ouest. Pour les deux sous-espèces de rose noir chien sont caractérisés par les caractéristiques communes suivantes:
| Formulaire | Buisson tentaculaire jusqu'à 2 mètres de haut. Pousses en forme d'arc, fortement ospovany. Feuilles complexes, étrangement pennées, sur de longues épines. La couleur des feuilles est vert foncé, en automne elle est violette. |
| Fleurs | Unique, avec un diamètre de 2 à 6 cm. La couleur des pétales est souvent blanche, mais la sous-espèce spinosissima peut être jaunâtre. Floraison - en mai-juin, pendant 2 semaines. |
| Fruits | Gipantii sphérique de couleur noire, de 10-14 mm de diamètre, à l'intérieur duquel sont collectées les graines-noix. Le mur intérieur est couvert de poils durs. À maturité à la fin de l'été, gardez la plante jusqu'à l'hiver. |
La rose noire est l'ancêtre de l'une des plus anciennes variétés de roses cultivées, l'écossaise. Dans la partie centrale de la Russie, il y a une forme de jardin d'une rose de chien barbelé - avec de grandes fleurs crémeuses demi-acajou.
Composition chimique du fruit le plus noir
Les hanches noires sont une plante qui peut être utilisée non seulement pour la conception du site et les dates romantiques. Ses fruits ne sont pas moins utiles que les rouges habituels. La composition chimique varie légèrement en fonction de la variété de l'églantier et des conditions de croissance.Les valeurs moyennes ressemblent à ceci:
| Indicateur | % sur le poids sec |
| Ash | , 3 |
| Fibre | 1, 2 |
| Substances de pectine | 1, |
| Acidité totale | , |
| Sucres communs | 2, |
La teneur calorique des fruits frais est de 109 kcal pour 100 g. Parmi ceux-ci, 7 kcal sont des protéines, 7 - graisses et 95 - glucides.
La teneur en calories des fruits secs est plus élevée - 284 kcal. Parmi ceux-ci, les protéines représentent 18 calories, pour les graisses - 16, pour les glucides - 250.
La composition chimique des fruits immatures est quelque peu différente de la composition des fruits pleinement mûrs. Par exemple, 5% d'amidon y est présent.À mesure que vous mûrissez, l'amidon est transformé en sucre.Parmi les sucres dans le chien noir rose contient du glucose, du fructose et du saccharose.
Les graines sont riches en acides gras. Leur teneur est de 92% du poids total des graines. La plus grande partie est l'acide oléique. En outre, l'églantier contient des acides linoléique, linolénique et caproïque.
La composition en vitamines pour 100 g de fruits est la suivante:
- vitamine C - 470 mg;
- vitamine E mg;
- vitamine B1 5 mg;
- vitamine B2 33 mg;
- vitamine Р mg.
La rose musquée est riche en acide folique, en vitamine K et en substances minérales: fer, potassium, magnésium, zinc, phosphore, manganèse et cuivre.
Propriétés utiles
La composition chimique du fruit ci-dessus indique les propriétés utiles de cette plante.
| Vitamine C | Renforce la paroi du vaisseau; · Participe à la synthèse des hormones; Favorise la régénération des tissus Renforce le système immunitaire Aide à éliminer les toxines. |
| Vitamine B1 | · Améliore la mémoire · Participe à la conduite des impulsions nerveuses; · Est impliqué dans la régénération du tissu nerveux. |
| Vitamine B2 | · Participe à la formation d'érythrocytes et d'anticorps; · Participe à la régénération de la peau; · Aide à restaurer les ongles et les cheveux. |
| Acide folique | · Participe à la réplication de l'ADN; Assure le fonctionnement normal du système reproducteur. |
| Vitamine P | Prévient la fragilité des capillaires; · Améliore le fonctionnement du système vasculaire. |
| Vitamine K | Fournit la coagulation du sang; Il est nécessaire pour l'assimilation normale du calcium. |
| Vitamine E | · A un effet immunostimulant; · Améliore le système reproducteur; · Participe à la respiration cellulaire. |
Les fruits des cynorrhodons contiennent de nombreuses anthocyanes - substances nécessaires à la prévention du cancer.
.Propriétés thérapeutiques et contre-indications des grosses baies
En médecine populaire, toutes les parties des hanches noires sont utilisées: fruits, racines, fleurs, graines.Cette plante aidera dans le traitement des maladies suivantes:
- le béribéri;
- infections respiratoires aiguës;
- rhinite, pharyngite, laryngite, amygdalite;
- bronchite, trachéite, trachéobronchite;
- pneumonie;
- la conjonctivite et la blépharite;
- l'anémie;
- l'athérosclérose;
- hypertension;
- utérus, hémorroïdaux et autres saignements;
- les infections rénales et la lithiase urinaire;
- maladie des voies biliaires;
- diminution de l'acidité gastrique;
- maladies de la peau.
L'huile de graines est utilisée pour le traitement des escarres, des ulcères trophiques dans les veines variqueuses, pour la cicatrisation des plaies postopératoires.
Contre-indications à l'utilisation de fonds basés sur le chien noir a augmenté un peu:
- gastrite avec une forte acidité;
- ulcère peptique de l'estomac et du duodénum;
- thrombophlébite;
- endocardite;
- insuffisance cardiaque.
Il est nécessaire d'utiliser l'églantier avec précaution lorsque la sensibilité de l'émail dentaire est augmentée et en cas d'intolérance individuelle.
Recettes de médicaments à base de rose noir
De chien noir rond rose à la maison préparer des bouillons médicinaux, des teintures, des sirops. Pendant la préparation, utilisez du verre, de la porcelaine ou de l'émail. Thermoses devrait être avec une ampoule de verre.
Infusion de fruits frais
Les fruits sont lavés et écrasés avec un pilon afin de ne pas endommager les graines. Pour 1 partie de la matière première, prendre 6 parties d'eau bouillante. Incorporer au bain-marie pendant 10 minutes, retirer du feu, couvrir et bien envelopper pendant 3 heures. L'infusion résultante est bien filtrée, ajoutez du miel ou du sucre.
Infusion de fruits secs
Les fruits prennent 40 morceaux, mettent dans un thermos et versez 1 litre d'eau bouillante. Pour insister 24 heures, puis égoutter, ajouter le miel ou le sucre au goût.
Sirop
Prendre, kg de fruits frais, laver et placer dans un récipient émaillé. Verser la matière première avec 2 litres d'eau bouillante, faire bouillir à feu doux pendant 20 minutes. Laisser refroidir, égoutter et laisser reposer pendant plusieurs heures, puis égoutter à nouveau. Prendre, kg de sucre cristallisé, verser dans le bouillon et cuire en remuant pendant environ une demi-heure.
Étaler sur des bouteilles en verre, stériliser pendant 10 minutes, sceller hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre. Utilisez, en ajoutant au thé chaud au lieu du sucre.
Sirop de pétales
Pour 1 verre d'eau, prenez 1 kg de sucre cristallisé et soudez un sirop épais. Versez-les 100 g de pétales frais, portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposer 12 heures. Puis bouillir à nouveau et laisser bouillir pendant 20 minutes, en enlevant la mousse. Ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron, verser sur des bouteilles en verre et bien liège. Ajouter dans le thé au froid.
Infusion de pétales
Un quart de verre de pétales secs versez un verre d'eau bouillante. Couvrir les plats avec un couvercle et les envelopper pendant 15 minutes. Boire la moitié du verre avant les repas comme un sédatif ou appliquer pour laver les yeux avec une conjonctivite.
Décoction de racines de hanches noires
2 cuillères à soupe Des cuillères de matière première sèche versent 2 tasses d'eau bouillante et mettent le feu lentement. Bouillir pendant 15 minutes, puis insister 2 heures et filtrer. Prendre une maladie rénale pour un quart de tasse 3 fois par jour avant les repas.
Compresser des racines
20 g de matières premières sèches versez de l'eau bouillante, mettez le feu et faites bouillir pendant 2 heures. Refroidir à l'état chaud, humidifier le bouillon dans plusieurs couches de tissu. Mettez une compresse la nuit avec la goutte et les crampes musculaires.
Églantier avec des fleurs blanches et des fruits noirs - une combinaison inestimable de beauté et de bien. Après avoir planté cet arbuste sur votre site, vous pouvez non seulement admirer le printemps avec sa tendre floraison romantique, mais aussi fournir à la famille un complexe de vitamines et de minéraux pour toute l'année.
Maintenant vous savez quelle ronce est la plus utile et peut distinguer les fruits habituels du noir. Et enfin une courte vidéo sur le sujet:
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