Cafetière Geyser ou Turk, ce qui est mieux, en comparant deux objets

Les amateurs de café répondront sans aucun doute qu'une boisson fraîchement préparée est la meilleure chose à offrir à une personne pour se remonter le moral. Et sa préparation ne devrait pas être dans une machine sans âme, mais dans un Turc, en feu. Mais récemment, une alternative est apparue - une cafetière à geyser. C'est un plat qui vous permet de préparer une délicieuse boisson sur la cuisinière. Dans le même temps, votre café ne "s'enfuira" jamais. Dans l'article, nous découvrirons quelle option est la meilleure et pourquoi.

Cafetière Turk ou geyser - laquelle choisir ?

Les vrais amateurs de café n'attachent guère d'importance aux plats dans lesquels leur boisson préférée a été préparée. La seule nuance peut être le rituel de cuisson des grains moulus lui-même. En cezveh, ce processus est plein de mystère et de sens sacré. Dans le même temps, une cafetière à geyser donne un produit tout aussi savoureux et riche, mais vous ne pourrez pas y suivre la procédure de préparation.

Chacun choisit l'option de cuisson et les plats qui lui conviennent le mieux.

Qu'est-ce qu'une cafetière Geyser ?

L'appareil moderne est un mécanisme simple. Il se compose de trois compartiments :

• pour l'eau;
• pour les grains moulus;
• pour le café préparé.

Son principe de fonctionnement est le plus simple possible. Une personne verse de l'eau dans un réservoir spécial, place un récipient avec des grains moulus dessus et fait tourner un compartiment vide vers le haut, dans lequel la boisson finie tombera ensuite.

En le mettant sur le feu, nous attendons que l'eau dans un compartiment spécial se transforme en vapeur et passe dans une partie de la cafetière avec des grains moulus. En montant, la vapeur traverse le café et même plus haut, laissant le compartiment libre avec une boisson riche.

La cafetière à geyser est arrivée dans notre pays d'Italie, où elle a été inventée. Il a été remarqué que le processus est similaire au fonctionnement d'un geyser - d'où le nom.

Les principaux avantages d'une cafetière geyser :

1. Facilité d'utilisation. Tout le monde est capable de se préparer une tasse de café sans trop d'effort.
2. Qualité des boissons. L'espresso s'avère riche et puissant, comme s'il était préparé sur du matériel professionnel.
3. Format compact. Contrairement aux cafetières encombrantes, le dispositif geyser ne prend pas beaucoup de place et peut être facilement retiré dans le placard après utilisation.
4. Mobilité. Sa petite taille vous permet de l'emporter avec vous en randonnée ou à la campagne.
5. Café sans sédiment. Ce facteur devient souvent décisif lors du choix entre un turc et un geyser. Dans la deuxième version, la boisson est propre, sans couche épaisse d'épais sur le fond.

Dans l'ensemble, c'est une excellente cafetière pour 1 à 2 personnes. La boisson s'avère savoureuse, riche, modérément forte.

Avantages des Turcs

Le cezva habituel est largement utilisé par les amateurs de café aujourd'hui. Même malgré le grand nombre de nouvelles inventions qui rendent la vie plus facile. La principale caractéristique des Turcs est la possibilité d'observer pleinement le rituel de la cuisson des grains.

Les vrais connaisseurs prétendent que seul le cezve peut produire un café de haute qualité.

D'autres avantages incluent :

1. Mobilité. Il est léger et ne prend pas beaucoup de place, vous pouvez toujours l'emporter avec vous lors de n'importe quel voyage.
2. Variété de recettes. Grâce au contrôle complet du processus de cuisson, divers additifs peuvent être utilisés. Par exemple, ajoutez une touche de douceur avec de la cannelle moulue, ou de l'amertume avec un peu de poivre.
3. Quantité. Le volume requis de la boisson est brassé dans un Turc. Cezva est conçu pour 1 à 2 portions de café. Mais parfois, ils en cuisent la moitié.
4. Dimensions compactes. Le petit volume et la légèreté vous permettent de ranger l'appareil dans un placard sans l'exposer au public. Il n'est pas nécessaire d'allouer un espace de stockage dédié.

Il s'agit d'une ancienne version de l'ustensile pour faire du café. Il est utilisé depuis plusieurs centaines d'années.

Inconvénients des plats

Ces appareils ont leurs propres inconvénients. Une cafetière à geyser, par exemple, devrait toujours avoir sa charge maximale. De plus, il n'y a aucune possibilité d'expérimenter les saveurs et la force de la boisson. Un expresso de saturation moyenne est préparé et les additifs ne sont autorisés que directement dans la tasse.

Optez pour une cafetière geyser avec une poignée non métallique. Sinon, il y aura des inconvénients lors de son utilisation sur un feu ouvert.

Cezwa a beaucoup moins d'inconvénients. En fait, ils consistent uniquement en la présence d'un dépôt épais dans la tasse, ainsi qu'en la nécessité d'une attention particulière lors de la cuisson. Si vous ne suivez pas la boisson, elle "s'enfuira".

Que choisir ?

La question est difficile à répondre avec précision. Chaque personne doit indépendamment faire un choix en faveur du type de vaisselle qui convient le mieux aux tâches définies. Les vrais amateurs de café préfèrent le cezva, car ils aiment contrôler le processus et créer leurs propres recettes.

Pour ceux qui veulent juste se remonter le moral le matin et aimer le goût du café, une cafetière à geyser est parfaite. Il satisfera pleinement les besoins d'une tasse matinale de potion revigorante.