Le lave-vaisselle tunnel est un équipement professionnel, avec lequel vous pouvez laver beaucoup de vaisselle, en y passant un peu de temps. Visuellement, il diffère du lave-vaisselle domestique ordinaire, et à la maison les machines de type tunnel n'ont pas été utilisées.
Ensuite, regardons comment fonctionne ce lave-vaisselle, trouvons les différences entre les conceptions droite et gauche, et vous donnons un aperçu des modèles PMM les plus populaires.
Caractéristiques d'utilisation
Le lave-vaisselle avec mécanisme de lavage de tunnel a mérité son nom en raison de ses caractéristiques structurelles. Si les machines domestiques habituelles ressemblent à des boîtes angulaires compactes ordinaires, les lave-vaisselle de type tunnel sont similaires à un convoyeur et à un tunnel - 2 en 1. Les dimensions de ces unités sont également impressionnantes - parfois le corps PMM occupe environ 15 m². locaux.
Important! Les lave-vaisselle à tunnel sont pleinement reconnus comme étant les plus productifs: pour une heure de travail, ils nettoient environ 8000 assiettes ou autres plats.
Comment laver:
- Des plats sales, des ustensiles de cuisine ou de grands plats sont chargés dans des conteneurs.
- Les conteneurs sont installés dans le convoyeur, sur lequel ils se déplacent.
- Pendant le mouvement, les plats sont lavés avec du détergent et de l'eau chaude.
- Il y a aussi le séchage.
A la sortie d'une telle machine lave-vaisselle plaques - limpide et idéalement sec. Un avantage supplémentaire est le traitement des plats à haute vitesse.
Dans quelles zones le tunnel PMM est-il habituellement utilisé? À la maison pour installer un tel appareil n'a pas de sens, dans un petit café et un restaurant - aussi. Même de nombreuses grandes institutions sont limitées à des modèles de dôme. Mais dans certains cas, l'achat d'un tel assemblage est pleinement justifié - la machine tunnel est adaptée à ces établissements:
- grandes institutions du secteur de la restauration publique;
- grands hôtels et hôtels;
- jardins d'enfants et écoles;
- universités, etc.
Comment est un PMM de type tunnel
Cette énorme machine lave la vaisselle en peu de temps, comment fait-elle? La vitesse et le volume de lavage sont fournis par l'interaction étroite de trois zones principales:
- laver:
- rinçage;
- séchage
Zone de lavage
Ce compartiment est réalisé sous la forme d'un bunker avec suffisamment d'espace dans lequel plusieurs gicleurs puissants fournissent des flux d'eau chaude. L'eau de chauffage est, en règle générale, jusqu'à 55 degrés. Pendant le fonctionnement des jets d'eau, des jets avec détergent sont également connectés, qui sont pulvérisés sur tous les plats pour son traitement de haute qualité.
Important! Lors de l'achat d'un tel PMM, prenez soin des aides spéciales de lavage.
Zone de rinçage
Après le lavage, le plateau avec vaisselle va à la zone suivante où, sous la pression sauvage de l'eau bien chauffée, le détergent est lavé avec les restes de nourriture. Après le rinçage, la vaisselle est complètement nettoyée et prête pour l'étape suivante.
Zone de séchage
Ensuite, les plats vont dans la chambre avec de puissants ventilateurs thermiques, qui, avec des courants d'air chaud, assèchent les assiettes et les ustensiles en quelques minutes (parfois quelques secondes).
Pour assurer que les zones ci-dessus fonctionnent en continu et sans interruption, un contrôle complet est fourni par des capteurs et divers détails. Ainsi, dans la conception de PMM, il y a des capteurs qui contrôlent la position de la porte, des capteurs, activant le rinçage, les capteurs, le convoyeur de blocage, la pompe de lavage, le moteur du convoyeur et d'autres unités.
Important! Quel est le PMM droit et gauche? Lorsque vous voyez un tel préfixe dans le titre du modèle - cela signifie la direction du mouvement de la vaisselle à l'intérieur.
Parcourir les modèles populaires
Aujourd'hui sur le marché, les machines de tunnel sont présentées dans une large gamme - elles diffèrent dans les caractéristiques, les dimensions, la fonctionnalité et le coût. Afin de ne pas faire une erreur dans le choix, consultez l'aperçu des différentes marques et modifications de PMM.
Apach ARC100
En évaluant, ce lave-vaisselle est le leader absolu parmi les ventes, non seulement en Russie, mais aussi dans d'autres pays du monde. Pour sa fabrication, des matériaux exceptionnellement solides sont utilisés, et la machine elle-même est capable de traiter jusqu'à 100 cassettes par heure - 50x50 cm. Malgré le fait que la puissance et la vitesse de lavage ne sont pas les plus élevées, vous pouvez utiliser PMM dans les petites institutions, car les dimensions le permettent. Ainsi, le poids de l'appareil est de 220 kg, et les dimensions sont de 115x77x15,
Parmi les caractéristiques les utilisateurs notent un lavage en une seule pièce pratique (à partir d'une seule feuille de métal, sans coutures et soudure) - ceci assure une durée de vie de 10 ou même de 15 ans plus longue que celle des autres marques. Il y a une telle machine dans la région de 445 000 roubles.
Important! Avoir le temps d'acheter les restes de vitrines, comme ce modèle dans la firme Apach a retiré de la fabrication, ayant remplacé avec sa nouvelle génération de voitures. Les experts notent qu'ils sont moins fiables en raison du grand nombre d'améliorations, et leur coût est d'un ordre de grandeur plus élevé.
Аbat МПТ-1700
Avant vous la meilleure machine à laver domestique. Le premier et principal avantage est un prix relativement bas: seulement 340 000 roubles. Ceci est dû au fait que les caractéristiques du PMM "Abat" surpassent significativement les analogues de l'étranger. Ainsi, pendant 1 heure de fonctionnement, la machine lave environ 1 700 plaques d'un diamètre allant jusqu'à 40 cm. Nous ne dirons pas que c'est l'indicateur le plus élevé, mais pas faible. En particulier, comme le montre la pratique, les hommes d'affaires choisissent généralement des voitures de taille moyenne en raison de leur rentabilité.
Laver la vaisselle se produit dans l'eau à une température de 40 degrés, et pendant le rinçage, les plaques sont désinfectées, arrosées à une température de 85 degrés. Dimensions: 159x77x169 cm, poids - 230 kg. Parmi les différences sont les coins arrondis pratiques de la salle de bain, les buses en métal de haute qualité, les manchons en acier inoxydable.
Autres modèles populaires de cette marque: MAT 2000 et MAT 1700 01.
Elframo ETS 15
Excellente machine de production italienne. A une performance moyenne - lave jusqu'à 75 cassettes avec des ustensiles en 1 heure. Cassettes avec une dimension de 50-43 cm sont fournis. Dimensions de ce modèle: 237x69x157 cm. Parmi les caractéristiques de la conception, nous distinguons ce qui suit:
- type numérique de contrôle de la température de la chaudière;
- convoyeur, équipé d'une double direction de mouvement de panier;
- bain avec des coins arrondis.
Il y a aussi des inconvénients: des coûts élevés d'approvisionnement en eau et un prix élevé de 535 000 roubles.
OZTI OBK 1500
Représentant turc des machines à laver en tunnel avec une performance moyenne: peut laver jusqu'à 100 cassettes par heure, ce qui équivaut à environ 1600 plaques. Dans l'ensemble il y a des cassettes standard dans les tailles 50х50 cm. Le réservoir de lavage est conçu pour un volume de 90 litres. Les dimensions du modèle sont impressionnantes: 205h85h188 cm, poids - 270 kg. Le fabricant a pris soin de la haute qualité des matériaux et de l'économie de cette machine.
Avec son coût de 338 000 roubles, c'est une option très rentable.
Krupps Evolution ES65
Un magnifique échantillon de qualité italienne, lavant jusqu'à 100 cassettes par heure. Entre autres choses, un capteur est fourni qui contrôle le degré de dureté de l'eau. Le prix surestimé de 635 000 roubles est un paiement pour la qualité européenne et le travail ininterrompu.
En plus des machines de tunnel, pour les affaires peuvent être utiliséesverticaloulave-vaisselle en forme de dôme, à propos de laquelle vous pouvez lire dans nos autres matériaux.
